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配料：蛋黄 2颗细砂糖 50g低筋面粉 30g牛奶 200g无盐黄油 15g香草精 1tsp
牛奶是200ml
@@bobobella3763老哥 200ml你去量量是幾克
謝謝老師的分享
無意中.見到「司康 SCONE」教學；隨即訂閱。口齒清晰、解說詳細、步驟清楚.明瞭；易吸收、消化。耶穌 愛妳，我們也愛妳。 ❤️
耶稣也爱你，给个like呀。
其實口味與車輪餅的奶油餡相同、還有全聯賣的布丁派
我用了部落格的配方，真的超級好吃的，不用香草精也不會有蛋腥味，讚！
可以給一下嗎？
你棒棒的，，很容易就學會，，因為我是廚房白痴，，希望會有更簡單好上手的甜點
醬完成後保質期可多久?
我想請問一下這個卡士達醬加上打發好的鮮奶油（混合）是否能抹在蛋糕上（當內餡或抹面）
能用在蛋糕捲嗎？
沒有細砂糖用粗砂糖(二砂)可以嗎？
請問一下 微波爐是用甚麼火 ？
可以做蛋黃粉嗎？有買到沒用完，放多少？？
可以使用玉米淀粉吗?
兩種方式都可以
謝謝您分享
老師謝謝妳分享 🙋🏻♀️🙆🏻♀️
請問可以出泡芙的教程嗎🥺🥺
请问这跟草莓蛋糕搭吗
您好，奶油可以事先溶解成液態嗎
請問奶油怎麼不隔水加熱融化一起拌入後再去加熱收乾呢？
老師，不用cak flour，用all purpose flour 做蛋黃成嗎？
谢谢Vivan老师非常清楚的解释做法👍找借口说不会都难😝哈哈！
老師請問要做巧克力卡士達醬是否可以請老師教學這個女兒兒子喜歡但她們想要巧克力的😂😂希望老師可以分享做法謝謝老師😘
请问一下如果要做柠檬风味的可以直接加入液体吗？还是必须是加上粉装的呢（像绿茶粉）？
加入打發的鮮奶油好像也不錯對吧？
This recipe is really special
老師 你好棒 謝謝你的分享
我不想浪费蛋白，可以用全蛋做卡仕达酱吗？
😘🤩🥰😋😛謝謝妳哦老師。
砂糖可用糖粉做嗎？
請問可以教學藍莓乳酪醬嗎？
請問一下如果沒有微波爐，有什麼可以替代方案嗎
影片有示範直火加熱的版本喔！
請問一下，如果材料乘倍，做出來的東西是不是也是乘倍，還有微波的時間要增加嗎？
不是還要放入玉米澱粉cornstarch增加Q彈度嗎！？
加入的低筋麵粉或玉米澱粉皆可喔！我覺得低筋出來口感更好
做出來量有點少是哪個步驟要問題嗎
可以收多久呢
看完了想吃奶油餅感覺
請問這個 卡士達醬 一次 量做多一些 讓冰箱的時間 這樣可以放久一點嗎? 謝謝
请问600 w摄氏几度?
請問沒有微波爐可以怎麼調整呢？
老師，半月燒適合嗎
適合喔！
請問已經成形後怎麼過篩?因為我做出來好像有許多大顆粒不知道怎麼辦
加熱溫度過高或是攪拌太慢部份過度受熱，發現顆粒要馬上離火攪散再加熱，過篩只能過成很小的顆粒細看還看得到，安全點是用最小火慢慢加熱。如果形成很多顆粒救不起可以繼續加熱到更濃稠的狀態（水份揮發掉）放冰箱當奶凍吃
如果想要口感更清爽可以減少麵粉的量
請問此款醬料可以做馬卡龍內餡嗎？
不太適合喔
請問老師，直火加熱版本是否就不需要無鹽奶油和香草精？
要喔 加無鹽奶油的那邊右上角沒有特別寫是那個版本就是兩版都要
請問可以事前做起來保存嗎？可以保存多久？冷藏？還是冷凍？
密封好冷藏5天不是問題！
Vivian 平安，請問保存在冷藏的天數和可以放置冷凍庫中保存嗎？謝謝
卡士達醬若沒有吃完，密封好不沾到水冷藏保存期限大約3-5天。冷凍比較容易出水，真的需以冷凍方式保存，冷凍可1個月左右，但使用前一天需先移置冷藏軟化，使用前再以微波每次10-15秒方式逐步加熱、攪拌。重複同一動作直到卡士達醬回到濃稠無結塊狀態即可使用。
@@dreamchefhome 再以微波每次10至15秒逐步加熱，攪拌，不懂這意思?
玲兒 微波10～15秒，拿出微波爐攪拌，持續這個動作直到卡士達醬呈現濃稠狀
請問奶油是必須加入的嗎？
好棒喔
给个like嘛
Blog上列出的材料用量跟影片中不同ㄟ！是都可以嗎？
都可以！部落格的改良版比較濕潤一點沒有影片的濃稠，我有標注在文字食譜裡面！
@@dreamchefhome 了解了，謝謝你唷！
Vivina謝謝妳的分享🙏也喜愛您的穿著。請問西堤第一道冷菜旁點綴的草綠色醤汁您有研究嗎？我和老公都會請餐廳另裝一小碗來沾烤土司，真的很對味好吃😋
哈哈...我來去吃吃看😆
老實說，我不太喜歡這個食材放入順序。用這個順序攪拌，醬容易結塊，但如果調整順序，先把液體混合均勻再分次加入麵粉，就不會有結塊的問題了，參考看看喔😆
請問是加熱前放麵粉還是加熱後再放？
@@芹瑄 加熱前，這樣比較好控制醬的濃稠度
@@linschannel2631 非常感謝 明天試試看
可以不用放香草精嗎？
蛋腥味重喔！
起司醬嗎？
卡士達 泡芙裡面包的
F
G5
配料：
蛋黄 2颗
细砂糖 50g
低筋面粉 30g
牛奶 200g
无盐黄油 15g
香草精 1tsp
牛奶是200ml
@@bobobella3763老哥 200ml你去量量是幾克
謝謝老師的分享
無意中.見到「司康 SCONE」教學；隨即訂閱。
口齒清晰、解說詳細、步驟清楚.明瞭；易吸收、消化。
耶穌 愛妳，我們也愛妳。 ❤️
耶稣也爱你，给个like呀。
其實口味與車輪餅的奶油餡相同、還有全聯賣的布丁派
我用了部落格的配方，真的超級好吃的，不用香草精也不會有蛋腥味，讚！
可以給一下嗎？
你棒棒的，，很容易就學會，，因為我是廚房白痴，，希望會有更簡單好上手的甜點
醬完成後保質期可多久?
我想請問一下這個卡士達醬加上打發好的鮮奶油（混合）是否能抹在蛋糕上（當內餡或抹面）
能用在蛋糕捲嗎？
沒有細砂糖用粗砂糖(二砂)可以嗎？
請問一下 微波爐是用甚麼火 ？
可以做蛋黃粉嗎？有買到沒用完，放多少？？
可以使用玉米淀粉吗?
兩種方式都可以
謝謝您分享
老師謝謝妳分享 🙋🏻♀️🙆🏻♀️
請問可以出泡芙的教程嗎🥺🥺
请问这跟草莓蛋糕搭吗
您好，奶油可以事先溶解成液態嗎
請問奶油怎麼不隔水加熱融化一起拌入後再去加熱收乾呢？
老師，不用cak flour，用all purpose flour 做蛋黃成嗎？
谢谢Vivan老师非常清楚的解释做法👍找借口说不会都难😝哈哈！
老師請問
要做巧克力卡士達醬
是否可以請老師教學
這個女兒兒子喜歡
但她們想要巧克力的😂😂
希望老師可以分享做法
謝謝老師😘
请问一下如果要做柠檬风味的可以直接加入液体吗？还是必须是加上粉装的呢（像绿茶粉）？
加入打發的鮮奶油好像也不錯對吧？
This recipe is really special
老師 你好棒 謝謝你的分享
我不想浪费蛋白，可以用全蛋做卡仕达酱吗？
😘🤩🥰😋😛謝謝妳哦老師。
砂糖可用糖粉做嗎？
請問可以教學藍莓乳酪醬嗎？
請問一下如果沒有微波爐，有什麼可以替代方案嗎
影片有示範直火加熱的版本喔！
請問一下，如果材料乘倍，做出來的東西是不是也是乘倍，還有微波的時間要增加嗎？
不是還要放入玉米澱粉cornstarch增加Q彈度嗎！？
加入的低筋麵粉或玉米澱粉皆可喔！我覺得低筋出來口感更好
做出來量有點少是哪個步驟要問題嗎
可以收多久呢
看完了想吃奶油餅感覺
請問這個 卡士達醬 一次 量做多一些 讓冰箱的時間 這樣可以放久一點嗎? 謝謝
请问600 w摄氏几度?
請問沒有微波爐可以怎麼調整呢？
老師，半月燒適合嗎
適合喔！
請問已經成形後怎麼過篩?因為我做出來好像有許多大顆粒不知道怎麼辦
加熱溫度過高或是攪拌太慢部份過度受熱，發現顆粒要馬上離火攪散再加熱，過篩只能過成很小的顆粒細看還看得到，安全點是用最小火慢慢加熱。如果形成很多顆粒救不起可以繼續加熱到更濃稠的狀態（水份揮發掉）放冰箱當奶凍吃
如果想要口感更清爽可以減少麵粉的量
請問此款醬料可以做馬卡龍內餡嗎？
不太適合喔
請問老師，直火加熱版本是否就不需要無鹽奶油和香草精？
要喔 加無鹽奶油的那邊右上角沒有特別寫是那個版本就是兩版都要
請問可以事前做起來保存嗎？可以保存多久？冷藏？還是冷凍？
密封好冷藏5天不是問題！
Vivian 平安，請問保存在冷藏的天數和可以放置冷凍庫中保存嗎？謝謝
卡士達醬若沒有吃完，密封好不沾到水冷藏保存期限大約3-5天。冷凍比較容易出水，真的需以冷凍方式保存，冷凍可1個月左右，但使用前一天需先移置冷藏軟化，使用前再以微波每次10-15秒方式逐步加熱、攪拌。重複同一動作直到卡士達醬回到濃稠無結塊狀態即可使用。
@@dreamchefhome 再以微波每次10至15秒逐步加熱，攪拌，不懂這意思?
玲兒 微波10～15秒，拿出微波爐攪拌，持續這個動作直到卡士達醬呈現濃稠狀
請問奶油是必須加入的嗎？
好棒喔
给个like嘛
Blog上列出的材料用量跟影片中不同ㄟ！是都可以嗎？
都可以！部落格的改良版比較濕潤一點沒有影片的濃稠，我有標注在文字食譜裡面！
@@dreamchefhome 了解了，謝謝你唷！
Vivina謝謝妳的分享🙏也喜愛您的穿著。
請問西堤第一道冷菜旁點綴的草綠色醤汁您有研究嗎？
我和老公都會請餐廳另裝一小碗來沾烤土司，真的很對味好吃😋
哈哈...我來去吃吃看😆
老實說，我不太喜歡這個食材放入順序。用這個順序攪拌，醬容易結塊，但如果調整順序，先把液體混合均勻再分次加入麵粉，就不會有結塊的問題了，參考看看喔😆
請問是加熱前放麵粉還是加熱後再放？
@@芹瑄 加熱前，這樣比較好控制醬的濃稠度
@@linschannel2631 非常感謝 明天試試看
可以不用放香草精嗎？
蛋腥味重喔！
起司醬嗎？
卡士達 泡芙裡面包的
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