गुजराती सेव टमाटर की सब्जी बनाने की आसन विधि। Sev tamatar ki sabji l सेव भाजी। Tamatar sev recipe l

गुजराती सेव टमाटर की सब्जी बनाने की आसन विधि। Sev tamatar ki sabji l सेव भाजी। Tamatar sev recipe l
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Sev Tamatar Ki Sabzi सेव टमाटर की सब्जी एक स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली डिश है, जो विशेष रूप से गुजरात में लोकप्रिय है। इसे बनाने के लिए पके टमाटरों को मसालों के साथ पकाया जाता है और फिर इसमें सेव डालकर तैयार किया जाता है। टमाटर की तीखी और खट्टी सेव के साथ एक बेहतरीन सब्जी बनती है। इसे अक्सर रोटी, पराठे या चावल के साथ परोसा जाता है। यह सब्जी आसन होने के साथ-साथ रोजमर्रा के खाने में एक अलग स्वाद भी देती है।
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Gujarati Sev Tomato Sabzi Ingredients( गुजराती सेव टमाटर की सब्जी सामग्री )
(1) 1/2 cup sev (2) 3 tomatoes, paste of 2, 1 chopped into thick pieces (3) 1 onion, finely chopped (4) 1 tsp ginger (5) 1 tsp garlic (6) Salt to taste (7) 1/3 tsp turmeric powder (8) 1 tsp coriander powder (9) 1/2 tsp cumin seeds (10) 1/2 tsp mustard seeds (11) 2 green chillies, finely chopped (12) 1 tbsp mustard oil (13) 1/3 tsp asafoetida (14) 1 tsp kasuri methi (15) Few coriander leaves, finely chopped (16) 1/2 tsp garam masala
(१) १/२ कप सेव (२) ३ टमाटर ,२ का पेस्ट १ मोटे टुकड़ों में कटा हुआ (३) १ प्याज बारिक कटा हुआ (४) १ छोटी चम्मच अदरक (५) १ छोटी चम्मच लहसुन (६) स्वाद अनुसार नमक (७) १/३ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर (८) १ छोटी चम्मच धनिया पाउडर (९) १/२ छोटी चम्मच जीरा (१०) १/२ छोटी चम्मच राई या सरसों के बीज (११) २ हरी मिर्च बारिक कटी हुई (१२) १ बड़ा चम्मच सरसों का तेल (१३) १/३ छोटी चम्मच हींग (१४) १ छोटी चम्मच कसूरी मेथी (१५) कुछ धनिया पत्ती बारीक कटी हुई (१६) १/२ छोटी चम्मच गरम मसाला
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