🍖МЯСО СУХОГО СОЗРЕВАНИЯ БОЛЕЕ 60 ДНЕЙ. ✅️ЛУЧШЕГО МЯСО ПОКА НЕ ЕЛ.💯
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Друзья, после того как попробовал мясо сухого созревания, в моей голове перевернулось все. Теперь хочется только этого мяса.
Ранее пробовал в обычном холодильнике, мудрил, пытался, думал вот оно, но к сожалению нет и ещё раз нет.
В этом шкафу все предусмотрено, температура 2~3 градуса постоянно, влажность поставил 75 процентов. Инфракрасная лампа обеззараживания. Всё предусмотрено.
Георг, а как происходит процесс закладки мяса, просто покупаешь и в шкаф? Расскажите пожалуйста в ролике!!! Я думаю многие интересуются!!!
В общем принцип такой, но соблюдая многих правил, только так можно добиться успеха.
Сниму специально выпуск про закладки и нюансы.👍🤝💯
@@ygeorga спасибо!!!
До чего дошла технология, мы раньше это хранили в погребе.
Знали наши предки.
Крутотень,Георг! 👍👍👍👏👏👏Мы с братом готовили такое мясо в тандыре-это вещь!🔥🔥🔥
💯🤝
13:53 при всем уважении, меры никакой нет, просто сыпите с "горкой" не профессионализм на лицо, сыпануть, люди схавают...
Учитесь
Это называется профессионализм с годами, остальные весы используют 😉
добрый вечер, а куда делся Мистер Фиче?
Х.. его знает.
Р не дописал
Для чего эта выдержка? Цениться же свежее
Коротко об этом. Нас учили не правильно. При забойе животные вырабатывает феромоны, которое опасно для человека, в своём роде яд. И чтобы, это мясо не было вредно, тушу надо вывесить в холодильнике минимум три дня, тогда при холоде пропадают эти точнее феромоны. Если хотите, можете более углубленный ответ получить в интернете.
Да мы привыкли к свежаку, но у нас мало информации об этом.
В нашей стране так глубоко не изучены, и кому это надо. Западные технологии усовершенствуют и более научно подходят к приготовлению мясо.
Как-то так. 🤝
@@ygeorga ясно, значит свежину есть не стоит
Автор бредит.
@@РпРоадсьа ваше неграмотность не даёт вам повода оскорбить. Это равно тому, что назвать вас долго...бом не зная вас. Но ведь вы наверняка не такой.
Посмотри турецкого повара Нусрет и по какой цене он продаёт свое выдержанное мясо в ресторанах, ты будешь удивлён от стоимости
Настоящее мясо, для настоящих мужчин😄👍💯%💥
Георг, у вас каждое видео - кладезь знаний!
Приветствую тебя Георг джан. Как на вкус сие чудо кулинарного искусства? Насколько сильно отличается от недельной выдержи без шкафа для созревания? И брат не феромоны, а ферменты 😅. Ты как всегда удивил, красавчик 🤝
👍
Почему называется сухого созревания, если влажность целых 75%?
Какая у нас старая,лублу😂😂😂👍🔥
Пипец 💯
Мой дорогой дядюшка Георг🤗 супер шеф! Ты просто мясной гений!
🤝
❤
Геворг джан ! Это шедевр высший пилотаж
Ассаламуалеикум ненің еті
Лайк-джан Шефу по традиции!
Это высший пилотаж
А баклажаны как готовите,целиком на углях?
Да
Георгий, я не знаю, что ты со мной делаешь. Ну ты, как всегда, на высоте. Ну почему ты меня соблазняешь, у меня слюни текут? Отрежь кусочек. И береги себя счастья, тебе и здоровья.
Спасибо 🙏 за пожелания. Женя береги себя.
Для чего эти низкокачественные вставки начиная с 17:10, для зрителя никакой особой информации не несут... Только выглядит, как в программе Смак за 1998 год...
О чём тут говорить?! Сколько лет уже каналу, а так до сих пор нормально ни снять, ни смонтировать видео не умеют. Про звук вообще молчу. Штрибан, как говорит другой шеф А.Бустиян. Но народу нравиццца)
Хорошо хоть дошёл до уровня смак. А вы?
Я не обучение монтировать, не кинорежиссёр, не оператор, просто показываю, не нравится? Знаете ,то делать. Кто же вас за уши тянет смотреть? Хотя кому это объясняю, кто вы такие? Чем вы занимаетесь? Перед кем снять шляпу? Никем, ноль , воздух стреляешь.
George, with this type of steak we drink good red dry wine 🍷in California.
Enjoy !!!
🤝👍💯
Супер 👍
Супер
Проста засыпал специями вкус мяса и всё.
Браво, Георг, как всегда!
Георгий 👍🔥
Брат не красиво самого угощать , сам пью сам гуляю ,ты людей угости пусть они скажут. Сам себя хвалит это не професиольно
Если не заметил я не один. А когда бомжей угостить?
Отпишусь не чём , как все блогеры в стране , еще и Америку вспомнили позор .
Отпишись лучше, а-то в бан уйдёшь
Георг здравия тебе скажи марку и модель холодильника который тебе подарили
Это может выглядеть как реклама. В выпусках обратите внимание
Как после этого видео можно продолжать обычную жизнь? Теперь мечтаю о таком шкафе, но только небольших размеров! Георг, великолепные стейки и твоя работа! ❤
100 косарей и шкаф есть, самый маленький. Этот 150
Привет из Глендела 👍👍👍🙏
🤝
а жирок на люля пайдет 😅
Нет, у жирка специфический вкус, это на любителя, а мясо это нечто.
Я при поедания такого, я чувствую запах и вкус природы, чакое ощущение, что при жизни что ел это животное, чем кормили, запах более сконцентрировался , насыщенный вкус.
Купить можно у вас мясо такое
Звоните
@@ygeorga буду в ваших краях обязательно наберу . Спасибо
@@ИзяШаурма заранее 💯👍
Открывал мясной магазин. И мясо в 2мес это уже старое и не вкусное. Хотя есть племена которые любят тухляк. Пей пиво настоящее а не это пойло порошковое
Вы вряд ли когда нибудь измените ваше мнение, таких как вы много.
Думаю вы питаетесь столовыми обедами и вы точно любите тухляк, но вы не в курсе, что ели только что. Удачи 👍
@@ygeorga мой девиз-
Будь настоящим.
Ешь и пей настоящее.
Мы то,что мы едим.
Кавказцы не будут есть в перчатках я думаю.. ещё резину в рот и дегустация
После мытья рук, проходит минут пять и на ваших руках бактерии видимо не видимо. А ем в перчатках, просто мне нравится. Съел и выкинул. Это нитрил, от него нет ни запаха ни вреда. Думаю кавказские врачи вас не будут оперировать без перчаток, недай бог конечно.
Удачи 👍
Я не на зло , мое слово,,,Вам процветания
Человеческое мясо тоже что ли подойдёт?)
Если этот человек скотина, то возможно.
Дизлайк! Антисанитария смертельно! Опасно! Надеюсь ,что это не ресторан! Лучше бы друзья ,,купили,,Вам не ,,шкаф,,,а курсы ,,санитарного минимума,,.На одной доске сырое мясо ,нож лт него и баклажан,который более не подвергался тепловой обработки? травы переборщили в этот баклажанчик! Там вкус жуть! Мясо прожарка,внешний вид ,да и вкус уверена ,что хорош ,если не учитывать пересол ! Перчатки ,отдельный разговор! Надеюсь была замена за кадром после сырого мяса!😮
Слов нет. Санэпидестанция оставил свой след.
Тебе на вокзале только шавуху хавать с такими то требованиями 😂