안녕하세요 기능짱님 영상 열심히 보고 어제 실기 치고 왔습니다 혹시 애가 타서 그러는데 점수에대해 몇가지 질문드려도 될까요? 두부조림과 생선찌개였는데요 두부조림의 국물을 제출직전 마지막에 끼얹었고 컬러 도마를 썼습니다.. 두부를 먼저 만들었었는데 국물 끼얹지않은상태에 있을때 심사위원분들이 특히 유심히 보고 가시더라구요 규격보려고 하신건지 국물없어서 체크하셨던건지.. 생선찌개는 전량 제출은 했지만 무따로 두부따로 얹어두는건 못했구요 준비과정중 물에 쑥갓을 안담궈놓고 찌개에 소금을 안넣었습니다 ㅠ 그리고 사실 결정적인 실수는 두부조림 국물을 버려버려서 마지막에 (소스+물) 제조하고 세스푼 위에 뿌려서 제출했는데 보신지는 모르겠습니다. 규격은 나쁘지않게 맞췄고 양념과 조리과정도 크게 틀린거 없이 진행했다는 가정 하에 저런 실수들을 했으면 점수가 어떻게 깍일까요? ㅠ 도마는 정말 자책하다가 지금은 마음을 비웠네요 항상 좋은영상 감사드리고 많은 도움됬습니다. 감사합니다 기능짱님^^
안녕하세요 영상과 같은 메뉴로 어제 시험 봤습니다 초중반에는 나쁘지 않게 한 것 같은데 약 7분 남았을때 육원전 굽고 탕평채 고기 굽고 섞고 담기만 하면 됐는데 2분 정도 남았을때 감독관님이 앞에 와서 끝날때까지 계속 보고계셨는데 탕평채 고기 굽는데 프라이팬에서 연기나고 약30초 남아서 그냥 손으로 김이랑 지단 올리다 약간 지저분하게 올라갔는데.. 기능짱님이 보시기에.. 희망있을까요..?ㅜㅜ
안녕하세요! 어제 한식조리기능사 시험보고 제가 실수한부분들이 얼마나 점수 깎일지 걱정되서 여쭤봅니다ㅠㅠ 저는 두부젓국찌개랑 육회가 나왔는데요 실수한 부분은 이렇습니다.. 두부젓국찌개 -마늘 파를 나중에 넣음 -깜빡하고 미리 불 안올리고 재료 세척하고 실파 써는중간에 불 올리는거 생각나서 좀 늦게 올린것 -실파를 물끓고나서 미리 넣은것 그래도 홍고추는 나중에 넣었어요 육회 -고기 좀 두껍게 썬것 -잣이 별로 없는것 (잣을 다지고 나서 보니 별로 없었어요ㅠㅠ) 나머지 위생은 지저분하지 않게 그럭저럭 잘 지킨것같아요. 찌개 거품제거랑 육회 소고기 결반대방향으로 자르고 배도 설탕물에 담가놓았다가 물기제거하고 플레이팅 했습니다. 키친타올 쓴거는 수도꼭지에 검정비닐봉지 걸어놓고 버렸습니다.. 저 합격할수있을까요?😭😭
다른 선생님들 보다 빨리빨리 하라고 얘기 해주시고 포인트 찍어서 열강의 진심 으로 감사 감사 합니다 아주 열심히 선생님 듣고 있읍니다 15일 시험 입니다 선생님 늘진심 으로 감사합니다❤❤
잘해도 시간안에 못내면 끝입니다. cm 만 맞추고 오면 요리를 한것이 아니라 각만 재고 온거죠. 일단 내고 봐야 합니다 합격하세요!
스타 명스타 강사님 설명 정말 잘하셨요 합격만을 추구하는분 이만큼 설명 순발 력 상세하게 잘 하시는분 업는것 같아요
응원 감사합니다 😁😁
24년 1월25일날 휘경동에서 시험보았습니다! 선생님 드디어 합격했습니다! 20번 이상동영상 보고 연습했습니다! 감사합니다!
합격축하드립니다~ 20번이라니 대단하세요 저는 두번도 안봤는데 😊
육원전20분은 진짜 사악 한듯합니다.
그러니까요. 오늘 20분 타이머해놓고 두번 연습해봤는데 고기다지는거랑 충분히 익히는데까지 시간 안되더라구요. 두번째 연습에선 성형을 대강하고 넘어가서 2분전에 완성하긴 했는데 같이 나오는 과제가 관건 같아요.
선생님 영상을 반복해서 보고 따라 했어요. 한식11회실기 합격했습니다. 감사합니다^^
합격축하드려요!!! 노력한 사람만 합격하는거죠!
도움이 되는 영상 감사드립니다
밀가루는 체에 안쳐도 점수에 반영 안되는지요?
네 전부칠때 원래 밀가루는 체에치지 않습니다
손이 느려서 걱정인데..영상 보며 많이 배우고 있습니다.
손을 빠릿하게 하면서 깔끔하게 능숙하게 👍
가지수가 많아서
뭐가나올지 모르고
시험볼때 맨붕이와서
생각이안나 고명을 올리는거 잊어버려서
떨어졌어요
다음 시험은 레시피 숙지하셔서 꼭 합격하세요 🍀
안녕하세요 기능짱님 영상 열심히 보고 어제 실기 치고 왔습니다
혹시 애가 타서 그러는데 점수에대해 몇가지 질문드려도 될까요?
두부조림과 생선찌개였는데요
두부조림의 국물을 제출직전 마지막에 끼얹었고
컬러 도마를 썼습니다..
두부를 먼저 만들었었는데 국물 끼얹지않은상태에 있을때 심사위원분들이 특히 유심히 보고 가시더라구요
규격보려고 하신건지 국물없어서 체크하셨던건지..
생선찌개는 전량 제출은 했지만 무따로 두부따로 얹어두는건 못했구요
준비과정중 물에 쑥갓을 안담궈놓고 찌개에 소금을 안넣었습니다 ㅠ
그리고 사실 결정적인 실수는 두부조림 국물을 버려버려서 마지막에 (소스+물) 제조하고 세스푼 위에 뿌려서 제출했는데 보신지는 모르겠습니다.
규격은 나쁘지않게 맞췄고 양념과 조리과정도 크게 틀린거 없이 진행했다는 가정 하에 저런 실수들을 했으면 점수가 어떻게 깍일까요? ㅠ 도마는 정말 자책하다가 지금은 마음을 비웠네요
항상 좋은영상 감사드리고 많은 도움됬습니다. 감사합니다 기능짱님^^
안녕하세요 말씀하신 부분 다 신경쓰지 않아도 되겠어요
제 기준에는 쑥갓이 안타깝지만 그것도 그렇게 중요하진 않고요
아주 자잘한 부분이라 합격하는데는 문제가 없는 부분들이에요
합격 기원합니다!
@@starcookcoffee 안녕하세요 아 그런가요!!! 안심이 됩니다. 이제는 합격을 하든 안하든 제 실력이였다고 받아들이고 다음 시험 준비 할수있을것같아요. 답변 정말 감사드립니다. 29일에 결과나오는데 합격하면 알리러 오겠습니다. 행복하세요!!!^^
이번달 말일쯤에 첫 시험 보려고 동영상 열심히 보고 있어요👏👍시간내에 하는 과제라 시간 싸움에서 밀리고 있어요.어떤 방법이 좋을까요?재료 사다가 한번씩 연습하고 있어요.설명도 꼼꼼하게 하시고 팁도 알려 주시고 감사합니다👏👍
시간이 오래걸린다면 너무 정리하는 것은 아닌지 재단을 한 번에 끝내지 않고 두번세번 자르는 것은 아닌지 한번 검토해보세요 🙂
선생님의 잘보고있은니다 필기는 붙혔습니다 그러데 제가 시간이 잘 않나서 4 교시는 몆시에 들어 가나요
4교시가 몇시 시험인데요?
선생님 답변 감사합니다 4교실이 2시 30분에있네요 사실 오후에도 얼른지만 있때 아니며 평일때도 도전 해보려고 합니다
평일때 시간이 잘않났어 주말이되야 실기 시험을 쳤수있은니다
q-net.or.kr 들어가서 지역별로 시험일정 보고 접수하셔야 해요 주말이 언제 있을지는 저도 모르니까요
선생님 추석 잘보내세요
오랜만입니다 합격후에도 찾아와서 인사주셔서 감사합니다 메리 추석보내세요 ♥️
안녕하세요 영상과 같은 메뉴로 어제 시험 봤습니다 초중반에는 나쁘지 않게 한 것 같은데 약 7분 남았을때 육원전 굽고 탕평채 고기 굽고 섞고 담기만 하면 됐는데 2분 정도 남았을때 감독관님이 앞에 와서 끝날때까지 계속 보고계셨는데 탕평채 고기 굽는데 프라이팬에서 연기나고 약30초 남아서 그냥 손으로 김이랑 지단 올리다 약간 지저분하게 올라갔는데.. 기능짱님이 보시기에.. 희망있을까요..?ㅜㅜ
과정 잘하셨으면 괜찮아요
막판에 시간 부족해 허둥되는 경우는 아주 많습니다
시험이니 떨리고 당황한 모습 다 이해해줍니다
합격을 기원합니다 🍀
주말에 철수 있는게 1년 몆번 할수 있나요
그거는 알수가없어요
선생님 덕분에 2022년8월4일 실기시험 드디어 합격했습니다
합격 축하드려요! 과정에 집중한다면 이런 좋은 결과를 얻을 수 있어요
@@starcookcoffee 역시 감독관출신 선생님이시구 든든한 조언덕에 많은 힘을 얻은같습니다
스타요리 많은 홍보해드리겠습니다
계란남는거 버리나요?
김을깔고 지단올리면안되나요?
지단 남으면 버려도 되고요 김 위에 지단 괜찮아요
안녕하세요!
어제 한식조리기능사 시험보고
제가 실수한부분들이 얼마나 점수 깎일지 걱정되서 여쭤봅니다ㅠㅠ
저는 두부젓국찌개랑 육회가 나왔는데요
실수한 부분은 이렇습니다..
두부젓국찌개
-마늘 파를 나중에 넣음
-깜빡하고 미리 불 안올리고 재료 세척하고 실파 써는중간에 불 올리는거 생각나서 좀 늦게 올린것
-실파를 물끓고나서 미리 넣은것
그래도 홍고추는 나중에 넣었어요
육회
-고기 좀 두껍게 썬것
-잣이 별로 없는것 (잣을 다지고 나서 보니 별로 없었어요ㅠㅠ)
나머지 위생은 지저분하지 않게 그럭저럭 잘 지킨것같아요.
찌개 거품제거랑 육회 소고기 결반대방향으로 자르고 배도 설탕물에 담가놓았다가 물기제거하고 플레이팅 했습니다. 키친타올 쓴거는 수도꼭지에 검정비닐봉지 걸어놓고 버렸습니다.. 저 합격할수있을까요?😭😭
안녕하세요
두부젓국찌개 파가 실파 얘기하시는 거죠?
대파는 실격이고요
나머지 늦게 넣고 물 나중 끓이고
전혀 실수 아닙니다 걱정할 것 없어요
고기 두꺼운것은 0.1cm의 오차정도면 괜찮고 엄청 딱 티나게 두꺼울정도면 아니면 돼요
제가 볼 땐 큰 실수 없어보입니다!
@@starcookcoffee
헉 생각해보니 정신없어서 육회에 넣을 대파를 찌개에 넣은것같기도 한데... 나중에 안불려나갔는데 그럼 괜찮은건가요?ㅠㅠ
실격으로 안불렀지만
추후 확인이 되어 점수를 어느정도 감점시켜 불합격될 수도 있습니다
진짜 운이 좋은 경우 곱게 다져서 안들킬수도 있고요
@@starcookcoffee 안녕하세요 오늘 결과나왔는데 떨어졌어요ㅠㅠ
나름 괜찮게했다고 생각했는데 점수도 너무 낮게나오고 속상하네요
위생은 만점인데 두부젓국찌개가 19점이고 육회가 20점이었어요..앞에서 말씀드린거 그대로 했는데 왜그럴까요ㅠㅠ
@@user-el6ok6tk2p 두부젓국찌개에 대파를 넣었다고 하셨잖아요 원래는 실격인데 물에서 골라내기 힘든경우 낮은점수로 떨어뜨려요
안녕하세요!! 한식조리사 시험 준비하면서 많은 도움받았습니다~!
오늘 대구 표고전이랑 장국죽 나왔는데 조리과정대로는 다 했는데 중간에 조금 칼에 베여서 밴드 부치러 앞으로 나가고 했는데
칼에 베여서 처치를 받앗을 때 감점 폭이 클까요??
안녕하세요!
다친 것 괜찮습니다. 감점 없어요
떨려서도 손을 다칠 수도 있고요
바로 응급처치 하고 시험보셨으면 위생상 문제도 없습니다
나이서른인데요..칼질도못하는데 직장다니면서 일주일 두번세번씩 학원다니면서 공부해서 자격증딸수있을까요? ...ㅠㅠ
네 가능합니다
일주일에 한 번 오는 반에도 노력하셔서 한 번에 합격하신 분 있습니다
본인노력에 따라 달라지니까 연습 많이 하시면 가능합니다