Меня зовут Андрей, я работаю мыловаром. Живу я в общаге с соседом Азатом. Как-то раз я угостил его квашенной капустой от мамы, а он протянул мне треугольной формы пирожок, сказал, что это эчпочмак. Я отломил кусочек, положил его в рот и монда ките бу малай, шундый тэмле булды бу эчпочмак, мин чэйни-чэйни, шулай тэмлэп-тэмлэп сот белэн эчэ-эчэ арып беттем, аннары кикереп усырып жибэрдем дэ йокларга яттым
А вот как это видит яндекс переводчик " этот мальчик был так хорош в этом напитке, что я чэйни-чэйни, с удовольствием выпивала с молоком, потом отрыгнула, и спала"
*Татары не очень любят специи. Они любят вкус мяса. В принципе это хорошо даже очень, потому что чувствуется, что мясо свежее, не обманешь тухлым мясом заправленным специями.*
Так прикол татарской кухни как раз в том, что она простая) кыстыбы: пожарил пельменное тесто, добавил вареную картошку с луком, вуаля очпочмак тоже понятно чакчак: пожарил тесто, залил медом, вы великолепны) это самая кайфовая кухня, как по мне)
Как я понимаю картофель не так давно появился в татарской кухне. Мне почему то казалось, что картофель там везде лишний и должно было быть, что-то другое вместо картофеля. Может быть мне так кажется... Просто картофель не так давно появился на территории Евразии, а татарская кухня насчитывает очень много веков, отсюда и предположение, что картофель там лишний.
@@gimme_e мы пельменное дома жарили)) Я знаю, что там разные рецепты есть, но нас так сами коренные татары научили, мы пользовались) Если поделитесь своим рецептом, то мне будет приятно)
@@ЧеловексТопором Большинство национальных кухонь народов Росии формировалось на рубеже 19-20вв., так что все норм. Татары и те же русские в 16 в. питались сильно иначе.
@@ЧеловексТопором кыстыбый в оригинале были с пшенной кашей. В выпечке картофель заменил суровые древние овощи типа репы и брюквы. Если убрать его совсем, то получится уже не татарская кухня, а какая-то общетюркская. В Татарстане даже манты с картошкой :)
зачем ты большой пирог разрезал? это кощунство! надо было аккуратно вскрыть его по кругу, то есть снять большую крышку. и оставший как-бэ сосуд из теста с начинкой - употреблять ЛОЖКОЙ! а крышкой, ранее снятой закусывать! ты ж глянь, отрезал один кусок на пробу всего 1 кусочек - а потерял практически весь сок! который там не зря находится. эх :((
Все конечно понимают, что вы не обязаны знать всё, но когда на сайте написано "КыстыбЫй", то почему вы называете его "Кастыбай"? Это то можно прочитать правильно😉
@@klodgta2003 , А пироги татарские 😁😁😁😎 и видимо башкиры не прочитали ваши комментарии что это по башкирски кыстыбай, они просто порвут вас на куски как выпорвали бэлеш.
Пирог вот так едят, меня знакомые Татары учили, а тут просто на сайте прочитал - Режем крышку пирога по кругу, и каждому в тарелку кладём кусочек теста и картошку с мясом, а потом режем пирог вместе с дном, и подаём нижнюю корочку теста (пропитанную соками и бульоном) с начинкой. Так заведено, что каждый гость должен попробовать и крышку, и начинку, и дно пирога.
Мне кажется, чтобы оценивать продукт (сейчас говорю помимо вкусовых качеств), нужно иметь хоть поверхностные представления о нем. То есть правильное название, как выглядеть должен, основные ингредиенты и главные нюансы кухни (основные специи которые часто используются и тп). Хотя бы эту информацию. Это все равно, что я бы сейчас начала оценивать автомобили, учитывая только внешний вид.
Он высказывает мнение потребителя, который решил просто попробовать что-то новое, он высказывает свой ВКУС, он не обязан знать состав, способ приготовления, способ сервировки и метод поедания.
koker _15 он называет себя обзорщиком, позиционируют свой канал, как ОБЗОРЩИК!а не "простой человек, который высказывает свое ЛИЧНОЕ мнение и только"!смекаете в чем суть?в чем проблема 5-10 минут погуглить про национальную кухню, посмотреть видео, чтобы донести своей аудитории, которая почти 1 млн, определенную мысль, идею этой кухни???на нем ответственность, в определенной мере, а он "забил" на все и сидит просто дичь мелет перед камерой!
@@kzviper вот именно. Плюс он дает оценку заведению и рекомендует/не рекомендует его. Как можно сделать достойный вывод о блюде, не имея практически никакого представление о нем, а опираясь лишь на вкус. Допустим в кавказской кухне кинза практически в каждом блюде и мне она, к примеру, не нравится и я буду утверждать, что фу, какие-то клопы, не берите из этого ресторана/доставки, а на самом то деле фишка именно в этом, она и олицетворяет колорит! Я не критикую Виталия, ни в коем случае, просто не совсем корректно так оценивать, на мой взгляд
Мне всё же не понятно, почему ставят дизлайки таким роликам? Я вот не могу кушать без таких роликов как Покашеварим. Обломова и т.д... и всегда ставлю лайк
Привет Виталику из Казани!!! Юхуу!! Символичный заказ! У нас накануне (30 августа) был день Республики и День города! Поэтому поздравляю всех жителей Татарстана, подписанных на Виталика, с прошедшим праздником:) Я кушаю, не поверишь, вкуснейший зур бэлиш с чаёчком:) 1. Виталик и все-таки КыстыбЫй;) Да,лепешка должна быть пресной, начинка...традиционно делается из картофельного пюре:) Не ела ни разу с грибами,блин, хочу попробовать!! 2. Элэш, ударение на вторую "э". Про цену в 100 рублей за пирожок....Ну нееее, у нас умопомрачительный элеш стоит 60 рублей и он стоит своих денег! Такого вкусного элэша ни разу не ела, кстати, могу подсказать, где конкретно попробовать эту вкусняшку:) 3. Зур бэлиш (Большой бэлиш, пирог). Как же я обожаю эту помпочку сверху, у нас всегда в семье из-за нее борьба))) В это отверстие, по ходу готовки, добавляют бульон, чтобы начинка была сочная) И татары, при подаче, срезают верхушку и ложкой берут содержимое, откусывая "крышечку" или отламывая бортики от самого пирога, я так не делаю, люблю кушать как обычный пирог)) Там как раз не вытекает бульон, как получилось у тебя) Тесто видно тут такое, какое и должно быть,это круто:) А вообще,Виталька, приезжай в Казань! В Москве и магазин Бахэтлэ не тот (хотя и в Казани он стал уже не тот, раньше был лучше намного), у нас очень много мест с аутентичными блюдами, с пылу с жару, с национальным колоритом! Тебе должно зайти! Рэхим итегез (Добро пожаловать), Виталька,в гостеприимную столицу республики Татарстан! Рэхмэт за обзор;) Достойные ребята, лайк!
@@i_apaika , спасибо за ответ. Я пониманию, что блюдо традиционное и похоже связано символически с единением семьи, но это выходит очень странный выбор блюда на доставку. Думаю в татарской кухне есть много вкусных блюд, которые более универсальны в плане поедания.
Обычно ела под Обломова, но как только подписалась на тебя, то у Олега появился серьёзный конкурент. А вообще, очень нравятся твои обзоры, (особенно тем, что я тоде живу на сходе) продолжай в том же духе 👍👍
Татария - субъект Центральной России, не жди здесь восточных специй - только картошечка, лучок и мясо, основная фишка здесь в форме теста. И ты бы ощутил, если бы молоком запивал всё, брат, там Татарстан прям обнимет тебя)
@@AlmazBuLL А некоторые люди одиноки, и такие видео спасают - типа ужин в компании. Да много причин, по которым смотрят. И так категорично писать не стоит.
Виталий, под ваши обзоры я обычно обедаю, это суп или овощи. Очень хорошо, когда обзоры длинные - успеваю ещё и чаю попить. А татарская кухня простая, т.к. у всех кочевых народов еда изначально готовилась на ходу и из того, что можно долго хранить и возить с собой.
Я, как человек живущий в Казани с рождения, не могу сказать, что это эталон какой-то татарской кухни) у нас в пекарнях около дома намного лучше начинки, тесто) Не знаю правда на вкус насколько отличается) И вроде бы Виталий сказал, что извиняется за неправильное произношение, но меня бомбило😂😂😂 И элЕш - это любовь❤️ Спасибо за обзор)
Ем чак-чак и баурсак, ездил в Казань на день города. Кому интересно посмотрите у меня) Виталя, твой обзор как раз в тему, а ты не хочешь лично посетить Казань и попробовать местную кухню? Ехать же недалеко.
Ох, как больно от того, как Виталя произносит "Татарча". : ) А кастыбыйки - национально неверные. В них должна быть только картошка. Обычно кастыбый разрезают пополам. И, я считаю, что тесто в кастыбые - очень важно. И предпочитаю кастыбый, в которых доминирует именно тесто. Вита-аль. Какие энергетики, блин? Только с чаем (с молоком, конечно же).
Спасибо большое за обзор ! Лайк ! Обожаю большие по длительности (40-60минут) обзоры, поэтому не вздумай сокращать ! Я сижу, доедаю сырную слоечку из "Ленты" и смотрю тебя.
Виталя, спасибо за обзор! Да с ударениями не всё гладко😁наверное, комментаторы некоторые правы, стоило перед обзором посмотреть как правильно называются блюда) Бывала как-то в Казани, пробовала Бадью с кортом, очень интересный пирог, необычный) по приеду в Москву стала чаще ходить в Бахетле, там эта выпечка вся ну ооооочень вкусная! А лапша домашняя - особенно) Попробуй ради сравнения в Бахетле эти пирожки) мой фаворит - элеш! Нереально сочный, начинки много, мммм))
Серго Камеди чизкейк.ру ему заносит. Там, кстати, составы многих продуктов вообще не очень. Пальмовое масло в круассанах, в тортах тоже много химии. А на сайте, чтобы состав посмотреть, надо сильно поднапрячься.
Ой, ну такие эксперты в комментариях собрались, мама родная, на кривой козе не подъедешь! Виталя же сказал, что он не критик и не эксперт, он просто делает обзор и говорит свои ощущения! Стоит ли делать заказ и так далее. Спасибо за отличный обзор как и всегда)))
Виталь,обожаю твой канал смотрю его уже 2 года, каждый выпуск жду с нетерпением Но сейчас вот пересматриваю старые ролики в ожидании новых и есть ощущение что раньше было больше энтузиазма в глазах что ли,больше желания вкладывать в канал и что-то делать для интересного контента.А сейчас ты словно идёшь по протоптанной дорожке
Сейчас могу ошибаться, но зур бэлиш надо было есть по технологии хачапури. Верхнюю корку снимаешь, накладываешь начинку на тарелку и ешь. потом снизу просто корка остается, и ничего как раз не вымокает
вы ни капли не ошиблись. это существенная деталь. обзорщику стоило хотьбы узнать, как нужно употреблять блюдо. он же суп китайскими палочками не ест поди, ложку берет. потому что суп ложкой едят. непонятно почему такое пренебрежение к этому блюду? которое едят как вы написали
@@GOLEMPUBGMOBiLE спасибо, что подтвердили мои воспоминания) Я понимаю, что он мог этого не знать, да и нагуглить тоже сложно наверное. Так что я не обижаюсь на Виталю, почитает комменты, будет знать, ничего страшного.
Всё норм, Виталий! Это всё же доставка еды, а не ресторан национальной кухни) Если уж и есть какие-то необычные вещи, можно было бы приложить мини мануал для правильной сервировки)
Привет Виталя тебе с Татарстана, я сам русский, но в кухне шарю, атата тебе, а кушаю я сэндвичи с колбаской и огурчиком да сырным соусом, и вот уже чаёк наливается да пирог отрезается с кокосовым кремом, ммм
Виталя молодец, не напрягает как другие обзорщики, есть только пожелание, не мог бы ты хоть немного готовится к обзору, если заказываешь какую-то аутентичную кухню
Ем фаршированный перец. И, да, ты неправильно вскрыл пирог. А вообще из Татарча тебе привезли самые красивые пироги за всю историю обзоров. Настолько аппетитные, что слюни до колен. И сто рублей за пирожок с мясом почти норм цена
Что за бред, то есть вы не знаете как правильно называть??? Если делаете обзор на конкретную еду, будте добры правильно её назвать, вы же доносите информацию до людей!! Иначе какой смысл. Более глупой отмазы, в жизни не слышал!
В бэлеше сверху дырка с помпушкой т.к. в него заливают небольшое количество бульона который и вытек чтобы он был сочным. И да, его нужно было срезать сверху и кушать ложкой. Резать можно только если уже какоет время прошло и бульон весь впитался, хотя обычно пирог столько не стоит.) По сути даже маленькие бэлеши делаются с помпушкой и дырочкой.)
Ты просил ничего не комментировать по поводу твоих знаний о кухне.. но когда ты отрезал зур беляш у меня был ПОЛНЫЙ face palm ...😀😀😀😂 дно не режется в нем , на будущее)
@@НатальяКузнецова-ф3е я проездом был в Казани из Польши. Лично я зашёл в "Дом татарской кулинарии" и был в ресторане "ITLE" (что на татарском значит "мясо" как мне сказали). Очень вкусно и цены приемлемые. Есть о-о-очень дорогие места татарской кухни в Казани, но там я не был (они походу для миллионеров).
Эх, родилась в Татарстане, поэтому знаю, что звук "ч" читается как "щ")) Это не придирка, просто к сведению Витале :D Таким образом татарча читается как [татарща] и очпачмак как [ощпощмак] И я кстати не знаю, почему они написали "кыстыбый", хотя у нас они всегда были просто кыстыбы)) Ну, может диалект)
Я и мои коллеги раньше частенько брали Элеш в Перекрестке... только в силу дурацкого шрифта, мы долгое время были уверены, что этот пирожок с картофелем и курицей называется Злеш (Zлеш) xD До обзора покушал котлетки с рисом, by the way ))
Виталий, ведь татары вроде как были кочевое племя, вспомним татаро-монгольское иго и их набеги на Русь. Кстати сразу захотелось залезть в их историю и национальные блюда. У нас есть друг, даже его отец рождённый у же у нас. Что я запомнил он готовит очень вкусные жареные пирожки, типа беляшей, но круче, вкуснее-тоже говядина с луком, баранины хорошей у нас в Коврове не найдёшь. Но они не фритюр, а жарят я на масле в сковороде. Вроде как перемячи называются. Вот это вкусно очень
Код подтверждения для курьера лично нужен, чтобы курьерская служба видела, что он доставил заказ и могла начислить ему оплату, надеюсь он получил оплату
@@артёмкованн ну просто странно заказывать пирог а потом жаловаться на него из-за своей бестактности. Причём даже на скриншоте заказа показано как его кушать. Даже ложка рядом лежит...
В Татарстане такие маленькие пирожки и треугольники стоят 30-50 рублей в маленьких пекарня) бэлеш нужно есть надрезая вернее тесто , после ложкой начинку и в конце нижний слой который пропитается и будет очень вкусным. А вот кыстыбый с грибами Я первый раз вижу , он обычно просто с картошкой.
Там были необычные блюда, но ты их почему-то не заказал. Например с каким-то их хитрым фирменным красным творогом или национальный сладкий пирог в котором, внезапно, рис. Вот на такое было бы интересно посмотреть, а не на три пирожка - с говядиной, бараниной и курицей.
Lazy L0bster красный творог - это корт, как раз используется в том же, что Вы упомянули потом - это уже пирог губадия (гобэдия), как раз с рисом, кортом, изюмом. И его не все татары любят, кстати, губадию 😄
Неправильные ударения сильно режут слух, бэлеш так не едят, в комментариях уже написали. За время ожидания заказа можно было и почитать про татарскую кухню
Меня зовут Андрей, я работаю мыловаром. Живу я в общаге с соседом Азатом. Как-то раз я угостил его квашенной капустой от мамы, а он протянул мне треугольной формы пирожок, сказал, что это эчпочмак. Я отломил кусочек, положил его в рот и монда ките бу малай, шундый тэмле булды бу эчпочмак, мин чэйни-чэйни, шулай тэмлэп-тэмлэп сот белэн эчэ-эчэ арып беттем, аннары кикереп усырып жибэрдем дэ йокларга яттым
рубашка в клетку 😆😭
😂😂😂😂😂😂😭👋😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍😂😂😂😭😂😂😂😂😂😂👍👍👍👍
Ахахахаха 😂
Бәтәч, кызык ике кый ул
А вот как это видит яндекс переводчик
" этот мальчик был так хорош в этом напитке, что я чэйни-чэйни, с удовольствием выпивала с молоком, потом отрыгнула, и спала"
В любой не понятной ситуации говори: я не критик, просто ем, и балаболю)
сердце татар сжималось и разжималось на протяжении всего видео
Diana Marshall а обычно оно у них стоит?
Ага)
)
*Татары не очень любят специи. Они любят вкус мяса. В принципе это хорошо даже очень, потому что чувствуется, что мясо свежее, не обманешь тухлым мясом заправленным специями.*
но, однако, мясо действительно не чувствуется
Волжские булгары и казанские проживали в одном сантиметра с русскими. Какие он специи ищет? Где они их возьмут, если территория одна.
Вы необычный человек, Вы обзорщик. Считаю, что за 3 часа ожидания можно было и загуглить, ради нас любимых. И я люблю Ваши длинные обзоры.
БЭлиш, Элиш, КыстыбАй и другие национальные герои татарской кухни!)))
Ага. Неумение читать - герой урусов.
Ветолию нужно в школу.
😂
кАстыбАй;)
Так прикол татарской кухни как раз в том, что она простая)
кыстыбы: пожарил пельменное тесто, добавил вареную картошку с луком, вуаля
очпочмак тоже понятно
чакчак: пожарил тесто, залил медом, вы великолепны)
это самая кайфовая кухня, как по мне)
Ольга Persik_Chily кыстыбый это уж никак не пельменное тесто :)
Как я понимаю картофель не так давно появился в татарской кухне. Мне почему то казалось, что картофель там везде лишний и должно было быть, что-то другое вместо картофеля. Может быть мне так кажется... Просто картофель не так давно появился на территории Евразии, а татарская кухня насчитывает очень много веков, отсюда и предположение, что картофель там лишний.
@@gimme_e мы пельменное дома жарили))
Я знаю, что там разные рецепты есть, но нас так сами коренные татары научили, мы пользовались)
Если поделитесь своим рецептом, то мне будет приятно)
@@ЧеловексТопором Большинство национальных кухонь народов Росии формировалось на рубеже 19-20вв., так что все норм. Татары и те же русские в 16 в. питались сильно иначе.
@@ЧеловексТопором кыстыбый в оригинале были с пшенной кашей. В выпечке картофель заменил суровые древние овощи типа репы и брюквы. Если убрать его совсем, то получится уже не татарская кухня, а какая-то общетюркская. В Татарстане даже манты с картошкой :)
Кыстыбый обычно просто с пюре и усе , лайк за Татаров :DD
Я вахуе первый раз вижу такие кыстыбы, они только с пюре
Тоже в первый раз с такой начинкой вижу... Привет из Казани)
Он говорил кыстыбааай, кыстыбый ыыыы, да кстати обвчну там просто пюре и кайф)))) татары лайк
Мне бабушка делала с пюрешкой либо с пшенной кашей, других я не пробовала)))
зачем ты большой пирог разрезал? это кощунство! надо было аккуратно вскрыть его по кругу, то есть снять большую крышку. и оставший как-бэ сосуд из теста с начинкой - употреблять ЛОЖКОЙ! а крышкой, ранее снятой закусывать!
ты ж глянь, отрезал один кусок на пробу всего 1 кусочек - а потерял практически весь сок! который там не зря находится. эх :((
как-то не по-русски
@@iragnarokfans что не по-русски?
Он же предупредил ,что не всё знает
Для кого он говорил что может не знать, как что есть... Непонятно
@@GOLEMPUBGMOBiLE резать какие-то крышки, отрезал сбоку кусок и все дела
Я татарин Казань))
Татары ставим лайк:)
Кастыбай я смотрел было стремно) кастыбыыыыый
Все конечно понимают, что вы не обязаны знать всё, но когда на сайте написано "КыстыбЫй", то почему вы называете его "Кастыбай"? Это то можно прочитать правильно😉
Милана Габидуллина да он олень просто!😂
@@kzviper это ты Алень...не трогай его лучше
Кристина Чевтаева а то что?что ты мне хочешь сделать, а?написать очередную херню?
Он по башкирски прочитал кыстыбАй, молодец;)
@@klodgta2003 , А пироги татарские 😁😁😁😎 и видимо башкиры не прочитали ваши комментарии что это по башкирски кыстыбай, они просто порвут вас на куски как выпорвали бэлеш.
Пирог вот так едят, меня знакомые Татары учили, а тут просто на сайте прочитал - Режем крышку пирога по кругу, и каждому в тарелку кладём кусочек теста и картошку с мясом, а потом режем пирог вместе с дном, и подаём нижнюю корочку теста (пропитанную соками и бульоном) с начинкой. Так заведено, что каждый гость должен попробовать и крышку, и начинку, и дно пирога.
Мне кажется, чтобы оценивать продукт (сейчас говорю помимо вкусовых качеств), нужно иметь хоть поверхностные представления о нем. То есть правильное название, как выглядеть должен, основные ингредиенты и главные нюансы кухни (основные специи которые часто используются и тп). Хотя бы эту информацию. Это все равно, что я бы сейчас начала оценивать автомобили, учитывая только внешний вид.
Он высказывает мнение потребителя, который решил просто попробовать что-то новое, он высказывает свой ВКУС, он не обязан знать состав, способ приготовления, способ сервировки и метод поедания.
koker _15 он называет себя обзорщиком, позиционируют свой канал, как ОБЗОРЩИК!а не "простой человек, который высказывает свое ЛИЧНОЕ мнение и только"!смекаете в чем суть?в чем проблема 5-10 минут погуглить про национальную кухню, посмотреть видео, чтобы донести своей аудитории, которая почти 1 млн, определенную мысль, идею этой кухни???на нем ответственность, в определенной мере, а он "забил" на все и сидит просто дичь мелет перед камерой!
@@kzviper вот именно. Плюс он дает оценку заведению и рекомендует/не рекомендует его. Как можно сделать достойный вывод о блюде, не имея практически никакого представление о нем, а опираясь лишь на вкус. Допустим в кавказской кухне кинза практически в каждом блюде и мне она, к примеру, не нравится и я буду утверждать, что фу, какие-то клопы, не берите из этого ресторана/доставки, а на самом то деле фишка именно в этом, она и олицетворяет колорит! Я не критикую Виталия, ни в коем случае, просто не совсем корректно так оценивать, на мой взгляд
Наталья Рунева согласен с вами!👍
@@Дарья-л8ц5в потребитель))) вот это точно!))) лучше бы не соприкасался с татарской кухней даже)))
Ставлю первый дизлайк: за пропаганду невежества и отсутсвие любопытства. Перед обзором загуглил бы ударения и культуру поедания..))
Anna Pribylskaya во-во тоже из-за этого поставил
Надеюсь он потом это гавно татарское все выкинул в мусорку
@@Alexvorobei89 ты как имбицил под всеми комментариями хрень свою несёшь...
@@Alexvorobei89 тебя заело?
Поддерживаю полностью!
Кстати, всех жителей Татарстана с прошедшим праздником!
а почему только жителей? я например чистокровный татарин казанский и живу в лнр. и праздную все праздники!
наше где жить
Рэхмэт сезге!
@@ruslanbilinn4218 я тоже в Питере праздную сижу)
Просто день Татарстана выходной день только в Татарстане :D
@@ruslanbilinn4218 привет из лнр✌
Мне всё же не понятно, почему ставят дизлайки таким роликам? Я вот не могу кушать без таких роликов как Покашеварим. Обломова и т.д... и всегда ставлю лайк
Привет Виталику из Казани!!! Юхуу!! Символичный заказ! У нас накануне (30 августа) был день Республики и День города! Поэтому поздравляю всех жителей Татарстана, подписанных на Виталика, с прошедшим праздником:) Я кушаю, не поверишь, вкуснейший зур бэлиш с чаёчком:)
1. Виталик и все-таки КыстыбЫй;) Да,лепешка должна быть пресной, начинка...традиционно делается из картофельного пюре:) Не ела ни разу с грибами,блин, хочу попробовать!!
2. Элэш, ударение на вторую "э". Про цену в 100 рублей за пирожок....Ну нееее, у нас умопомрачительный элеш стоит 60 рублей и он стоит своих денег! Такого вкусного элэша ни разу не ела, кстати, могу подсказать, где конкретно попробовать эту вкусняшку:)
3. Зур бэлиш (Большой бэлиш, пирог). Как же я обожаю эту помпочку сверху, у нас всегда в семье из-за нее борьба))) В это отверстие, по ходу готовки, добавляют бульон, чтобы начинка была сочная) И татары, при подаче, срезают верхушку и ложкой берут содержимое, откусывая "крышечку" или отламывая бортики от самого пирога, я так не делаю, люблю кушать как обычный пирог)) Там как раз не вытекает бульон, как получилось у тебя) Тесто видно тут такое, какое и должно быть,это круто:)
А вообще,Виталька, приезжай в Казань! В Москве и магазин Бахэтлэ не тот (хотя и в Казани он стал уже не тот, раньше был лучше намного), у нас очень много мест с аутентичными блюдами, с пылу с жару, с национальным колоритом! Тебе должно зайти! Рэхим итегез (Добро пожаловать), Виталька,в гостеприимную столицу республики Татарстан! Рэхмэт за обзор;) Достойные ребята, лайк!
Я на дне Республики выступал
Виталя сломал пирог!!!! Просто запорол его ... блииин.
Верхняя крышка срезается, борта остаются и сок не вытекает
А дальше ложкой его выедать?
@@ДмитрийПостников-й5и да
@@i_apaika , спасибо за ответ. Я пониманию, что блюдо традиционное и похоже связано символически с единением семьи, но это выходит очень странный выбор блюда на доставку. Думаю в татарской кухне есть много вкусных блюд, которые более универсальны в плане поедания.
@@raizenraizen8139 , есть с чьего-то члена - это лично ваш выбор.
Нет. То что срезал макаешь в сок,а начинку вилкой. Можно и ложкой. Это зависит на сколько ты голодный.
Обычно ела под Обломова, но как только подписалась на тебя, то у Олега появился серьёзный конкурент. А вообще, очень нравятся твои обзоры, (особенно тем, что я тоде живу на сходе) продолжай в том же духе 👍👍
реально, хоть бы почитал сначала, подготовился к обзору, хотя бы 5 минут уделил времени
Татария - субъект Центральной России, не жди здесь восточных специй - только картошечка, лучок и мясо, основная фишка здесь в форме теста. И ты бы ощутил, если бы молоком запивал всё, брат, там Татарстан прям обнимет тебя)
А я наоборот люблю обзоры минут на 40-50. Двадцать как-то маловато))
Я тоже. Поесть не успеваю так быстро, и приходится еще одно видео искать :(
@@moondewmoondew жиза
@@AlmazBuLL Ну это у кого как - у меня аппетита нет совсем, приходится что-то смотреть, помогает немного.
@@AlmazBuLL А некоторые люди одиноки, и такие видео спасают - типа ужин в компании. Да много причин, по которым смотрят. И так категорично писать не стоит.
@@moondewmoondew да примерно так и работает, живу один, завтракую с Виталей)
Татары молодцы, и кухня у них очень вкусная!!!!
Ударения конечно хромают 😅 Зря разрезал потому что. Пирог естся ложками, отрезая тесто поверху.
Albina Arol , не знал человек)
Я сам татарин казанский и кастебе было просто!)Бабушка готовила просто лепешка и картошка и на сливочном масле.
@@ruslanbilinn4218 тк так все и готовят, грибы, ветчина и прочее в начинке-это новшества)
@@Роберт-ы2д Уж прости. да нифига. Бэлиш делается из любого мяса, кроме свинины.
бЭлиш)))))
Виталий, под ваши обзоры я обычно обедаю, это суп или овощи. Очень хорошо, когда обзоры длинные - успеваю ещё и чаю попить. А татарская кухня простая, т.к. у всех кочевых народов еда изначально готовилась на ходу и из того, что можно долго хранить и возить с собой.
Я, как человек живущий в Казани с рождения, не могу сказать, что это эталон какой-то татарской кухни) у нас в пекарнях около дома намного лучше начинки, тесто) Не знаю правда на вкус насколько отличается)
И вроде бы Виталий сказал, что извиняется за неправильное произношение, но меня бомбило😂😂😂
И элЕш - это любовь❤️
Спасибо за обзор)
Посоветуйте где в Казани прям оч вкусная выпечка)) А то из того что рядом, это Добропек
Слух режет знатно. Хоть бы загуглил что ли))) Но и весело с другой стороны. Виталий получает опыт очередной))) лайк
@@РебиеРамазанова попробуйте семейное кафе "Сказка" на Баумана. Лучшие элеши, что я ела. Тесто великолепное.
@@РебиеРамазанова в Казани не тестил, но в моем городе неплохой Жар Свежар
@@РебиеРамазанова Алан Аш обалденные очпочмаки) Особенно в подземке у входа в метро ст. Площадь Тукая,очень тэмле индеее👍👍😁
Отверстие не для выхода пара, а для подливания бульона.
На фотографии написано `кыстыбЫй`, но Виталька положил болт и читает как `кыстыбАй`
@@ilnar3250 шулай инде.
даже не так - он читает "кАстыбАй"=))
Маймун секкан. Укыйда белмай.!!!
Специально, чтобы комментов больше было
Аккаля муин, кастыбАй.....
Вроде написано КыстыбЫй, а ты читаешь КыстыбАй. Может нам вместо покашеварим, читать покашевырум?
Анжелика покашеВарум
😂😂😂😂😭😂😂😂😂😂👍👍👍👍
Кыстыбый это пирог, а кыстыбай - герой татарского эпоса, не путай.
Рассмешили!!!)))))
@@farsaiitgood8431 автор этого ответа на коммента уже там
Питаюсь Слезами школьников из-за первого сентября)
Ага удачи на работе глядишь через годик недельку отдохнёшь лошара
Да у тебя же на фото с сайта с пирогом Зур бэлиш подсказка-ложка деревянная и кусок теста сверху срезан. Думал ты сообразительней.
Дмитрий Петрухин пирог есть ложкой??
@@Жру.ру , представь себе это ТАКОЙ пирог, где тесто только корочка , которая удерживает мясную и овощную начинку. Смотри 18:06.
@@ДмитрийПетрухин-о9х как теперь жить, не попробовав?(
@@Жру.ру , так приготовь. В инете есть рецепт. Представляешь, во время готовки внутрь этого пирога бульон заливают.
@@ДмитрийПетрухин-о9х как же тесто не расползается от бульона?
Что тебе портит ощущения????!!!! Ты хоть прогугли как есть такой шедевр!!! 🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Такие шедевры есть страшно
@@alisas.421 пробовали большой компанией в Татарстане, полное говно
Татьяна Лыкова шедевр? Да для тебя и дошик - шедевр
Aquacier да да да)))))) может вы как выражаетесь говно и пробовали))))) не путайте с едой👍
Надеюсь он потом это гавно татарское все выкинул в мусорку
Ем чак-чак и баурсак, ездил в Казань на день города. Кому интересно посмотрите у меня) Виталя, твой обзор как раз в тему, а ты не хочешь лично посетить Казань и попробовать местную кухню? Ехать же недалеко.
Ох, как больно от того, как Виталя произносит "Татарча". : )
А кастыбыйки - национально неверные. В них должна быть только картошка. Обычно кастыбый разрезают пополам. И, я считаю, что тесто в кастыбые - очень важно. И предпочитаю кастыбый, в которых доминирует именно тесто.
Вита-аль. Какие энергетики, блин? Только с чаем (с молоком, конечно же).
GreyArgonian сэтлэ щэй
@@luckyloo3453 сыктым сыктым
Paul Gray сектерден
Конечно. Он же обязан знать как едят кухни всех стран
Спасибо большое за обзор ! Лайк ! Обожаю большие по длительности (40-60минут) обзоры, поэтому не вздумай сокращать ! Я сижу, доедаю сырную слоечку из "Ленты" и смотрю тебя.
У бэлиша снимается крышка и едят как из кастрюльки заедая тестом.. взял испортил все)
Вроде нет
Виталя, спасибо за обзор! Да с ударениями не всё гладко😁наверное, комментаторы некоторые правы, стоило перед обзором посмотреть как правильно называются блюда)
Бывала как-то в Казани, пробовала Бадью с кортом, очень интересный пирог, необычный) по приеду в Москву стала чаще ходить в Бахетле, там эта выпечка вся ну ооооочень вкусная! А лапша домашняя - особенно)
Попробуй ради сравнения в Бахетле эти пирожки) мой фаворит - элеш! Нереально сочный, начинки много, мммм))
Пирог за 1200 дорого. В чизкейк.ру за пирог по 2ка или 3 ка ты говорил это божесьвенно что писос прям. Вылизал бы там все
Серго Камеди чизкейк.ру ему заносит. Там, кстати, составы многих продуктов вообще не очень. Пальмовое масло в круассанах, в тортах тоже много химии. А на сайте, чтобы состав посмотреть, надо сильно поднапрячься.
@@baricupati действительно, открыть пдф файл с составом требует невероятных усилий
В чизкейк.ру главное вкус, здесь же написано "сытный пирог". Да и в чизкейк.ру сладости, а не пироги с овощами
leha2014 , где жить-то ??? скоро тропических лесов не останется с такими объемами производства пальмового масла.
@@baricupati тропические леса не страдают от этого, посмотрите "Малоземов проверит про пальмовое масло"
Ой, ну такие эксперты в комментариях собрались, мама родная, на кривой козе не подъедешь! Виталя же сказал, что он не критик и не эксперт, он просто делает обзор и говорит свои ощущения! Стоит ли делать заказ и так далее. Спасибо за отличный обзор как и всегда)))
Виталь,обожаю твой канал смотрю его уже 2 года, каждый выпуск жду с нетерпением
Но сейчас вот пересматриваю старые ролики в ожидании новых и есть ощущение что раньше было больше энтузиазма в глазах что ли,больше желания вкладывать в канал и что-то делать для интересного контента.А сейчас ты словно идёшь по протоптанной дорожке
Что-то захотелось татарских блюд, очень приятно и красиво все выглядит, мяса много... ммм... Мне понравилось бы, думаю. В общем, надоумил заказать)
Сейчас могу ошибаться, но зур бэлиш надо было есть по технологии хачапури.
Верхнюю корку снимаешь, накладываешь начинку на тарелку и ешь. потом снизу просто корка остается, и ничего как раз не вымокает
я последний раз такие пироги ела лет 10 назад))
такие флешбеки аааа
вы ни капли не ошиблись. это существенная деталь. обзорщику стоило хотьбы узнать, как нужно употреблять блюдо.
он же суп китайскими палочками не ест поди, ложку берет. потому что суп ложкой едят.
непонятно почему такое пренебрежение к этому блюду? которое едят как вы написали
а сегодня пожалуй испеку такой. только у меня будет курица+картофель+лук. будет ничуть не хужее баранины. главное тесто сделать правильное.
@@GOLEMPUBGMOBiLE спасибо, что подтвердили мои воспоминания)
Я понимаю, что он мог этого не знать, да и нагуглить тоже сложно наверное. Так что я не обижаюсь на Виталю, почитает комменты, будет знать, ничего страшного.
@@persik_chily923 Надеюсь. Да и я не обижаюсь, просто смешно смотреть на такую нелепость.
Всё норм, Виталий! Это всё же доставка еды, а не ресторан национальной кухни) Если уж и есть какие-то необычные вещи, можно было бы приложить мини мануал для правильной сервировки)
Бугульма, Татарстан ставит лайк этому комментарию)
я из лениногорска, но тоже поставлю)))
Бугульма ааа
Kim Lex альметьевск))
@@ВладимирАфанасьев-з5з Бывали мы в ваших полистинах, ремонт на ленина закончился? все в плитку закатали?
Азнакаево
Привет Виталя тебе с Татарстана, я сам русский, но в кухне шарю, атата тебе, а кушаю я сэндвичи с колбаской и огурчиком да сырным соусом, и вот уже чаёк наливается да пирог отрезается с кокосовым кремом, ммм
В воскресенье в 8 утра я обычно жру пиво))
Вот я тоже пивасиком ща завтракаю))
Сверху два алкаша
@@Psylacid дурак , или как ? Ну ты пей , пей , может дойдёт потом
Приятно выпить,бро.^•^
)))
Все это очень красиво и вкусно поверьте видно же спасибо кто приготовил
татары не обижаются Виталик))) так только чуть чуть обрезание сделаем))
Виталя молодец, не напрягает как другие обзорщики, есть только пожелание, не мог бы ты хоть немного готовится к обзору, если заказываешь какую-то аутентичную кухню
Виталя, приезжай в Челны, у нас в пекарне такие пирожки за 30р можно купить)))
Точняк 😄 тут чет загнули цену*
Согласна
100 руб. За кыстыбый! Это слишком!
Привет Челнам!)
Но и зарплаты у нас не московские, так что всё справедливо.
Привет из Шенталы
Никто:
Все существующие татары:
*чувствуют превосходство над остальными*
Стандартная тема: воскресенье, утро, завтрак и Виталя 😊😊 кушаю сейчас кашу овсяную с медом и яблоком + кофе
Один в один завтрак)))
Татарская кухня настолько неоднородная... что по одной компании нельзя сказать о кухне. У каждой семьи свои рецепты.
Это обзор на компанию Татарча.
Не компанию, а семью!
@@chelovek624 не думаю что рецепты там семейные)
Это скорее всего бизнес и технология там рассчитана на прибыль.
так у любой кухни
@@namesurname1118 нет)
Европейская кухня самая лучшая
"я что то не то сделал, есть особая технология?" молодец, верно заподозорил, хоть и поздно
Ем фаршированный перец. И, да, ты неправильно вскрыл пирог. А вообще из Татарча тебе привезли самые красивые пироги за всю историю обзоров. Настолько аппетитные, что слюни до колен. И сто рублей за пирожок с мясом почти норм цена
Виталий: зашибись!!
Кусок пирога: будет исполнено.
Время обеда на работе, а значит смотрим обзор от Покашеварим, и кушаем запеченую рыбку с картохой)) Всем приятного аппетита!)))
Что за бред, то есть вы не знаете как правильно называть??? Если делаете обзор на конкретную еду, будте добры правильно её назвать, вы же доносите информацию до людей!! Иначе какой смысл. Более глупой отмазы, в жизни не слышал!
В бэлеше сверху дырка с помпушкой т.к. в него заливают небольшое количество бульона который и вытек чтобы он был сочным. И да, его нужно было срезать сверху и кушать ложкой. Резать можно только если уже какоет время прошло и бульон весь впитался, хотя обычно пирог столько не стоит.) По сути даже маленькие бэлеши делаются с помпушкой и дырочкой.)
Ты убил бялиш. Его так не режут.
Кафе "кунак", лучшее заведение татарской кухни. Играли там с мужем свадьбу, много раз заказывали пироги и блюда. Все всегда на высшем уровне.
На срезе «кошка» - сказал обзорщик;
Все подумали о вокзальной шавухе))))
По выходным с мамой едим роллы или пиццу и всегда включаем твои видосы. Сегодня роллы)
Ничего не ем, Виталь! Диета... Смотрю и визуально насыщаюсь😁😁😁
Ты просил ничего не комментировать по поводу твоих знаний о кухне.. но когда ты отрезал зур беляш у меня был ПОЛНЫЙ face palm ...😀😀😀😂 дно не режется в нем , на будущее)
*В Казани есть кафе или ресторан (не знаю) Кыстыбый называется. Там та-а-акие вкусные блюда. Просто пуш-ш-шка.*
Как тебе балеш Илон Маск?
На прошлой недели была в Казани и очень хотела попробовать настоящие татарские блюда. Не нашла. Через месяц поеду. Подскажите куда лучше пойти....
@@НатальяКузнецова-ф3е я проездом был в Казани из Польши. Лично я зашёл в "Дом татарской кулинарии" и был в ресторане "ITLE" (что на татарском значит "мясо" как мне сказали). Очень вкусно и цены приемлемые. Есть о-о-очень дорогие места татарской кухни в Казани, но там я не был (они походу для миллионеров).
@@Kurbanolayi спасибо большое!!!!!
@Zimfira G большое спасибо за совет!!!! Обязательно схожу
Ем шоколадный чизкейк и бутер с творожным сыром и авокадо, запиваю кофе на кокосовых сливках. Воскресный завтрак в час дня))
"Кастыбай"😂😂😂😂 во дает а!
Пусть сегодня домашние хлопоты исполняются с любовью, а ежедневные обязанности - с теплотой сердца....
Эх, родилась в Татарстане, поэтому знаю, что звук "ч" читается как "щ"))
Это не придирка, просто к сведению Витале :D
Таким образом татарча читается как [татарща] и очпачмак как [ощпощмак]
И я кстати не знаю, почему они написали "кыстыбый", хотя у нас они всегда были просто кыстыбы)) Ну, может диалект)
щай = чай ))) в Уфе у нас на ценниках в самом деле всю жизнь видал кыстыбы так и есть
Оч а эч) от слова Три))
@@Андрей-ш2ы9ю кыстыбы ну нехай буде кыстыбый но уж не костыбАй, согласен?
Я живу в Татарстане г набережные челны
Недалеко от Уфы, у нас "кыстыбый".
Всё очень просто:Картошечка с курочкой,салат,чай.Виталий,лайкайте.
Вот чем нужно Тимати заниматься , а не бургерами.
Пироги печь не стайл вообще
@Рома Хаса татаро-еврей.
Ничего не едим за просмотром) либо уже сыты, либо просмотр вызывает аппетит))
Позашкварим здесь расскажем всё как есть.....
Стеб засчитан. :)
Илья Пинчуков Покашеварим здесь
(Шоу от Виталий) Расскажем всё как есть (как есть и как пить) Он будет ругаться (и кидать в вас тапки)
Я и мои коллеги раньше частенько брали Элеш в Перекрестке... только в силу дурацкого шрифта, мы долгое время были уверены, что этот пирожок с картофелем и курицей называется Злеш (Zлеш) xD
До обзора покушал котлетки с рисом, by the way ))
Мда,с произношением проблемы,ну да ладно😄
Спасибо за обзор родной мне кухни
А он и не должен обязан знать татарский.
@@exsistentialnayabulochka А я что ли до него этим докапываюсь,просто сказал
Без конфликта только🙂
😂
@@exsistentialnayabulochka походу дела тупость в трендах))) не знает как блюдо называется? ... ОН НЕ ОБЯЗАН ЗНАТЬ ТАТАРСКИЙ))) дебилы.
Пью горячий чай с очпочмаком которого сделала мама, очень вкусно, сочно, перед 2 сентябрям закрываю каникулы, прям попал по видео
Сегодня у меня скромный завтрак: Кофе со сливками, кусочек шарлотки и Адыгейский сыр;) Готовлю место для пира на день рождения!😉
Виталий, ведь татары вроде как были кочевое племя, вспомним татаро-монгольское иго и их набеги на Русь. Кстати сразу захотелось залезть в их историю и национальные блюда. У нас есть друг, даже его отец рождённый у же у нас. Что я запомнил он готовит очень вкусные жареные пирожки, типа беляшей, но круче, вкуснее-тоже говядина с луком, баранины хорошей у нас в Коврове не найдёшь. Но они не фритюр, а жарят я на масле в сковороде. Вроде как перемячи называются. Вот это вкусно очень
Кто из татарстана лайк
Когда нарезали бэлеш прям кинжал в сердце, его надо сверху нарезать и хавать))
Горячий чай с молоком и бэлеш!
Код подтверждения для курьера лично нужен, чтобы курьерская служба видела, что он доставил заказ и могла начислить ему оплату, надеюсь он получил оплату
Мог бы загуглить как произносить, как есть, как отрезать)
@@артёмкованн треснет
@@артёмкованн ну просто странно заказывать пирог а потом жаловаться на него из-за своей бестактности. Причём даже на скриншоте заказа показано как его кушать. Даже ложка рядом лежит...
@@артёмкованн писать своё имя и фамилию с маленьких букв - верх неуважения к себе.
В Татарстане такие маленькие пирожки и треугольники стоят 30-50 рублей в маленьких пекарня) бэлеш нужно есть надрезая вернее тесто , после ложкой начинку и в конце нижний слой который пропитается и будет очень вкусным. А вот кыстыбый с грибами Я первый раз вижу , он обычно просто с картошкой.
Большой пирог Бэлеш он реально и в Татарстане стоит также 1000-1500 зависимости от веса!
Чего?? У нас элеш-30 эчпечмак-42 балеш большой-490 руб
С уткой
ты на улице Баумана его покупаешь? в местных магазинах за 600-800 видел, тотже добропек.
@@Хулиган-я5ф элеш 50-65р
тефтели по вашему рецепту,восхитительно)
Там были необычные блюда, но ты их почему-то не заказал. Например с каким-то их хитрым фирменным красным творогом или национальный сладкий пирог в котором, внезапно, рис. Вот на такое было бы интересно посмотреть, а не на три пирожка - с говядиной, бараниной и курицей.
Lazy L0bster красный творог - это корт, как раз используется в том же, что Вы упомянули потом - это уже пирог губадия (гобэдия), как раз с рисом, кортом, изюмом. И его не все татары любят, кстати, губадию 😄
По канону все это нужно было запивать чаем с молоком и сахаром.
Такое сочетание выносит блюда на другой уровень.
Лучше с курагой и лимоном)
Неправильные ударения сильно режут слух, бэлеш так не едят, в комментариях уже написали. За время ожидания заказа можно было и почитать про татарскую кухню
Почти каждый день смотрю твои обзоры и кушаю жареную картошку) Сегодня под плов смотрел)
*20:00** чувак, его не так едят😂 крышку срезают только, чтобы бульон не вытекал 😂*
Этот чувак читать что написано на русском языке не может, не то что поесть правильно, о чем вы ему говорите?))))
Самый не напряжный канал) 🤓 спасибо Виталий)))
17:52 - Тысяча Восемьсот Килограмм )) Ого, почти две тонны)))
😁
@@_Svetla что ты несешь?)))
@@vinnydarvin не там комментарии написала, сорри.
Получасовой обзор - идеально.
Кастыбай... В Бэхетле повариха перевернулась в этот момент...
Под обзор было съедено: горячая куриная котлетка, холодец, морковь по-корейски, хлебушек и стакан светлого нефильтрованного))
Всегда под обзор ем воздух..😂
Шшш
Едим с мамой мороженое Филёвское пралине,с грецким орехом и карамелью,550 гр.Классная штука😊