설탕의 재결정화가 안되는 분들이 있다는 제보를 받았어요! 귤은 종류에 따라 껍질의 두께, 부드러움 정도가 달라 설탕과 물을 흡수하는 양이 다를 수 있어요 껍질이 흡수하는 설탕의 양이 많으면 잉여 설탕이 껍질 밖으로 재결정화되지 못해요 결론적으로, 안정적으로 만드시기 위해서 설탕과 물의 양을 1.5배~2배로 늘려주시길 권장합니다. +설탕의 재결정화를 실패하셨더라도 재료를 버리지 마시고 설탕과 물을 추가해 다시 끓여주세요 그럼 즐거운 베이킹 하세요 :D
손질까지 포함하면 상당한 노동이긴 한데 진짜.. 그만한 가치가 있어요 그저께 해먹었는데 이틀만에 다 먹고 오늘 또 만들었어요 ㅜㅋㅋㅋㅋ 개인적인 꿀팁은 1) 껍질 손질을 끝내놓고 2) 귤 탕후루를 만든 뒤 3) 남은 시럽으로 껍질젤리를 만들면 정말 재료 한 톨도 낭비하지 않을 수 있다는 거예요..🧡
Great videos (watched a few). I only can't stand abnormally loud object hitting sounds and have to mute the video. If the sounds can be adjusted lower/more natural, that would be great.
Beautiful . I have seen small mandarins that are steamed then candied in a small village in China and they look so beautiful in the jars . Like golden orange jewels . I have a tangerine tree in my backyard as well as a ruby red grapefruit tree . I will be making this recipe. Thank you for sharing ❤
![[Sub] Fruit Peel Candy Recipe | Cream Waang](http://i.ytimg.com/vi/aFl3NskBWs0/mqdefault.jpg)
![[Sub] Fruit Peel Candy Recipe | Cream Waang](/img/tr.png)
![[Sub] How to make crystallized pineapple | Cream Waang](/img/n.gif)
설탕의 재결정화가 안되는 분들이 있다는 제보를 받았어요!
귤은 종류에 따라 껍질의 두께, 부드러움 정도가 달라
설탕과 물을 흡수하는 양이 다를 수 있어요
껍질이 흡수하는 설탕의 양이 많으면
잉여 설탕이 껍질 밖으로 재결정화되지 못해요
결론적으로,
안정적으로 만드시기 위해서
설탕과 물의 양을 1.5배~2배로 늘려주시길 권장합니다.
+설탕의 재결정화를 실패하셨더라도 재료를 버리지 마시고
설탕과 물을 추가해 다시 끓여주세요
그럼 즐거운 베이킹 하세요 :D
귤껍질에 왁스 엄청 많아요…
이번 영상은 귤껍질로 만든 간식이네요 ?!!~~~😊
겨울 과일은 당연히 귤이 최고죠 !!~~~🥰🍊
@@블토인지 그래서 끓였잖아
@@진필욱 그래도 안지워지니까 그렇죠 제주도 농민 하시는분이 직접 말해주신겁니다;; 못믿겠으면 그냥 드세요 ㅋㅋ
@@진필욱 닦아서 될 문제가 아니라서 하는말이에요 ㅠㅠ
손질까지 포함하면 상당한 노동이긴 한데 진짜.. 그만한 가치가 있어요 그저께 해먹었는데 이틀만에 다 먹고 오늘 또 만들었어요 ㅜㅋㅋㅋㅋ 개인적인 꿀팁은 1) 껍질 손질을 끝내놓고 2) 귤 탕후루를 만든 뒤 3) 남은 시럽으로 껍질젤리를 만들면 정말 재료 한 톨도 낭비하지 않을 수 있다는 거예요..🧡
보기만 해도 만족합니닷..
제가 작년 겨울에 한 방법과 동일 가족들이 너무 좋아하더라구욧
귤껍질깔때 소리 완전 대박………
아니 귤껍질 닦는 뽀득소리가 왤케 힐링이 되죠?? 아침에 기상할때마다 듣고싶네요 ㅋㅋ
와 영상들 감성 너무좋아요 진짜 아까전에 알고리즘 떠서 봤는데 엄청 뜨실거같음
처음과 중간 단계가
정성이 없어 면 안되는 과정이네요
마지막 단계는
생강전과랑 비슷 하네요
진짜
혼이 들어가지 않으면
안되는 레시피
감사합니다
많이 배울것 같습니다..🥰
세척만 제대로 된다면 상큼한 디저트가 될 것 같아요. 얼른 귤껍질부터 모아서 만들어봐야겠네요🤗
정말 좋은 정보이긴 한데 세척이 너무 긴 것 같아요. 오렌지나 귤의 경우 칫솔같은 걸로 흐르는 물에 씻으며 문질러주는 게 가장 좋은 세척법입니다. 물에 계속 담그면 영양소만 파괴되고 잔류농약 세척 효과가 흐르는 물에 씻는 것과 차이가 별로 없어요.
베이킹소다 넣고 물에담그는 건 껍질의 쓴맛이 없어지기 때문에 필수라서 참고해쥬세여
실제 실험결과는 식초나 베이킹소다에 씼거나 흐르는물에 씻는것보다 물에 오분이상 담궈둔경우 가장 효과적이랍니다
우와...대박 ㅠ무농약귤이 엄청많이 쌓여있는데 해봐야겠어요!! 무농약이라 껍질버리기 아까워서 처리할 방법을 찾고있었는데 ㅠㅠ정말 잘됐어요♡
귤은 역시 버릴데가 없다!!
외피 내피 상세한 설명 감사합니다
감기 안걸리겠다ㅋ 귤껍질 차로 먹으면 맛이 별로 없던데 저건 맛있나봐요
영상이 너무 예뻐요~ 잘 보다 갑니다
귤껍질을 사용해서 젤리를 만들어 먹을 수 있는지는 몰랐어요!!
농약을 세척하는게 조금 힘들긴 할 것 같은데 만들어 놓으면
상큼하고 쫄깃한 젤리를 만들어 간식으로 먹으면 좋겠네요👍👍
귤얼리고 껍질이 남아서 세척하고 상온에1시간 숙성시키면서 그 사이에 어떻게 만드눈지 봤는데 난이도가 있는건아니지만 대단한 노동력이 필요하더군요,,잘만들면 친구한테 선물하려구요 !!
귤껍질 시중에파는 왁스코팅된 껍질은 절대로 안됩니다.껍질에 왁스가 이미 스며들었기때문에 아무리 잘 세척해도 절대로 먹으면 안됨
왁스
없애느라
저리고생하는건디
ㅋㅋㅋㅋㅋ
Great videos (watched a few). I only can't stand abnormally loud object hitting sounds and have to mute the video. If the sounds can be adjusted lower/more natural, that would be great.
영상이 예뻐요
요리도 새롭고 ~^^
아빠: 너 곧 시험이라면서 공부 안하고 뭐하니?
나: 환..환경보호??
만들어서 먹어봤는데 맛은 있는데 제가 똥손이라.....사각사각소리가 안나네용 ㅠㅠ 다시 한번 해먹어봐야겠어요!!
오늘 이거 해야지!
아 난또 크림와앙이 간식이름인줄... 크림슈같은걸 기대하고 들어왔는데 귤껍질나와서 뭔가했넼ㅋㅋ 근데 먹어보고싶긴하다
어머나 유익한 영상 감사드립니다! 구독하고가용◟꒰⌳̈ ꒱♡
귤 씻기는 소리가 너무 듣기좋음..귀 호강♡
영상미..쩔어요..
생강편하고 만드는법 같은데 왜 생강으로만 해먹나몰라 과일껍질로도 할수있을줄이야
3:50 천연색소 탄생! 버리지말구 젤리 만들때 쓰면 되겠다
Beautiful . I have seen small mandarins that are steamed then candied in a small village in China and they look so beautiful in the jars . Like golden orange jewels . I have a tangerine tree in my backyard as well as a ruby red grapefruit tree . I will be making this recipe. Thank you for sharing ❤
단점: 무농약 귤만 가능
걍...젤리사드...
와 구독안누를수가없댜..ㅎ
저는 왜 후라이드 치킨이 될까요 😂
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
베이킹파우다도 되나요?
황설탕으로도 가능한가요?
황성탕으로 했는데… 귤껍질이 너무 얇고 으스러져서 문제가 된건지 저는 귤껍지필…? 이런 느낌으로 덩어리 져서…😂 담에 백설탕으로 제대로 성공해볼게용
베이킹소다 대신에 식소다도 되나요?
제가 당제한이라 혹시 대체제로도 가능할까요?
베이킹소다 꼭넣어야하나요?
자꾸 껍데기를 먹으시려고해
귤껍질인줄 알았어요..😢😅
베이킹 ㄱ소다 세척할때 식소다 라도 되나요? 아니면 액체형 베이킹소다
혹시 저 가스레인지를 저희 엄마가 못쓰게 하는데 저희 엄마보고 만들어달라고 해도 안만들줘서... 그래서 그런데요.. 전자렌지도 되나요..?
아뇨 안됩니다
이렇게 이 아이의 자취의 꿈은 커져가고,,
ㅠㅠ…
속터져
백설탕 말고 황설탕으로도 만들 수 있나요?
혹시 설탕을 백설탕 말고 황설탕으로 해도 되나요?
어떤 사람 댓글이 황설탕 해봤는데 하지 말래요
황설탕은 색도 안이쁜데 백설탕보다 수분이 많아요.캐러멜색소코팅이라 바삭하게되기힘들어요