ผักโขมอบชีส Gratin Creamed Spinach : พลพรรคนักปรุง
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 31 มี.ค. 2019
- พลพรรคนักปรุง 28 มีนาคม 2019
กดติดตาม หรือ subscribe TH-cam ช่อง PHOLFOODMAFIA bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
ผักโขมอบชีส
Gratin Creamed Spinach
ผักโขมอบชีสหนึ่งในเมนูอาหารฝรั่งที่คนไทยรู้จักกันดี ด้วยรสชาติที่เข้มข้นของชีสและครีม ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆคน
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่ 150 กรัม
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 125 มิลลิลิตร
• นมสด 300 มิลลิลิตร
• ผักโขมแช่แข็ง 700 กรัม
• ชีสพาร์มิซาน ¼ + ¼ ถ้วย
• แฮม 45 กรัม
• ชีสกรูแยร์ ½ ถ้วย
• ลูกจันทน์ป่น 1/8 ช้อนชา
• เกลือ ปรุงรส
• พริกไทย ปรุงรส
1. เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส ละลายผักโขมแช่แข็ง และบีบน้ำออก เตรียมถ้วยอบขนาด 1 ถ้วยตวง 4 ถ้วย
2. ในหม้อผัดเนยกับหอมใหญ่หั่นเต๋าปรุงรสด้วยเกลือ ผัดให้หอมนุ่ม และใสดี
3. ใส่แป้งตามลงไป ผัดให้แป้งสุก แต่ระวังอย่าให้แป้งเปลี่ยนสี ค่อย ๆ ใส่นมลงไป คนให้ส่วนผสมข้นขึ้น ตามด้วยครีม พอส่วนผสมข้นขึ้น ใส่ผักโขมตามลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ชีสพาร์มิซาน ¼ ถ้วย ปรุงรสด้วยลูกจันทน์ เกลือ และพริกไทย นำส่วนผสมแบ่งใส่ถ้วยอบที่เตรียมไว้ โรยด้วยแฮมหั่นเต๋า ชีสกรูแยร์ และชีสพาร์มิซานส่วนที่เหลือ นำเข้าอบเป็นเวลา 15 นาที หรือจนกว่าผิวด้านบนจะมีสีน้ำตาลทอง จัดเสิร์ฟ
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 28 มีนาคม 2019
ผักโขมอบชีส Gratin Creamed Spinach
• ผักโขมอบชีส Gratin Cre...
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง Prawn Rice Noodle Roll
• ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง Pra...
ชีสปานีนีหมูเทริยากิ Cheese Teriyaki Pork Panini
• ชีสปานีนีหมูเทริยากิ C...
บะหมี่กรอบราดหน้านางาซากิ Nagasaki Sara Udon
• บะหมี่กรอบราดหน้านางาซ... - บันเทิง
![เปิดบ้าน เปิด Supercar อั๋นโอกิ เคยเอา rolls Royce เเลกพระ องค์ละ 100 ล้าน l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/FeGwJwXauZ0/mqdefault.jpg)
ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากๆๆๆๆ คิดว่าสูตรนี้น่าจะเป็นสูตรที่ตัวเองชอบที่สุดเลยเลือกทำสูตรนี้ พอทำออกมาพอใจมากๆค่ะ ชอบมาก อร่อยมาก
อบไฟบนหรือเปล่าค่ะ? ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ ขอตามรอยและลองทำนะคะ
วันนี้ลองทำตามแล้ว อร่อยสุดๆ ขอบคุณสำหรับสูตรและเคล็ดลับในการทำเมนูนี้ค่ะ
รบกวนสอบถามครับในส่วนกรูแยร์นี้ ใช้เป็นมอสซาเรลลา แทนได้มั้ย
อยากหั้นสอนทำน้ำเกรวี่สเต็กหน่อยคับ
สามารถลองเข้าไปดูได้ทาง vdo นี้เลยครับ th-cam.com/video/7ELMLOl1u6A/w-d-xo.html
หรือ เข้าไปดูทาง website ทางwww.pholfoodmafia.com/show/my-cooking-school-101-ep34-beef-steak-%E0%B8%AA%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B9%87%E0%B8%81%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD/
เห็นแล้วยากรับประทานมาก
ผักขมอบชีต ขอถามผักขมใช้ผักขมทั่สไปของไทยได้ไหมครับเห็นมีทั่วไป?
ได้ครับ ปวยเล้งก็ใช้ได้ครับ
おいしいそうですね。 ありがとうございます😊😊^_−☆
ถ้าเปลี่ยนครีมเป็นโยเกิร์ตlow fatได้ปะคะ😅
รสชาติจะคนละแนวกันเลยนะครับบบบ อาจจะต้องลองว่าชอบไหม แต่เชื่อว่าน่สจะพอแทนกันได้
ลองแล้วค่ะ รสมันก็จะออกเปรี้ยวนิดนึงแต่ไม่มาก แต่ก็ไม่ทำให้เหนอะๆเหมือนครีมค่ะ โดยส่วนตัวแล้วชอบโยเกิร์ตนะคะ ไม่ทำให้เลี่ยน😅