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感謝演算法讓我看到剝蛋之神
老 闆，他 就 是 有 了 十 幾 年 練 習 的，才 能 達 到 這 種 功 夫 那 麼 神 術 的。多 多 練 習 吧！😍😍😍
我小時候有試過真的有用，無一間發現的。以前小時候肚子餓就會蒸蛋吃，因為有時候蒸過頭蛋會裂開。他很燙就會放在水龍頭前面沖水，有一次比較懶就隨手剝蛋殼發現超好剝。
無一間在哪裡？
@@宋世杰-s1f 他應該是 無意間😊
不知道為啥推薦這給我，但我看了，演算法你贏了。最近蛋不好買，但還是遇到有貨買了兩盒。
這也能酸，厲害
為了用這種方式 蛋必須用蒸的 蛋會縮小又泛黃 不知道會不會影響口感... 以他長期執業來說 不如買台剝蛋機 一秒3顆 還比較輕鬆
首先啊。我是在厨房干活的人。茶叶蛋和卤蛋是有一定区别。。茶叶蛋带壳。卤蛋是先煮熟在用生吃。味极鲜。等配料来做的。要说蛋怎么好扒。在厨房干活得人都知道的。可能不知道的人就是一些诶小孩或者不做菜的人。煮鸡蛋的时候水里面要加盐。这个量会比你想像的多一点。然后煮熟的鸡蛋要过冷水。热胀冷缩这个道理小孩也懂吧。然后你会发现。这个但只需要轻轻一搓蛋壳就掉了。
厉害厉害！高手在民间，行行出状元。两岸都是这样。
這麼多高手 還算高手嗎
神奇的演算法把我從2021年帶到這裡看別人撥蛋殼。。。
撥蛋殼假若有列入奧運項目李先生應該拿金牌XD
1分鐘吃完100顆蛋才是神
神回！XD
我是小林尊！
對我贊成你説的
直接塞進去在……直接吞喔！因該14秒就可以吃完
膽固醇過高
茶葉蛋在手裡搓一搓就可以去殼了而且很漂亮
有線電視第一台播台灣華視飲食節目觀眾看看
只能說先生你太神呢😱😸
其實....5秒也滿快的😂
五秒叫五倍，簡單說人家一天的工作量你要一週的意思，這差距非常大了
神奇的演算法又帶我來撥蛋了
重點在煮蛋！！！我們做菜的都知道！！！
Impressive. If you have a will, nothing is impossible. Especially improving efficiency in work.
水還有放白醋.蛋白會比較黃
厲害！！是要拿出來賣人的，當然要大量啊
0.6秒剝一顆鹹蛋我才佩服
太好了 現在必須吃完納100顆蛋了
小姐請看清楚，他們是賣滷蛋的好嗎
鱸小旻 您的意思是 滷蛋沒有保存期限??
joe wu 您的意思是 賣滷蛋的 一天賣不會超過100顆?
他不是說都可以賣到2000顆了有差這100顆?
想也知道賣得掉才弄這麼多...當老闆傻子?
其實這沒什麼，我ㄧ天要滷600顆蛋，前後總工時約ㄧ小時，但大部份時間都是花在前置跟後處理，技術秘方不方便講，如果只是單純那剥蛋動作，只要前置處理的完美，這批蛋也漂亮的話，以影片的剥蛋速度，大部份人都作的到的。。。至於他說的花五年時間研究，這我也相信，因爲每批蛋的質都不同的，包括季節都有影響，ㄧ個技術是要經年累月研究的。
謝謝分享，南無阿彌陀佛.
1 menit bs kupas 100 telur hebat2,,,:)
kak nani adjah bisa ngak
rido lizze 1 ja mau 1 mnt Hahahahhahahahahahha
nani adjah hebat...bisa scpat itu...ngupasnya....
ga pgl tgn x kah kak .. . . . . . . .
wiiihhhh hebat si nani adjah bsa scpet tu ngupasnya.,.,
果然高手都在民間啊
我擦，研究几年，我去买本书几分钟看完就学会了。
+小温 那也要自己學會 才算吧
快速刨蛋壳技巧：1）煮蛋前用汤匙敲出个小缝2）100℃开水煮蛋20分钟（放盐也行）3）在水里刨蛋壳
搓一下..就出來了...
你...
TOYCRU 還谷溜谷溜的 佩服的五體投地
真的一下而已
哇！
這裡好像怪怪的喔
我五歲就會煮茶蒸蛋。
但是。。。泡水應該要。泡一陣子吧～ 泡的時間不是也可以撥嗎？
原來用蒸的最好撥喔
个人觉得好像用了10分钟....
一秒一个....厉害👍👍
业精于勤荒于嬉，恭喜已成仙
太奢侈了，一下剥掉这么多茶叶蛋！
演算法給我看剝蛋大師...
我上次幫我媽剝蛋，兩年沒剝，我剝了一顆花了不到十秒，之前在另一個視頻學的，我媽在旁邊說:幸運的啦
其實1分鐘都沒有好長的時間,0:38點解要好快速度?
這些蛋基本上一定會先選過從母雞剛下蛋至少要放3天之後比較好剝之後直接用水煮就很好剝了(但一定要全熟)不過我是沒辦法像影片一樣1分鐘100顆但5分鐘內百顆一定可以以前在家裡常常剝蛋(有7多的經驗@@)
妳很內行喔!!
影片有說用蒸的...
***** 我先問你你有看影片嗎?我只說:影片說用蒸的...
的確每家用的方式不同，但我們家是用水煮而已不加什麼東西，影片中的蛋看起來是煮過頭了(除非是蛋的品種不同)，煮過頭的蛋會更好剝，但味道會比較重，剛剝起來的顏色也偏黃。蒸的話就不太清楚了@@
影片說:用蒸的會讓會膜收縮 比較不會黏在蛋白上 所以會比較好剝@@感覺老闆認為用蒸氣持續溫度好比用煮的好用以上單純看影片個人論點...(應該是先煮後蒸也有可能這是老闆的功夫壓)
這手速，牛!!!
那如拿100顆駝鳥蛋 給他撥看1分鐘能剝幾顆
神乎其技也~！讃！
他有泡水，不一樣
你吃茶葉蛋會放到水裡撥嗎？（翻白眼🙄🙄）
黃寶珠 我才翻白眼勒，那是加快工作的效率好嗎？老闆分享祕訣，又沒人說要在水裡剝，那是因為量多
為什麼執著于茶葉蛋？茶葉蛋帶殼的！滷蛋是先蒸後調味自家傳家特調醬汁……能不別鍵戰，別諷刺那個國家好，因為不同才是各個國家特色不是？
这家伙是要把剥掉皮的蛋卖给面馆吗？面馆应该喜欢这种剥掉皮的蛋！
好強啊！！！
請問花五年研究這個有何意義？
熟能生巧
-熟了熟了-
不过耗gas而已
少林功夫。。四師兄！？鬼影擒拿手
天生我才必有用！
台灣高手就藏在民間
厲害👍👍
0:58,上面有一個蛋無剝
哪有?
就算一個沒用到，一分鐘99顆也還是神之等級...
恩恩
FOX oi 嗯嗯
LibertyNatsa 有一顆白色的雞蛋
為什麼他白蛋剝出來都是滷好的顏色
什麼奇怪的技術都有人專精啊
比較好奇的是他蛋殼才剛剝掉，怎麼蛋白已經有滷色了，不是還沒滷嗎
他說了用蒸的
原來熱水去蛋殼 要花五年研究
重點是= = 正常人吃茶葉蛋會用水洗過嗎= =?
+Y.S Lin 估计他们剥完还要在泡
那是商業的做法..平常人會這樣洗蛋嗎....說真的看到那盆水 胃口都不好了
+Y.S Lin 滷蛋....雞蛋先水煮或蒸熟，泡冷水降溫剝殼後再滷阿.....要剝蛋殼泡冷水熱脹冷縮剝最快。這不是商業做法，是煮菜經驗談
茶葉蛋就不需要這樣剝殼了，一樣也是要水煮或蒸熟，再用湯匙一顆一顆敲出裂痕，再去做茶葉蛋才會入味。而且這位先生他做的是滷蛋阿......
Y.S Lin 我會
如果人的手不怕燙的話 鍋子下面順便點火 不就....
水煮蛋只要滾幾下 蛋殼就會脫離了@@ 所以輕輕一撥全部就一起掉了
Yui Kirisaki_Army
學校的茶葉蛋超好剝，一秒就剝完
1:28 4000顆蛋2小時收工？會不會算 數啊？ 1分鐘100顆 10分鐘1000顆蛋 所以 4000顆蛋 只要40分鐘 不會算數
都說是滷加剝了 不是只有剝
我是上海的，我们这里大部分人每天都挖野菜吃
用蒸氣是重點....😓😓😓😓😓😓😓😓😓😓😓😓
臺灣也有職人魂
演算法帶我來撥蛋
這就是熱脹冷縮的原理阿
為什麼這些蛋是微褐色，加了茶葉嗎?
這是茶葉蛋
是滷蛋
這種速度連機器都很難超越吧@@
不知道有沒有損毀的... 這麼快
一年四季吃茶叶蛋
是10分钟，一颗6秒100×6=600，6的×法表10×6=......600
先生180度蒸氣喔
說的比做的還厲害==？
演算法怎麼會在缺蛋的時候推這個？
+1
那剝10隻蝦，一分鐘算厲害嗎？
好厲害
突然好想吃蛋
加水波 本
超屌！！！不过 这个 好像是卤蛋
我茶葉蛋 測過三秒這樣呢？
蛋上面的細菌在水裡....要吃的蛋泡在水裏.....
要是鮮蛋就不這麼好撥了
我是蛋蒸好，丟進加了冰塊的水，我是覺得好撥，我家人就不這麼認為。
請問不是一分鍾用100顆 但為何4000顆要用2小時 不是用40分鍾嗎？
因為人會累，集中力會下降。就如同短跑冠軍，他長跑的時間不是直接乘以N。
真強
熟能生巧。AI：明白，我會仔細了解學習，運用在機械神經學上展現出來...
技術在如何煮蛋 如果是很新鮮的蛋 他也剝不到這麼快
沒必要說話這麼酸吧...就一個剝蛋殼的影片
賣魯蛋因為有泡水的關西
老闆剛……一分鐘都能剝100顆了 兩夫妻一天要剝2~4千顆 啊不就好困難？ 蛋其實不難剝啊！尤其在水鍋裡剝的 做廚房的都知道
所以你可以一分鐘100顆?
歐爸 以前在團膳做 不泡水的蛋 我都能剝很快不用3秒 泡水的更好剝 那時候何止3000 蛋還不可怕 可怕的是用軍伙的洋芋 100顆蛋給你剝跟100顆洋芋給你處理 你選哪個 顆顆
吃货必看！
卤蛋是茶叶蛋吗？[口水。。。]😆
不是
好強我剝蛋剝到半顆沒了
那是新鲜的蛋，他这个蛋一看就不是最新鲜的那种
厲害
觀鍵在摩擦鍋子
這是嘗試 跟我說研究5年?
你很厲害的意思?
+嵐月澄 其實水就已經幫助蛋殼分離了 揉两下就好啦😂
那個不單純只是水 .. 要讓蛋殼輕鬆脫落 只要在裡面加點醋 輕鬆解決
再阿
不是研究五年 是他们从事这事业了五年..
感謝演算法讓我看到剝蛋之神
老 闆，他 就 是 有 了 十 幾 年 練 習 的，才 能 達 到 這 種 功 夫 那 麼 神 術 的。多 多 練 習 吧！😍😍😍
我小時候有試過真的有用，無一間發現的。
以前小時候肚子餓就會蒸蛋吃，因為有時候蒸過頭蛋會裂開。
他很燙就會放在水龍頭前面沖水，有一次比較懶就隨手剝蛋殼發現超好剝。
無一間在哪裡？
@@宋世杰-s1f 他應該是 無意間😊
不知道為啥推薦這給我，但我看了，演算法你贏了。最近蛋不好買，但還是遇到有貨買了兩盒。
這也能酸，厲害
為了用這種方式 蛋必須用蒸的 蛋會縮小又泛黃 不知道會不會影響口感...
以他長期執業來說 不如買台剝蛋機 一秒3顆 還比較輕鬆
首先啊。我是在厨房干活的人。茶叶蛋和卤蛋是有一定区别。。茶叶蛋带壳。卤蛋是先煮熟在用生吃。味极鲜。等配料来做的。要说蛋怎么好扒。在厨房干活得人都知道的。可能不知道的人就是一些诶小孩或者不做菜的人。煮鸡蛋的时候水里面要加盐。这个量会比你想像的多一点。然后煮熟的鸡蛋要过冷水。热胀冷缩这个道理小孩也懂吧。然后你会发现。这个但只需要轻轻一搓蛋壳就掉了。
厉害厉害！高手在民间，行行出状元。两岸都是这样。
這麼多高手 還算高手嗎
神奇的演算法把我從2021年帶到這裡看別人撥蛋殼。。。
撥蛋殼假若有列入奧運項目李先生應該拿金牌XD
1分鐘吃完100顆蛋才是神
神回！XD
我是小林尊！
對我贊成你説的
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只能說先生你太神呢😱😸
其實....5秒也滿快的😂
五秒叫五倍，簡單說人家一天的工作量你要一週的意思，這差距非常大了
神奇的演算法又帶我來撥蛋了
重點在煮蛋！！！我們做菜的都知道！！！
Impressive. If you have a will, nothing is impossible. Especially improving efficiency in work.
水還有放白醋.蛋白會比較黃
厲害！！是要拿出來賣人的，當然要大量啊
0.6秒剝一顆鹹蛋我才佩服
太好了 現在必須吃完納100顆蛋了
小姐請看清楚，他們是賣滷蛋的好嗎
鱸小旻 您的意思是 滷蛋沒有保存期限??
joe wu 您的意思是 賣滷蛋的 一天賣不會超過100顆?
他不是說都可以賣到2000顆了
有差這100顆?
想也知道賣得掉才弄這麼多...當老闆傻子?
其實這沒什麼，我ㄧ天要滷600顆蛋，前後總工時約ㄧ小時，但大部份時間都是花在前置跟後處理，技術秘方不方便講，如果只是單純那剥蛋動作，只要前置處理的完美，這批蛋也漂亮的話，以影片的剥蛋速度，大部份人都作的到的。。。至於他說的花五年時間研究，這我也相信，因爲每批蛋的質都不同的，包括季節都有影響，ㄧ個技術是要經年累月研究的。
謝謝分享，南無阿彌陀佛.
1 menit bs kupas 100 telur hebat2,,,:)
kak nani adjah bisa ngak
rido lizze 1 ja mau 1 mnt Hahahahhahahahahahha
nani adjah hebat...bisa scpat itu...ngupasnya....
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果然高手都在民間啊
我擦，研究几年，我去买本书几分钟看完就学会了。
+小温 那也要自己學會 才算吧
快速刨蛋壳技巧：
1）煮蛋前用汤匙敲出个小缝
2）100℃开水煮蛋20分钟（放盐也行）
3）在水里刨蛋壳
搓一下..就出來了...
你...
TOYCRU 還谷溜谷溜的 佩服的五體投地
真的一下而已
哇！
這裡好像怪怪的喔
我五歲就會煮茶蒸蛋。
但是。。。泡水應該要。泡一陣子吧～ 泡的時間不是也可以撥嗎？
原來用蒸的最好撥喔
个人觉得好像用了10分钟....
一秒一个....厉害👍👍
业精于勤荒于嬉，恭喜已成仙
太奢侈了，一下剥掉这么多茶叶蛋！
演算法給我看剝蛋大師...
我上次幫我媽剝蛋，兩年沒剝，我剝了一顆花了不到十秒，之前在另一個視頻學的，我媽在旁邊說:幸運的啦
其實1分鐘都沒有好長的時間,0:38點解要好快速度?
這些蛋基本上一定會先選過
從母雞剛下蛋至少要放3天之後比較好剝
之後直接用水煮就很好剝了(但一定要全熟)
不過我是沒辦法像影片一樣1分鐘100顆
但5分鐘內百顆一定可以
以前在家裡常常剝蛋
(有7多的經驗@@)
妳很內行喔!!
影片有說用蒸的...
*****
我先問你你有看影片嗎?
我只說:影片說用蒸的...
的確每家用的方式不同，但我們家是用水煮而已不加什麼東西，影片中的蛋看起來是煮過頭了(除非是蛋的品種不同)，煮過頭的蛋會更好剝，但味道會比較重，剛剝起來的顏色也偏黃。
蒸的話就不太清楚了@@
影片說:用蒸的會讓會膜收縮 比較不會黏在蛋白上 所以會比較好剝@@感覺老闆認為用蒸氣持續溫度好比用煮的好用
以上單純看影片個人論點...(應該是先煮後蒸也有可能這是老闆的功夫壓)
這手速，牛!!!
那如拿100顆駝鳥蛋 給他撥看1分鐘能剝幾顆
神乎其技也~！讃！
他有泡水，不一樣
你吃茶葉蛋會放到水裡撥嗎？（翻白眼🙄🙄）
黃寶珠 我才翻白眼勒，那是加快工作的效率好嗎？老闆分享祕訣，又沒人說要在水裡剝，那是因為量多
為什麼執著于茶葉蛋？
茶葉蛋帶殼的！
滷蛋是先蒸後調味自家傳家特調醬汁……
能不別鍵戰，別諷刺那個國家好，因為不同才是各個國家特色不是？
这家伙是要把剥掉皮的蛋卖给面馆吗？面馆应该喜欢这种剥掉皮的蛋！
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熟能生巧
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天生我才必有用！
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厲害👍👍
0:58,上面有一個蛋無剝
哪有?
就算一個沒用到，一分鐘99顆也還是神之等級...
恩恩
FOX oi 嗯嗯
LibertyNatsa 有一顆白色的雞蛋
為什麼他白蛋剝出來都是滷好的顏色
什麼奇怪的技術都有人專精啊
比較好奇的是他蛋殼才剛剝掉，怎麼蛋白已經有滷色了，不是還沒滷嗎
他說了用蒸的
原來熱水去蛋殼 要花五年研究
重點是= = 正常人吃茶葉蛋會用水洗過嗎= =?
+Y.S Lin 估计他们剥完还要在泡
那是商業的做法..平常人會這樣洗蛋嗎....說真的看到那盆水 胃口都不好了
+Y.S Lin 滷蛋....雞蛋先水煮或蒸熟，泡冷水降溫剝殼後再滷阿.....
要剝蛋殼泡冷水熱脹冷縮剝最快。這不是商業做法，是煮菜經驗談
茶葉蛋就不需要這樣剝殼了，一樣也是要水煮或蒸熟，再用湯匙一顆一顆敲出裂痕，再去做茶葉蛋才會入味。而且這位先生他做的是滷蛋阿......
Y.S Lin 我會
如果人的手不怕燙的話 鍋子下面順便點火 不就....
水煮蛋只要滾幾下 蛋殼就會脫離了@@ 所以輕輕一撥全部就一起掉了
Yui Kirisaki_Army
學校的茶葉蛋超好剝，一秒就剝完
1:28 4000顆蛋2小時收工？會不會算 數啊？ 1分鐘100顆 10分鐘1000顆蛋 所以 4000顆蛋 只要40分鐘 不會算數
都說是滷加剝了 不是只有剝
我是上海的，我们这里大部分人每天都挖野菜吃
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臺灣也有職人魂
演算法帶我來撥蛋
這就是熱脹冷縮的原理阿
為什麼這些蛋是微褐色，加了茶葉嗎?
這是茶葉蛋
是滷蛋
這種速度連機器都很難超越吧@@
不知道有沒有損毀的... 這麼快
一年四季吃茶叶蛋
是10分钟，一颗6秒100×6=600，6的×法表10×6=......600
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說的比做的還厲害==？
演算法怎麼會在缺蛋的時候推這個？
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好厲害
突然好想吃蛋
加水波 本
超屌！！！不过 这个 好像是卤蛋
我茶葉蛋 測過三秒
這樣呢？
蛋上面的細菌在水裡....
要吃的蛋泡在水裏.....
要是鮮蛋就不這麼好撥了
我是蛋蒸好，丟進加了冰塊的水，我是覺得好撥，我家人就不這麼認為。
請問不是一分鍾用100顆 但為何4000顆要用2小時 不是用40分鍾嗎？
因為人會累，集中力會下降。就如同短跑冠軍，他長跑的時間不是直接乘以N。
真強
熟能生巧。AI：明白，我會仔細了解學習，運用在機械神經學上展現出來...
技術在如何煮蛋 如果是很新鮮的蛋 他也剝不到這麼快
沒必要說話這麼酸吧...就一個剝蛋殼的影片
賣魯蛋因為有泡水的關西
老闆剛……一分鐘都能剝100顆了 兩夫妻一天要剝2~4千顆 啊不就好困難？ 蛋其實不難剝啊！尤其在水鍋裡剝的 做廚房的都知道
所以你可以一分鐘100顆?
歐爸 以前在團膳做 不泡水的蛋 我都能剝很快不用3秒 泡水的更好剝 那時候何止3000 蛋還不可怕 可怕的是用軍伙的洋芋 100顆蛋給你剝跟100顆洋芋給你處理 你選哪個 顆顆
吃货必看！
卤蛋是茶叶蛋吗？[口水。。。]😆
不是
好強我剝蛋剝到半顆沒了
那是新鲜的蛋，他这个蛋一看就不是最新鲜的那种
厲害
觀鍵在摩擦鍋子
這是嘗試 跟我說研究5年?
你很厲害的意思?
+嵐月澄 其實水就已經幫助蛋殼分離了 揉两下就好啦😂
那個不單純只是水 .. 要讓蛋殼輕鬆脫落 只要在裡面加點醋 輕鬆解決
再阿
不是研究五年 是他们从事这事业了五年..