Extremely impressive food trip. Can’t imagine one can make a 20-courses from a trout. The 150- year old restaurant brings Japanese cuisine to the next level. Bravo!👏. You must feel very lucky!😜🍻🙏
Brasileiro, aposentado da cidade de Pariquera Açú, Estado de São Paulo, Brasil. Primeira vez que vejo o menu de um restaurante da cidade de Murakami. Muito obrigado por postar o vídeo. Vou mostrar aos brasileiros e parentes que com certeza não conhecem. Muito obrigado ❤😊
若いころはイヨボヤ会館とか野暮ったい、田舎クサいと思ってました。今だからこそこのなつかしさに胸が焦がれます。また弥生の雛壇の季節もまた良いのです。
その感覚わかります〜✨なるほど人形さま巡りというものがあるんですね！
いつもいい旅してますね〜！
食文化の再発見の旅ですね。
ありがとうございます😊
食文化を巡る旅は常に発見があります！
抑え気味でありながら要点を漏らさない映像とコメント。素晴らしいの一言です
要点を得てる！うれしですー✨
抑え気味も意識してます笑
村上の鮭と食文化、凄く伝わった。行ってみたいのと最後の料理屋さんいいな。
ぜひー😊
魅力あるまちと老舗割烹でした✨
村上の素晴らしさに、参りました!いい鮭物語に心が癒やされます。
ありがとうございます！
まさに鮭物語がありました✨
いつも動画配信楽しみにしております。
今回もまた素晴らしい歴史のある凛とした佇まいのお店＆お料理＆お酒&お風呂&宿
いつも動画を拝見しながら焼酎を片手に
たそがれさんと一緒に旅気分味合わせてもらってます。
bravo‼
ありがとうございます😊
ホント凛とした佇まいの店✨
旅気分で呑む、コメント励みになります〜！
ありがとうございます。
懐かしい❗ゆっくりと見てまわりたいです。
いいまちでした✨
鮭の街、村上、見たことのない素晴らしい鮭料理が出ていましたが、漁協の皆さんの食し方も興味がありますね👍
仰る通り〜気になります！
豪快な食べ方とか。。✨笑
村上の鮭漁を始めてみました！
実際に行って拝見したいです。
繊細なお店が多くて美しかったです。
ぜひ〜鮭漁と直売所、村上らしい美は見応えがありました✨
ちなみにたそがれさんが注文された鮭の特別メニューはやはり一番お高いものだったのかしら？
@@maikoperullo1402 夜は鮭のコースは一つのみですね。新多久さんのHPに出てるのでよかったら見てみてください。
たそがれさんが好きそうなお店ですね！上品で私も行ってみたいです。村上は行ったことがないのですが美味しそうなハラコと鮭、行ってみたいと思いました！
そうなんです〜
凛としてて艶があり素を感じ✨
ハラコは本当極上でしたー！
村上市観光協会のサイトにあるYou Tubeチャンネル。登録者98人で、ほとんどの動画が視聴回数100以下というお粗末な状況。「鮭文化」を伝える、たそがれさんの今回と前回のビデオにリンクを貼れば、それだけでこの街の魅力が十分に伝わるのに、と思った次第です。村上市観光大使を命じます。
魅力✨伝わりうれしいです😊
瀬波温泉と村上市街、人情＋美学みたいなものが感じられたいいとこでしたー！
そこで呑むお酒は最高でした🍶
Murakami has been on my list of next place to go when I come back to Japan! ありがとうございましたら
Yes!I also highly recommend the Japanese restaurant in the last section✨
鮭の生きてる姿を中々見る機会がないので動画で見れて良かったです。天井に吊るされた鮭の干物も迫力ありますね！
まさかあのショットを撮れるとは。。✨
鮭の顔つきが印象的でした！
村上市に伝わる伝統ですね😊井筒屋でいつか鮭料理を味わってみたいな😊村上牛🐮初めて知りました！これまた美味しそう😋🍴💕
はい、伝統であり物語があって文化そのものですね🐟✨鮭も村上牛もぜひ試してみてくださいー😊
金沢や酒田とは違う、それでいてどこか似ている気のする街ですね、「村上」。
鮭ロマンの物語の大団円、素敵な割烹の技を極めた、心づくしの、飽きさせない「鮭づくし」コースの素晴らしさに、当にロマンを感じました。素敵な映像を有難うございます。＾＾）／
ホント少し東北の風情もある、ここにしかない地ですよね✨郷土料理愛溢れるオマージュの料理でした🐟ありがとうございます😊
素敵な動画チャンネル登録させていただきました😊
毎年新潟県村上市笹川流れへ海水浴に行ってます。こんな素敵な場所知りませんでした！訪問してみたいと思います👍👍
笹川流れの海水浴いいですね〜✨
村上へは今度ぜひー！
ありがとうございます😊
@@tasogaremode
今後も動画UP楽しみにしてます🫡
Extremely impressive food trip. Can’t imagine one can make a 20-courses from a trout. The 150- year old restaurant brings Japanese cuisine to the next level. Bravo!👏. You must feel very lucky!😜🍻🙏
The courses were wonderful, and I liked both their original style and traditional style!🍻
鮭を食べて、文化を知る…白米にイクラの醤油漬けで…日本に生まれて良かった。
ホントですよね〜鮭直売所の雰囲気も凄く良く、ずっと残っていてほしい文化だと思いました✨
自分のコメントには時系列が無いのですいません。
村上の鮭が有名なのは知っていたけど想像を超えてました。
鮭の皮を焼いた物とか多分秀逸・・
冬眠を迎える熊は頭、卵、皮しか食べないそうです。
鮭文化とも言えるものでした。
熊はそうなんですね〜！うまい鮭の皮の脂は秀逸ですね✨
Brasileiro, aposentado da cidade de Pariquera Açú, Estado de São Paulo, Brasil.
Primeira vez que vejo o menu de um restaurante da cidade de Murakami. Muito obrigado por postar o vídeo. Vou mostrar aos brasileiros e parentes que com certeza não conhecem. Muito obrigado ❤😊
I'm very happy that Brazilians can see Murakami's salmon culture.✨Thankyou😊
Salmon is life
🐟🍶✨
Respect
Thankyou😊
昔は村上牛刺身丼があったのよね😢
あ、ちなみに焼漬けって一般的では無いのですかね？
小さい頃からおばあちゃんが作ってくれて家庭の味なのですが...
PS.鄙願は新潟でもかなりレアです
村上牛そうなんですよね、刺身の提供がなくなりました😢
焼漬けは初めて知りました。。ひがんの酒はそうなんですね！
知識として知り得た村上であったが、地元の食文化を遥かに超えた鮭に移行しつつ、なをも三面川も漁獲高が遡上に影響していることに由来か・、好きなものを好きなだけ食してみたいと思うは些か残念と思うか・？、映像の村上は強く心に残像しました、
そうなんですよ、鮭は文化そのものでした✨いままた三面川で鮭が減っているようで、貴重な映像になってしまいました😢
また鮭を堪能したいです✨
楽しい動画をありがとう。状況が改善すれば、妻と二人でたそがれモードをします。
ありがとうございます😊
たそがれトレース第三弾です。（今後はごちゃまぜになるので、第何弾かはわけが分からなくなります）
新潟県村上市
イヨボヤ会館：よく練られて作られたミュージアム。本物の川の川底が見れるとは恐れ入った。１時間かけてじっくり回った。
千本鮭きっかわ：圧巻でした。腹を切りきらない、首から吊り下げないくだりは興味深かった。
井筒屋：たそがれさんと同じく、はらこ丼を注文。値は張ったが、おいしかった。
こっちでも鮭は獲れるが、鮭への愛、畏敬の念がまるで違う。
扇谷旅館：見つけるのに苦労しました（苦笑／運転しながらだとね）
新しいのに古風。それでいておしゃれ。おもしろい造りだ。落ち着く、ゆったりとした空間。
じゃらんや楽天トラベルに載ってないせいか、ＧＷなのに、今週の頭の電話で予約が取れた。
しかも二食付きでなんと、¥8,500！
まだ朝食を食べてない段階だが、夕食もべらぼうにおいしかった。（大満足！）
日帰りも余裕案件でしたが、泊まった甲斐がありました。
おぉ〜✨イヨボヤ会館いいですよね！
まさに鮭愛！
あのはらこ丼は秀逸と思います。。
扇谷旅館、食もいいのですね。いい感じにリノベされてセンスある旅館だったので食も良さそうと思ってました。
いい旅になったようで😊👍
情報提供です。
・村上から笹川流れに向かって、三面川を渡ってほどなくして美咲というレストランがあるのですが、車、バイク多数でスルー。
google先生のクチコミから。
牡蠣は鮮魚センターで食べた方が三倍お得です。 ←味はいいらしいが、だ、そうです。
・道の駅笹川流れの真ん前の食堂。
店名の名を課す定食(¥2,000）をオーダー。
焼き鯵、刺身（ヒラマサ、鯛、ヒラメ）、もずく、貝の味噌汁など。
「うーん」。味は悪くないが、私の地元じゃ、¥1,200～1,600レベル。
不愛想。
待っている間に見たクチコミ通りに注文か提供まで30分以上。
結論：オススメしません。
追記
山形県に入る。道の駅しゃりんにて。
焼き牡蠣（¥800）。うめぇ。
海老汁(¥500）馬鹿うめぇ。あまりのうまさにおばちゃんに海老の種類を訊いたらガサエビはじめブレンドとのこと。
他に焼きホタテ、焼きサザエも注文。どれもうまかった。
もしかしてプロレスファンですか？
え！？格闘技ファンではあります！笑
鮭っていい面構えしてますよねー。
井筒屋か、よし、今度はそこで食べよう。
庄助。そこで同じものを頼みました。
見たこともない鮭料理ばっかり。（ゴクリ）
鮭ロマンある郷土料理でした✨
違ったタイプのお店を昼夜楽しみました🐟