Мне кажется, что выпускать ролики вы должны учитывая свой ритм жизни. Не обращая внимания на других. Я смотрю ваши ролики когда есть время, а не когда они вышли!)))
Не стОит привязываться по времени, я, например, вообще работаю по ночам, постоянно. Утром сплю, вечером сплю, могу днём посмотреть, а бывает и в перерыв, ночью...
Хороший, душевный и поучительный ролик, делаю джин на джин корзине, но присматриваюсь к экстрактору. Единственно напрягло, что немного, но подгорело дно, а по больше воды нельзя добавить на остаток на дне?
Про экстрактор от себя скажу - воды можно, но! От температуры в кубе зависит запах варенки на выходе. Если больше 87* то шанс получить вареные специи велик.
Экстрактор сокслета - маркетинговый ход завлечь покупателя. Засыпь омывается горячим 70% спиртом час -два... А зачем? Делаете засыпь в куб, нагреваете до 65-70*С и даете постоять 2 часа. Сливаете, процеживаете, разбавляете до 15% крепости и перегоняете до 40% в банке. По времени тоже самое и дешевле тысячи на 3 - 4.
добрый день...очень понравилось...огромное спасибо...но хотелось бы узнать какой из себя узел отбора...по ссылке ппрошел и его не нашёл.С уважением Михаил
Я взял метровую царгу, отвод, тройник, сверху тройника дефлегматор и узел отбора, снизу полметровая стеклянная царга и носик от холодильника. С носика выходит силиконовая трубка, делает петлю до верха стеклянной царги и дальше присоединяется к крышке куба. Вуаля))) Сокслет готов)))
Экстрактор это не джин корзина-другой прибор.Автору респект за ролик.Есть,осваиваю...Над диоптром поставил 30 см царгу.Регулирую перелив креплением петли к царге,на нужном уровне.
Приобретая сокслета со стоканчиком берешь сразу 3 в одном, сам сокслет, полезный диоптр, ну если тискать только диоптр и стаканчик получается джин корзина)
Приобретая сокслета со стоканчиком берешь сразу 3 в одном, сам сокслет, полезный диоптр, ну если тискать только диоптр и стаканчик получается джин корзина)
Я видел уже такой экстрактор у Сани Кулинича. Но он не показывал его так, как это сделали вы!!! Обязательно теперь куплю такой!!! Сделаю себе подарок к новому году!)))
Привет! Я Сокслета для себя открыл уже как года три. Экспериментирую с разными наполнителями. Делаю разные напитки: от джинов до просто ароматных водок, но чаще всего делаю абсент, очень полюбился мне этот элексир!
@@Игорян-ы4о добрый день! Классический набор трав и специй: Полынь горькая, анис, фенхель - для экстракции, мелисса, иссоп - для окрашивания. Других вариантов у настоящего абсента нет.
Вопрос. А если смысл в сокслете? Ведь можно тупо в царгу установить медную рпн, затем корзину или вообще без неё и добавить нужные ингредиенты и сверху ещё рпн. Дать поработать на себя минут 20 и отбирать потом. По крайней мере я так делаю джин.
Добрый вечер. Услышал от вас что полынь Астраханская. Сам с Астрахани пользуюсь экстрактором, но про нашу полынь слышу первый раз. Пожалуйста скажите когда ее собирать и как её сушить
Почему сделали всего три перелива (экстракции) не мало. Сколько описательно делать циклов??? И второй вопрос почему не разбавляли водой после экстракции, что бы не пригорело
Я не очень понял, каково преимущество данного метода перед настаиванием в горячем спирте? Ведь при одном и том же затраченном времени, контакт спирта с травой будет больше именно при настаивании.
При настаивании происходит выравнивание концентраций, после настаивание заканчивается. Например, в исходной засыпи есть 10 условных молекул вкуса, настаивание закончится, когда в засыпи останется 5 и в спирт перейдет 5. При экстракции происходит заливка бункера ЧИСТЫМ спиртом каждый раз, соответственно можно вытянуть все 10 молекул.
Очень заинтригован! Вот только где взять серебристую полынь? ;-) Купил тоже экстрактор. Но так как был на тэне, то для малых объемов пришлось еще и индукционку покупать
Вчера забрал трехдюймовый экстрактор. Ещё как говорится новенький не целованный. Полынь, я понимаю, однозначно - Апсент! Нет 70 градусов то все принимать каплями как глистогонное (шутка) принято 70 градусов если ниже разваливается главный компонент Туйён😮 ...
Как приятен слуху комментарий на грамотном русском языке, с логичным изложением, с отличной дикцией и без слов-паразитов, очевидно, автор имеет навык преподавания.
Хорошая штука, давно работал на этом дивайсе. Но по температурному режиму, до 96 это очень много, там уже варëнность очень не приятная. И надо отбирать головы иначе будет опалесценция.
@@Death.to.banderlogs да конечно!)))). Тогда после перегона на ректификации откройте куб и понюхайте... Там же будет пахнуть свежестью? Никаких эфиров, они же все вышли ещё перед головными фракциями?)))))
@@ДмитрийТимофеев-и9эможем обменятсяя пришлю из Краснодарского и границы ставропольского, степной полыни, если не шутка можем списаться и решить, ради интереса, есть разница и как сильно????
снимаю, так между прочем, на фоне трёх сомнительных "дипломов", высказывая, личное, ничем не обоснованное мнение...или отрабатывается, за что заплатили?
Друзья, напишите в комментариях как вы делаете ароматные водки и джины??))!! И как думаете, во сколько выпускать ролики по МСК!!..??
Выпускать ролики надо в 8:00
Мне кажется, что выпускать ролики вы должны учитывая свой ритм жизни. Не обращая внимания на других. Я смотрю ваши ролики когда есть время, а не когда они вышли!)))
Не стОит привязываться по времени, я, например, вообще работаю по ночам, постоянно. Утром сплю, вечером сплю, могу днём посмотреть, а бывает и в перерыв, ночью...
Здравствуйте. Так же делаю, через экстрактор сокслета. Как различить степную серебристую полынь как у вас от той что в аптеке, это не одна и та же?
Добрый день! Какой высоты диоптр? Есть диоптр 40 см пойдёт для экстрактор?
Здорова коллега! Классный рецепт, а главное всё просто! Респект за видео! Побольше тем с экстрактором сокслета!
Хороший, душевный и поучительный ролик, делаю джин на джин корзине, но присматриваюсь к экстрактору. Единственно напрягло, что немного, но подгорело дно, а по больше воды нельзя добавить на остаток на дне?
Про экстрактор от себя скажу - воды можно, но! От температуры в кубе зависит запах варенки на выходе. Если больше 87* то шанс получить вареные специи велик.
Абсент с болотом перегоняет без пригара.Просто рассчитать объем
А полезные свойства трав температурой не убиваются?
Экстрактор сокслета - маркетинговый ход завлечь покупателя.
Засыпь омывается горячим 70% спиртом час -два... А зачем?
Делаете засыпь в куб, нагреваете до 65-70*С и даете постоять 2 часа. Сливаете, процеживаете, разбавляете до 15% крепости и перегоняете до 40% в банке. По времени тоже самое и дешевле тысячи на 3 - 4.
добрый день...очень понравилось...огромное спасибо...но хотелось бы узнать какой из себя узел отбора...по ссылке ппрошел и его не нашёл.С уважением Михаил
Я взял метровую царгу, отвод, тройник, сверху тройника дефлегматор и узел отбора, снизу полметровая стеклянная царга и носик от холодильника. С носика выходит силиконовая трубка, делает петлю до верха стеклянной царги и дальше присоединяется к крышке куба. Вуаля))) Сокслет готов)))
Это не сокслет, а КОРОВЕ табуретка видели сеё на ЮТЮБЕ, так себе.
Одной рукой с трехлитровой банки в рюмку и ни капли не пролив, вот это Илья Николаевич мастерство!
Талант не про пьёшь!
Я как лаборант, вообще 50 - 100 грамм с точностью до 1-2 мл не парясь наливаю🤣🤣🤣😀
Экстрактор это не джин корзина-другой прибор.Автору респект за ролик.Есть,осваиваю...Над диоптром поставил 30 см царгу.Регулирую перелив креплением петли к царге,на нужном уровне.
Приобретая сокслета со стоканчиком берешь сразу 3 в одном, сам сокслет, полезный диоптр, ну если тискать только диоптр и стаканчик получается джин корзина)
Приобретая сокслета со стоканчиком берешь сразу 3 в одном, сам сокслет, полезный диоптр, ну если тискать только диоптр и стаканчик получается джин корзина)
Здравствуйте, благодарю за рецепт. Поеду в степь за полынью, попробую сделать.
Видео огонь.Познавательно..и главное очень вкусно..большущий лайк!!!
Я видел уже такой экстрактор у Сани Кулинича. Но он не показывал его так, как это сделали вы!!! Обязательно теперь куплю такой!!! Сделаю себе подарок к новому году!)))
Кунилиничь, зло!! Он туда шаурму, дебил сунул!!
@@FomaMendeleev 😂😂😂🤣
@@FomaMendeleev Кунилиныч-это мощно😁👍
Ну...., с открытием !!! 👍👍😊
Спасибо за видео, давайте побольше напитков на экстракторе Сокслета.
Привет! Я Сокслета для себя открыл уже как года три. Экспериментирую с разными наполнителями. Делаю разные напитки: от джинов до просто ароматных водок, но чаще всего делаю абсент, очень полюбился мне этот элексир!
Приветствую! А абсент из чего делаешь?
@@Игорян-ы4о добрый день! Классический набор трав и специй:
Полынь горькая, анис, фенхель - для экстракции, мелисса, иссоп - для окрашивания. Других вариантов у настоящего абсента нет.
На сколько литров у вас куб?
Вопрос. А если смысл в сокслете? Ведь можно тупо в царгу установить медную рпн, затем корзину или вообще без неё и добавить нужные ингредиенты и сверху ещё рпн. Дать поработать на себя минут 20 и отбирать потом.
По крайней мере я так делаю джин.
Получится уже совсем другое,не совсем то,что хочется,с вареными нотами сена
Спасибо за работу, полезно и познавательно, лайк как впрочем и всегда!
Надо было чуть больше воды вначале лить, дабы на дне куба в конце что то оставалось. Теперь отмывайте пригар.
Добрый вечер. Услышал от вас что полынь Астраханская. Сам с Астрахани пользуюсь экстрактором, но про нашу полынь слышу первый раз. Пожалуйста скажите когда ее собирать и как её сушить
Привет из Саранска молодец респект тебе Илья Николаевич хороший 👍ролик быть добру
Почему сделали всего три перелива (экстракции) не мало. Сколько описательно делать циклов??? И второй вопрос почему не разбавляли водой после экстракции, что бы не пригорело
Я не очень понял, каково преимущество данного метода перед настаиванием в горячем спирте? Ведь при одном и том же затраченном времени, контакт спирта с травой будет больше именно при настаивании.
При настаивании происходит выравнивание концентраций, после настаивание заканчивается. Например, в исходной засыпи есть 10 условных молекул вкуса, настаивание закончится, когда в засыпи останется 5 и в спирт перейдет 5. При экстракции происходит заливка бункера ЧИСТЫМ спиртом каждый раз, соответственно можно вытянуть все 10 молекул.
Гениально!!!
подскажите не совсем понял а головы тут надо отбирать?
а можно ли поставить узел с концентратором флегмы с большим количеством точек оршения?
Приятного аппетита и спасибо за обзор!
Лайк Илье Николаевичу. Вы лучше вписываетесь в формат этого канала. С уважением.
Очень заинтригован! Вот только где взять серебристую полынь? ;-) Купил тоже экстрактор. Но так как был на тэне, то для малых объемов пришлось еще и индукционку покупать
Полынь нашли?
@@АндрейПимонов-ъ6ш не искал )))))
Да, эти траты они бесконечны😅
Я не делаю водку. Но видео красивое и информативное. Спасибо
Добрый день! Интересная штуковина. Спасибо большое за обзор.
Некоторые винокуры останавливают процесс после окончания экстракции и оставляют все в кубе. После остывания сливают. А у вас не так, почему?
Потому, что кому-то хочется цветной напиток, а кому-то бесцветный ) Только в этом разница
@@Votruh or
Илья Николаевич спасибо за ролик ,сокслета неимею ,но очень хочется попробовать перенять ваш опыт!
На сколько литров у вас куб? М.
Вчера забрал трехдюймовый экстрактор. Ещё как говорится новенький не целованный.
Полынь, я понимаю, однозначно - Апсент! Нет 70 градусов то все принимать каплями как глистогонное (шутка) принято 70 градусов если ниже разваливается главный компонент Туйён😮 ...
Доброе видео, да и штука интересная)
Зажарил все ахахаааа
Спасибо отличная тема
Как определить спиртодилетанта?
-Спиртодилетант, определяет температуру, углы, спиртуозность, а порой вес и возраст в градусах
🤣
Не ссы!!
@@FomaMendeleev Красноречивый ответ. Почему не в градусах?))
@@ВладимирУсатов-д6х это не ответ!!! Тут комментарии....
Спасибо, очень интересно
Николаевич, а не апсент ли получился???
Скажите, а в чем будет разница, если просто в горячем спирте настоять траву или ягоды?
Вопросы пишите на почту, ссылка в описании.
Получится цветная жидкость. Посмотрите Самозванцев. Они кажется делали сувид настойки.
Илья Николаевич ,разьве это ни пригар ?
Самый что нинаесть пригар , и он должен отразится на вкусе 😖😖😖
Это и есть пригар 🤢🤢🤢
ДЕД В ЛАПТЯХ ХОДИЛ, И Я БУДУ!!!
(сарказм!).
Эфиры тяжелые все ушли в отбор
Розыгрыш нужен !👍
Вам надо теперь балханскую полынь проверить
Доброе утро! Класс интересный ролик Спасибо большое.
Никак не делаем, все присматриваемся в экстрактору
Как приятен слуху комментарий на грамотном русском языке, с логичным изложением, с отличной дикцией и без слов-паразитов, очевидно, автор имеет навык преподавания.
Экстрактор работает по спирту в струе. Менее 65 трава пойдёт. По кубу не стоит смотреть.
Мечта "Поэта"
Хорошая штука, давно работал на этом дивайсе. Но по температурному режиму, до 96 это очень много, там уже варëнность очень не приятная. И надо отбирать головы иначе будет опалесценция.
Аполисценция разве не от хвостов? Эфиры
@@tarasmatveev3438 эфиры легче спиртов, испаряются раньше.
@@Death.to.banderlogs да конечно!)))). Тогда после перегона на ректификации откройте куб и понюхайте... Там же будет пахнуть свежестью? Никаких эфиров, они же все вышли ещё перед головными фракциями?)))))
Ты бы ещё ломик взял затягивать. 🤣🤣🤣🤣🤣 Я руками закручиваю прокладку с сеткой и ничего не пропускает.
Унего сеточка и прокладка раздельные, потому и рычаг применил.
Откуда пригар в кастрюле взялся?
👍
Без прищепок никуда :)
Тоже через экстрактор.
Полынно-пригоревшая😀
А если полынь в бак засыпать.и перегонять ?не одно и тоже
Через джин карзину
Настой, а потом перегон.
Вновь образованных голов надо 50мл отобрать было
Джин. Настой на спирту и перегон.
дэцел голов отбирать нужно, а то очень плохо будет с утра
Куб пригорел вот и полынно медовый аромат
Вот теперь задача.....где найти полынь такую?
Могу выслать с астраханской обл 😉
@@ДмитрийТимофеев-и9э в Казань тоже можете послать цена вопроса
@@ДмитрийТимофеев-и9эможем обменятсяя пришлю из Краснодарского и границы ставропольского, степной полыни, если не шутка можем списаться и решить, ради интереса, есть разница и как сильно????
причем здесь "польская водка?"
Делал я такую водку из полыни, такая хрень получилась что пить не возможно. Вообщем не советую не кому это повторять
Дорого, Громоздко, жрет энергию, не обходи охладитель...
Ультра звуковая ванная сделает экстракт быстрее, без нагрева чем этот пепелац.
снимаю, так между прочем, на фоне трёх сомнительных "дипломов", высказывая, личное, ничем не обоснованное мнение...или отрабатывается, за что заплатили?
вопросы на почту, ссылка в описании!!