Tudo sobre a cafeteira Mondial Dolce Arome!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ย. 2020
- 🛒 Compre sua cafeteira aqui: amzn.to/3o01n17
🔥 Entenda tudo sobre café com o curso Home Barista: hotm.art/IJzE04
📷 Me siga no Instagram: / lucas.barista
🏅 Seja membro deste canal e participe dos sorteios:
th-cam.com/users/lucasbarista...
Pra quem procura uma maneira rápida e prática de fazer café coado parece que a cafeteira elétrica é uma boa opção. Será?
Testei a Cafeteira Elétrica Mondial Dolce Arome pra descobrirmos juntos!
Parabéns, você explicou muito bem,foi o melhor video que assisti de como usar essa cafeteira .
Adorei o vidio ganhei a minha cafeteira elétrica hoje presente dos meus filhos amei estou vendo seu vidio e aprendendo os macetes valeu
Vídeo muito explicativo. Tirei todaas as duvidas!
Gostei do vídeo me esclareceu comprei uma igual ansiosa para chegar Deus abençoe
Parabéns pelo vídeo Lucas 👍🏻
legal suas explicações ficaram top
eu tenho uma dessas. pro meu consumo, me serve muito bem.
Salve Lucas! Boas dicas! Eu tenho algumas considerações... nessa fulia de vida de cafeteiras especiais que não vendem no Brasil, eu acabei pesquisando muito e aprendendo sobre cafeteiras elétricas inclusive modifiquei a minha e meus resultados tão super bons. Meu modelo é uma Britania de 32 xícaras (1,5L)
1) Comprar uma cafeteira com mais de 800W, de preferencia 1000W de potência pra cima (O máximo que vende aqui é a Oster gourmet de 1300W eu acho) que consiga esquentar rápido a água pra próximo dos 93°C-96°C. O controle de temperatura das noss as cafeteiras não é bom, nem preciso: a agua esquenta demais e superextrai o café. Além disso os primeiros pingos de água no café não saem quentes pq a partir do momento que ela liga a resistência já começa a jogar água pra cima e os primeiros 50-150ml não tiveram tempo de esquentar suficiente, fora aquele engasgo no final que a agua já tá a + de 97°C... Mas nesse modelos tradicionais que a tampa abre pra cima tem duas partes de plástico que prendem o chuveiro. Eu arranquei elas e eu deixo o chuveiro levantado até a água aquecer mesmo, depois abaixo ele e a tampa da cafeteira consegue ainda ficar aberta mesnl com ele abaixado sobre o café. Já ajuda bastante.
2) Comprar a cafeteira com um chuveiro grande ajuda a extração mais uniforme: chuveirinho pequeno concentra a água só no meio ou em algum canto e o café fica subextraído e mais amargo. Alguns relatos dizem que fica pó seco porque o café só passa de um lado... um chuveiro maior distribui melhor a água.
3) As cafeteiras de modelo cestinho (flat bottom) não são muito populares por aqui porque não se vendem as cestinha de papel no mercado. Mas pro padrão de modelos das cafeteiras brasileiras, esse formato de filtro é o que melhor fica uniforme e consistente a extração, mesma vibe do kalita 155-185... a "cama" sempre termina retinha 90% das vezes. Vendem no mercado livre os cestinhos e é top demais a qualidade (preço também). Desvantagem é que as vezes precisa colocar um pouco mais de café pq pra fazer menos de 500ml o tempo de extração é mais rápido e pode ficar subextraído "chafé".
4) Nas cafeteiras com chapa térmica é bom colocar uns ganchinho de metal, tipo de cabide velho entre a chapa e a jarra e isso ajuda demais a não tostar de cara o café, além de que previne no final do café ficar com gosto de queimado. Essas chapas ficam a mais de 70 graus...
5) Se for usar cafeteira nesse padrão de filtro melitta, os n°4 e n°2 que falam "cafeteira eletrica" na embalagem são os que encaixam melhor porque são feitos pra cafeteira elétrica mesmo hehe (em vez dos 101-102-103 que são feito pros por filtro melittao pra coar a mão)
7) Limpeza: nunca usem vinagre 😂😂 ele é ácido demais pros componentes eletrônicos e válvulas das cafeteiras. Façam uma mistura de 7% -10% de ácido citrico alimenticio. Tipo 7-10g pra 100ml de agua. Passem meia capacidade dessa mistura. Delisguem a cafeteira quando chegar na metade da mistura. Esperem uns 5min é liguem de novo. Depois passa uns 2 ciclo de água limpa e seja feliz. Pras jarras termica de inox que ficam pretas de cafe e residuo, 50ml de qboa e agua fervendo deixa por 10min. Limpa tudo, fica limpissimo. So depois tem que lavar bem com detergente.
6) Se vocês viajarem pra fora ou souberem de alguém que vai, e tiverem condições financeiras (que a gente sabe que o nosso brasil é mt complicado a desigualdade, por isso essas dicas ja ajudam bastante) uma cafeteira aprovada pela SCAA... São CARAS demais. A mais barata beira 800 reais com o dólar hoje, mas se tu quiser investir num café top com temperatura adequada e tudo as coisas, eu garanto que faz café igual as cafeteiras da cafeteria do Lucas tipo Bunn que tem controle de temperatura e afins.
Kkkk me alonguei mas é que eu adoto cafeteira elétrica, elas só não ganharam muito espaço porque tendem a não ser tão boas quanto um coado na chaleirinha. Abração!!!!
Rapaz, que aula de cafeteira e gambiarra. Sensacional!
Valeu demais pelas dicas, Rafa!
Ao invés de chapa térmica, será que dá pra usar tapetinho de silicone?
@@etiennerobles6463 oi etienne. Não entendi tua dúvida. Mas se for em relação a colocar o tapetinho de silicone na chapa térmica da cafeteira acho um pouco perigoso de derreter. Tem que ver a temperatura máxima que o material de silicone aguenta porque sei que aquelas chapas vão a mais de 80°c fácil, aí acho que pode derreter k silicone
@@greenishbluelabel são tapetinhos que vão até na airfryier e não derretem. Quem sabe dá. Obrigada 🙏🏻
@@etiennerobles6463 ah, então acho que é tranquilo!!
comprei a da britania cp 28 amei tem um ano nunca deu defeito
Não tenho e nunca tive. Agora estou pesquisando para comprar.
Show de bola, atende perfeito p/ quem vive em correria ou é impaciente para fazer café. No máximo que já orientei minha namorada foi utilização do cloro na higiene do filtro, suporte e jarra, pra remover os óleos encardidos, não remove total, porém já dá um up no sabor. Mt bacana essa proposta do vinagre, vou experimentar na higienização dos suportes daqui de casa e ver se a perfomance é igual a da agua sanitária ou se é melhor. Gratidão por este tema!
Valeu, Renan. Vamos trocando informação!
Não uso água sanitária em casa. Viu ver essa do vinagre.
Nunca testei, mas confesso que achei interessante pela praticidade!👏🏻☕
Testa aí e conta pra gente depois!
@@lucasbarista tá, pode deixar! Te conto depois 😂😂😂
Rapaz, eu tmbm tô com essa pulga atrás da olheira, ops, orelha kkk. E esse vídeo veio na hora certa!
Boaa! Bora testar hahaha
Muito bom vídeo. Quando eu uso filtro de papel (tenho evitado usar pra não gerar lixo) coloco só um pouco de água pra escaldar, desligo, descarto a água, coloco o pó e passo o café. Com certeza não fica tão bom pois uso café de mercado (já moído); mas, em breve pretendo adquirir um moedor (moinho) de ferro fundido, pra moer na hora.
Vale muito a pena, Ulisses. Comprar um bom café em grãos e moer na hora muda tudo!
Eu fazia muito café assim quando era estagiário!
E por isso foi efetivado!
Justo!!
Principalmente no dia a dia do escritório a praticidade vale a pena, não é o melhore cenário, mas também não chega a destruir um café de qualidade
É bem isso. Sabemos que tem opções melhores, mas faz um café honesto quanto não tem nada por perto haha
Eu uso cafeteira elétrica desde sempre. Muito prático. Atualmente a minha é uma Oster de filtro de cestinha. Muito boa. Ela tem 2 regulagens de café, um que passa mais rápido e outra que passa mais devagar (regular e forte). Eu uso sempre na mais rápida (regular), com o filtro de papel e moagem fina, com o grão que estou habituada, que é aqui da minha região e é bem suave. É o café para coador preferido aqui de casa. Quando eu testo outros grãos que sejam mais amargos, então eu escolho uma moagem média. O filtro de cestinha é permanente, mas você pode usar com o de papel. Mas não se coloca o de papel direto, como você está fazendo. Você coloca o de papel dentro do permanente. No caso desse modelo de cestinha, se colocar de papel ali direto não teria nem sustentação. E o filtro permanente de cestinha tem o fundo fechado, então o café sai somente pelas laterais. Talvez por isso você tenha tido uma experiência ruim usando só o filtro de papel. O próprio manual manda colocar o de papel dentro do permanente, para quem quer usar o de papel. Além disso essa da Oster não tem esse negócio de deixar a jarra quente antes do tempo. O café não queima quando cai, então não precisa colocar água. E olha, fica ótimo. Não troco minha cafeteira elétrica por passagem manual de jeito nenhum. A praticidade não tem comparação. Eu faço 1 litro de café todas as manhãs (sim, a gente toma isso tudo de uma vez, de manhã), pra fazer isso na mão ia ser um saco. E essa foi a melhor cafeteira elétrica que eu já tive, e eu já tive várias.
Bom relato e boas dicas, Silvia. Valeu demais!
qual o nome do modelo da sua, Silvia? Obrigada.
Bom dia!! Eu tenho a cadence de 2 cafés. Mas no momento tô curtindo café coado fica muito melhor. Acredito que da para controlar as variantes no coado.
Com certeza, Laura, essa é a grande vantagem de fazer no modo "manual" hahaha
Acabei de comprar,fui buscar tô aqui pra vê como que usa .
Eu tava exatamente com essa curiosidade. Nunca usei café especial na cafeteira elétrica. Muito maneiro o vídeo!
Tales! Você está por aqui tb?!
Então aqui vai uma dica de vídeo! Convida o Lucas para ir na tua não cafeteria, cria um assunto e posta um vídeo de vcs batendo um papo e passando um café.
Dica de tema:
- Métodos de preferência (sem contar o expresso, claro, que não tem como comparar com os outros). Falem dos rituais, matériais, resultado da extração, moagem.
Claro que o mesmo serve para o Lucas tb. Convida o Tales e grava o papo para a gente ver
Boa, Tales. Bora testar uma e dar sua opinião também!!
Eu topo!
@@lucasbarista Show de bola! Vou testar sim. Vou seguir as dicas do seu vídeo como guia!=D
@@luiscarlosjunior3039 Maneiro, Luis! Num pós pandemia seria irado fazer esses vídeos com o Lucas!
Da marca Oster foi a melhor que usei até hoje
Eu gosto da cafeteira elétrica pela praticidade, eu gosto de por passar o café enquanto vou por a mesa do café da manhã. Eu gosto do café mais quente então tenho que pôr esquentar a água antes de por na cafeteira. Tinha uma Semp thoshiba jarra de vidro muito boa porém quebrou a jarra e agora optei por uma Britânia jarra de inox espero que não me arrependa, vi no seu vídeo que é diferente a forma em que as cafeteiras jogam a água, a Semp joga bem devagar e espalhada sobre o pó do café. Espero que a Britânia tmb🙏
Boa, Vivi. Valeu pelas dicas!
Oster. todos os cafes saem com o mesmo gosto, gosto de nada, não importa se é um tradicional ou um gourmet. Programamos a noite então não escaldamos o filtro de papel. Pela manhã está passado quando acordamos, então isso ajuda muito na correria.
Tive uma saia café morno e fraco ñ gostei agora comprei a Arno preferita amei o café sai bem quente
Vou comprar essa mesmo amanhã, aqui no Recife.
Só tem UM vídeo mostrando ela (aqui no TH-cam), e sou fã dessa marca.
Obrigado por comentar.
Me ajudou a decidir.
Eu tenho a Cadence que faz 2 xícaras por vez. A vantagem é que vc faz o cafezinho e toma fresco, mas tem que fazer mil vezes por dia. E não sei se o café é tão bom quanto eu gostaria. Talvez o problema seja eu :) que estou fazendo o café!
O plástico que tem no filtro é livre de Bisfenol?
Oi Lucas
Vc tem que dobra as poda do coado aí em caixa melhor
Como é a primeira cafeteria sua
Eu já comprei muitas jarra da cafeteria que é de vidro
Eu então mudei pra uma cafeteria que tem jarra de inox cura mais
Há deixa eu ti falar está cafeteria é igual a minha eu tenho a muitos anos agora eu quero uma com jarra de inox
Boa sorte com a sua
Muito obrigado pelas dicas 🙏🏻🙏🏻
Eu posso reaquecer(ligar novamente a cafeteira) o café após ter amornado ? Falo isso porque adquiri essa cafeteira, hj, e fiquei na dúvida sobre isso pois uma vez o reservatório estando vazio e eu não quero passar mais café e apenas reaquecer, fico preocupado com o aquecimento do reservatório sem água. Não queria ter que depender do fogão pra reaquecer o café caso queira tomar mais café depois de uns 15min de pronto.
Gente é norma a vermelha da mondial sair morna para fria o café E ainda não manter quente?
E se colocar água quente na jarra, será que o café fica mais quente?
Eu tenho uma antiga de mais de 20 anos e uma da Mondial que tem só dois meses de uso, que eu até gostei, mas prefiro coar o meu café.
Boa, Fátima! Essa de 20 anos já faz o café sozinha né? hahaha
A minha chaleira também é de inox.
Comprei uma dessas acho uma demora pra começar a cair a água quente onde fica o pó pra depois cair no jarrinho de vidro
Não pode por açúcar junto?
Nunca tive, tenho vontade de comprar uma.
Se você quer uma opção bem prática vale a pena, Josy, mas com outros métodos dá pra ter um resultado melhor!
Qual a potência dessa cafeteira?
Meu filho pagou hoje menos de 100 reais! ameii!!!!!!!!!!!! faço o café nela e ponho meu café cremoso que deixo sempre no freezer! delícia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Boa compra, Solange!!
A regulagem que você usou no moedor Hamilton foi a média (tradicional)?
Isso, Maicon! Eu costumo chegar na moagem pelo olho e não pela definição do moedor. Busquei algo parecido com um açúcar cristal!
Faz da mondial c08
Fala, André! Usei ela uma única vez sem regular muita coisa e achei bem fraquinha, mas vou tentar providenciar um vídeo. Valeu pela sugestão!
Nunca tive cafeteira, comprei essa hoje
Fala aí Lucas blz.. cara eu tenho uma Walita gormet pesquisa aí olha que loca essa cafeteira meu até gosto de usar ela quando tem uma galera em casa bem prático mesmo porque não dá pra ficar usando uma biallete com uma galera reunida né kkk abraço..
Que massa, Beto, essa eu nunca tinha visto! Valeu demais pela dica!
Opa, fizemos uma vaquinha pra comprar uma no escritório e fugir do horripilante cafezão da firma. Em casa sempre tive uma tb mas um dia tirei o portafiltro dela (não tenho porta filtro pra coar "na mão") e tentei fazer "com carinho". Te falo que o café ficou muito melhor!
Boa, Davi! Quando você controla temperatura e o modo de jogar a água muda tudo né?! Boa dica!
Vc faz o que no escritório? Tbm trabalho num sou auxiliar.
Davi, como assim, não entendi como vc fez
@@suzana752 eu tb nao entendi o que ele fez🤷🏼♀️
Uai. A empresa não oferece um café de qualidade e os empregados ainda tem que fazer vaquinha pra comprar uma cafeteira pra usar...? Que gestão de facilities é essa da empresa que você trabalha?
Na maioria dos dias o meu café é feito na cafeteira, só que a minha passa uma xícara só, é super prática pq o liquido já cai na caneca (sem jarra)
Qual a sua cafeteira elizabeth???
Lucas, eu queria saber a diferença de uma cafeteira dessas pra aquela cafeteira que você usa pra fazer filtrado na cafeteria. Aquela é como se fosse uma cafeteira grandona só?
Boa pergunta, Guilherme! Aquela da cafeteria tem mais consistência na temperatura e na forma de soltar a água, além do formato do filtro ser diferente. O resultado é muito melhor, lembrando um Hario V60!
Nunca tive
Não era só pedir uma sacola ? Eu fui buscar de bicicleta a minha ,e me deram uma sacola ,eu não jogaria a caixa pois se houver de ter problema não troca sem a caixa
Cafeteira elétrica não dá. Já tentei de tudo e nunca fica ideal.
E bela Ducati! Já conseguiu pegar uma em Portugal? Abraços
Comprei uma igual, hoje fui testar. Não entendi, depois que termina de fazer o café é preciso desligar a cafeteira? Pensei q podia deixar ela ligada pra conservar o café quente. Desliguei e o café esfriou em 1 minuto
Kkkkkk maior desserviço do mundo, deixar a cafeteira ligada "pra segurar o café quente".
Além de forçar a resistência (termostato), podendo queimar....
Acaba com o gosto do café.
Na verdade....
Café após feito, é tomar, e guardar o resto numa garrafa térmica, e tomar tudo até uma hora depois.
Além disso é loucura. Hahaha
O problema é ficar sedimentos da água na mangueira (caninhos por onde água passa)
Aonde põe o cesto não tem trava no porta filtro
Essa não tem!
Eu tenho uma dessa mesma aí e não gosto do café dela não. Já tentei várias medidas mas não fica nem perto do café q faço no fogão normalmente.
Eu paguei 110 pra fazer retirada
Tô pensando em comprar uma dessa com a jarra em inox vc recomenda ?
Acho que a jarra de inox é melhor sim, Jaque!
Acho que o virdo esqueta
90% que optou por INOX, se arrependeu!
Só tem estética....
O café sai MORNO, horrível.
HAHAHA
Ganhei uns anos atrás, mas admito que nunca usei a cafeteira, só a jarra mesmo. Nem sei onde foi parar a cafeteira...
Hahahahaha se a jarra serviu então tá bom!
Se eu deixar a jarra na base, ela mantém o café quente por um tempinho?
Mantém sim, Su!
@@lucasbarista obrigada
Kkkkkkk excelente vídeo "café ruim da firma" 🤣🤣🤣🤣
O clássico! hahahaha
A jarra fora da cafeteira é pra esfriar o café? 🙄🙄🙄
Eu prefiro o café coado ... Já tentei gostar desse café mas sempre tem gosto aguado. Mesmo pondo mais café, deixando bem quente a jarra, sem leite, com leite em pó... Não consigo gostar do sabor kkkk
Kuririn
A minha é uma Black & Decker, minha experiência não é muito boa, não me adaptei bem.
Idem!
Essa dica de DESLIGAR a cafeteira, na hora que ela começa a dar "espasmos" eu não sabia, e achei genial!
Tive uma da Arno, e nem ligava pra isso....vou usar MUITO essa dica.
Obrigado!!!
Usava só no trampo. Em casa prefiro o meu coado mesmo
Com razão!
Nunca tive cafeteira elétrica... Tenho prensa, Nespresso, de pano e melitão velho de guerra.
Então nem precisa, está bem servida haha
Porra a loja não te deu uma sacola
Comprei uma dessas com jarra em inox e o café saiu morno!
Estranho, Mattar, pois geralmente ele sai bem quente!
O que pode acontecer as vezes é a primeira água vir ainda morna, mas você pode resolver isso esperando um pouco para colocar a jarra, assim rola uma infusão no início até vir mais água quente. A voltagem da cafeteira é a correta?
Geralmente sai mais "morno" sim, eu gosto de aquecer um pouco antes de por a água na cafeteira
Como assim a gente não quer que fique esquentando a jarra ta na disney essa a principal função dessa merda ai ficar esquentando até voce tomar tudo
Uma coisa que eu lembro que o pessoal dizia era pra esperar um pouco entre a água começar a subir e colocar a jarrinha
Na época eu não sabia o por que, mas hoje acho que a intenção era prolongar o tempo de infusão
Pode ser um truque pra ter um híbrido de french press e cafeteira elétrica
A primeira água ainda vem meio fria, acho que essa infusão ajuda a consertar isso. Bora testar!