早餐店是怎样做豆浆的，没有烧焦味

[@钟先生-v1c]

很好，这是真正的方决，谢谢！

[@seligmansdog5803]

謝謝，很有創見的作法。這口音是廣西還是廣東的口音阿？感覺是廣東腔，可是有些地方又很像廣西玉林的脫口秀演員梁海源的口音~

[@sarahchen6364]

广东东莞这边的

[@江锋-j9l]

现在多数用蒸汽机煮豆浆了，不存在有烧焦味了。

[@sarahchen6364]

确实是，我们也换成全自动豆浆机了

[@liangma6927]

为什么我放了那么多黄豆很浓但是没有那种浓郁的味道

[@wuuyeu]

可以連著豆渣一起煮, 先煮再過濾, 要仔細攪拌避免黑鍋底

[@kueichenglee7583]

煮到豆子軟糯

[@kueichenglee7583]

煮到豆子沒有脆感

[@meiwanlee2291]

请问放糖时，火是关完？还是开小火煮溶糖？

[@sarahchen6364]

关火后放糖，搅拌可以融化糖的

[@DGTonyYip]

学到野

[@yongruokee]

想问这个用的是生豆还是熟豆？ 我做的豆浆很重豆腥味不懂怎样去除

[@sarahchen6364]

生豆提前泡一晚再打，豆腥味重其中原因不够糖哦

[@kueichenglee7583]

煮4小時