Lekkerste stoofvlees ooit! (Rendang) | EtenmetNick | How to

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2024
  • Je hebt het vast wel eens gehaald bij de toko....
    Rendang!
    Zoet, pittig en smelt op je tong, zo fucking lekker is het.
    Maak dit, eet dit en laat je zieltje geraakt worden door de smaken van
    misschien wel het lekkerste stoofvlees gerecht ooit....
    Boemboe (kruiden-mengsel).
    Ingrediënten:
    - gember/djahee (stukje van 3 cm)
    - laos/galangawortel (stukje van 3 cm)
    - 5 kemeri-noten (niet rauw eten! Kan giftig zijn!)
    - 5 teentjes knoflook/bawang puthi
    - 2 tl komijn-poeder/djinten
    - 2 tl koriander-poeder/ketoembar
    - 1 1/2 el kurkuma/kunyit
    - 4 el sambal
    - 1 tl trassi ( stinkt! maar hoort er wel bij)
    - 3 uien
    Bereiding:
    1. Maak je gember schoon met een lepel, gewoon de schil eraf schapen.
    2. Zelfde doe je met je Laos.
    3. Nu pleur je alle ingrediënten voor boemboe in een blender.
    4. Blender het helemaal de moeder.
    5. Klaar!
    Rendang.
    Ingrediënten:
    - 1 1/2 kg riblappen
    - 3 stengels citroengras/sereh
    - 5 citroen-bladeren/djeroek poeroet
    - 2 schijfjes palmsuiker/gula djawa
    - 1 boullion blokje
    - 2 blikken kokosmelk
    - 4 el olijfolie
    - 300 gram rijst
    Bereiding:
    1. Snij je riblappen in niet te kleine stukken, je wilt ook het gevoel hebben dat je iets in je bek hebt.
    2. Flikker je boemboe in een pan met dikke bodem en bak je mengsel een klein beetje aan.
    3. Leg een knoop in je citroengras, snij het kontje eraf en pleur bij je kruidenmengsel
    4. Gooi je 5 blaadjes djeroek poeroet erbij.
    5. Gooi 2 blikken kokosmelk erbij.
    6. Eventjes roeren.
    7. Pleur er 2 schijfjes palmsuiker/gula djawa bij en 1 bouillon blokjes verkruimelen en er doorheen roeren.
    8. Tieft al je vlees lekker in de pan.
    9. Goed roeren!
    10. Laat je vlees nu op het allerlaagste vuur wat je hebt, zeker voor 3 a 4 uur lekker pruttelen.
    11. Hoe langer, hoe dikker je saus.
    12. Gebruik, als je die hebt, een vlamverdeler!
    13. Pleur geen deksel op de pan en elk half uur even voorzichtig roeren in de pan.
    Komkommer zuurtje.
    Ingrediënten:
    - 1 ui
    - 1 komkommer
    - 250 ml water
    - 250 ml azijn
    - 6 el suiker
    - 2 steranijs
    1. Snij de komkommers in de lengte door de helft en haal het vruchtvlees eruit.
    2. Snij je komkommer in halve manen.
    3. Maak je ui schoon en snij in dunne ringen.
    4. Pleurt alles in een bak en gooi je water en azijn erbij.
    5. Gooi je suiker erbij en je steranijs.
    6. Goed roeren.
    7. Klaar!
    8. Laat voor zeker 2 a 3 uurtjes staan (hele nacht is lekkerder!)
    Kook ook nog een beetje rijst af en pleur dan alles lekker op een bord en vreten maar!
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 900

  • @indoculinairehunter3361
    @indoculinairehunter3361 4 ปีที่แล้ว +300

    Dank u wel meneer dat u een rendang heeft gemaakt, ziet erg lekker uit. Ik ben erg trots op u. Ga verder met andere indonesische recepten..Groetjes uit Amsterdam.

  • @goozerboozer8543
    @goozerboozer8543 4 ปีที่แล้ว +19

    Super dat je dit gemaakt hebt Nick. Je hebt de traditionale padang stijl in acht genomen en legt de indonesische ingredienten uit. Mijn complimenten hiervoor.
    Zes kleine verbeter/feedback puntjes:
    - Gebruik chili pepers (cabe rawit en / of lombok pepers) ipv sambal uit de supermarkt. In de supermarkt sambal zit super veel zout en azijnzuur om het lang houdbaar te maken en dit wil je eigenlijk niet in je bumbu.
    - Gebruik kleine (rode) sjalotjes ipv witte ui. Dit smaakt nog beter.
    - Rooster hele komijn en koriander zaden voordat je ze in een vijzel fijnmaalt.
    - Gebruik verse geelwortel/kurkuma (net als de verse galangal verkrijgbaar in elke toko).
    - Voeg een heel klein beetje tamarindepasta (asem) en wat laurierblaadjes toe. De tamarinde en laurier zorgen voor een super balans tussen de rest van de kruiden.
    - Jahe ipv djahee, bumbu ipv boemboe, jeruk perut ipv djeroek poeroet, jinten ipv djinten. We zitten niet meer in de koloniale tijd he.
    Leuk feitje - de minangkabau moeders kookten de rendang heel pittig voor hun zonen / mannen, aangezien deze honderden jaren geleden toen er nog geen koelkasten waren op reis gingen per schip en de pittige rendang is heel lang houdbaar. Zodoende is rendang verspreid rond Indonesië en Maleisië.
    En een uitdagende suggestie voor een volgend filmpje is het maken van Balinese 'Babi Guling'.

    • @EtenmetNick
      @EtenmetNick  4 ปีที่แล้ว +5

      Thanks voor de feedback 🙌🏻🙌🏻

    • @jacqh5915
      @jacqh5915 7 หลายเดือนก่อน

      Goed idee jouw verbeterpuntjes, idd veel lekkerder verse lombok te gebruiken ipv kant en klare sambal, ook de sjalotjes lekkerder dan de witte uit. Galangal had ik nog nooit van gehoord, (ja laos poeder wel) maar dat ga ik eens zoeken in de toko. Voor wat betreft de atjar, mijn moeder maakte het altijd met rode ui ipv witte ui. Erg lekker en het oogt ook leuker. Ik ben ook wel benieuwd naar de uitdaging Balinese Babi Guling :)

  • @barbradyx8636
    @barbradyx8636 3 ปีที่แล้ว +6

    Ik maakte jarenlang Rendang met boemboeblokken van Conimex.
    Ik heb het nu op deze manier gedaan. Dit is zoveel, zo enorm veel lekkerder dan Rendang met het kant en klare spul. Thnx Nick!

  • @jarijansma2207
    @jarijansma2207 4 ปีที่แล้ว +17

    Nu heb je mijn respect. ben kok, geniet enorm van je filmpjes, vermakelijk. maar dit, is HET gerecht. je bent nu een kampioen van voedselporno, die altijd al in je schuilde

  • @denisemooij4294
    @denisemooij4294 4 ปีที่แล้ว +21

    Vandaag gemaakt! Dit is fakkin niet normaal! Niet alleen engeltjes die over je tong pissen maar een hele hemel die je een facial geeft. Love this! Thanks man!🙏❤

  • @WillemJanFrederik
    @WillemJanFrederik 4 ปีที่แล้ว +51

    10:33 "Het ziet er niet uit....". Nick z'n vrouwelijke kant, vissend naar complimenten. Het ziet er waanzinnig uit!

  • @marcelsmit1275
    @marcelsmit1275 4 ปีที่แล้ว +3

    ik heb het gemaakt nick..voor 12 mensen..ze hadden wel eens rendang gegeten ,maar vonden dit by far the best..helemaal top man..je heb mij echt blij gemaakt..probeer dit al namelijk dik een jaar perfect te krijgen,maar jij heb mij dat gegeven..bedankt man..ik blijf kijken..keertje ikan bali zou ook voor mij een wens zijn als je dat maakt..thnx man!!

  • @paulienvermeulen-hendrikse5284
    @paulienvermeulen-hendrikse5284 4 ปีที่แล้ว +22

    Nick jij maakt mij nu heeeeeeel blij, thuis zeuren ze altijd als ik mijn Indische roots (oma geboren op Java) op tafel zet en nu jij het maakt hebben ze zin om het te eten 🤣🤣🤣🤣

  • @Rafael-rb7nr
    @Rafael-rb7nr 4 ปีที่แล้ว +8

    Hey Nick, ik vindt je filmpjes echt leuk! heb echt respect voor hoe je dit allemaal doet.
    Je hebt mij ook geïnspireerd om kook filmpjes te maken en heb afgelopen week mijn eerste filmpje online gezet.

    • @gertman7202
      @gertman7202 4 ปีที่แล้ว

      Ja nick doet het echt goed! Veel suc6 met je kanaal.

    • @Needlestitch
      @Needlestitch 4 ปีที่แล้ว

      Wat betreft de terasi. Mijn Javaanse oma zei altijd: Ya kan ook. En deed het dan meestal zelf niet. Eerste les over Indonesische cultuur. Ya betekent niet per se ja of meestal helemaal geen ja. ;)

    • @marceltempel3553
      @marceltempel3553 4 หลายเดือนก่อน

      Goedemorgen Nick,
      Afgelopen week heb ik deze Rendang gemaakt. Echt helemaal te gek! DANKJEWEL.
      Wilde het gisteren nog naar je “toe roepen” maar dat was een beetje ongepast. Zag je lopen op de Dam. Fijne zondag!

  • @juice0001
    @juice0001 4 ปีที่แล้ว +89

    ga eens een keertje een tikka masala maken grote vriend!
    btw love the content ga zo door!

  • @harry-tz9ds
    @harry-tz9ds 4 ปีที่แล้ว +3

    Wanneer mag ik komen aanschuiven? Is gvd niet normaal zoals jij alles zo lekker aan elkaar lult, prachtig gewoon. Jij zorgt ervoor dat wat je ook maakt, het met je ziel maakt. Echt voedsel voor je ziel.

  • @biancavoorman2328
    @biancavoorman2328 4 ปีที่แล้ว +12

    Eindelijk een Nederlander die weet hoe je rendang op de juiste manier uitspreekt 👍

    • @rolfj953
      @rolfj953 4 ปีที่แล้ว +2

      Alleen jammer dat zijn vertalingen naar Bahasa Indonesia niet kloppen en het recept niet klopt.

    • @Loontjah
      @Loontjah 4 ปีที่แล้ว +3

      Er is geen 1 recept voor Rendang

  • @shanthe7327
    @shanthe7327 4 ปีที่แล้ว +7

    Heey Nick, na vandaag ben je officieel mijn indo Brother. Je recept was helemaal top mede met goedkeuring van een 100% Balinees die ik heb laten proeven. Tip als vervanging voor die citroen bladeren, is een halve limoen met schil en al toevoegen. Peace 4 life ✌

  • @SchoolWok24
    @SchoolWok24 4 ปีที่แล้ว +1

    Echt oprecht, dit is zo geweldig. Ontiegelijk leerzaam deze video's. Als vega is rendang echt het enige waar ik 100% terecht een uitzondering voor zou maken.

  • @cpm6358
    @cpm6358 4 ปีที่แล้ว +4

    vandaag naar de toko geweest en de r(e)ndang bereidt, leuk om te maken, lekker om te eten, de geur van en smaak van Indonesie! Ohja, het zuur ook er ook bij gemaakt, ook al zo lekker. Thnx Nick voor het zoveelste fijne gerecht!

  • @woutereindhoven040
    @woutereindhoven040 4 ปีที่แล้ว +13

    Tip voor het zuurtje; kook het zuur mengsel en goei het dan op de groente. Dit zorgt ervoor dat de het zuur de smaken uit de Steranijs beter opnemen en de groente licht gegaard worden, succes👍

    • @Gerrie_de_B.
      @Gerrie_de_B. 4 ปีที่แล้ว

      In een ander recept laat je het hele spul aan de kook komen en vijf minuten (met komkommer en ui erin) langzaam koken om het daarna te laten afkoelen. Dan gaan de smaken inderdaad net wat beter worden.

    • @agnesvandijk8396
      @agnesvandijk8396 4 ปีที่แล้ว

      Hoe lang moet het koken dan 😃

    • @agnesvandijk8396
      @agnesvandijk8396 4 ปีที่แล้ว

      Oh 5 min 👍🏼

  • @neburnamal
    @neburnamal 4 ปีที่แล้ว +3

    Vandaag dit recept gemaakt, Nick wat is dit lekker! Jammer dat je het niet kan invriezen... Als je de pan op tafel zet blijft er niets over

  • @rensbeglinger2022
    @rensbeglinger2022 ปีที่แล้ว +1

    Recentelijk pas je website ontdekt en wat een heerlijke duidelijke video's. Tegenwoordig hebben veel kijkers geen gas meer maar werken met elektra. Nu nog even uitzoeken wat de stand van het kookplaat moet zijn als jij op gas de laagste stand gebruikt. Het is toch een andere warmte verdeling

  • @bagofsunshine3916
    @bagofsunshine3916 4 ปีที่แล้ว +7

    Nick, wij geven ook om jouw, jij bent ook belangrijk voor ons.
    Ik zou niet weten war ik nu zou zijn zonder de heilige tekst,
    'Lekker man'

  • @Sem_Flash
    @Sem_Flash 2 ปีที่แล้ว +1

    Bedankt Nick! Eerder al je stoofvlees gemaakt en nu deze rendang. Alle gasten waren onder de indruk en borden werden afgelikt. Voedsel voor je zieltje!

  • @lize8941
    @lize8941 4 ปีที่แล้ว +52

    Tipje: stop niet ineens een hele kemirinoot in je bakkes om te proeven; die zijn giftig als ze rauw zijn (heb ik altijd geleerd). Je kan ze pas eten als je ze eerst even hebt aangebakken. Stukkie zal niet erg zijn maar toch.

    • @SimonAZ
      @SimonAZ 9 หลายเดือนก่อน

      Ik leerde dat pas toen ik er flink van gegeten had op weg naar huis van de toko en thuis de verpakking las. 😂

  • @fritsdusois8108
    @fritsdusois8108 ปีที่แล้ว

    Nick, ik heb nu 1000 porties geserveerd dit jaar. Zelfs indo's zijn verbaasd over de kwaliteit. Bedankt gozer, hij valt ééérg goed in de smaak!

  • @darryreyns2150
    @darryreyns2150 3 ปีที่แล้ว +6

    Teremakasi nick ( bedankt nick ) zo hoort het te zijn 🙏🏾❤️. Ik ben Molukker en Indonesisch

  • @lexjansen2297
    @lexjansen2297 3 ปีที่แล้ว +2

    Heb het nu drie keer gemaakt. Doe er zelf ook Santen bij en op het einde nog wat limoen rasp en getoaste kokos over. ... lift de boel nog meer! Verder top recept !

  • @furkanxsupreme4983
    @furkanxsupreme4983 4 ปีที่แล้ว +9

    Nick is de ultieme levens genieter

  • @nicknieuwelink351
    @nicknieuwelink351 10 หลายเดือนก่อน +1

    Ik heb dit laatst perongeluk ontdekt bij een indische rijstafel. Ik wist niet wat ik meemaakte zo lekker😍😍😍

  • @bonnieflorentinusribeiro1506
    @bonnieflorentinusribeiro1506 4 ปีที่แล้ว +3

    Wat geweldig dat jij dit maakt. Ben zelf indo en ik ben echt trots hoe jij dit maakt. Alle ingedriënten kloppen. Top hoor.😎

  • @Luc-oq7iv
    @Luc-oq7iv 3 ปีที่แล้ว +1

    Nick, ik heb hem gisteren gemaakt "de Rendang alla Nick" en wtf die Rendang, zoals jij hem maakt (en ik dus ook) was echt helemaal TOP!!!
    Vrijdag ga ik de hete Goulash maken, tevens zoals jij hem helemaal uitlegt, dus dat zal ook weer een smaak sensatie worden Nick!
    En jij hebt genoeg filmpjes gepost, dus daar zitten genoeg suggesties tussen om te bereiden.
    Thx Pik.........ik ben benieuwd naar het volgende gerecht.
    Groeten,
    Luc

  • @C_B_
    @C_B_ 4 ปีที่แล้ว +191

    "Ik wil gewoon dat jullie lekker vreten!"

  • @Rakaus29
    @Rakaus29 4 ปีที่แล้ว +2

    Heb hier 3 dagen lang van zitten smullen, heerlijk recept en kan gewoon niet fout gaan

  • @wietsehm6640
    @wietsehm6640 4 ปีที่แล้ว +4

    Hé Nick, vanavond heb ik de rendang gemaakt, met pittige sperziebonen, het zuur (maar met witte wijn azijn en een beetje honing ipv die 6 eetlepels suiker) en de rijst heerlijk aangemaakt met een gefruit uitje, schepje kurkuma en schepje koenjit.
    Als ik hier een foto kan delen, zat je te watertanden! Thanks man! Jou recept gaat in het familie-kookboek!

    • @chachas895
      @chachas895 4 ปีที่แล้ว

      Kurkuma en koenjit is toch het zelfde? Geelwortel.

    • @ijsbrandvreugdenhil4652
      @ijsbrandvreugdenhil4652 2 ปีที่แล้ว

      Da's knap, een schepje Kurkuma en een schepje Koenjit, Koenjit en Kurkuma is hetzelfde, Nederlandse naam Geerlwortel, maar slaap lekker verder.🥴

  • @tijnlamers3347
    @tijnlamers3347 4 ปีที่แล้ว +1

    Gisteren dit recept gemaakt, en tering-jantje, wat was dit lekker! En nog een hele receptenlijst van de toko-mevrouw meegekregen, was nog een hele leuke bijkomstigheid.

    • @jsmakman
      @jsmakman 4 ปีที่แล้ว

      Tijn Lamers care to share? :)

  • @MultiSweetDJ
    @MultiSweetDJ 4 ปีที่แล้ว +7

    Deze hebben we afgelopen zaterdag gemaakt. Nick: het was OVERHEERLIJK!!!!

  • @Voetballen007b
    @Voetballen007b 3 ปีที่แล้ว +1

    Net gemaakt, de instructies waren onduidelijk ik heb de pan ook opgegeten, in de hoop om nog eens te mogen proeven aan het gerecht, zo lekker! Als dit een rapport op de basischool was geweest had je een krul gekregen met de tekst 'Ga zo door!'

  • @MrBloodcore
    @MrBloodcore 4 ปีที่แล้ว +11

    Hey Nick! Bedankt voor weer een nieuwe aflevering!
    Zou je een keer willen uitleggen wanneer je knoflook moet persen, snijden of kneuzen?

  • @markgeerdink7272
    @markgeerdink7272 3 ปีที่แล้ว +1

    Vanavond per ongeluk gestruikeld over je jijbuis kanaal......damn wat worden we blij van je! Gave recepten, zonder poeha, duidelijke uitleg..... Kunnen hier best een aardig stukje koken maar jou manier is een regelrechte eye-opener! TNX!

    • @EtenmetNick
      @EtenmetNick  3 ปีที่แล้ว

      🙌🏻🙌🏻🔥

  • @martcross9178
    @martcross9178 4 ปีที่แล้ว +5

    Gisteren gemaakt Nick, thanks smaakte heerlijk en lekkah voor vanavond nog een portie!

  • @coenwals1263
    @coenwals1263 4 ปีที่แล้ว +1

    Top recept Nick. Vandaag dit gemaakt en zojuist gegeten. De buikjes van mijn meisje en mezelf zijn helemaal vol en onze zieltjes zijn helemaal gelukkig. 😃👍

  • @jjl3290
    @jjl3290 4 ปีที่แล้ว +8

    Gister nog gegeten! Je maakt het bijna t zelfde als me pa ! Die het weer geleerd heeft van m’n opa en zijn zussen! (Moluks) selamat makan

  • @RobvanVeenLeeft
    @RobvanVeenLeeft 3 ปีที่แล้ว +1

    Na acht maanden ga ik dat eindelijk eens maken... bedankt voor zo veel voorpret.
    Het is de tweede poging... laatste keer last minute geswitched naar Boeuf Bourguignon, ook mooi.

  • @marcobrazil8956
    @marcobrazil8956 4 ปีที่แล้ว +3

    Nick, ik heb deze vandaag gemaakt, dit was zo verschrikkelijk lekker! Bedankt man..

  • @randyvandebestereviews716
    @randyvandebestereviews716 2 ปีที่แล้ว +1

    Je brengt het op een leuke en duidelijke manier, thnx! 🙂

  • @lisaterhurne7021
    @lisaterhurne7021 4 ปีที่แล้ว +47

    HAHA echt lief hoe hij elk gerecht naar het indonesisch vertaald, ik keek dit en mijn indonesische oma keek echt naar mij alsof ik naar een indonesische kleuter aan het kijken was HAAHAHA.

    • @EtenmetNick
      @EtenmetNick  4 ปีที่แล้ว +4

      😂😂😂

    • @ellyvoerman9413
      @ellyvoerman9413 4 ปีที่แล้ว

      Ga het ooit eens proberen te maken

    • @rolfj953
      @rolfj953 4 ปีที่แล้ว +1

      Nee. Het is geen Indonesisch. Misschien Indisch of oude maleis ofzo maar zeker geen Bahasa Indonesia.

    • @BenDeBarber
      @BenDeBarber 3 ปีที่แล้ว

      @@rolfj953 nerd alarm 🚨

    • @Murello.
      @Murello. 3 ปีที่แล้ว

      @@rolfj953 jij weet niet wat je zegt

  • @tjardarosendaal4109
    @tjardarosendaal4109 ปีที่แล้ว +1

    Wajo dit is oprecht het lekkerste eten wat ik ooit zelf gekookt heb. 20 reten.

  • @rinusvanamstel3825
    @rinusvanamstel3825 4 ปีที่แล้ว +3

    Wat 'n smaakexplosie, ouwe SUPERHagenees!!! Nu 3x gemaakt... Rendang from heaven!!!

  • @ronaldwitte4024
    @ronaldwitte4024 4 ปีที่แล้ว +1

    Vanmiddag de toko leeggekocht en dit recept gemaakt. Bedankt hoor Nick, ik blijf vreten!
    Super simpel en super lekker!

  • @mikkiev
    @mikkiev 3 ปีที่แล้ว +3

    We hebben heerlijk gegeten vanavond Nick!

  • @MrAestas
    @MrAestas 4 ปีที่แล้ว +1

    sakkerju, het huis ruikt een partij lekker nu!!! De buurvrouw is al komen vragen wat voor lekkers er op staat hahaha. Nog een uurtje of 3 geduld. Mooi receptje Nick. Tnx

  • @pjaulia2702
    @pjaulia2702 4 ปีที่แล้ว +7

    Hoe heb ik ooit gekund zonder je video's 😱 wat een geweldig kanaal en nog betere recepten, love it ♡

  • @petrarichter2633
    @petrarichter2633 2 ปีที่แล้ว +1

    Vanavond hebben we genoten van de rendang. Alle gerechtes bij elkaar klopten helemaal. 😋😋
    Ik ben blij dat jouw boek naar Oostenrijk is verstuurd.
    Onze zoon kookt erg graag uit

  • @vidfolio
    @vidfolio 4 ปีที่แล้ว +25

    dus boodschappenlijstje:
    3cm gember
    3cm laos - jalangawortel
    handje Kemiri noten
    5 tenen knoflook
    2 TL komijnzaad
    2 TL koriander
    2 TL kurkuma
    4 EL sambal
    1 TL Trassi
    3 uien
    1,5 KG Runderriblappen
    citroengras
    5 citroenbladeren
    2 blikken kokosmelk
    palmsuiker Gula Jawa 2 schijven
    1 Boulionblokje
    check

    • @davehoutenburg8564
      @davehoutenburg8564 4 ปีที่แล้ว +1

      met andere woorden, 40 euro voor 3 maaltijden

    • @smaakmaker1528
      @smaakmaker1528 4 ปีที่แล้ว +1

      Je vergeet de;
      Rijst
      Komkommer
      Azijn
      Verse koriander
      Maakt het af!

    • @chachas895
      @chachas895 4 ปีที่แล้ว +1

      Twee schijven is best veel. Doe ik zelf nooit. Eerder half blok . Gebruik zelf liever de vloeibare variant. Makkelijker doseren.Heb geleerd spaarzaam kruiden etc te gebruiken. Smaakt altijd heerlijk. En je doet langer met je spullen.

    • @waso778
      @waso778 2 หลายเดือนก่อน

      ​@@chachas895vloeibaar? 😅😅😅😅 GEDROOGD!!

  • @joepmeloen5140
    @joepmeloen5140 4 ปีที่แล้ว +1

    Hallo Nick,
    De rendang was top ! Heel blij met de uitleg en de unieke wijze waarop je dat doet.
    Ik stel voor enkele weken een thema te doen, zoals nu de rendang. Wil je ook een de ajam pedis bereiden, omdat dit meer is dan alleen sambal bij de kip kwakken. Ik zou dat ook een graag leren, en wellicht meer kijkers, gezien het enthousiasme voor de rendang. Nog veel smakelijke uitzendingen gewenst.
    Met groet Hans

  • @Cowmookaze
    @Cowmookaze 4 ปีที่แล้ว +30

    Hey nickert, mijn vriendin komt uit Maleisië dus wij hebben ook altijd zo'n stinkdoos trassi in de koelkast. Na experimenteren ben ik er achter gekomen dat 3 plastic zakjes genoeg zijn om die kaklucht te blokkeren.

    • @dylannuruwe9431
      @dylannuruwe9431 4 ปีที่แล้ว

      ahahah held

    • @robertrijkers4923
      @robertrijkers4923 4 ปีที่แล้ว

      bewaar het in de vriezer ipv van de koelkast en je hebt nergens last van ;p

  • @Speedobabe
    @Speedobabe 3 ปีที่แล้ว +1

    Ik heb het gemaakt. WAUW...dit is het lekkerste stoofvlees wat ik ooit gegeten heb. Ik ben een grote fan!

  • @Leveraart
    @Leveraart 4 ปีที่แล้ว +11

    Super tof dat je deze gemaakt heb, heb hem een tijdje geleden in de reacties gezet als idee!!
    Ik ga hem zeker ergens deze week maken!!

  • @marh2580
    @marh2580 4 ปีที่แล้ว +1

    Bedankt Nick, door jou kan deze jongen shinen als de fam komt eten 👍🏻👍🏻

  • @sabro8051
    @sabro8051 4 ปีที่แล้ว +32

    mijn zondagen zijn simpel, plantjes kweken, chillen, eten met nick, eten

  • @DERRAMMSTEINLIEBER
    @DERRAMMSTEINLIEBER 3 ปีที่แล้ว +1

    Ook deze een week geleden gemaakt, super lekker, combinatie met het zuur klopt natuurlijk ook weer helemaal. Thanks Nicky.

  • @Xeromorphic
    @Xeromorphic 4 ปีที่แล้ว +15

    Nick, als indo kan ik zeggen dat je niet heel ver van het familierecept af zit! 10/10

    • @nichiban3972
      @nichiban3972 4 ปีที่แล้ว +1

      Drop dat recept!

    • @Jerricette
      @Jerricette 3 ปีที่แล้ว

      Weet je zeker dat ze indo is? Dit is echt geen rendang padang. Zeker niet op 1 kg vlees. Hij pleurt de hele gula djawa in de pan. Komop!

  • @geraldteeuwen401
    @geraldteeuwen401 ปีที่แล้ว

    Beste Nick, het recept van die Rendang is god, god, god, gloeiende hoed, zo verschrikkelijk lekker!😇

  • @sjover6942
    @sjover6942 4 ปีที่แล้ว +78

    Beste Nick, zou je een keer spekkoek willen maken?

  • @ThoRara
    @ThoRara 3 ปีที่แล้ว

    Gisteren gemaakt, top dit! Wel bouillonblokje vergeten, maar dan is het nog steeds goed te doen.

  • @Scarfliotti
    @Scarfliotti 4 ปีที่แล้ว +178

    Trassi stinkt
    Doerian : hold my beer.

    • @thomasdaleboudt9767
      @thomasdaleboudt9767 4 ปีที่แล้ว

      Scarfliotti HAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAHHAHAHAHAHHAHAHAHAHHAHAHAGAHHAHAHAHAHHAAH🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂😂😂😭😭😭😭😭😭😭

    • @jelrikcruijs2781
      @jelrikcruijs2781 4 ปีที่แล้ว

      Klopt

    • @Snacks079
      @Snacks079 4 ปีที่แล้ว +1

      Ik vind het allebei heerlijk >.

    • @Scarfliotti
      @Scarfliotti 4 ปีที่แล้ว +2

      @@Snacks079 Mijn vader, een Indo-chinees, vind het heerlijk, net als mijn moeder, een Nederlandse. Ikzelf vind het "wat minder". :P Ik heb een jaar of 30 geleden doerian ijs gegeten, ik proef het bij wijze van spreken nog. ;)

    • @Snacks079
      @Snacks079 4 ปีที่แล้ว +3

      @@Scarfliotti haha, kan ik wel begrijpen. Ik begon ook met een ijsje toevallig, maar ik vind het heerlijk! Toen wat Durian gekocht en ik kan er geen genoeg van krijgen. Ik begrijp dat sommige het naar ui vinden smaken, voor mij is het meer een soort vanille. Koning van het fruit wordt het ook wel genoemd.

  • @BBOYSD
    @BBOYSD 4 ปีที่แล้ว +1

    Lekker bezig! Ook een van mijn favs. Misschien wel ff handig om te vermelden: die kemiri noten zijn licht giftig als ze rauw zijn. Dus niet te veel van snoepen! 😉

  • @rubensenff9912
    @rubensenff9912 4 ปีที่แล้ว +3

    Wojoow, you nailed it man. Lijkt bijna net zoals op die van mijn oma. Lekker brooo

  • @marcelsmit1275
    @marcelsmit1275 4 ปีที่แล้ว +1

    helemaal top nick ..thnx voor dit gerecht ,ga hem gelijk maken ook.

  • @tycho5844
    @tycho5844 4 ปีที่แล้ว +10

    Hey Nick, zou je een keer willen laten zien hoe je zelf inktvisringetjes kan maken?

  • @sandervw123
    @sandervw123 4 ปีที่แล้ว +1

    Wat is dit chill om naar te kijken. Zijn elke keer leuke gerechten!

  • @bruv4393
    @bruv4393 4 ปีที่แล้ว +28

    4:09 ik dacht al zou het mijn schoonmoeder zijn maar die zal nooit in zo klein bakje passen

  • @Mnelissen1968
    @Mnelissen1968 ปีที่แล้ว

    Rendang is idd het lekkerste stoofvlees gerecht ter wereld. Ik heb Indonesisch koken van mijn stiefvader geleerd. Wil je de rendang echt donker van kleur hebben moet je de santen (kokos), liefst de blokken santen, eerst bakken in de pan. Dan wordt deze heel donker van kleur. Dit in combinatie met de boemboe geeft dan de typische zeer donker bruine kleur. Daarnaast zal de Rendang nog meer smaak hebben. Top.

  • @boerjacco3036
    @boerjacco3036 4 ปีที่แล้ว +10

    Ik als Indo keur het goed Nick! En je reactie op Trassi hahahahahha Selamat makan kerel!

  • @charlesjanssen7098
    @charlesjanssen7098 4 ปีที่แล้ว +2

    Halo Nick. Ik koop de rendang altijd bij de ah in een rieten bakje smaakt ook goed. En voor de salade lombok in ringetjes snijden. Geeft kleur en pit.

  • @jackonieuwenhof4133
    @jackonieuwenhof4133 4 ปีที่แล้ว +3

    Nasi zonder trassi is als liefde zonder passie!

  • @yvonnevdstel7603
    @yvonnevdstel7603 4 ปีที่แล้ว +1

    Ha Nick afgelopen weekend je Rendang gemaakt super lekker ik heb er alleen nog een lombok bij gedaan voor iets meer pit, ik ben ook echt een hobby kokkin zeker de Aziatische keuken, ik geniet van je filmpjes lekker duidelijk en ik vindt je een topper, gr can Yvon

  • @cindylagendijk6384
    @cindylagendijk6384 4 ปีที่แล้ว +3

    alles in de pan gepleurd, ben benieuwd of ik er al mijn mannen thuis gelukkig mee maak (heb 4 zonen en een man) Ik kook heel graag en mijn zoon stuurde een filmpje van je door, heel leuk hoe je het allemaal brengt, ik heb al verschillende filmpjes bekeken en ga zeker ook de pasta carbonara maken

  • @NannyNoya
    @NannyNoya 4 ปีที่แล้ว +2

    Dope! Je bent de eerste Hollander die ’t goed uitspreekt. 🙏🙏🙏 Manis spreken we uit als mannies 😁

  • @marijkemusic
    @marijkemusic 4 ปีที่แล้ว +12

    Ik wou alleen even laten weten dat, toen de scholen nog open waren, ik je croque monsieur video heb laten zien aan 2 havo als introductie op het nieuwe hoofdstuk (ik ben docent Frans, hoofdstuk ging over eten). (Was zeker niet zodat ik gewoon je video kon kijken tijdens m'n werk hoor.)

  • @mirnamichael8543
    @mirnamichael8543 6 หลายเดือนก่อน

    Ik heb dit gemaakt, normaal wijk ik vaak af van recepten. Maar dit is een perfect goddelijk recept! Echt bizar lekker ❤

  • @tforal2
    @tforal2 4 ปีที่แล้ว +5

    Als dit gerecht in je top 3 zielenvoer staat, welke staan er op de andere 2?
    Mijn schoonzus is Indonesische en kookt Rendang maar de boemboe heeft ze uit een zakje, je kunt je voorstellen dat ik niet kan wachten haar te verpletteren met jouw recept.

  • @jaar2002
    @jaar2002 3 ปีที่แล้ว +2

    Fijne indonesische gerechten, u doet het geweldig en dan de uitleg hoe te maken.Geweldig ga hier aub mee door.

  • @xthunderstrike9964
    @xthunderstrike9964 4 ปีที่แล้ว +3

    Yo Nick. Thanks voor de video! Zou je de volgende keer Indiaanse Butter Chicken kunnen maken?

  • @xavieralberto1176
    @xavieralberto1176 3 ปีที่แล้ว

    Wat fijn gesneden rode peper er over gestrooid
    zou het gerecht een stuk aantrekkelijker maken- zeker weten dat de smaak al geweldig is👏🏻👏🏻👏🏻

  • @dylannuruwe9431
    @dylannuruwe9431 4 ปีที่แล้ว +12

    selamat makan nick, of tewel eetsmakelijk

  • @michelmeijs6005
    @michelmeijs6005 3 ปีที่แล้ว +1

    Je maakt de Rendang zoals ik het van mijn ouders heb geleerd. Super leuke film en duidelijke uitleg. Zo maak je koken inderdaad simpel. Jouw andere kookvideo’s zijn ook geweldig.

  • @danisluiter3197
    @danisluiter3197 4 ปีที่แล้ว +3

    Mijn oma vraagt of je bak lava wilt maken

  • @cornerman09
    @cornerman09 4 ปีที่แล้ว +1

    Gisteren gemaakt, vandaag gegeten. 100 engeltjes op m'n tong... Bedankt!!

  • @udontcare100
    @udontcare100 4 ปีที่แล้ว +4

    Yo Nick, zou je een keertje curry kunnen maken? Ga zo door met koken. M'n vriend en ik genieten elke zondag weer!

    • @jojothecrazyclown7572
      @jojothecrazyclown7572 4 ปีที่แล้ว

      Wat Nick heeft gemaakt IS curry, dit is rendang th-cam.com/video/Ln-rMu31014/w-d-xo.html

  • @edwina9675
    @edwina9675 2 ปีที่แล้ว +1

    Dit recept is zo goed en heeft m'n moeder per direct uit het ziekenhuis gekregen. Geen leugen, ze at niets omdat het eten daar niet lekker was. Heb deze rendang gemaakt en ze was direct klaar om naar huis te gaan!
    Zou je ook eens ikan bumbu bali kunnen maken? Ik wil dat graag leren maar ik weet niet zo goed welk recept authentiek is.
    Dankjewel ❤️🤩

  • @patriekvanwier9549
    @patriekvanwier9549 4 ปีที่แล้ว +34

    heerlijk, zo'n scherp mes

    • @TheSuriNo
      @TheSuriNo 4 ปีที่แล้ว +12

      Nee joh is niet te vreten zo'n mes beetje taai

    • @joeyjones1330
      @joeyjones1330 4 ปีที่แล้ว +5

      @@TheSuriNo heeft ook een beetje een scherpe smaak, ben ik zelf niet erg fan van

    • @viewer2942
      @viewer2942 4 ปีที่แล้ว

      Patriek van Wier heerlijk

    • @litchtheshinigami8936
      @litchtheshinigami8936 4 ปีที่แล้ว

      @@joeyjones1330 mn tong gaat er altijd zo van bloeien

    • @mhordijk0871
      @mhordijk0871 4 ปีที่แล้ว

      @@litchtheshinigami8936 Rozen? Tulpen? Lelies?

  • @sbnmzns3281
    @sbnmzns3281 3 ปีที่แล้ว

    Nick, mijn rots in de branding, mijn held bij het gasfornuis. Dit is de lekkerste rendang die ik en de mensen aan wie ik het geserveerd heb ooit geproefd hebben. Dank voor dit recept, 5 sterren en een kroon!

  • @mikeoxlong4108
    @mikeoxlong4108 4 ปีที่แล้ว +8

    Hoi Nick!
    Zou je een keer de Italiaans-amerikaanse classic "sunday gravy" kunnen maken?

  • @rochepiersma7278
    @rochepiersma7278 4 ปีที่แล้ว +1

    Ziet er goed uit maat. Lag me elke keer de pleurig om je video's. Koken met humor 😂.

  • @riklenting9578
    @riklenting9578 4 ปีที่แล้ว +72

    “Trassi” de hel voor de vakkenvullers 😂

    • @SMR033
      @SMR033 4 ปีที่แล้ว

      Ja man

    • @timbabila
      @timbabila 4 ปีที่แล้ว

      Trassi trafrassi

    • @edwinbruineberg950
      @edwinbruineberg950 4 ปีที่แล้ว +1

      Kleine wasjes, grote wasjes. Stop ze in de wasmachin.

    • @mhordijk0871
      @mhordijk0871 4 ปีที่แล้ว +2

      Het zit ook echt driedubbel ingepakt, he.
      In plastic, in plastic, in een doosje.
      Het stinkt idd de tyfus, maar een klein stukje maakt soms een wereld van verschil.

    • @sandervw123
      @sandervw123 4 ปีที่แล้ว +1

      Trassi en Adriaan

  • @alexd7466
    @alexd7466 3 ปีที่แล้ว +1

    eigenlijk moet het nog langer koken, totdat het helemaal droog is. Dat was namelijk vroeger in Indonesie de manier om vlees te kunnen bewaren in de jungle. En er moet fckn veel zwarte/witte peper bij. Elk eiland heeft daar trouwens hun eigen recep

  • @Maxar02
    @Maxar02 4 ปีที่แล้ว +13

    Hey nick, zou je ook een keer risotto willen maken?

    • @0sjors0
      @0sjors0 3 ปีที่แล้ว

      maakt in principe niet heel veel uit, maar je kunt om het makkelijk te maken: kip boullion bij gerechten met kip, runds boullion in gerechten met rundsvlees... etc

  • @damiannl6215
    @damiannl6215 4 ปีที่แล้ว +1

    Dit is echt een top serie om te kijken Nick bedankt

  • @naj_z
    @naj_z 4 ปีที่แล้ว +6

    Next babi ketjap??

  • @Njilramnev
    @Njilramnev 4 ปีที่แล้ว

    En je boemboe... "WEHOOOOO" ik moest zo-hard-lachen. Koffie op de muur. Dank Nick. Held.

  • @brianboes3072
    @brianboes3072 4 ปีที่แล้ว +4

    Hele tijd Indonesische woorden gebruiken maar wel rijst met een vork eten hahaha