แจกสูตร ผัดหมี่ซั่ว มาดามตวง Food Celeb
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ค. 2019
- #MadameTuangTV... รายการอาหารสร้างความสุข เสริมไอเดีย เสิร์ฟกันทุกวันอังคาร ตามแบบฉบับมาดามตวง
ผัดหมี่ซั่ว
เส้นหมี่ซั่ว 150 กรัม
หมูแฮม 100 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ถั่วงอกเด็ดหัวหาง 100 กรัม
กุยช่ายขาวหั่นท่อน 50 กรัม
แคร์รอต 20 กรัม
กะหล่ำปลี 150 กรัม
เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเส้น 2 ดอก
กระเทียมสับ 3 กลีบ
น้ำมันพืช ½ ถ้วย
เครื่องปรุง - ซี่อิ๊วขาว ,ซอสปรุงรส , น้ำตาล ,พริกไทย
วิธีทำ
1)ทำไข่ฝอยโดยการ ตีไข่ให้แตก ตั้งกะทะใส่น้ำมันลงเล็กน้อย เมื่อกะทะร้อนดีแล้ว ใส่ไข่ลงไปกลิ้งให้ทั่วๆให้ไข่ติดบางๆ จากนั้นจึงแซะออกมาหั่นเป็นเส้นๆ
2)ตั้งกะทะใหม่ ใส่น้ำมันลง ใส่กระเทียมสับ เห็ดหอมหั่นเส้นลงเจียวให้หอม จากนั้นจึงใส่เส้นหมี่ซั่วที่ลวกแล้วลงผัด ตามด้วยผักต่างๆ แฮม ปรุงรสตามชอบ ตักใส่จาน วางไข่ด้านบน
หมายเหตุ- เส้นหมี่สั่วมีรสเค็มอยู่แล้ว ควรชิมก่อนปรุงรส
รับชมทางช่อง 9 MCOTHD หมายเลข 30
ทุกวันอังคาร เวลา 10:30 น. -11:00 น.
ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : th-cam.com/channels/TW5.html...
ติดตามข่าวสารจากรายการมาดามตวงทีวี Food Celeb ได้ทาง
Fan Page : / madametuangtv
Instagram : / madametuang
twitter: / madametuang_kc
#MadameTuangTV #FoodCeleb #ช่อง9MCOTHD
🍏🌽🍇🍩🥤
MADAME TUANG
A European Journey of Culinary Love
Madame Tuang is a celebrity TV chef, celebrated food writer, culinary teacher and restaurateur. The dream behind ROSEMARY BY MADAME TUANG is to create a happy, comfortable space where people can come together and share International, gourmet comfort food as well as Homemade pastry
Madame Tuang began her culinary journey learning the art of flavors as a child in Bangkok. Encouraged to express her culinary talents she developed her love of cooking and passion for European food in France. Here, she trained with renowned chef, Nathalie Arbefeiulle, as well as an incredible learning experience with the amazing 3 star Michelin chef, Anne-Sophie Pic. She also specializes in Italian cuisine, as well as Thai, Chinese and Hong Kong dishes.
As well as running a successful business, the TGA Corporation, exporting food to 18 countries, Madame Tuang hosts a weekly show on Thai Rath TV ,nevertheless as a columnist in Matichon Newspaper . She also reveals her culinary know-how in private cooking classes through corporate cooking workshops and in the open space with galley kitchen at ROSEMARY BY MADAME TUANG.
Madame Tuang’s best selling cookery books can be bought online here.
- 100 Restaurant Recommendations by Madame Tuang
- Cooking for Guest by Madame Tuang
- 50 Menus to Lose Weight within 30 Days
- Cooking Mama
- Cooking for Family - บันเทิง
![[TH] VCT Masters Shanghai Playoffs DAY 5 // 100T vs PRX | FUT vs TH](http://i.ytimg.com/vi/q75pv359eP4/mqdefault.jpg)
หมี่ซั่ว มีสองวิธี
1.แช่น้ำเปล่า 15-20นาที ข้อเสียเส้นไม่สุก ต้องใช้เวลาผัดนาน อาจทำให้เส้นขาดได้ไม่ยาวเท่าที่ควร
2.นำเส้นไปลวก ทำให้เส้นสุก เวลาผัดเส้นไม่ขาด
เพราะมาดามใช้วิธีปรุงรสแล้ว ทำให้ใช้เวลาในการผัดน้อย เส้นเลยไม่ขาด
ข้อเสีย เส้นเข้าไม่ถึงเครื่อง เพราะเส้นอิ่มน้ำแล้ว จึงดึงรสชาติได้ไม่เต็มที่ แต่วิธีของมาดาม ผมชอบนะครับ สะดวกดี ขอบคุณครับสำหรับความรู้ครับ
ควร ต้มในน้ำเดือดเดือด 3 นาทีครับ
ชอบมากๆๆๆ😊😊เวลามาดามตวงอธิบาย.....
ว้าว...น่าทานมากๆค่ะ สีสันสวยงามเหมือนมาดามเลยนะคะ
สุดยอดค่ะขอบพระคุณเปันอย่างมากค่ะ
ดูผัดหมี่ซั่วมาหลายคริบแล้ว คลิปนี้น่าทานที่สุดค่ะ เครื่องเยอะ ไม่หวงเครื่อง ที่สำคัญใส่กระเทียมเจียวด้วย หอมน่าทานมากค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะ มาดาม หิวอีกแล้ว55
มาดามตวงน่ารักจัง ทำอาหารน่าทานมากๆ สะอาดด้วยค่ะ
น่ารักอย่างงี้..ต้องตามจร้าาา..👨👩👧👦👍👍👍
น่ากินมากเรยง้าบ😘
อาหารน่าทาน คนทำน่ารักค่ะ
น่าอร่อยคร่าขอบคุณมากคร้า มาดาม
Looks nice and easy. Can we buy this noodles in the USA?
Not sure
น่าทานมากๆๆค่ะ ชอบๆๆๆค่ะ
ดูแต่เช้าจนหยุดไม่ได้ FC ครับ มาดาม
ดูมาหลายสูตร สูตรนี้เลอเลิสมากกกกกก ค่ะ น่าอร่อยยยย
คุณแม่ สีผมได้ใจลูกมากเลยค่ะ
โห๋น่ากินจังค่ะ มาดามคะช่วยทำแกงเขียวหวานแบบบ้านๆให้ดูด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
น่าทานทุกเมนูเลยค่ะมาดามตวง 🎈☺️
น่าทานมากๆเลยค่ะมาดาม คนชอบทานเส้นทนไม่ไหวแล้วต้องลองทำทานมั่ง ขอบคุณที่ให้ความรู้ขั้นตอนการผัดอะไรก่อนหลัง ขอให้มาดามสุขภาพแข็งแรงค่ะ😙😙😙
น่าทานมากๆ ค่ะ
Thank you for the recipe written under the clip.
Здравствуйте! Очень простое блюдо, но думаю что очень вкусное, обязательно попробую приготовить такое же. Спасибо!!!
น่าอร่อยมากเลยค่ะ😋
ขอบคุณคร้า
เข้าครัวสิคะ รออะรายยยยย
น่าทานมากค่ะคุณตวง
หน้ากินมากค่ะ
ขอบใจนะจัะ
น่ากินที่สุด
ตอนพูด " ขั้นตอนนี้ ใช้ไฟแรงสุดฤทธิ์ " ช่างน่ารักเหมือนสาวๆ เลยครับ
@@MadameTuangTV
ตอนเอาหมี่ขึ้นจากน้ำร้อน ต้องผ่านน้ำเย็นไหมคะ
ดีครับ น่าทานดี สร้างสรรค์ดีครับ
หลงรักมาดามตวงจังเลยครับ
ขอบคุณที่รักกันค่า🙏😁🥰
ขอบคุณค่ะมาดาม
ติดตามมาสักระยะแล้วค่ะทุกๆเมนูน่าทานทั้งนั้นเลยขอบคุณค่ะ
❤
👍💝🌹มาดามน่ารักที่สุดเลยนะคะเป็นกันเองเรียบหรูแต่ดูแพงคะพูดจาน่ารักตลกนิดๆสนุกสนานขอบคุณนะคะที่นําแต่สิ่งที่ดีๆมาให้เป็นความรู้ค่ะรักมาดามหมดหัวใจเลยคะ💖💝🌹🌹👍
หมี่ยี้ห้อไรครับซื้อที่ไหนครับ
หมึ่ซั่วฮ่องกงหาได้ในร้านขายของแห้งที่ตลาดสามย่านค่ะ
มาดามตวงนำเสนอเมนูอาหารอร่อยครับผม
อันนี้เค้าเรียกโกยซีหมี่ฮ่องกง ของแท้ต้องตรานกนางแอ่น
ชอบมาดามตวงสุดๆๆๆ😘😘😘
ทำไมคนสวยิคนเก่ง อย่างนี้ ไม่ทำขายแบบเต็มสูตร เปิดสาขาทั่วประเทศ เวลาตักให้ไม่ต้องให้เยอะ ของอร่อยให้นิดเดียวก็อร่อย ตามตลาดนัด ไม่อร่อยดันให้เยอะอีก โธ่หัวจะปวด555
สูตรมาดาม ขั้นตอนเหมือนทำในภัตตาคารจีนเลย ถ้าเตาฟู่อีกนี่ใช่เลย
@@madametuang9442 ดีใจ มาดามมาตอบเอง
คุณตวงคะป้าปูขอขอบคุณ คุณมากที่คุณได้แชร์วิธีทำเส้นบะหมี่ป้าปูได้ทำแล้วดีมากเลยคะใครได้กินก็บอกว่าอร่อยเพราะเคยลองทำหลายสูตรแล้วก็ยังไม่ค่อยดีมีสูตรของคุณตวง แหละคะที่ทำออกมาแล้วดีที่สุดสำหรับป้าปูขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ🙏😁
มาดามคะถ้าแกล้มผัดหมี่ซั้วด้วยสัปปะรดที่ออกรสเปรี้ยวนิดนึงจะอร่อยมากขึ้นค่ะ...
ดูเสียรสชาติเส้นเลย หมี่ซั้วอร่อยเเละเป็นเอกลักษณ์ที่เส้นเจอเครื่องเยอะจบเลย
น่าทานมากๆๆค่ะ ชอบๆๆๆ
มาดามมาได้เวลา ยังกะรู้ใจเลยค่ะ กำลังอยากกิน กะว่าจะไปซื้อของมาทำพอดี เลยค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ.มาดามตวงก็น่ารักสวยดูดีมากมากค่ะ
ขอบคุณค่ะมาดาม