奶油車輪餅 不需要模具 做法簡單 一支鍋子就完成【明聰Leo】

材料表:
車輪餅麵糊
低筋麵粉 180g
全蛋 2顆
全脂牛奶 200g
細砂糖 30g
鹽 2g
沙拉油 25g (這邊可用融化的奶油取代)
泡打粉 3g
奶油醬(卡士達醬)
蛋黃 3顆
全脂牛奶 250g
細砂糖 60g
玉米粉 20g (可以用麵粉取代)
上述配方我做了6個大車輪餅
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#車輪餅

[@user-px9ig7oi9l]

奶油車輪餅從小吃到大都還是好喜歡😊

[@goodluck55789]

這個好吃，常常買來吃

[@tiffaniewu3924]

好厲害👍

[@jaline1120]

明聰的甜點都簡單好操作🙂👍👍

[@yuan5797]

奶油餅看起來好好吃😂

[@user-vp4ui1go3g]

老師
謝謝
你食譜
這款紅豆餅
是我最愛

[@gohjeeleng2445]

谢老师分享车轮饼！

[@user-we9qz8pv2y]

老師，為什麼會黏鍋拿不起來，而且老師我要下麫糊時鍋子還有擦點油？

[@cindylo4192]

請問如果想做抹茶卡士達醬 需要加入多少份量？ 🙏🙏

[@user-cl3lu6fd3y]

調好的麵糊，可放在冰箱冷藏，隔天拿出再做，可以嗎？

[@hhugo.j195]

如何在放涼後餅皮還可以保持脆度

[@lingling719]

你好，面糊可以做好放冰箱，隔天才做吗？

[@Number55555]

請問可以做雞蛋糕嗎？謝謝您

[@Aihhuu]

可以請問紅豆餡料的材料嘛🙇🏻‍♀

[@user-gc1iz1wm1b]

請問你的攪拌機器什麼牌子的價位多少錢？

[@user-jt5og3qd1d]

讚喔

[@hanjhenhsu6993]

這個鍋子，可以試試其他小孔洞加一點水，以不淹過去為主，可以平均受熱。因為我煎蛋是這麼作，蛋會煎的很漂亮。

[@tinghsu_]

請問這個材料份量都做幾個呢

[@user-uk7ti4pj2r]

有人會加動物性鮮奶下去混合，請問有不一樣嗎

[@user-ht8hf3st7w]

請問比例怎麼調呢？

[@user-jn6jy9ti6e]

讚

[@nina-og7dc]

想吃吔~立馬來做

[@VampireandAngel]

這樣成本多少呀

[@user-qx3mq2jq7o]

請問卡述達醬比例多少沒有說明

[@user-mm3hv8rk5p]

請問食譜在哪裡？

[@user-xs2fl8hc3j]

謝謝分享。請問我有Bruno的電烤盤，有六圓盤，可以用它做嗎

[@aa22895509]

基本上是可以的

[@user-xc6bk1yf1h]

等等，前導片用的那個難道不是模具嗎

[@user-pz6jk2zd9c]

我還以為真的不用模具呢！

[@yanzi77326]

6:48 煎好的皮跟後來拿起來的也差太多了吧😳

[@chengjuichang4762]

這個食譜是一個日本Ytr的創作 除了有微調兩個食材其他全都一樣~如果用別人創作要記得註明喔！

[@funhsiu6981]

請問做出來1.外皮是脆的嗎？
2.全脂牛奶可以用鮮奶代替嗎？

[@aa22895509]

剛做好是脆的但是放久一定會變軟

[@herobrine9453]

請問 如果要把沙拉油換成奶油要多少克比較剛好

[@aa22895509]

一樣重量

[@sunnyyu2140]

傷心💔 這鍋子團購時 剛好我排25位 只有24名額 沒買到

[@chichiwen537]

還是要買這個鍋子當模具呀🤣

[@hsiaoyuwang1402]

標題不對還是要買模具吧

[@aa22895509]

我想說的模具是像一般外面賣的那種車輪餅 很大個的那種 要很貴
一把鍋子才200~300元 就像買個蛋糕模型一樣 算是很划算了
而且四格煎蛋鍋 不只能做車輪餅也有其他用途
或許表述有點問題 我會在改進的 謝謝

[@a3654935]

我考慮直接做一個平底鍋當尺寸....這樣是不是不用模具，直接變成麥餅。

[@blackAngel-0324]

我覺得好搞剛, 難怪現在車輪餅賣這麼貴

[@sammi0982487881]

請問卡士達醬若放冷凍可放多久，若下次從冷凍庫拿出來要怎麼退冰，謝謝

[@aa22895509]

不建議冷凍保存，冷藏可以放三天

[@user-wi5kz5ok6l]

倒麵糊之前鍋子不用抹油嗎？

[@aa22895509]

我這個鍋子是不沾鍋 而且麵糊內本身有放油 所以我沒有在塗油

[@user-cl4vm8od5j]

請問一定要低筋麵粉嗎？ 其他麵粉可以嗎？謝謝😊

[@aa22895509]

你也可以用蛋糕粉 鬆餅粉

[@rickliu7373]

中筋應該也可以油加多一點

[@user-sv1mu8lk4r]

模具給個連結？

[@user-mj6qp7bd5s]

明聰你好：請問是否可以教在家裏就可以做的雞蛋糕嗎？謝謝明聰

[@aa22895509]

我研究研究

[@user-mj6qp7bd5s]

@@aa22895509 先謝謝你明聰

[@je5521]

請問泡打粉不加可以嗎？

[@SE-sg2wb]

泡打粉是要蓬鬆感

[@toacco0020]

那個鍋子不是“模具”嗎....

[@shuyu6623]

我也困惑

[@N.R.CMusic]

突破盲腸😂

[@jjpersona7648]

光看見鍋子我就想吐槽

[@user-yl5kj2oq2y]

太較真就輸了🤣🤣

[@YUA0716]

那鍋子好像是煎荷包蛋在用的

[@user-dl6lx6rt5x]

請問可以不用泡打粉嗎？

[@aa22895509]

泡打粉的作用是讓車輪餅不要這麼紮實這麼硬有點蛋糕的蓬鬆感 你要不加也是可以

[@user-dl6lx6rt5x]

@@aa22895509 嗯嗯，，謝謝明聰

[@Misty781001]

還是有用模具啊….

[@sukianata]

「不用模具」從何說起😅

[@Jessicakoooo]

我也覺得🤣🤣

[@nancychen9087]

想說我誤會了什麼😂😂😂

[@jenniferh-clee681]

我也想說我誤會了什麼ＸＤＤＤ

[@user-wc4nd3pq1o]

真的 有點傻眼 感覺被騙哈哈哈哈哈

[@LucasChiang]

他應該說不用推車才對

[@lamrossetti8332]

模具方面。。。。😂真的不需要嗎

[@chiyingcheng9970]

請問有蝦皮網址嗎～

[@aa22895509]

你直接找四格煎蛋鍋就有非常多可以選

[@aliciar1903]

那個鍋就是模具啊……☹

[@user-br6jy7om5e]

這標題有點不好

[@user-cm4ji5iq5t]

讚

[@ahgshere2]

很好吃🥰🥰