ข้าวต้มเห็ดกับฟองเต้าหู้ทอด I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 07-10-18 :
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- เมนูเทศกาลกินเจ #ข้าวต้มเห็ดกับฟองเต้าหู้ทอด ที่ใช้ข้าวใหม่มาต้ม ทำให้ได้ข้าวต้มที่ยังเหนียวๆอยู่ ทานคู่เห็ดหลากหลายที่มาผัดให้หอม และฟองเต้าหู้ทอดที่จะเพิ่มกลิ่นในข้าวต้ม ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- ข้าวสารใหม่
- เห็ดหอม
- เห็ดชิเมจิขาว
- เห็ดชิเมจิดำ
- เห็ดนางฟ้าญี่ปุ่น
- เต้าหู้อ่อน
- ฟองเต้าหู้
- พริกไทย
- ซีอิ๊วขาว
- เกลือ
- น้ำเปล่า
- น้ำมันพืช
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม ยอดเชฟไทย ทุกวันอาทิตย์ เวลา 8:30น. ทางช่อง ONE 31
ขอให้สปอนเซอร์เข้าเยอะๆนะครับรายการดีๆแบบนี้ส่วนตัวดูทุกเทปครับชอบในการทำอาหารของเชฟครับ
ขอบคุณที่ใช้ถุงผ้าจ่ายตลาดค่ะ
ชอบที่เชพแนะนำตั้งแต่วิธีการเลือกซื้อวัตถุดิบ การหั่นเห็ดค่ะ
น้ำมันที่ใช้ทอดฟองเต้าหู้สามารถเอาไปทำอะไรต่อได้ไหมคะ หรือทิ้งไปเลย
ขอบคุณค่ะ
ข้าวสารไม่ควรซื้อเยอะเกินไป และเมื่อเปิดแล้วควรเก็บในตู้เย็น ขอบคุณเคล็ดลับดีๆค่ะเชฟ
ก๋วยเตี้ยว
ขอบคุณคับเชฟ แนะนำน้ำยาล้างจาน
ชอบตอนล้างกระทะค่ะ
ทำไมเขาจะต้องจับกระทะเขย่าๆไปมาทำไมไม่เอาตะหลิวเขี่ยซะก็สิ้นเรื่อง
เชฟเขาผัดไฟแรงครับ ถ้าใช้ตะหลิวเขี่ยมันไม่ทั่ว อาจจะสุกไม่เท่ากันไหม้เป็นบางจุดซะก่อน ต้องเขย่าช่วยด้วยไม่งั้นไม่ทันครับ
การทำอาหารมันเป็นเสน่ห์และความถนัดของแต่ละคน ใครถนัดแบบไหนก็ทำแบบนั้น อีกอย่างการทำบางเมนูใช้วิธีเขย่าจะไม่ทำให้อาหารเละ
ผมกะจะคอมเมนต์ว่าให้เชฟพกถุงผ้ามานานแล้วครับ ในที่สุดก็สมใจผม