Que bueno que tiene el sello de indicación geográfica, lamentablemente son pocos los países que están dispuestos a respetarlo, ya que el Arreglo de Lisboa administrado por la OMPI que es legislación que lo rige está firmado por muy pocos países.
Excelente video. No tenía idea de la mera existencia de la Cassia! Hace poco compré canela en polvo suelta y tiene un gusto bastante atenuado, no me dió la más mínima confianza. De ahora en más, canela en rama y con láminas finas.
@@VIAJANDO10lo vi en un video, y es más costosa por lo que aún muchas personas elegimos por el precio por que me atrevo a decir no sabemos diferenciar, hasta antes de este video poco sabia.
Poreso es cara la canela si lleva mucho trabajo tan delicioso su sabor y que tiene muchos usos en la gastronomia culinaria gracias poreste reportaje interesante
Gracias por este informe yo empecé a consumir canela en polvo para prevenir la diabetis . Gracias a ti regulare el uso y verificare su procedencia muchas gracias
La lucha por preservar la autenticidad de la canela de Ceilán es un recordatorio de la importancia de la transparencia en la industria alimentaria. Es alarmante saber que algunas marcas mezclan o incluso sustituyen la canela verdadera por Cassia más barata. ¿Cómo podemos como consumidores garantizar que estamos obteniendo lo que pagamos?
Es impactante ver cómo la canela de Ceilán ha sido tan codiciada a lo largo de la historia. Definitivamente estaré más atento la próxima vez que compre canela.
Muchas gracias por la informacion;es una forma de hacer conciencia y valorar el trabajo de estas personas pues es un trabajo artesanal y como tal debe redituarseles por esta gran labor.
En mexico es un ingrediente principal para muchos de nuestros platillos entre ellos. El mole el arroz con leche. La horchata. El ponche . La birria. Y para la nieve de leche quemada juanto a otro mas. Es indispensable la calidad de este tipo por que sustituirlo por la economica cambia en demacia el resultado. Por experiencia propiales digo
Buenas días acá en Mx no diferenciamos el tipo de canela me recomendaron tomar te de canela pero con esa nueva variedad de canela de asía ya puedo orientarme la utilizo para bajar los niveles de azúcar olvidaba decirles que somos diabéticos mi señora y su servidor muchas gracias por la información así voy a buscar la canela en polvo que tenga la etiqueta de origen Dios los guarde y los proteja
Acá en Paraguay la gente ni siquiera está familiarizada con la verdadera canela. Las empresas llegan a vender clavo molido mezclado con un poco de canela y nadie lo nota, porque nadie conoce la canela verdadera
Gracias por la información, no sabía que existen dos tipos de canela y como diferenciarlas, ni de donde exactamente proviene algunos dicen que es de la India pero es un tallo muy degustado y delicioso y bendita la gente que la cultiva en Sirilanka...gracias😊
Yo compre Casia sin saberlo porque me gusto vi que hera gruesa y me gusto pero cuando la tuve que partir hera durisima cuando la autentica canela la partes con los dedos de ahoa en adelante me. Fijare mas en lo que compro
Cómo siempre la avaricia y la ambición para enriquecerse, no para dar un beneficio en el producto, tanto trabajo que ignoramos solo la consumimos. Gracias por tan importante información.
Sri Lanka tiene el sello de calidad que es muy importante, ya estan posicionando su producto como de calidad. El siguiente paso es hacerle una estrategia de mercadeo para que la gente la consuma y llegue a muchos hogares.
Gracias por la información, no sabi que habia otra variedad no muy buena, pues precisamente compre canela en astillas en un supermercado muy reconocido en Colombia y si note que la canela era mas gruesa de lo normal y un sabor muy diferente y me preguntaba con mi hija parece un sabor artificial, ahora ya entiendo, después de ver este video tendre mas cuidado al comprar la canela.
La verdad que yo me eh topado con una canela que picaba y me parecia raro eso ya que decian que la canela no pica, en fin espero y logren su cometido las personas que recolectan canela de calidad, recuerden lo barato sale caro ♡
Dato curioso Mexico es el principal consumidor e importador de canela de Ceylan antes Sri Lanka.(Datos de la secretaria de Economía) Es omniprepresente en todo tipo de preparaciones
@albertubaldo8652 Y Otro Dato Interesante Es Que El Origen De La Canela Verdadera "Ceylon" Osea Los Arboles Son De Sir Lanka. Doña Carmen De Zozocolco, Veracruz Cosecha La Canela De Su Huerta. Ella Misma Dice Que Los Arboles De Canela Ceylon No Son De Mexico Sino Son Origen De Sir Lanka.
De hecho en Estados Unidos algunos le llaman "mexican cinnamon" a la canela de Ceilán. Porque allá es tan poco usada que a veces la importan desde los excedentes en México. Además de que muchos recetarios de mexican cuisine indicarán que se utilice canela comprada en tiendas de ingredientes mexicanos.
Como en México. El cacao y la vainilla son de México pero al final es más barato producirlas en otros países y México no tiene ningún sello de garantía como Ceilán.
La canela de variedad ceylan es la original yo soy diabetica y me ayuda a controlar el azucar y cuando tome un te con la canela de casia que son los palos gruesos a mi se me subio al doble el azucar no la consuman esa de casia🙂
Sinceramente lo mejor es comprar su propio deshidratador y moler nuestras propias especias. El mercado de las especias toda la vida se ha caracterizado por comerciantes deshonestos.
En Panamá, uno de los países más desiguales de la región, dudo que a elite empresarial y política le interese el bienestar del pueblo id distraído. En USA se prohibe el apartamento y el sartén de teflon..pero aquí todavía se usa.....y así., miles de ejemplos
En Panamá se venden de las dos clases pero las personas no saben de la importancia y riesgos de consumir canela gruesa o llamada casia. Cuando es en polvo es el fraude.
Yo creo los pies y la suciedad de esa isla aporta al sabor auténtico. En México hay excelente canela y sin ser tocada con las patas además con altos estándares de higiene.
La canela acacia no se debe consumir, daña el hígado es solo para uso de floristería, para adornos navideños. La única de consumo humano es la canela Ceylon.
Como siempre las agencias gubernamentales trabajando de la mano con comerciantes debería ser una obligación para todo producto que sale al mercado un etiquetado serio y veraz , que permita al consumidor verificar la procedencia del producto. Existen grandes empresas en el mundo de las especias y condimentos con gran músculo financiero que hacen lobby para que no se aprueben leyes que puedan perjudicarlos. Mienten en el etiquetado, y es.el menor de los males, mienten en el contenido.
Lo absurdo es que dice "en el pasado, este producto valía oro" y hoy día por lo menos en mi país 🇨🇴, es muy caro su valor comparado con otras especias.
Pobrecitos imagino lo que esas Compañías explotan a sus trabajadores, pobre hombre horas de horas ahí sentado, dañando su salud, ojalá y pudiera conseguir otro trabajo por salud El Señor bendiga sus manos y su salud Es tan cara pero tan cara la canela, cómo no se van hacer millonarios esa gente .
Para todos que no saben la canela es ORIGINARIA , NATIVA de Sari Lanka ! Lo que hay en los países latinos es de mala calidad que incluso puede ser Dañina para la salud, son otras clase de especie de árboles que fueron llevados a los países latinos para cultivar y vender, lamentablemente de muy mala calidad. Mil veces prefiero la canela original, la verdadera procesada por esa pobre gente que trabajan de sol a sol por una miseria que le pagan. No me importa si esa gente trabaja con las patas como algunos comentan, y en ESTADOS UNIDOS si venden la canela original, es cara pero la venden y no me importa pagar más si estoy comprando la original. Cuidado no compren la canela de Mexico es tóxica de mala calidad.
Que bueno que tiene el sello de indicación geográfica, lamentablemente son pocos los países que están dispuestos a respetarlo, ya que el Arreglo de Lisboa administrado por la OMPI que es legislación que lo rige está firmado por muy pocos países.
La canela de Ceilan es la mejor. Gracias por esta información. 🌷
Todos a comprar canela de ceilan gracias por la información cuñao.
Excelente video. No tenía idea de la mera existencia de la Cassia! Hace poco compré canela en polvo suelta y tiene un gusto bastante atenuado, no me dió la más mínima confianza. De ahora en más, canela en rama y con láminas finas.
Lo que más me gusta es el té de canela
Muchas gracias por la información. Estaba equivocada, pensaba que la canela, mientras más gruesa, mejor. Aprendí mucho.
La mas guess tegusta...jajaja
En Veracruz México tienen sembrados árboles de variedad Ceilán, proveniente de Sri Lanka. 🙏
Dondi
@@VIAJANDO10lo vi en un video, y es más costosa por lo que aún muchas personas elegimos por el precio por que me atrevo a decir no sabemos diferenciar, hasta antes de este video poco sabia.
Poreso es cara la canela si lleva mucho trabajo tan delicioso su sabor y que tiene muchos usos en la gastronomia culinaria gracias poreste reportaje interesante
Gracias por este informe yo empecé a consumir canela en polvo para prevenir la diabetis . Gracias a ti regulare el uso y verificare su procedencia muchas gracias
La lucha por preservar la autenticidad de la canela de Ceilán es un recordatorio de la importancia de la transparencia en la industria alimentaria. Es alarmante saber que algunas marcas mezclan o incluso sustituyen la canela verdadera por Cassia más barata. ¿Cómo podemos como consumidores garantizar que estamos obteniendo lo que pagamos?
Es impactante ver cómo la canela de Ceilán ha sido tan codiciada a lo largo de la historia. Definitivamente estaré más atento la próxima vez que compre canela.
muy bueno me gusto...que se haga justicia...saludo desde Argentina...!!!
Muchas gracias por la informacion;es una forma de hacer conciencia y valorar el trabajo de estas personas pues es un trabajo artesanal y como tal debe redituarseles por esta gran labor.
En mexico es un ingrediente principal para muchos de nuestros platillos entre ellos. El mole el arroz con leche. La horchata. El ponche . La birria. Y para la nieve de leche quemada juanto a otro mas. Es indispensable la calidad de este tipo por que sustituirlo por la economica cambia en demacia el resultado. Por experiencia propiales digo
Es que la canela económica, no es para consumo humano la canela acacia daña el higado.
La canela buena es la canela Ceylon y es carísima.
@@suinitood mucha canela en México es buena y sabiéndola identificar se toman mejores decisiones
Muchas gracias ppr enseñarnos la diferencia entre la canela de Ceylan y la rojiza...hay que cuidar nuestros hígados!...gracias
Exelente Información 👉👍
Muy buen reportaje felicidades
Buenas días acá en Mx no diferenciamos el tipo de canela me recomendaron tomar te de canela pero con esa nueva variedad de canela de asía ya puedo orientarme la utilizo para bajar los niveles de azúcar olvidaba decirles que somos diabéticos mi señora y su servidor muchas gracias por la información así voy a buscar la canela en polvo que tenga la etiqueta de origen Dios los guarde y los proteja
Mecesitas hacer dieta keto, mi marido typo 2 , le ha resultado muy bien sus numeros han bajado muchisimomy usa muy pero muy poca i sulina.
Jajajajajaja solo hay que comer ❤️🩹@@teresajasoo2853
Acá en Paraguay la gente ni siquiera está familiarizada con la verdadera canela. Las empresas llegan a vender clavo molido mezclado con un poco de canela y nadie lo nota, porque nadie conoce la canela verdadera
Yo no diferencio ni el comino jajaja
Yo uso canela entera ...
@@jaramillo6012 Pero acá la canela entera venden de la más gruesa, la que no es buena.
@@jaramillo6012Pero tem saber como se chama,ou será lo mismo 😮
😮😮😮
Ahora comprare la canela de Ceilan , pues gracias por informarnos, no sabia que existía otra alternativa que no es la mejor.
muchas gracias por la información !!!!!
Si algo hay en Mexico múltiples especies, y en Inglaterra extrañé esta canela y la deliciosa vainilla.
😅 me gusto la información
Yo consumo te de canela.. aquí en Argentina se amentado,mucho su precio..
Por favor la canela azul de dónde viene y que tan favorable para la salud gracias por sus información bendiciones
Gracias por la información, no sabía que existen dos tipos de canela y como diferenciarlas, ni de donde exactamente proviene algunos dicen que es de la India pero es un tallo muy degustado y delicioso y bendita la gente que la cultiva en Sirilanka...gracias😊
Muy valioso su video, para mi que tanto me gusta consumir canela. Muchas gracias.
No es que no sea cara tanto por calidad, sino por mano de obra, entre más personal, más costos y procesos más lentos.
No es la misma calidad, ya que una contiene mayor cantidad de curcumina.
Tu qué vas a saber
Yo compre Casia sin saberlo porque me gusto vi que hera gruesa y me gusto pero cuando la tuve que partir hera durisima cuando la autentica canela la partes con los dedos de ahoa en adelante me. Fijare mas en lo que compro
Gracias por este Video! una Joya💎
En San Cristobal de las casas era facil y barato conseguir canela de Sri Lanka y decian que era mas barata que la Mexicana 😳
Cómo siempre la avaricia y la ambición para enriquecerse, no para dar un beneficio en el producto, tanto trabajo que ignoramos solo la consumimos. Gracias por tan importante información.
Así cualquiera se enriquece. 🤮🤮 Además hunde a los comerciantes honestos.
Buena información sobre la canela gracias por esa información
Algo parecido sucede con la miel de abejas, y las mieles adulteradas.
Sri Lanka tiene el sello de calidad que es muy importante, ya estan posicionando su producto como de calidad. El siguiente paso es hacerle una estrategia de mercadeo para que la gente la consuma y llegue a muchos hogares.
Gracias por la información, no sabi que habia otra variedad no muy buena, pues precisamente compre canela en astillas en un supermercado muy reconocido en Colombia y si note que la canela era mas gruesa de lo normal y un sabor muy diferente y me preguntaba con mi hija parece un sabor artificial, ahora ya entiendo, después de ver este video tendre mas cuidado al comprar la canela.
La verdad que yo me eh topado con una canela que picaba y me parecia raro eso ya que decian que la canela no pica, en fin espero y logren su cometido las personas que recolectan canela de calidad, recuerden lo barato sale caro ♡
Parabéns pela iniciativa excelente película, só tenho agradecer ✨🇧🇷♠️.
Dato curioso Mexico es el principal consumidor e importador de canela de Ceylan antes Sri Lanka.(Datos de la secretaria de Economía)
Es omniprepresente en todo tipo de preparaciones
@albertubaldo8652 Y Otro Dato Interesante Es Que El Origen De La Canela Verdadera "Ceylon" Osea Los Arboles Son De Sir Lanka. Doña Carmen De Zozocolco, Veracruz Cosecha La Canela De Su Huerta. Ella Misma Dice Que Los Arboles De Canela Ceylon No Son De Mexico Sino Son Origen De Sir Lanka.
se ve que no entendiste, aprende la diferencia entre importar, exportar y producir 🧐🤦@@Rory-bt5cd
@@aleheights disculpa tienes mucha razon. Eh corregido mi comentario😌🙏
De hecho en Estados Unidos algunos le llaman "mexican cinnamon" a la canela de Ceilán.
Porque allá es tan poco usada que a veces la importan desde los excedentes en México.
Además de que muchos recetarios de mexican cuisine indicarán que se utilice canela comprada en tiendas de ingredientes mexicanos.
Muy interesante
DIOS CON USTEDES Sri Lanka
🤍💙🌍🌏🌎
Mi padre dice que la canela real era la más delgada, antes en República Dominicana importaban de esas, ahora son gruesas casi como palo
😮 Valía más que el oro.
Las especias eran tan preciadas como el oro, por eso el viaje de Colón.
Gracias
Benditos!!!
Buena informacion
Prefiero la canela de gajo, no uso en polvo pero ya veré cuándo la compre.
Como en México. El cacao y la vainilla son de México pero al final es más barato producirlas en otros países y México no tiene ningún sello de garantía como Ceilán.
Alguien puede decirme la diferencia del árbol de canela de ceilan y el de acasia. Por favor.
En México se consume en rollo o palo, pero muy poco en polvo porque el mismo pierde olor y sabor
La canela de variedad ceylan es la original yo soy diabetica y me ayuda a controlar el azucar y cuando tome un te con la canela de casia que son los palos gruesos a mi se me subio al doble el azucar no la consuman esa de casia🙂
Tengo provedores de canela y toda es de sri lanka hasta el momento nunca me ha tocado ver la otra variedad
2:32 podría probar parándose, cambiar de postura siempre ayuda.
perecío pelando canela!😮
Pero como sea ¿ a quien le puedes decir que la canela que compraste en el mercado es auténtica?
En Perú qué tipo de canela consumimos?
en mi barrio venden una blanquita buenasa
Que es Perú?? 😂😂😂
@@carlosparedes4007tu papá
La canela Runaq
@@elmerparedes5346...de nombre fafafa!😂
Consumir canela que estuvo expuesta en lugares insalubres así con hombres descalzos y aventados en el suelo, etc 😮
me encanta el te con canela, pero ahora tengo un nuevo problema, no se si es la original.
¿Por qué no hay más controles sobre el etiquetado de la canela? ¡Es injusto para los productores de Sri Lanka y peligroso para los consumidores!
2:30 Es mejor trabajar de pie...
Sinceramente lo mejor es comprar su propio deshidratador y moler nuestras propias especias. El mercado de las especias toda la vida se ha caracterizado por comerciantes deshonestos.
En Panamá, uno de los países más desiguales de la región, dudo que a elite empresarial y política le interese el bienestar del pueblo id distraído. En USA se prohibe el apartamento y el sartén de teflon..pero aquí todavía se usa.....y así., miles de ejemplos
En Panamá se venden de las dos clases pero las personas no saben de la importancia y riesgos de consumir canela gruesa o llamada casia. Cuando es en polvo es el fraude.
Por eso son muy ricas creo el secreto esta en las patas olor a queso
En mi país la canela ,los clavos y el ajonjolí es como el oro.
Yo creo los pies y la suciedad de esa isla aporta al sabor auténtico. En México hay excelente canela y sin ser tocada con las patas además con altos estándares de higiene.
Y cuál es la marca para consumirla
Obiamente si le caes ala clasificadora con un desayunito, pues casualmente encontrara mas canela tipo M4, C5 y hasta ALBA, caaaasuaaalmeeente !eh¡
La canela acacia no se debe consumir, daña el hígado es solo para uso de floristería, para adornos navideños.
La única de consumo humano es la canela Ceylon.
Como siempre las agencias gubernamentales trabajando de la mano con comerciantes debería ser una obligación para todo producto que sale al mercado un etiquetado serio y veraz , que permita al consumidor verificar la procedencia del producto. Existen grandes empresas en el mundo de las especias y condimentos con gran músculo financiero que hacen lobby para que no se aprueben leyes que puedan perjudicarlos. Mienten en el etiquetado, y es.el menor de los males, mienten en el contenido.
Lo absurdo es que dice "en el pasado, este producto valía oro" y hoy día por lo menos en mi país 🇨🇴, es muy caro su valor comparado con otras especias.
Sera ilegal en estos paises cercanos a la india usar zapatos?
Hola.soy.freddy.. .... .....Torrejón.de.nacionalida.chileno.yo.felicito.por.el.te.porque.yo.tomado.te.porque.me.gustaria.hace.amigos.porque.....me.gustaria.que.el........señor.presidente.don....gabriel.bori.me.gustaria.un.tratado.de.amistad..❤
Con un salario de US 40 al mes, casi explotación
yo pense que la canela era originaria de MEXICO 🇲🇽
Nada que vet
Awuo en ecuador la canela no tiene regitro ,no es buena calidad
🤔
Canela com suor de homem
Pobrecitos imagino lo que esas Compañías explotan a sus trabajadores, pobre hombre horas de horas ahí sentado, dañando su salud, ojalá y pudiera conseguir otro trabajo por salud
El Señor bendiga sus manos y su salud
Es tan cara pero tan cara la canela, cómo no se van hacer millonarios esa gente .
No me gusta la canela de acasia me gusta la de ceilan es la única que compro la otra esta muy gruesa
Es mas buena esa canela por que tre sudor y mugre de los paisas.
Já no se puedes comer nada mas😮todos salbotan por ganar más dinero 🤑🤑🤑 lamentable 😢🇩🇪🇧🇷
En español, por favor!?
Para todos que no saben la canela es ORIGINARIA , NATIVA de Sari Lanka ! Lo que hay en los países latinos es de mala calidad que incluso puede ser Dañina para la salud, son otras clase de especie de árboles que fueron llevados a los países latinos para cultivar y vender, lamentablemente de muy mala calidad. Mil veces prefiero la canela original, la verdadera procesada por esa pobre gente que trabajan de sol a sol por una miseria que le pagan. No me importa si esa gente trabaja con las patas como algunos comentan, y en ESTADOS UNIDOS si venden la canela original, es cara pero la venden y no me importa pagar más si estoy comprando la original. Cuidado no compren la canela de Mexico es tóxica de mala calidad.
Delincuencia capitalista 😢