✔오사카 1편 돗토리현 와규 철판구이 전문점 th-cam.com/video/pfvPwR-ygow/w-d-xo.html ✔오사카 2편 - 일본 3대 흑소 최고의 와규 마쓰자카규 야끼니쿠 th-cam.com/video/XM_T08VdTEo/w-d-xo.html ✔오사카 3편 - 가성비 최고의 야끼토리 숨은 맛집 th-cam.com/video/BpaRYaJlav4/w-d-xo.html ✔오사카 4편 - 오사카 미슐랭 받은 하이엔드 돈까스 전문점 th-cam.com/video/LC1zl4Fg_MQ/w-d-xo.html ✔ 오사카 5편 - 일본 사람들이 환장하는 이 고기는 뭘까? th-cam.com/video/6oZZAyQOt4k/w-d-xo.html ✔오사카 6편 - 오마카세 혼술집에 한국인이 방문하면 생기는일 th-cam.com/video/M0gzG9Puipo/w-d-xo.html ✔오사카 7편 - 오사카 타베로그 4위 상위 1% 돈까스집 th-cam.com/video/qhYpveyWfS8/w-d-xo.html ✔오사카 8편 - 30년 전통 오사카 2위 가성비 죽이는 야끼니쿠 th-cam.com/video/jt5XeXqcbAE/w-d-xo.html ✔오사카 9편 - 1919년 개업한 100년 된 고기집 th-cam.com/video/DXZTnImju-8/w-d-xo.html ✔오사카 10편 - 50년 된 노포 할아버지 할머니야끼니쿠 th-cam.com/video/Li1-QS6NIF8/w-d-xo.html ✔오사카 11편 - 3대째 65년 전통 정육왕 인생맛집 th-cam.com/video/3H2J4qvcQGw/w-d-xo.html
ㅜㅜ정육왕님 팬인 남편 덕분에 이번에 오사카 가요!! 정육왕님 다녀오신 돈까스집이랑 야키니꾸 먹으러요 !! 근데 이 곳 미리 예약하려고 보니까 점심/저녁 예약이 따로 있던데 혹시 메뉴나 가격이 다른걸까요 런치와 디너가?ㅜㅜ 홈페이지에서는 저녁 예약만 떠서...점심은 직접 가서 하거나 전화로 해야 한다는데 일어가 안되서요ㅜㅜ
동네자체가 유흥거리다보니 바를 하시면서 카츠로 운영하셨죠. 10년전 원조 사장님이 하시던 카츠와 5년전 여자 쉐프님이 하시던 방식과 최근엔 또 다른 쉐프님이 다른 방식으로 튀겨주시네요.아주 많은 변화가 있는곳. 30번 정도 가서 먹었던 기억. 그래도 처음 사장님이 해주시던 음식이 가장 훌륭했습니다.
![23년 오사카 맛집 추천 14곳 [라멘｜스시｜타코야끼｜돈까스｜오코노미야끼｜디저트]](http://i.ytimg.com/vi/MlcDlTD8umc/mqdefault.jpg)
✔오사카 1편 돗토리현 와규 철판구이 전문점
th-cam.com/video/pfvPwR-ygow/w-d-xo.html
✔오사카 2편 - 일본 3대 흑소 최고의 와규 마쓰자카규 야끼니쿠
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✔오사카 3편 - 가성비 최고의 야끼토리 숨은 맛집
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✔오사카 4편 - 오사카 미슐랭 받은 하이엔드 돈까스 전문점
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✔ 오사카 5편 - 일본 사람들이 환장하는 이 고기는 뭘까?
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✔오사카 6편 - 오마카세 혼술집에 한국인이 방문하면 생기는일
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✔오사카 7편 - 오사카 타베로그 4위 상위 1% 돈까스집
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✔오사카 8편 - 30년 전통 오사카 2위 가성비 죽이는 야끼니쿠
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✔오사카 9편 - 1919년 개업한 100년 된 고기집
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✔오사카 10편 - 50년 된 노포 할아버지 할머니야끼니쿠
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✔오사카 11편 - 3대째 65년 전통 정육왕 인생맛집
th-cam.com/video/3H2J4qvcQGw/w-d-xo.html
품종 차이가 있는 건 알겠는데
저런 방식의 저온에서 천천히 익히는 것과 수비드 후 빠르게 익히는 것 증에 뭐가 더 맛있을 까요?
@@user-cq3pn7xr7s 두가지 다 먹어본 경험상
돈까스 전문점들이 수비드를 선택하지 않는 이유는
수비드 특유 삶아진듯한 향과 손실되는 수분 때문일겁니다.
저온에서 장시간 튀겼을 때가 느껴지는
수분감과 본연의 맛이 훨씬 뛰어난 것 같아요
@@meatcreator
저도 수비드 자주 해먹는데 그 삶아진듯한 느낌이 저만 그랬던 것이 아니군요...
부드러워지긴 하는데 맛이 더 좋아지는 지는 모르겠더라고요
국내는 돈가스 맛집들이 많이생겨서 과거 3대돈가스 맛집이었던 안즈 정돈 크레이지카츠는 조금씩 잊혀지고있는데 만제는 코로나 훨씬이전부터 현재까지 오사카 최고의 돈가스집인게 대단하네요
돈카츠 잘하는 집은 진짜 나날이 생기는 중
정돈 줄안서고 편하게 갈 수 있어서 좋은거같아요 ㅎㅎ
정돈은 이제 물리고 집 앞에 콘반이 잇어서 종 종 먹는데 저온 튀김 돈가스 자체가 좀 물리고. 압구정 하루 돈가스가 요즘 입에 젤 잘 맞음 ㅋ
저도 도쿄 여행 다녀온지 6-7년 정도 되는데 그 당시 타베로그에서 1등이나 고순위였던 가게들 중 아직도 고순위인 가게 보면 신기하더라고요. 그 외 대부분은 이젠 사악 사라졌는데 이렇게 계속 인정받는 가게가 진짜겠구나 싶던
품종 다양성이 정말 부럽습니다 ㅎㅎㅎ 시장의 크기와 수요 덕분에 진짜 돈까스만 생각해서 만드는 돼지가 나올 수 있으니... 이런거에 무지성 가성비 국밥 타령 하면 답이 없죠 ㅠ 가격이 '비싼' 거랑 '높은' 거랑 구분할 줄 알았으면 하는 맘입니다.
공감합니다👍👍
일본여행 갔을때 비행기 타고 오사카 도착하자 마자 갔던곳이 에페였는데 진짜 맛있습니다
가격은 코로나 이전대비 좀 비싸진거 같긴하네요. 그땐 가장 비싼 메뉴가 3000엔 대였는데...
물론 5만원 가까이 해도 돈 아깝다는 생각은 안들거 같습니다
한국 돈까스도 물론 요새는 다 평균 이상은 하긴 하지만 일본은 아예 작정하고 일반-고급 선택 가능하게까지 해놨네..대단
오사카는 돈가스 먹으러 가는 곳이죠.
코로나 전이었는데
그 맛을, 식감을 잊을 수가 없네요.
영상에서 전해지는 스토리 맛 표현 다 너무 좋습니다^^
4년전에 갔었는데 너무맛있어서 여행마지막날에 예약하고 한번 더갔어요 ㅋㅋㅋ
아직도 인생돈까스는 에페입니다
크..!
돈까스에 꽃이 피다니 넘 이쁘네요
3년 전에 오사카 갔을때 만제돈까스인가 오픈런 할 자신이 웂어서 여기를 예약하고 갔었는데 정말 맛있게 먹었습니다. 간은 확실히 심심했는데 본연의 맛을 더 잘 느낄 수 있었던거 같네요.
혹시 예약은 어떻게 하셨나요??
@@toriwoo9923 오사카 현지 식당 예약 대행해주는 업체가 있었던걸로 기억합니다!
카츠소라라고 제가 사는 나라에 일식 돈가스점이 있는데 거기는 돼지 품종만 7~8가지더라구요 물류 상황따라 주문 안되는 품종도 간혹 있는데 일본도 아닌데 대단하단 생각이 듭니다
기본에 충실 양배추 장국 밥 돈까스 맛,식자재 퀄리티가 넘사벽 역시 근본이구만
이 집에 16년도에 동생 데리고 가봤는데 동생이 너무 만족해서 그 뒤로 돈까스 맛집 찾아다니더라ㅋㅋㅋ
아 돈까스가 이렇게 맛있구나! 한 집
이 집 등심돈까스 진짜 맛있었음
영상퀄도 너무 좋은데 조회수가 너무 안나와 슬프다 영상 항상 잘보고있어요
에페, 만제는 오사카 가는 이유기도 함 ❤❤❤
👍👍
마침 1월에 오사카여행을 계획하고 있었는데 좋은 영상을 계속 올려주셔서 감사합니다! 텟판야끼랑 마쓰자카규집은 너무비싸서 고민을 해봐야겟지만.. 야키토리집이랑 돈까스집은 꼭방문해봐야겟네요 ㅋㅋㅋ
앞으로 쭉쭉 가격대 괜찮은 곳들이 계속 업로드 될 겁니다 ㅎㅎ
ㅎㅎ 12월초애다녀왔는데 정말 존맛탱임
점심예약은 전화로만가능하지만 저녁예약은 에페홈페이지에서가능합니다
와 히레카츠 색깔미친거아니냐고
아니 씹는거 보는데 영상 속 뷰드러움이 뚫고 전두엽으로 느껴진다
리뷰가 너무 깔끔하고 개인적으로 너무 마음에 드네여. 영상 잘 보고 갑니다 ㅎㅎ
돈카츠 리뷰 자주 해주시면 감사하겠습니다.
감사합니다 좋은 곳들은 종종 리뷰하겠습니다 ㅎ
안심에서 육즙이 뚝뚝..
히다규 드셔보셨습니까 마쓰자카규 고베규보다 2만배 부드럽습니다 한번 드셔보세요
히다규는 처음 들어보네요
식당 추천해주실 수 있을까요?
참고하겠습니다
국내에 프리미엄 카츠집들은 대부분 먹어봤는데 오사카 가보면 꼭 먹어봐야겠네요
ㅜㅜ정육왕님 팬인 남편 덕분에 이번에 오사카 가요!! 정육왕님 다녀오신 돈까스집이랑 야키니꾸 먹으러요 !! 근데 이 곳 미리 예약하려고 보니까 점심/저녁 예약이 따로 있던데 혹시 메뉴나 가격이 다른걸까요 런치와 디너가?ㅜㅜ 홈페이지에서는 저녁 예약만 떠서...점심은 직접 가서 하거나 전화로 해야 한다는데 일어가 안되서요ㅜㅜ
와..돈까스별로 좋아하지않는데... 먹고싶어지네..
만제 나올 때까지 숨 참고 기다리겠습니다...(희망사항)
진짜 프리미엄급 돈까스는 확실히 다르군요...
15000~20000원 이상은 잘 없다고 생각했는데 덕분에 공부하고 갑니다. 오사카 가게 되거든 들러보고 싶네요😊
우리나라도 어서빨리 진짜 값어치하는 5만원짜리 돈까스가 나왔으면 좋겠네요 ㅎㅎ
일본 고급 돈카츠 돼지원육이 진짜 다른맛 신세계임
그래서 5만원에 먹는다구? ㅋ
우메다에 있는곳이네요
여기말고 만제 한번 드셔보세요
웨이팅이 겁나빡세지만 한번쯤은...
일식 돈까스가 너무 취향이 아니라서 톤쇼우, 크레이지 카츠 둘다 가봤는데 그 두 지점에서도 맛은있지만 취향이 아니라 이제 맘편하게 경양식 돈까스 먹는중 ㅋㅋㅋ 역시 돈까스는 경양식...
아 경양식도 잘하는데는 진짜 맛있죠 ㅋㅋ
호옥시..여기 금요일 점심에 오픈런하면 먹기 힘들려나요? (9월 중순방문 예정입니다.)
우아 저런 섬세한 집이 있다니.....
에페 다녀오셨군요! 일본 살면서 한국에서 온 친구들보고 꼭 추천했었는데 이 주변에 맛집 진짜 많죠
다만 아직 돈까스 미디엄레어는 적응이 안되더라구요 내부 온도 식기 전에 빠르게 먹는 걸 추천해요!
돈까스는 진짜 식으면 최악..ㅎㅎ
망원동에 헤키, 망포동에 윤돈 가보셔용
도쿄 아키하바라에 있는 마루고 라는 돈카츠집도 정말 맛있었는데 오사카의 돈카츠도 꼭 먹어보고싶네요!
참고하겠습니다 ㅎㅎ
도쿄는 나리쿠라죠 ㅎ 만제랑 비교해도 나리쿠라가 더 맛있었습니다
세심한 리뷰 고맙습니다 ^^.
우리나라는 삼겹살이나 목살, 항정살같은 구이용 위주로 돼지 스펙 맞추는대 비해서
일본은 등심이랑 안심을 최고로 쳐주니..
차이가 날수밖에 없을꺼같긴하네요....
당연히 먹을 수 있는 상태라는 건 알고 있는데도, 빨갛게 주르륵 흐르면 아직도 멈칫하게 되는
으아아 도쿄여행가는데 도쿄편이었다면 좋았을텐데..
일본 진심 미식여행 살면서 꼭 가보고 싶네요
미식여행으로 최고죠
와우..육즙 돈까스
추억 돋네
오사카 가서 처음 먹었던 음식이 저건데 그립네요
내 인생 최고의 돈까스집.
말이 필요없다.
진짜... 만제는 사랑입니다❤️
오사카 마렵네...
확실히 일본은 술이든 요리든 기본 재료에대한 집착이 어마무시한듯요 ㅋㅋ
신기하다..저러케 튀길수도있구나
저도 11월에 오사카에페에서
도쿄X특상이랑 샤또브리앙 셋트로 먹었습니다
5천엔이 넘는데도 만족스러웠어요
사장님도 한국말로 맛있어요라고 말해주면서 친절하셨어요
다만 생맥주가 없고 병맥주만 있더라구요
만제만 가봤는데 여긴 어떨지 궁금하네요
영상에서 부드러움이 느껴지네요..
저도 다음 달에 오사카로 여행을 가는데요! 에페는 외국에서 노쇼가 많아 현지에서 예약을 해야한다고 하더라구요. 정육왕님은 어떻게 예약하셨나요?!
영상 초반에 나오지만 30분 전 평일 오픈런했습니다 ㅎ
진짜 맛있어보인다
동네자체가 유흥거리다보니 바를 하시면서 카츠로 운영하셨죠. 10년전 원조 사장님이 하시던 카츠와 5년전 여자 쉐프님이 하시던 방식과 최근엔 또 다른 쉐프님이 다른 방식으로 튀겨주시네요.아주 많은 변화가 있는곳. 30번 정도 가서 먹었던 기억. 그래도 처음 사장님이 해주시던 음식이 가장 훌륭했습니다.
돈까쓰는 소스에 듬뿍 찍어서 먹는게 최고인데
돈까스가 아무리 맛있어봤자 구워먹기 힘든 싸구려 부위를 어떻게든 고기의 맛을 가리려고 튀김옷 소스로 맛을 숨켜놓은건데 미슐랭..? 흥미롭네요
와 오사카여행때 갔던곳 나왔다 ㅋㅋㅋ
여미 미쳤음
내일 톤쇼우나 먹어야지...
톤쇼우가 나아요
@@mauviel763 진짜요....?
@@user-pt3dh7of8f 저는 그랬어요 ㅎㅎ
톤세권 너무 부럽고,,,
일본 축산업 넘사벽임
샤토브리앙인데 왜 돈까스죠
일단 영상 볼게요
한국에서 돈까스 저렇게 익히면 도로 주방으로 빠꾸😂
ㅎㅎ
자카드 누르는소리들리네 ㅋㅋㅋㅋ
4등 정육왕 유튜브 대박나라!!!
어떻게 예약해야 하나요?
이집보다 만제가 맛있습니다
완전 레어네
시청해주셔서 감사합니다
3:41 안익어서 안에 반숙인데요? 원래 반숙으로 먹는데요 얘네?
ㅇㅇ
육쩌비....... 육쩌비....... 육쩌비..... 크.... 꼬쏭~~~~~~~~하이 쳐 지기겠네
우리나라랑 비교하면안되지만 비교하게되노ㅠㅠㅠ
메리크리스마용ㅎㅎ
그래도 엄청 따라오고 있습니다 ㅎ
메리크리스마스
ㅋㅋ고기도 좋아하고 튀김도 좋아하는데 이상하게 고기 튀긴 돈까스는 별로더라...
딥플라잉을 좀더 이해하게 되면...
육즙을 가두는게 아니라... 고기의 수분이 있을때... 빨리 익혀서
육즙이 뿜어져 나오게 할 수 있습니다.
5:16 버크셔 >> 버크셔K
딥플라잉이 뭔가요?
딥프라잉 frying 아닌가요
검색해봐도 안나와서
@@user-mg5tc5zq5o deep frying 프라잉이 맞네요
돈까스만큼은 진짜 한국이 일본따라가기 힘든 영역인듯 원육 자체가 다름
한돈이 쪽돈보다낫지
@@hororon 조선족 ㅎㅇ? 반일감정 부추기기 잘 안풀리지?
@@MichaelKIM_orthodoxy 은석이 조선족
ㅋㅋ닉 xiao peng어쩌고 였는데 바로 바꿔버리죠 ㅋㅋ 조선족 들켜서 찔렸노?
@@hororon ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅅㅂ 쪽돈은 처음들어보네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저는 톤쇼우가 나았네요
톤쇼우도 굿굿 ㅎㅎ
히레는 빨리 안먹으면 말라버리던데 ㅠ
스테이크튀김이네
적절한 단어네요
음식으론 절대 못따라감 ㅋㅋ돈에 미친 유통업자에 돈에 미친 사업가만 있음 우리나라 요식업은
돼지브랜드를 골라서 돈까스를 먹는게 신기하네
여기 일인당 추가요금내고 현지부킹해주는 사람 통해서 4명가서 20만원 중후반 나온것 같은데
최악이였습니다
물론 개인호불호는 있겠지만 저희팀4명다 이걸왜 이돈주고 사먹냐 하네요
돈가스가 저래도 됨? 돼지고기 인데 저렇게 분홍빛 나는거 먹어도 문제 없나?
일식왕..
저게 빨게도 익은거지 한국에 저런거 따라하면서 겉에만 익고 속은 생고기로 쳐파는 업장들 반성좀 했으면..
여기 먹고왔습니다 젤 비싼거 먹고왔는데 별로였습니다 여기보단 교토 카츠쿠라가 더 맛있었습니다 이상 돈까충이었습니다
5만원이 안아깝겠는데여..
1등
덜익었네
1등!!
3등
고기 원산지가 후쿠시마 근방이네. 야마가타현, 군마현
저정도면 돼지 육회 아닌가?
색은 저래도 안은 다 익은거에요
안심 덜익은거 아닌가,,
안심 헤모글로빈땜에 그럼
미오글로빈 아닌가?
@@IMPTK-zm8do 이게 맞음
아직도 덜 익었다고 하는 사람들이 있네...ㅋㅋ
커뮤니티에도 글써지만 돈까스에 5만원은 너무 아깝다. 어차피 아는 맛일거아니야.
정돈 안즈 헤키 다가봐도 안심은거기서거기드라
어? 증말 나왔네..? 거기서 거기맛도리
정육왕 예지력 폼 죽이뉴
정육왕 : 돼지고기가 돼지고기지 라는 사람은 가지마라ㅋㅋ
우한 코로나로 인한 여행 제한이 풀리자 마자 먹방 유튜버 여행 유튜버 할 것 없이 우르르 일본으로 몰려 가는 게 참... 일본 불매운동은 벌써 다 잊은 건지..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌㅌㅌㅌㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우한짜요 멸공
얘 딴사람들도 보라고 추천눌러야지~ㅋㅋ
멸공
불매는 느그애미링하세요 ㅎ
뭘 거기까지 가서..으휴~~
덜익은걸 팔고있네 가게 사장 양심도 없나
시청해주셔서 감사합니다
@@user-ri2el7ek9q 돼지고기는 익혀먹어야 한다는건 상식이다 이 무식한 작자야
일본좀가지마라쫌
알빠노?
넌 오지마 ㅋㅋ 왜 강요해?
그 가공육이랑 저거랑 차이가 확나려나?
돼지에도 샤토브리앙이 있나요?
샤토브리앙은 안심의 가장 맛있는 중앙 부위를 뜻하는 명칭이라
돼지 안심에도 있다고 보시면 될 것 같습니다.
1등