설탕의 재결정화가 안되는 분들이 있다는 제보를 받았어요! 귤은 종류에 따라 껍질의 두께, 부드러움 정도가 달라 설탕과 물을 흡수하는 양이 다를 수 있어요 껍질이 흡수하는 설탕의 양이 많으면 잉여 설탕이 껍질 밖으로 재결정화되지 못해요 결론적으로, 안정적으로 만드시기 위해서 설탕과 물의 양을 1.5배~2배로 늘려주시길 권장합니다. +설탕의 재결정화를 실패하셨더라도 재료를 버리지 마시고 설탕과 물을 추가해 다시 끓여주세요 그럼 즐거운 베이킹 하세요 :D
손질까지 포함하면 상당한 노동이긴 한데 진짜.. 그만한 가치가 있어요 그저께 해먹었는데 이틀만에 다 먹고 오늘 또 만들었어요 ㅜㅋㅋㅋㅋ 개인적인 꿀팁은 1) 껍질 손질을 끝내놓고 2) 귤 탕후루를 만든 뒤 3) 남은 시럽으로 껍질젤리를 만들면 정말 재료 한 톨도 낭비하지 않을 수 있다는 거예요..🧡
Great videos (watched a few). I only can't stand abnormally loud object hitting sounds and have to mute the video. If the sounds can be adjusted lower/more natural, that would be great.
Beautiful . I have seen small mandarins that are steamed then candied in a small village in China and they look so beautiful in the jars . Like golden orange jewels . I have a tangerine tree in my backyard as well as a ruby red grapefruit tree . I will be making this recipe. Thank you for sharing ❤
![[Sub] Fruit Peel Candy Recipe | Cream Waang](http://i.ytimg.com/vi/aFl3NskBWs0/mqdefault.jpg)
![[Sub] Fruit Peel Candy Recipe | Cream Waang](/img/tr.png)
![[Sub] How to make crystallized pineapple | Cream Waang](http://i.ytimg.com/vi/DogTHGqDxbM/mqdefault.jpg)
설탕의 재결정화가 안되는 분들이 있다는 제보를 받았어요!
귤은 종류에 따라 껍질의 두께, 부드러움 정도가 달라
설탕과 물을 흡수하는 양이 다를 수 있어요
껍질이 흡수하는 설탕의 양이 많으면
잉여 설탕이 껍질 밖으로 재결정화되지 못해요
결론적으로,
안정적으로 만드시기 위해서
설탕과 물의 양을 1.5배~2배로 늘려주시길 권장합니다.
+설탕의 재결정화를 실패하셨더라도 재료를 버리지 마시고
설탕과 물을 추가해 다시 끓여주세요
그럼 즐거운 베이킹 하세요 :D
귤껍질에 왁스 엄청 많아요…
이번 영상은 귤껍질로 만든 간식이네요 ?!!~~~😊
겨울 과일은 당연히 귤이 최고죠 !!~~~🥰🍊
@@블토인지 그래서 끓였잖아
@@진필욱 그래도 안지워지니까 그렇죠 제주도 농민 하시는분이 직접 말해주신겁니다;; 못믿겠으면 그냥 드세요 ㅋㅋ
@@진필욱 닦아서 될 문제가 아니라서 하는말이에요 ㅠㅠ
손질까지 포함하면 상당한 노동이긴 한데 진짜.. 그만한 가치가 있어요 그저께 해먹었는데 이틀만에 다 먹고 오늘 또 만들었어요 ㅜㅋㅋㅋㅋ 개인적인 꿀팁은 1) 껍질 손질을 끝내놓고 2) 귤 탕후루를 만든 뒤 3) 남은 시럽으로 껍질젤리를 만들면 정말 재료 한 톨도 낭비하지 않을 수 있다는 거예요..🧡
보기만 해도 만족합니닷..
제가 작년 겨울에 한 방법과 동일 가족들이 너무 좋아하더라구욧
귤껍질깔때 소리 완전 대박………
아니 귤껍질 닦는 뽀득소리가 왤케 힐링이 되죠?? 아침에 기상할때마다 듣고싶네요 ㅋㅋ
와 영상들 감성 너무좋아요 진짜 아까전에 알고리즘 떠서 봤는데 엄청 뜨실거같음
정말 좋은 정보이긴 한데 세척이 너무 긴 것 같아요. 오렌지나 귤의 경우 칫솔같은 걸로 흐르는 물에 씻으며 문질러주는 게 가장 좋은 세척법입니다. 물에 계속 담그면 영양소만 파괴되고 잔류농약 세척 효과가 흐르는 물에 씻는 것과 차이가 별로 없어요.
베이킹소다 넣고 물에담그는 건 껍질의 쓴맛이 없어지기 때문에 필수라서 참고해쥬세여
실제 실험결과는 식초나 베이킹소다에 씼거나 흐르는물에 씻는것보다 물에 오분이상 담궈둔경우 가장 효과적이랍니다
처음과 중간 단계가
정성이 없어 면 안되는 과정이네요
마지막 단계는
생강전과랑 비슷 하네요
진짜
혼이 들어가지 않으면
안되는 레시피
감사합니다
많이 배울것 같습니다..🥰
세척만 제대로 된다면 상큼한 디저트가 될 것 같아요. 얼른 귤껍질부터 모아서 만들어봐야겠네요🤗
귤은 역시 버릴데가 없다!!
귤껍질을 사용해서 젤리를 만들어 먹을 수 있는지는 몰랐어요!!
농약을 세척하는게 조금 힘들긴 할 것 같은데 만들어 놓으면
상큼하고 쫄깃한 젤리를 만들어 간식으로 먹으면 좋겠네요👍👍
귤껍질 시중에파는 왁스코팅된 껍질은 절대로 안됩니다.껍질에 왁스가 이미 스며들었기때문에 아무리 잘 세척해도 절대로 먹으면 안됨
왁스
없애느라
저리고생하는건디
ㅋㅋㅋㅋㅋ
외피 내피 상세한 설명 감사합니다
귤얼리고 껍질이 남아서 세척하고 상온에1시간 숙성시키면서 그 사이에 어떻게 만드눈지 봤는데 난이도가 있는건아니지만 대단한 노동력이 필요하더군요,,잘만들면 친구한테 선물하려구요 !!
Great videos (watched a few). I only can't stand abnormally loud object hitting sounds and have to mute the video. If the sounds can be adjusted lower/more natural, that would be great.
우와...대박 ㅠ무농약귤이 엄청많이 쌓여있는데 해봐야겠어요!! 무농약이라 껍질버리기 아까워서 처리할 방법을 찾고있었는데 ㅠㅠ정말 잘됐어요♡
영상이 너무 예뻐요~ 잘 보다 갑니다
아빠: 너 곧 시험이라면서 공부 안하고 뭐하니?
나: 환..환경보호??
감기 안걸리겠다ㅋ 귤껍질 차로 먹으면 맛이 별로 없던데 저건 맛있나봐요
황성탕으로 했는데… 귤껍질이 너무 얇고 으스러져서 문제가 된건지 저는 귤껍지필…? 이런 느낌으로 덩어리 져서…😂 담에 백설탕으로 제대로 성공해볼게용
만들어서 먹어봤는데 맛은 있는데 제가 똥손이라.....사각사각소리가 안나네용 ㅠㅠ 다시 한번 해먹어봐야겠어요!!
영상이 예뻐요
요리도 새롭고 ~^^
오늘 이거 해야지!
생강편하고 만드는법 같은데 왜 생강으로만 해먹나몰라 과일껍질로도 할수있을줄이야
단점: 무농약 귤만 가능
영상미..쩔어요..
아 난또 크림와앙이 간식이름인줄... 크림슈같은걸 기대하고 들어왔는데 귤껍질나와서 뭔가했넼ㅋㅋ 근데 먹어보고싶긴하다
베이킹파우다도 되나요?
황설탕으로도 가능한가요?
베이킹소다 대신에 식소다도 되나요?
혹시 저 가스레인지를 저희 엄마가 못쓰게 하는데 저희 엄마보고 만들어달라고 해도 안만들줘서... 그래서 그런데요.. 전자렌지도 되나요..?
아뇨 안됩니다
이렇게 이 아이의 자취의 꿈은 커져가고,,
ㅠㅠ…
걍...젤리사드...
Beautiful . I have seen small mandarins that are steamed then candied in a small village in China and they look so beautiful in the jars . Like golden orange jewels . I have a tangerine tree in my backyard as well as a ruby red grapefruit tree . I will be making this recipe. Thank you for sharing ❤
귤 씻기는 소리가 너무 듣기좋음..귀 호강♡
3:50 천연색소 탄생! 버리지말구 젤리 만들때 쓰면 되겠다
베이킹소다 꼭넣어야하나요?
제가 당제한이라 혹시 대체제로도 가능할까요?
저는 왜 후라이드 치킨이 될까요 😂
와 구독안누를수가없댜..ㅎ
어머나 유익한 영상 감사드립니다! 구독하고가용◟꒰⌳̈ ꒱♡
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
베이킹 ㄱ소다 세척할때 식소다 라도 되나요? 아니면 액체형 베이킹소다
자꾸 껍데기를 먹으시려고해
귤껍질인줄 알았어요..😢😅
속터져
백설탕 말고 황설탕으로도 만들 수 있나요?
혹시 설탕을 백설탕 말고 황설탕으로 해도 되나요?
어떤 사람 댓글이 황설탕 해봤는데 하지 말래요
황설탕은 색도 안이쁜데 백설탕보다 수분이 많아요.캐러멜색소코팅이라 바삭하게되기힘들어요