Hola! Me encanta , en casa nuca le echaban ni bicarbonato ni harina, se le agrega hierba buena o menta, malagueta, pimienta negra, sal y cebolla a la masa..así los hacia mi abuela, mi madre y mis tias..gracias!!❤
Cada receta que prepara me fascina #SazonesySabores!!! Mi familia es de Líbano y de Siria, preparamos estas recetas por herencia de nuestra bisabuela, y es casi exacta a cómo la hacíamos allá. Si no tienen pimienta árabe, pueden hacer su propia pimienta, no es difícil. Muchas gracias por compartir su sazón. Saludos!
Buen día mi señora linda, le agradezco su tiempo, dedicación y el amor que trasmite al enseñar. En cuanto a los comentarios poco respetuosos de algunas personas, les sugiero ser mas agradecidos con el conocimiento que la señora nos trasmite, al que no le parezca la receta no la haga, pero dejen de tanto criticar eso es muy feo.
Espectacular esa comida árabe y me fascina la manera cómo enseñaste a las demás personas yo entendí bien claro es muy fácil y además deliciosa la comida árabe
Lo mejor es aprender cosas nuevas y apostar a los cambios, hacer una receta con rigurosidad y exactitud, indica que no hay criterio para cambiar, ni modificar. Excelente la receta de la mejor chef. María José.
9 ปีที่แล้ว +26
En lo personal, gracias a su receta y sigiendo los pasos que indica en su video, preparé lo kibes y me felicitaron. A mi familia y allegados les gustó y mucho. Muchas gracias. Dios le Bendice
Preciosa filmación, tan bien un sonido restablecido muy lindo, unas manos preciosa para la cocina Turca, mi tia italiana casada con un turco, se amaban con locura, ella aprendió a cocinar sólo comidas árabes, a mis seis añitos probé Kibe, es riquísimo pero muy seco por esos debe untarse con tipos de salsa y acompañarlos con tipos de colaciones a gusto árabe. Una cocina de lujo cordialmente desde ARGENTINA.
Gracias por esas recetas tan ricas, y por tu acento, me recuerda a mi maravillosa tierra Venezuela, tierra de acogida de tantas nacionalidades, que a la vez contribuyeron a construir el gran país QUE FUE...
Los hice, el trigo en Santa Marta Colombia, se llama trigo americano No.1, y la pimienta la consegui como pimienta Árabe, me quedaron muy ricos...gcs me encantas la sencillez, facilidad y alternativas que das, al explicar la receta...
Que rico se ven esos kipes, mi abuelo era Libanés y en mi casa se hacían mucho,pero el le echaba hierba buena y albahaca y quedaban deliciosos,y se machacaba en un mortero de mármol.
Me fascina como esplica sus recetas;son increíbles gracias por su paciencia y el amor que tiene por sus seguidores desde Colombia 🇦🇲 un abrazo y muchas bendiciones
Un millon de gracias por compartir esta receta! cuantas memorias de mi casa en Venezuela! tambien me alegro por que espero que la gente que vea este video entienda que la belleza de Venezuela no solo esta en el paisaje y las misses sino tambien en la diversidad cultural que forma parte de cada un de nosotros. Nos pueden hacer sonreir con una arepa o con un kibe!
mm261703 es cierto, yo viví en Cúcuta y pude interactuar con nuestros hermanos Venezolanos, me gusto Venezuela por la calidez de sus gentes su cultura y su Gastronomía
mm261703 /// Dándole primero gracias a Dios por el alimento que nos proporciona... Me gusta compartir recetas de cocina soy venezolana y envío un saludo y un abrazo a mi gente bella de Venezuela.. Ya que conviven con nosotros alrededor de 130 nacionalidades.... Por eso tenemos diversidad en todo.. Mi papá es colombiano. Mi madre de trinidad.. Mi abuelo era español.. Mis hijos son descendencia chilena que tal??
¡Felicitaciones por su canal! En República Dominicana son muy consumidos, sobre todo en comidas callejeras, delicatessen, buffets, etc; es parte ya de la gastronomía dominicana. Esto debido a la gran comunidad de personas de medio oriente que se asentaron en nuestras tierras y ampliaron nuestro menú. Aquí les llamamos Quipes (kipes). Se les echa yerba buena y hojas de laurel a la masa, también se le añade cebolla, usualmente molida con la masa, sal y pimienta al gusto.
Qué bueno que hiciste ese comentario, estoy de acuerdo con agregar Yerba buena y hoja de laurel. Me crie al la de familia árabes y aprendí a hacerlos con ellos y también otras comidas árabes.
Exelentemente bien explicada, sobre todo con el Amor y la humildad que le pone la instructora. Muchisimas gracias por tan hermoso y he intructivo tutorial. Desde Caracas Venezuela
Hola, te sigo por los postres venezolanos que los explicas de una manera didáctica y me han quedado ricos...pero quise escribirte para darte unos tips para el Kibbe...soy venezolana de padres libaneses y mami lo preparaba muy sabroso. Ella licuaba un trozo de cebolla, pimentón rojo y ají dulce y con eso remojaba el trigo, que luego agregaba a la carne, ademas y es sumamente importante: el condimento 7 especias y hojitas de yerbabuena finamente picada. Amasan bien y listo. Esos ingredientes le dan el toque árabe...Gracias por tu aporte y espero que te sirva mi recomendacion...
Hola! En mi país se hacen como lo explicas! Son deliciosos! Creo que la diferencia es que pasan el trigo con la carne por una moledora... quizás por que el trigo es #2 un poco más grande y duro... de todas formas el resultado es exquisito!
Muchas gracias por aportar tus tips! Me podrías decir qué especias forman parte del condimento 7 especias? Creo que muchos venezolanos, al menos los de Oriente, extrañamos tantísimo la comida árabe libanesa y siria que comíamos casi cotidianamente. ❤️
Gracias por esta nueva receta que he aprendido linda, yo hacia el yogur cuando existia leche en Venezuela, para acompañarlo con la arepa o pan en la mañaña, lo preparo con pimienta, pimenton rojo y verde, bien picadito, que le da mucho color, sal, oregano un chorrito de aceite, lo pongo en una salsera, para usarlo al gusto, con esta salsa voy a preparar mi Kibbe
Desde nina mi mama mi mama me hablaba de esta maravillosa receta pero ella no la sabia hacer ademas en mi pais no ha bia los ingredientes para hacerla o todos los ingredientes por anos me saboreaba la receta sin nombre ahora se que es el Kibet ademas nunca la he probado en mi proxima salida voy a comprar todos los ingredientes para hacerla(por facil y por nutritiva).Me encanta como explica todo .Gracias por la receta que es .Nunca la he probado en mi
Saludo al amigo y hermano Sammy..gran bendición para mi vida...te llevo siempre en mi corazón y oraciones..y como te dije..ESPERANDO LA BENDICION Y LUEGO COMPARTIENDOLA CONTIGO Y TU BELLA FAMILIA...JESUS ES EL SEÑOR.
Que hermosuraaaa de tutorial! Siempre me llamaron la atención que eran esas bolas arabes jehehe ya por fin supe qué son, y cómo se hacen. !! Muchas gracias!!!!
Muchas gracias los hicimos y nos quedaron deliciosos lo mismo El yogur que enseñó hacer el queso soy una de las fans porque tiene una manera bonita enseñar muchas gracias
Hola, soy argentina y estoy tratando de aprender recetas de otros paises para variar mi alimentación. Y me encantó esta receta, la probaré en mi cocina.
@@magdalenaribadeneyra6724También se conoce como Allspice o malagueta también como pimienta de olor. Son unas bolitas como la pimienta pero mas grandecita.
Señora, muchas gracias por la receta de los kibbes, si los había comido pero no sabia la receta para prepararlos, deliciosos, me gusta ese acompañamiento para servirlos. Nuevamente agradecida. Dios bendiga tus manos, con tigo he aprendido hacer varias recetas.
Receta con ingredientes exactos, hice una mezcla de condimentos que indicaste en una respuesta, debido a que no tengo la pimienta Jamaica, me quedaron exquisitos. Gracias por compartir.😘
Esta semana descubrí que en Publix venden el trigo que se necesita para hacer Kipe, viene en bolsa de una libra y se llama Bulgur Wheat, Kiepe -Blé, Grueso, Enriquecido. Ayer lo usé y es el mismo trigo #1, lo que hice fue que lo molí nuevamente antes de usarlo, le puse bastante agua caliente y lo dejé en remojo por una hora. Espero les sirva el dato.
Hola le escribo para felicitarla, ya realice varias de sus recetas y la verdad hace mi vida en la cocina mucho mas facil. mi esposo y yo somos venezolanos viviendo en portugal, pero adoramos la comida arabe, la cual es muy dificil de conseguir en portugal y gracias a sus recetas podemos matar esos antojitos muchas gracias no dudare en recomendar su canal
Marianna Ronca Hola, bueno sabes que yo vivo en Portugal especificamente en Aveiro estoy aqui porque mis padres son portugueses y mi esposo es nacido en Venezuela como yo pero sus padres son Sírios y toda su familia y están en Venezuela, fué mi suegra y mi cuñada mayor que me enseñaron a cocinar todas estas recetas arabes, mi nombre es Maria José y si quieres buscame en "Temperos e Sabores" mi pagina en el facebook. Me alegro que puedan matar los antojos con mi ayuda jaja. Saludos!
En Tucuman, Argentina hay mucha comunidad árabe, y al kipe lo preparamos con burgo precocinado,lleva cebolla, pimiento morrón,y yerba buena, y condimentado por supuesto.
Muchas gracias! estaba buscando un video donde expliquen como hacer la forma del kibe, para que quede ovalado y di con el suyo, me pareció excelente la forma en la que lo explica, además que lo hace ver muy fácil, sólo de verlo se antoja! muchas felicidades, ya me suscribi a su canal, bendiciones
Amén! Muchas gracias y prepáralo porque es perfecto, mi suegra es Siria y fué ella que me enseño a hacer todos los platos árabes que preparo y ella cocina perfecto por lo tanto prepara esta receta así como explico que te quedará mundial. Saludos!
María José, encontré este video hoy , y voy. Prepar mis kippe, como lo muestras, ya lo he hecho de otras versiones igual son riquísimos, te cuento los comentarios de mis comensales, les haré una salsa tajine, felicidades x ser creativa en tus recetas 🇵🇦
Estoy fascinada con tu canal y tu forma de enseñar. Prefiero una ama de casa explicando un plato pues entientendes a todas las que nos gusta divertirnos en la cocina. Sigue adelante y quizas en un futuro nos explicas la pasta filo.
😃 *Aprende paso a paso* , con la maestra de la cocina árabe, ```Emelina Nuñez la Turquita``` , como hacer la *masa para el Kibbe Frito y el relleno* . 👩🏽🍳 kibbe Frito, es una de la receta más importante de la gastronomía árabe.🍲 👉🏽 kibbe Frito (kibbe Trablesieh) en árabe un alimento muy común en todo el Oriente Medio y parte del Cáucaso así como en Armenia. Se considera tradicionalmente el plato nacional del Líbano y Siria. 🔪🥩En su forma más corriente se compone de carne picada de cordero con trigo y especias. Por favor apoye mi canal, suscríbete y regalame un 👍🏻 Cualquier pregunta o comentaría, estaré atenta para responderla 😉 th-cam.com/video/gtudigoXAoA/w-d-xo.html
como siempre muy clara y precisa tu explicación y debe quedar excelente como todas las recetas que e podido observar ver y probar, mil gracias dios te cuide
Para las personas que viven en los Estados Unidos : la pimienta de Jamaica la venden en los supermercados con el nombre de AllSpice.La venden molida y en grano.
Mi madre fue criada por una familia libanés y el verdadero quibbe jamás lleva ni bicarbonato y menos harina, llen a menta y se muele y con el dedo índice se le hace el hueco y cuando se Ferien no se van al fondo del caldero ni son pura masa cuando lo comes pero bueno en fin este es otra versión.
hay diferentes versiones y en otros países del medio oriente solo lleva especies, y si hablamos de verdadero eso es tan irreal como la arepa que se la acuñan diferentes paises.
Si la verdad que me encanta la forma que explicas las recetas exquisitas!!! Casi todas las he preparado obviamente soy Caraqueña y mi abuela junto a mi madre; me heredaron el gusto por el buen comer. Gracias por tu excelente canal. Excelente!!!! Bendiciones
Gracias por tus recetas mi abuela la hacía pero yo nunca aprendimos hacerlos o Gracias a ti estoy aprendiendo las recetas de familia que nunca aprendí gracias
Hola amiga me encantan tus recetas y en particular está del kibbe, cuando tu dices que el sabor de la pimienta Jamaica es insuperable te quedas corta, de verdad , es insuperable, yo la probé con esa pimienta y me quedo espectacular, yo no lo preparo en bolas sino que las hago como un pastel horneadas como vi en otra receta , pero tú sazón me gusta más, además que tienes el sabor venezolano
nosotros como del Caribe,somos muy intensos,y tiene un parecido,pero todo lo hacemos muy sasonado y no le ponemos harina ni bicarbonato,pero todo se ve muy delicioso
hola linda me encanta com explicas yo tambien estoy casada con un sirio y me han ayuda do tus recetas, por si puedes has la receta de calabacin rellenos. saludos desde venezuela...
+LEIDIMAR GONZALEZ Si pronto lo hago está en la lista de los próximos videos Majchi de calabacin y de berenjena son preparaciones diferentes pero ambas de chuparse los dedos, tranquila que muy pronto la preparo, saludos!
Hola, ya no me extraña conseguir esta receta por tempero y sabores mi canal preferido, había visto otras pero ninguna tan bien explicada como ésta, como siempre. Gracias!
9 ปีที่แล้ว +12
Excelente y facil. Muchas gracias
9 ปีที่แล้ว +3
Muchas gracias. Las preparé y me quedaron igualitas. Excelente receta
Ella hace exelente trabajo. Pero un detalle. Al quibe no se le echa harina hay que amasar Muy bien el trigo después de remojarlos una media hora. Y cuando se le echa la carne es amasar muy bien hasta que compacta bien el trigo con la carne. No tendrá nesesidad de echarle harina. Buen provecho
gracias temperos fabulosa la kibe. me falta hacer el tabule , sus recetas son exactas hy salen tal cual las explica no hay dudas gracias ni quiero decirte que ya hice el volteado de piña en baño de maria que tiene en sucanal salio muy rico y esponjoso
Muy interesante la receta y explicada de manera clara y sencilla. Solo un comentario. No creo que se pueda usar carne de cerdo, ya que los musulmanes lo tienen prohibido.
Hola buenas tarde soy de México y estos kibes son riquísimos, la primera vez que los comí fue en N.Y. En restaurant judío. Y estoy muy contenta de haber encontrado tu canal y esta receta felicidades! Y si me puedes ayudar a buscar la receta de..yemenite soup también la comí en n.y. Y no puedo encontrar esta sopa deliciosa (receta) es de carne de beef, de vaca y con papas y un poco picante muy deliciosa ayúdame por favor. Gracias .
😃 *Aprende paso a paso* , con la maestra de la cocina árabe, ```Emelina Nuñez la Turquita``` , como hacer la *masa para el Kibbe Frito y el relleno* . 👩🏽🍳 kibbe Frito, es una de la receta más importante de la gastronomía árabe.🍲 👉🏽 kibbe Frito (kibbe Trablesieh) en árabe un alimento muy común en todo el Oriente Medio y parte del Cáucaso así como en Armenia. Se considera tradicionalmente el plato nacional del Líbano y Siria. 🔪🥩En su forma más corriente se compone de carne picada de cordero con trigo y especias. Por favor apoye mi canal, suscríbete y regalame un 👍🏻 Cualquier pregunta o comentaría, estaré atenta para responderla 😉 th-cam.com/video/gtudigoXAoA/w-d-xo.html
Primera vez que veo haciéndola así. El trigo con la carne se muelen juntas con igual cantidad de trigo y carne no lleva harina...se amasa mucho y después que se amasa se hacen las cascaritas de kibbe...se moldea delgadita lo que más pueda...se rellena con carne molida cebolla y un poquito de hierba buena se cierra el extremo o la boquita q se deja para el relleno...con el fin de q cuando muerdas el kibbe muerdas el relleno. El kibbe tiene que estar crujiente. Lo aprendí hacer con mi suegra y mi abuela libanés y árabe ...
hola saluditos pasaba por aqui a mirar tus videitos q son muy buenos y esta receta q me facina pues tengo una amiga q el esposo es arabe y esta es una de sus recetas favorita y curioso pero cada vez q te miro en los videos te me pareces a la hija del Puma cantante venezolano si de verdad q si tienes parecido bueno muchas gracias por esos videos sabrosos Dios te bendiga .
Hola María José muy agradecida por tan buenas recetas , me encantó el quinbe , yo vivo en margarita y como tú saber aquí hay muchos Árabes por eso los he comido , y contigo lo aprendí a prepararlos , pero le agregué yerba buena y me quedaron muy ricos , gracias amiga 😘 paisana y muchos saludos
Hola. Saludos desde Colombia. Me encantan sus recetas, en especial las de comida Árabe. Quiero preguntarle, donde consigo aqui la Pimienta Jamaica para las Qibes que usted nos esta enseñando. Aqui no la conocen, al igual que el trigo. Sinembargo me voy a arriesgar a hacer las Quibes con los productos que conseguí Gracias.
Si se conoce en la costa caribe la usamos mucho, la llamamos pimienta dulce, pimienta de olor, es una pimienta en bolitas, la puedes comprar en la olímpica.
Soy de Tabasco y viví en Cozumel Quintana Roo en México, los venden en Mérida Yucatán, México; pero en Cozumel los probamos rellenos de queso de bola, un queso semicurado con sabor a gouda delicioso! Gracias por tu receta!
Muchas gracias prepare me quedaron riquisimas , yo como es mi costumbre agrego algo a mis recetas en esta oportunidad. le agregue castañas molidas y servi con ensalada hecha con yogurt ummmm que delicia muchas gracias
+ruth lourdes umeres chavez Es así mismo que se hace, la cocina es un arte y siempre tenemos que poner un toque personal e inventar para crear nuevas obras, me encanta oir o en este caso leer estas cosas, muchas gracias Ruth por seguirme en el canal y hacer las recetas y mejor aún con un toque personal y novedoso, saludos!
+oswaldo caraballo Si el procedimiento de elaboración es el mismo solo que lo colocas en un molde de horno colocas una capa de la mezcla del trigo con carne que hicimos, no tan gruesa, luego colocas el relleno osea la carne que preparamos para el relleno todo siempre bien esparcido y luego otra capa del trigo con carne para tapar la carne del relleno, lo llevas al horno y despues lo cortas y a comeeeerrrrrr, saludos!
Joel Assia - Así es, pero como debe hacerse con ingredientes tradicionales (para q su sabor sea auténtico) se usa carne de res. (q al final también es un poco más sana) 😉
Aquí en Yucatán es comida de la región heredada de los árabes y se fríe en aceite o se hornea deliciosos la verdad es que siempre los compro ya hechos es muy común encontrarlos en puestos de antojitos.
me encantan tus videos x que eres una mujer muy practica y normal en la cocina principalmente aqui en vzla es tan dificil hoy conseguir algunos ingredientes
Hola! Me encanta , en casa nuca le echaban ni bicarbonato ni harina, se le agrega hierba buena o menta, malagueta, pimienta negra, sal y cebolla a la masa..así los hacia mi abuela, mi madre y mis tias..gracias!!❤
Cada receta que prepara me fascina #SazonesySabores!!! Mi familia es de Líbano y de Siria, preparamos estas recetas por herencia de nuestra bisabuela, y es casi exacta a cómo la hacíamos allá. Si no tienen pimienta árabe, pueden hacer su propia pimienta, no es difícil. Muchas gracias por compartir su sazón. Saludos!
Amamos esta señora! Nos encanta como se expresa. Y sus recetas son deliciosas. Comprobado!!!
Buen día mi señora linda, le agradezco su tiempo, dedicación y el amor que trasmite al enseñar. En cuanto a los comentarios poco respetuosos de algunas personas, les sugiero ser mas agradecidos con el conocimiento que la señora nos trasmite, al que no le parezca la receta no la haga, pero dejen de tanto criticar eso es muy feo.
Espectacular esa comida árabe y me fascina la manera cómo enseñaste a las demás personas yo entendí bien claro es muy fácil y además deliciosa la comida árabe
Lo mejor es aprender cosas nuevas y apostar a los cambios, hacer una receta con rigurosidad y exactitud, indica que no hay criterio para cambiar, ni modificar. Excelente la receta de la mejor chef. María José.
En lo personal, gracias a su receta y sigiendo los pasos que indica en su video, preparé lo kibes y me felicitaron. A mi familia y allegados les gustó y mucho. Muchas gracias. Dios le Bendice
Preciosa filmación, tan bien un sonido restablecido muy lindo, unas manos preciosa para la cocina Turca, mi tia italiana casada con un turco, se amaban con locura, ella aprendió a cocinar sólo comidas árabes, a mis seis añitos probé Kibe, es riquísimo pero muy seco por esos debe untarse con tipos de salsa y acompañarlos con tipos de colaciones a gusto árabe. Una cocina de lujo cordialmente desde ARGENTINA.
Gracias por esas recetas tan ricas, y por tu acento, me recuerda a mi maravillosa tierra Venezuela, tierra de acogida de tantas nacionalidades, que a la vez contribuyeron a construir el gran país QUE FUE...
De donde es usted?
Los hice, el trigo en Santa Marta Colombia, se llama trigo americano No.1, y la pimienta la consegui como pimienta Árabe, me quedaron muy ricos...gcs me encantas la sencillez, facilidad y alternativas que das, al explicar la receta...
Que rico se ven esos kipes, mi abuelo era Libanés y en mi casa se hacían mucho,pero el le echaba hierba buena y albahaca y quedaban deliciosos,y se machacaba en un mortero de mármol.
😮😍😮😍
No es kinesiologías son kibe
Me enseña a hacerlos zoila
Yo quiero que me enseñe hacerlos así señora zoila
O9
Me fascina como esplica sus recetas;son increíbles gracias por su paciencia y el amor que tiene por sus seguidores desde Colombia 🇦🇲 un abrazo y muchas bendiciones
Un millon de gracias por compartir esta receta! cuantas memorias de mi casa en Venezuela! tambien me alegro por que espero que la gente que vea este video entienda que la belleza de Venezuela no solo esta en el paisaje y las misses sino tambien en la diversidad cultural que forma parte de cada un de nosotros. Nos pueden hacer sonreir con una arepa o con un kibe!
Eso es correcto, saludos!
mm261703 es cierto, yo viví en Cúcuta y pude interactuar con nuestros hermanos Venezolanos, me gusto Venezuela por la calidez de sus gentes su cultura y su Gastronomía
mm261703 /// Dándole primero gracias a Dios por el alimento que nos proporciona... Me gusta compartir recetas de cocina soy venezolana y envío un saludo y un abrazo a mi gente bella de Venezuela.. Ya que conviven con nosotros alrededor de 130 nacionalidades.... Por eso tenemos diversidad en todo.. Mi papá es colombiano. Mi madre de trinidad.. Mi abuelo era español.. Mis hijos son descendencia chilena que tal??
Felicitaciones como he aprendido y eso que tengo 70 años .Dios te bendiga y te cuide
¡Felicitaciones por su canal! En República Dominicana son muy consumidos, sobre todo en comidas callejeras, delicatessen, buffets, etc; es parte ya de la gastronomía dominicana. Esto debido a la gran comunidad de personas de medio oriente que se asentaron en nuestras tierras y ampliaron nuestro menú. Aquí les llamamos Quipes (kipes). Se les echa yerba buena y hojas de laurel a la masa, también se le añade cebolla, usualmente molida con la masa, sal y pimienta al gusto.
Qué bueno que hiciste ese comentario, estoy de acuerdo con agregar Yerba buena y hoja de laurel. Me crie al la de familia árabes y aprendí a hacerlos con ellos y también otras comidas árabes.
Hola se puede cocinar al horno???? Gracias de Argentina
@@mariaconcepcionpiegari7265 claro que si.
Exelentemente bien explicada, sobre todo con el Amor y la humildad que le pone la instructora. Muchisimas gracias por tan hermoso y he intructivo tutorial. Desde Caracas Venezuela
Hola, te sigo por los postres venezolanos que los explicas de una manera didáctica y me han quedado ricos...pero quise escribirte para darte unos tips para el Kibbe...soy venezolana de padres libaneses y mami lo preparaba muy sabroso. Ella licuaba un trozo de cebolla, pimentón rojo y ají dulce y con eso remojaba el trigo, que luego agregaba a la carne, ademas y es sumamente importante: el condimento 7 especias y hojitas de yerbabuena finamente picada. Amasan bien y listo. Esos ingredientes le dan el toque árabe...Gracias por tu aporte y espero que te sirva mi recomendacion...
Gracias por tu consent.
Hola! En mi país se hacen como lo explicas! Son deliciosos!
Creo que la diferencia es que pasan el trigo con la carne por una moledora... quizás por que el trigo es #2 un poco más grande y duro... de todas formas el resultado es exquisito!
Es arina molida de trigo o entero pregunta. X favor
Blanca Flores entero. Y número uno.
Muchas gracias por aportar tus tips! Me podrías decir qué especias forman parte del condimento 7 especias? Creo que muchos venezolanos, al menos los de Oriente, extrañamos tantísimo la comida árabe libanesa y siria que comíamos casi cotidianamente. ❤️
Gracias por esta nueva receta que he aprendido linda, yo hacia el yogur cuando existia leche en Venezuela, para acompañarlo con la arepa o pan en la mañaña, lo preparo con pimienta, pimenton rojo y verde, bien picadito, que le da mucho color, sal, oregano un chorrito de aceite, lo pongo en una salsera, para usarlo al gusto, con esta salsa voy a preparar mi Kibbe
amiga yo soy de cd bolivar como conseguistes la pimienta jamaica que ella nombra en el tutorial para los kibes
Quevreceta tan maravillosa, bien explicada, se siente su generosidad, gracias.
Desde nina mi mama mi mama me hablaba de esta maravillosa receta pero ella no la sabia hacer ademas en mi pais no ha bia los ingredientes para hacerla o todos los ingredientes por anos me saboreaba la receta sin nombre ahora se que es el Kibet ademas nunca la he probado en mi proxima salida voy a comprar todos los ingredientes para hacerla(por facil y por nutritiva).Me encanta como explica todo .Gracias por la receta
que es .Nunca la he probado en mi
Hola María José . gracias por tu dedicación para ayudarnos a hacer tantas comidas Rica y sana . soy tu seguidora desde Buenos Aires Argentina
Espectacular la receta y mas la forma tan llena de cariño en que explicas, gracias y un saludo desde Bogota Colombia
Saludo al amigo y hermano Sammy..gran bendición para mi vida...te llevo siempre en mi corazón y oraciones..y como te dije..ESPERANDO LA BENDICION Y LUEGO COMPARTIENDOLA CONTIGO Y TU BELLA FAMILIA...JESUS ES EL SEÑOR.
Usted es la unica que hace bien las recetas con usted he aprendido mucho mi madre es feliz de verme cocinar gracias por existir.. 😊😊
Que hermosuraaaa de tutorial! Siempre me llamaron la atención que eran esas bolas arabes jehehe ya por fin supe qué son, y cómo se hacen. !!
Muchas gracias!!!!
Gracias a ti por ver el video y ahora a prepararlas y te las comes como me las como yo, son demasiado sabrosas. Saludos!
Temperos e Sabores
jisn
Mariels Aclnbczayppljom
juanđarienzo
.tangolacumparcit
Muchas gracias los hicimos y nos quedaron deliciosos lo mismo El yogur que enseñó hacer el queso soy una de las fans porque tiene una manera bonita enseñar muchas gracias
Hola, soy argentina y estoy tratando de aprender recetas de otros paises para variar mi alimentación. Y me encantó esta receta, la probaré en mi cocina.
aquí en Ecuador no he visto esa pimienta
@@magdalenaribadeneyra6724También se conoce como Allspice o malagueta también como pimienta de olor. Son unas bolitas como la pimienta pero mas grandecita.
gracias mil gracias! es la receta que buscaba desde hace años, los probé en la bella cd. de Mérida Yucatán ,en los años 80s. me fascinan.
Muy buen video, gracias por compartir, muy didáctico felicidades
Eres especial y saves hacer de todo. Eres mi maestra.
Acabo de estar en Playa del Carmen, QR. México, me dijeron que ahí los encontraría, me regrese con el antojo, espero prepararlas. Se ven deliciosas
Olivia Cortés claro que sí, y saben riquisimos!!!
En orizaba hay una sra que los vende muy rico todo
Señora, muchas gracias por la receta de los kibbes, si los había comido pero no sabia la receta para prepararlos, deliciosos, me gusta ese acompañamiento para servirlos. Nuevamente agradecida. Dios bendiga tus manos, con tigo he aprendido hacer varias recetas.
Aquí en Yucatán lo llamamos kibis y aquí se le agrega cebolla chile dulce y mucha yerbabuena saludos y gracias por compartir tus recetas
Receta con ingredientes exactos, hice una mezcla de condimentos que indicaste en una respuesta, debido a que no tengo la pimienta Jamaica, me quedaron exquisitos. Gracias por compartir.😘
Esta semana descubrí que en Publix venden el trigo que se necesita para hacer Kipe, viene en bolsa de una libra y se llama Bulgur Wheat, Kiepe -Blé, Grueso, Enriquecido. Ayer lo usé y es el mismo trigo #1, lo que hice fue que lo molí nuevamente antes de usarlo, le puse bastante agua caliente y lo dejé en remojo por una hora. Espero les sirva el dato.
Y le pusiste el bicarbonato?
@@zully747 Yo creo que no ,
Muchísimas gracias , ud explica
Tan bien q se le queda todo en la memoria
Eres espectacular explicando. felicitaciones, soy de Venezuela casado con Árabe.
Igual que yo, mi esposo es árabe, saludos!
Hola le escribo para felicitarla, ya realice varias de sus recetas y la verdad hace mi vida en la cocina mucho mas facil. mi esposo y yo somos venezolanos viviendo en portugal, pero adoramos la comida arabe, la cual es muy dificil de conseguir en portugal y gracias a sus recetas podemos matar esos antojitos muchas gracias no dudare en recomendar su canal
Marianna Ronca Hola, bueno sabes que yo vivo en Portugal especificamente en Aveiro estoy aqui porque mis padres son portugueses y mi esposo es nacido en Venezuela como yo pero sus padres son Sírios y toda su familia y están en Venezuela, fué mi suegra y mi cuñada mayor que me enseñaron a cocinar todas estas recetas arabes, mi nombre es Maria José y si quieres buscame en "Temperos e Sabores" mi pagina en el facebook. Me alegro que puedan matar los antojos con mi ayuda jaja. Saludos!
muy buena explicacion., pero por favor edite un poco., se hace canzon el video
En Tucuman, Argentina hay mucha comunidad árabe, y al kipe lo preparamos con burgo precocinado,lleva cebolla, pimiento morrón,y yerba buena, y condimentado por supuesto.
Ya los hice son riquisimos pero quiero ponerles un toquesito de yerbabuena
Felicitaciones por tus recetas tan ricas y por la forma tan sencilla y la humildad, desde Tenerife.
Muchas gracias! estaba
buscando un video donde expliquen como hacer la forma del kibe, para que quede ovalado y di con el suyo, me pareció excelente la forma en la que lo explica, además que lo hace ver muy fácil, sólo de verlo se antoja! muchas felicidades, ya me suscribi a su canal, bendiciones
Amén! Muchas gracias y prepáralo porque es perfecto, mi suegra es Siria y fué ella que me enseño a hacer todos los platos árabes que preparo y ella cocina perfecto por lo tanto prepara esta receta así como explico que te quedará mundial. Saludos!
Felicitaciones! Tu forma de enseñarnos es de buen gusto, Graciassssss !!! Esta receta es de maravilla, voy a prepararla , Dios te bendiga !
Muchas gracias!!!. Felicitaciones por los videos. Ademas, de muy buenas recetas, excelente la explicación.
Muchas gracias Saludos!
María José, encontré este video hoy , y voy. Prepar mis kippe, como lo muestras, ya lo he hecho de otras versiones igual son riquísimos, te cuento los comentarios de mis comensales, les haré una salsa tajine, felicidades x ser creativa en tus recetas 🇵🇦
Estoy fascinada con tu canal y tu forma de enseñar. Prefiero una ama de casa explicando un plato pues entientendes a todas las que nos gusta divertirnos en la cocina. Sigue adelante y quizas en un futuro nos explicas la pasta filo.
😃 *Aprende paso a paso* , con la maestra de la cocina árabe, ```Emelina Nuñez la Turquita``` , como hacer la *masa para el Kibbe Frito y el relleno* .
👩🏽🍳 kibbe Frito, es una de la receta más importante de la gastronomía árabe.🍲
👉🏽 kibbe Frito (kibbe Trablesieh) en árabe un alimento muy común en todo el Oriente Medio y parte del Cáucaso así como en Armenia.
Se considera tradicionalmente el plato nacional del Líbano y Siria.
🔪🥩En su forma más corriente se compone de carne picada de cordero con trigo y especias.
Por favor apoye mi canal, suscríbete y regalame un 👍🏻
Cualquier pregunta o comentaría, estaré atenta para responderla 😉
th-cam.com/video/gtudigoXAoA/w-d-xo.html
como siempre muy clara y precisa tu explicación y debe quedar excelente como todas las recetas que e podido observar ver y probar, mil gracias dios te cuide
Para las personas que viven en los Estados Unidos : la pimienta de Jamaica la venden en los supermercados con el nombre de AllSpice.La venden molida y en grano.
+Zaray Zúñiga Reach Exactamente es esa comprela molida que es la ideal, saludos!
Zaray Zúñiga Reach buenas tardes y la harina también
Zaray Zúñiga Reach Muchas gracias.
Zaray Zúñiga Reach
Gracias px decirnos cuál es la pimienta de Jamaica , aquí en USA
Gracias marijose bella eres mi chef favorita muchas gracias Dios te bendiga siempre
Mi madre fue criada por una familia libanés y el verdadero quibbe jamás lleva ni bicarbonato y menos harina, llen a menta y se muele y con el dedo índice se le hace el hueco y cuando se Ferien no se van al fondo del caldero ni son pura masa cuando lo comes pero bueno en fin este es otra versión.
hay diferentes versiones y en otros países del medio oriente solo lleva especies, y si hablamos de verdadero eso es tan irreal como la arepa que se la acuñan diferentes paises.
y es hecho con cordero
La historia de La Cocina nació de experimentar 👍
Obvio , para mí eso de que se le oñponga harina y bicarbonato no es receta original
Jamas habia visto una receta asi, yo los hago y no lleva nada de eso
Si la verdad que me encanta la forma que explicas las recetas exquisitas!!! Casi todas las he preparado obviamente soy Caraqueña y mi abuela junto a mi madre; me heredaron el gusto por el buen comer. Gracias por tu excelente canal. Excelente!!!! Bendiciones
Gracias por tus recetas mi abuela la hacía pero yo nunca aprendimos hacerlos o Gracias a ti estoy aprendiendo las recetas de familia que nunca aprendí gracias
Hola amiga me encantan tus recetas y en particular está del kibbe, cuando tu dices que el sabor de la pimienta Jamaica es insuperable te quedas corta, de verdad , es insuperable, yo la probé con esa pimienta y me quedo espectacular, yo no lo preparo en bolas sino que las hago como un pastel horneadas como vi en otra receta , pero tú sazón me gusta más, además que tienes el sabor venezolano
Me encantó su vídeo... Pero lo que mas me gusto es que ud es muy Venezolana... Dios la bendiga...
Como se hace el tafule
Me encanta los kibe Felicitaciones por sus recetas Dios bendiga sus manos
nosotros como del Caribe,somos muy intensos,y tiene un parecido,pero todo lo hacemos muy sasonado y no le ponemos harina ni bicarbonato,pero todo se ve muy delicioso
Muy ricas y fáciles se ven tus recetas árabes. Me crié en Venezuela con variedad de sabores . Que de recuerdos . Te felicito
Gracias por tu dedicación!
Muy buenas las lumpias y fácil de hacer gracias El Señor les bendiga siempre
Es verdad que cada maestro tienes su libro. Y bueno la diversidad de los manjares de la Cocina.
hola linda me encanta com explicas yo tambien estoy casada con un sirio y me han ayuda do tus recetas, por si puedes has la receta de calabacin rellenos. saludos desde venezuela...
+LEIDIMAR GONZALEZ Si pronto lo hago está en la lista de los próximos videos Majchi de calabacin y de berenjena son preparaciones diferentes pero ambas de chuparse los dedos, tranquila que muy pronto la preparo, saludos!
Hola, ya no me extraña conseguir esta receta por tempero y sabores mi canal preferido, había visto otras pero ninguna tan bien explicada como ésta, como siempre. Gracias!
Excelente y facil. Muchas gracias
Muchas gracias. Las preparé y me quedaron igualitas. Excelente receta
Ella hace exelente trabajo. Pero un detalle. Al quibe no se le echa harina hay que amasar Muy bien el trigo después de remojarlos una media hora. Y cuando se le echa la carne es amasar muy bien hasta que compacta bien el trigo con la carne. No tendrá nesesidad de echarle harina. Buen provecho
gracias mil!!quedaron fabulosos mis Kibbes 👏👏👏excelente explicación ,todo tu Blog es sensacional! muy didáctico..
entre todos los videos de quibbes me gustó mas el tuyo pues lo haces de forma práctica y quedan deliciosos
Karen Villa Villa i
Los kibes árabe k yo conosco llevan malagueta , yerba buena ,cebolla y sal
gracias temperos fabulosa la kibe. me falta hacer el tabule , sus recetas son exactas hy salen tal cual las explica no hay dudas gracias ni quiero decirte que ya hice el volteado de piña en baño de maria que tiene en sucanal salio muy rico y esponjoso
Los conozco como Kipes... Y llevan yerbabuena invariablemente. Gracias!
Igual aquí en República Dominicana, que hay una amplia comunidad y tradición de platos de origen árabe.
Sos una campeona, no tardaste nada haciendo el kibbe, aparte si ve riquisimo!!!
Muy interesante la receta y explicada de manera clara y sencilla. Solo un comentario. No creo que se pueda usar carne de cerdo, ya que los musulmanes lo tienen prohibido.
Gracias, los hice para mi esposo y le fascinaron, en verdad que quedan deliciosos! Saludos desde Yucatán! 😘
Oye amiga y si salieron como los venden en Yucatán? Quiero saber porfa
Hola buenas tarde soy de México y estos kibes son riquísimos, la primera vez que los comí fue en N.Y. En restaurant judío. Y estoy muy contenta de haber encontrado tu canal y esta receta felicidades! Y si me puedes ayudar a buscar la receta de..yemenite soup también la comí en n.y. Y no puedo encontrar esta sopa deliciosa (receta) es de carne de beef, de vaca y con papas y un poco picante muy deliciosa ayúdame por favor. Gracias .
Super agradecida con su enseñanza de verdad de gran valor para mi voy a practicarla que Dios la continúe bendiciendo
¡Se ven buenísimas! Aunque hubiesen quedado aún mejor con baharat, hierbabuena y nueces o piñones en el relleno.
muchas gracias por el video yo comi kibe cuando tenia 15 años ahora tengo 60 seguro que los preparare mil gracias .
Yo el relleno no lo haría con margarina. Queda mucho mejor con aceite de olivas. Receta original de los quibbes.
Muy cierto 👍
😃 *Aprende paso a paso* , con la maestra de la cocina árabe, ```Emelina Nuñez la Turquita``` , como hacer la *masa para el Kibbe Frito y el relleno* .
👩🏽🍳 kibbe Frito, es una de la receta más importante de la gastronomía árabe.🍲
👉🏽 kibbe Frito (kibbe Trablesieh) en árabe un alimento muy común en todo el Oriente Medio y parte del Cáucaso así como en Armenia.
Se considera tradicionalmente el plato nacional del Líbano y Siria.
🔪🥩En su forma más corriente se compone de carne picada de cordero con trigo y especias.
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Cualquier pregunta o comentaría, estaré atenta para responderla 😉
th-cam.com/video/gtudigoXAoA/w-d-xo.html
No es la.receta original lo hace a su gusto
Primera vez que veo haciéndola así. El trigo con la carne se muelen juntas con igual cantidad de trigo y carne no lleva harina...se amasa mucho y después que se amasa se hacen las cascaritas de kibbe...se moldea delgadita lo que más pueda...se rellena con carne molida cebolla y un poquito de hierba buena se cierra el extremo o la boquita q se deja para el relleno...con el fin de q cuando muerdas el kibbe muerdas el relleno. El kibbe tiene que estar crujiente. Lo aprendí hacer con mi suegra y mi abuela libanés y árabe ...
Gracias desde BUENOS AIRES ARGENTINA ADORO EL KIPE GRACIAS
hola saluditos pasaba por aqui a mirar tus videitos q son muy buenos y esta receta q me facina pues tengo una amiga q el esposo es arabe y esta es una de sus recetas favorita y curioso pero cada vez q te miro en los videos te me pareces a la hija del Puma cantante venezolano si de verdad q si tienes parecido bueno muchas gracias por esos videos sabrosos Dios te bendiga .
Mako
Hola María José muy agradecida por tan buenas recetas , me encantó el quinbe , yo vivo en margarita y como tú saber aquí hay muchos Árabes por eso los he comido , y contigo lo aprendí a prepararlos , pero le agregué yerba buena y me quedaron muy ricos , gracias amiga 😘 paisana y muchos saludos
Hola, muchas gracias por la receta, cuanto tiempo debe durar el trigo en remojo? gracias.
+jsoto46 con 10 minutos es suficiente
Muchas gracias :)
Me encanta! Todo lo que preparo con tus recetas me queda delicioso.
Hola. Saludos desde Colombia. Me encantan sus recetas, en especial las de comida Árabe.
Quiero preguntarle, donde consigo aqui la Pimienta Jamaica para las Qibes que usted nos esta enseñando. Aqui no la conocen, al igual que el trigo. Sinembargo me voy a arriesgar a hacer las Quibes con los productos que conseguí
Gracias.
En Colombia en olimpica encuenta el trigo y de pronto también la pimienta
Si se conoce en la costa caribe la usamos mucho, la llamamos pimienta dulce, pimienta de olor, es una pimienta en bolitas, la puedes comprar en la olímpica.
Viéndote a ti, veía a mi mamá y abuela sentadas alrededor de los ingredientes haciendo esa delicia ,también con tgine hecho en casa también. Gracias
En Argentina se conoce como trigo burgol fino.
en Colombia también
Burgul es trigo en Arabe
Igual si le pongo pan molido?
Soy de Tabasco y viví en Cozumel Quintana Roo en México, los venden en Mérida Yucatán, México; pero en Cozumel los probamos rellenos de queso de bola, un queso semicurado con sabor a gouda delicioso! Gracias por tu receta!
la pimienta arabe que aparece en el video pimienta de jamaica aqui le decimos malagueta o guayabita pero es molido
Muy práctica y fácil las recetas de kibbeh... y muy ricos... Gracias por algo nuevo aprendido hoy...
en el restauran donde los compro los les añaden al relleno piñones...
El autentico los lleva
Nuestras recetas de kebbe son totalmente diferentes
Muchas gracias prepare me quedaron riquisimas , yo como es mi costumbre agrego algo a mis recetas en esta oportunidad. le agregue castañas molidas y servi con ensalada hecha con yogurt ummmm que delicia muchas gracias
+ruth lourdes umeres chavez Es así mismo que se hace, la cocina es un arte y siempre tenemos que poner un toque personal e inventar para crear nuevas obras, me encanta oir o en este caso leer estas cosas, muchas gracias Ruth por seguirme en el canal y hacer las recetas y mejor aún con un toque personal y novedoso, saludos!
muy deliciosa la comida arabe
Me encanta como usted cocina y explica. Gracias por su enseñanza. Siempre quise aprender hacerlos. Un beso. Bendiciones. 🙏😘🌷
me encantó su receta pero me gustaría saber si para el q va en el horno es el mismo procedimiento. gracias
+oswaldo caraballo Si el procedimiento de elaboración es el mismo solo que lo colocas en un molde de horno colocas una capa de la mezcla del trigo con carne que hicimos, no tan gruesa, luego colocas el relleno osea la carne que preparamos para el relleno todo siempre bien esparcido y luego otra capa del trigo con carne para tapar la carne del relleno, lo llevas al horno y despues lo cortas y a comeeeerrrrrr, saludos!
Q ricura se ven Dios bendiga tus manos gracias x tus enseñanzas 🙏🙏
Pero si es comida arabe nunca es de cerdo o cocho soy latina mi esposo marroquí
el kibbe no tiene religión
Joel Assia - Así es, pero como debe hacerse con ingredientes tradicionales (para q su sabor sea auténtico) se usa carne de res. (q al final también es un poco más sana) 😉
Maria Mendez pues no todos los árabes son musulmanes y los cristianos árabes si consumen el credo depende de cada persona
🤣cierto
Mi madre Palestina, decía que la mejor carne era oveja. Que es la abunda en su tierra.
Muchas gracias por compartir sus recetas. Saludos y bendiciones.
no se puede feir con aceite de oliva o girasol? tiene que ser con la margarina?
paqui ramon seguramente, ya que la margarina es casi plástico!!!
Aquí en Yucatán es comida de la región heredada de los árabes y se fríe en aceite o se hornea deliciosos la verdad es que siempre los compro ya hechos es muy común encontrarlos en puestos de antojitos.
Muy bueno. Tengo trigo y no sabía para que. Ahora voy hacerlas. Muy alimenticio. Gracias. Argentina
El quibes no harina ni vi carbonato lo típico del quibes es la yerba buena pimienta y cebolla 😨😨
Parecen deliciosas! Muchas gracias.SALUDOS DESDE FILADELFIA PENNSYLVANIA 🇺🇸
esa pimienta es la que llamamos malagueta que se usa para dulces
me encantan tus videos x que eres una mujer muy practica y normal en la cocina principalmente aqui en vzla es tan dificil hoy conseguir algunos ingredientes
en México se llama pimienta gorda o pimienta de tabasco
,,
Marisol Hermosillo una pregunta pero la pimienta gorda es dulce !?
Marisol Hermosillo porque también está la pimienta blanca?
Oiga aquí en México como se llama?
No es lo mismo pimienta de Castilla?
Hola siempre te sigo en tus V deos yo si conozco del kibe mi abuelo es árabe trabajé en el amir Palace ,y el bacha dulcería árabe es o máximo
Todas as receitas de kibe têm hortelã. Pq a sua não tem?
abraços.
pedro
Gracias por la receta me encanto excelente idea para tener previamente comida preparada y saludable mucha gracias