Ma questa deve diventare assolutamente una serie! È bellissimo il rapporto con lo chef e come entrambi vi siete messi in gioco: tu cucinando al suo fianco, nella sua cucina, senza paura di sfigurare e lui creando un piatto eccezionale, sfidando la tradizione, sapendo benissimo che l'avresti un po' perculato.
Ragazzi questo CHEF è spettacolare. Grazie mille Franchino per averci fatto scoprire una persona meravigliosa che ama il suo lavoro e trasmette passione. Grazie anche allo Chef ad averci aperto le porte della sua cucina!
Non può essere un caso che Franchino riesca a fa amicizia quasi co tutte le persone con cui il suo lavoro di youtuber lo mette in contatto. Oltre il personaggio Franchino, c'è Alessandro e ormai dopo anni che lo seguo traspare proprio il suo essere na gran bella persona e de compagnia. Il video manco lo commento perchè a sto giro siamo veramente al top della hit del top.
Chef che non si sente questo cavolo perché stellato, tanto di cappello. È stato obiettivo e gentile anche nel " recensire" la carbonara di casa fatta da Alessandro . Fanne altre di puntate così Franchinello, MILLE PIENO!!❤
Franchì ma magari altri video così, ma di qualsiasi ricetta eh, non solo per vedere tradizione ed innovazione a confronto, ma soprattutto perché è un contenuto che offre la possibilità di ascoltare ed osservare uno chef, stellato tra l'altro, all'interno di una cucina professionale che spiega ogni passaggio, l'idea del piatto, dando anche consigli e nozioni di cucina nel dettaglio e non con concetti sbrigativi e magari complessi per chi non è ovviamente a quel livello, davvero una figata di video, grazie!
Vedere uno chef stellato così disponibile e che riesce ad adattarsi ad una situazione del genere con quella umiltà è tanto sorprendente quando piacevole. Parlare di cibo, anche in modo professionale ai massimi livelli, in questo modo non può che appassionare oltre che insegnare.
Sembra un miracolo! Vedere uno Chef stellato che non trasuda boria da tutti i pori è diventato quasi un miraggio. Senza cattiveria, premetto che non è il mio campo, ma gli stellati che di solito sono mediaticamente esposti parlano come se solo loro si fossero fatti il culo e che il loro successo sarebbe stata la naturale conseguenza degli sforzi formativi, ostentano la loro posizione senza avere, o almeno fare percepire, che la loro capacità e le varie congiunzioni astrali gli hanno concesso il ruolo che ricoprono e che non gli è tutto dovuto, perché come per la stra grande maggioranza dei successi, ci sono tante componenti in gioco, non solo la capacità. Vedere qualcuno che ha comunque dimostrato delle elevate capacità in cucina avere l'umiltà e l'amore di rimanere di stucco assaporando un piatto casereccio quasi a dire: -Io ho fatto 1h di preparazione e lui in 15min è arrivato mezza virgola in meno di me.... Mi fa capire che ci sono ancora bravi lavoratori a sto mondo
Bravissimo Chef, persona incredibilmente umile! Professionale, gentile, creativo, innamorato della cucina e dell'innovazione.. OVER THE TOP!!! Grazie mille e complimenti per il video super interessante
Questo non può e non deve rimanere un video isolato. Sarà il pilota di una nuova e meravigliosa serie, Piatti Criminali VS Piatti stellati della grande tradizione italiana !!! Daje Alessaaaaaaaaaaaa !!!
Franchi', ma questo format è assurdo! Mai divertito così tanto con un tuo video, bellissimo! Assolutamente da portare avanti, con il tuo stile unico! Grazie!
trasforma il format in una serie perchè è veramente una figata. Sembrate fatti per stare insieme, da una parte lo chef che rappresenta un mondo elegante ,raffinato e dedito alla tecnica ma che si ricorda bene delle origini popolari, dall'altra tu (franchino) che rappresenti quella parte di popolo che rimane umile e legato alla tradizione ma che allo stesso tempo sa abbracciare l'innovazione (quando non esagera). complimenti. DAJE
Vogliamo assolutamente altri video. Chef pazzesco comunque. La sua pacatezza,umiltà e il suo sapere lo rende veramente incredibile,in un mondo dove magari mezza cosa sai fare e sei già in tv. Grandi ❤
Un plausolo allo Chef per la sua professionalità e per la sua grande umiltà nel portare nella sua cucina un personaggio come Franchino che scherzosamente ti contraddice ogni 3 per 2. Veramente un bel video tecnico e divertente Grandi
Video super figo. Larossa di una bravura, chiarezza nell’ esporre e simpatia ammirevoli. Già ci aveva dato una bella dritta con il video del ristorante messicano, questa volta ha dato una bella ispirazione. Bravi!!!! Aspetto il prossimo che farete! 🙌🙌🙌🙌🙌
poteva tenerla un minuto di più in acqua e evitare di riaggiungerla, stringendo poi con una mestolatina ed il grasso del guanciale senza fare tutto sto valzer
Questo bellissimo video dimostra che gli chef non è che sono pazzi, vogliono solo fare il loro lavoro, ovvero andare oltre la tradizione pur rispettandola e amandola. Gran video!
@brandon0099 la pastorizzazione biologica è 121 ° quella che interessa a noi è 55-57 per non prendere la salmonella. Lo chef ne sa parecchio e lavarsi le mani dopo aver manipolato i gusti è fondamentale
@@anarres1400 ahahah sì, sì, proprio... vatti a vedere cosa conta solo sciacquarsi le mani (lavarle è un altra cosa) prima di toccare le uova (e ovviamente anche dopo) a livello igienico e biologico. P.S. Ci sono una CATERVA di diverse pastorizzazioni, nessuna alla baggianata dei 57 gradi. E per cosa? Non voler usare un cucchiaio?
Semplicemente un video genuino. Dove ormai la TV fa vedere gli Chef come dei su un olimpo, che lanciano piatti e giudizi. Qui ci si mette in gioco e soprattutto si insegna. Che si inizi una nuova serie? Street food stellato o tradizione stellata? Chapeau...
Un format da portare più spesso! Di rado commento su TH-cam ma questa volta non posso fare altrimenti. Un format bellissimo per chi è appassionato sia di alta cucina che di cucina tradizionale casareccia. Complimenti!
Assolutamente da rifare, bellissimo poter ascoltare uno chef stellato che parla molto sinceramente, direttamente e soprattuto in modo semplice con il pubblico. Grazie Franchino!
Il solito grande Franchino e la sorpresa di uno chef umile e normale....una bella persona...complimenti ad entrambi ....ogni tanto dei contenuti belli fatte di amicizia e rispetto con ogni tanto cazzeggio vero e genuino.Grazie Franchino.
Sei sempre bravo, al top. Ma stavolta hai fatto un video che, anche grazie alla disponibilità (ed alla squisita umiltà e simpatia) del tuo amico chef, secondo me é un capolavoro. Splendido. Grazie
Bellissimo video, e questa persona che ci stai facendo conoscere, si vede solo da come spiega tutti i procedimenti di quanta passione e amore ci mette nel suo lavoro
Quando uno fa il proprio lavoro con vera passione e tanto cuore! Parlo di entrambi...lo chef umile, divertente che trasmette il suo sapere in modo chiaro e coinvolgente...e tu Alessandro che tiri fuori format sempre più originali! Grazie ❤ Ma adesso ho una fame...😂😂😂
Questo video rappresenta il lavoro in cucina, quando ti trovi in un posto nuovo dove si sente la competizione e poi I complimenti da entrambe le parti che ti danno soddisfazione e felicitá ..bel video
Bellissimo video Franchino! Un grande chef per essere tale prima dei piatti che propone va giudicato da come tiene la cucina.. cucina perfetta, pulita in tutto e tutta in ordine, complimenti!!
voglio altre ricette! bravi entrambi, avete spiegato la ratio dietro le scelte di ciascuno di voi. c'è scienza e creatività nella cucina stellata, c'è il rispetto delle proprie tradizioni famigliari, altre non ne esistono, dietro la "cucina de nonna" di Franchino. Rimanete come siete!
Oltre alla bontà e all’amicizia genuina che traspare in questo video i miei complimenti vanno a tutta la brigata/staff della cucina.Una pulizia maniacale ed invidiabile e promemoria del fatto che non basta solo cucinare eccezionalmente per meritare la stella Michelin.
Sto adorando questi video, dove si porta principalmente il principio di mangiare bene, e di quanto il cibo sia bello, poi entrambi insieme siete di una simpatia unica, grazie ragazzi
Mi auguro vivamente che questo video sia il primo di una lunga serie. Questo format è una meraviglia da guardare e da ascoltare. Lo chef è una persona squisita, ma già era emerso nei video precedenti. Continuate così, continua così Alessandro. Grazie per regalarci contenuti validi, preziosi, che ci fanno conoscere luoghi, storie e persone meritevoli e meravigliose.
La carbonara della nonna a Roma non era ne l'una ne l'altra. Negli anni 80 la carbonara era na frittata con la pancetta, ed era buonissima com'era, a prescindere dal fatto che oggi la si sia perfezionata con il guanciale e togliendo l'albume (erano poche le persone che toglievano l'albume negli anni 70-80. Chissà se solo io ricordo com'era davvero la carbonara in quegli anni. 😂
@@DamianoNoventa Figurati, oggi la carbonara la faccio pure io così come si fa ora, ma dire che fosse "sbagliata", è sbagliato, non crederai mica che la carbonara sia nata con la carbocrema e il guanciale!? semplicemente la cucina si evolve, come tutto il resto. Si diffondono modi migliori di trattare il cibo e cambiano i sapori. La pasta alle vongole si faceva con gli spaghettininini, oggi se non hai la gragnano spaghettone 5 non la mangi. Ma sbagliata non era, come non era sbagliato ascoltare i dischi dal grammofono, anche se oggi col digitale si sentono meglio, erano semplicemente altri tempi. Di sbagliato non c'era nulla.
@@DamianoNoventa non era sbagliata per nulla. La cucina popolare italiana nasce dalla povertà e da ingredienti poveri, figurati se gli veniva anche solo minimamente di buttare via l albume dell uovo. In più sicuramente l uovo lo facevano cuocere per sicurezza senza star a pensare alla carbocrema o cose simili.
Sicuramente non buttavano via proprio nulla, come risposto ad un altro, la cucina popolare italiana nasce dalla povertà, quindi che voi buttà 😂 e comunque a me l uovo piace più cotto e a frittatina che cremoso e mezzo crudo.
Ma ultimamente ti stai superando con i nuovi format, Ale! 33 minuti di video letteralmente volati! Spero che ci saranno altre puntate! Continua così, ti adoro❤
Video stupendo, forse uno dei migliori da quando ti seguo (di questi format “differenti”intendo). Per mia ignoranza non conoscevo lo chef, ed è stata una bellissima scoperta. Grazie franchino.
Grande persona lo chef, simpaticissimo e umile cosa non scontata da dire visto che a quei livelli si sentono tutti dei dii scesi in terra 😂 Spero un giorno di venire a provare le tue creazioni, grande chef.
Ho apprezzato moltissimo questo video. 30 minuti gradevoli in cui si è potuta acquisire qualche nozione tecnica dallo chef (che ho apprezzato tantissimo per preparazione e gentilezza) mettendo a confronto tradizione e innovazione, in un clima goliardico e leggero. Bello davvero, spero che Franchino riproponga altri video come questo.
Video clamoroso, spero possa diventare una serie! Chef Larossa professionista di gran livello ma soprattutto persona squisita, che trasmette una calma ed una passione sconfinata senza scadere nella boria ahi noi nota di certi personaggi a questi livelli. Poi bravissimo in video, di una tranquillità e chiarezza che sono incredibili. L'intesa che si è creata fra voi è meravigliosa, si era vista nel video del ristorante messicano ma qui è ancor più viva. Complimenti , 9+ di livello per la carbonara della nonna e 10+ per il video
Grazie Franchino, Chef Larossa e Signora per questa splendida lezione di gastronomia stellata e "de core". Assolutamente dovete fare altri episodi assieme. Per finire mi sa che te prima o poi apri un ristorante e, a questo punto, perché non a Torino, "città che sa magnà"?😅
Grande Franchino e grande Chef x la sua umiltà e voglia di condividere idee. Oltretutto la sua tecnica propone idee x altre ricette che prevedono anche solo in parte gli stessi ingredienti.
Bellissimo video. Complimenti a Franchino per il coraggio, fare la carbonara in quella cucina non sarà stato semplice. Complimenti anche ad Andrea, grande persona oltre che chef: bravura, simpatia, umiltà, creatività e rispetto per la tradizione. Ti prego Franchino convincilo a fare altri video con te
Ciao Franchino, ho visto il video e non lo stavo per considerare. Ma mi ha incuriosito e l'ho guardato tutto volentieri. Bello complimenti. Domani corro un Ironman, dopo per rifarmi delle energie spese carbonara della nonna 😊😊😊. Ciao eun bacione forte a Giulia.
Attendiamo la prossima ricetta popolare vs stellata 😁 Ma alla prossima vogliamo delle riprese ravvicinate delle varie fasi della preparazione, così che si possa vedere bene ogni passaggio che da lontano si vedeva poco ☺
![“อ.เบียร์ คนตื่นธรรม” มาตามคำเรียกร้อง แหกศาสตร์ฮวงจุ้ย เตือนสติอย่างมงาย | แฉ 7 พ.ย. 67 [1/3]](http://i.ytimg.com/vi/5fc4S3xBNfc/mqdefault.jpg)
Ma questa deve diventare assolutamente una serie!
È bellissimo il rapporto con lo chef e come entrambi vi siete messi in gioco: tu cucinando al suo fianco, nella sua cucina, senza paura di sfigurare e lui creando un piatto eccezionale, sfidando la tradizione, sapendo benissimo che l'avresti un po' perculato.
quoto per la serie!!!
intanto mi sono iscritto
nuova serie tutta la vita, è già una hit!
Anche io quoto per la serie assolutamente!!!!
Vogliamo tutti una serie così
Uno chef stellato che si presta ad una cosa così è stupefacente.
Grandissimo e solo Alessandro poteva scovare una personalità così.
questo chef è veramente bravo davanti alla telecamera: chiaro, semplice, diretto e umile.
Gran bella persona molto gradevole come L ‘ episodio ! 😉
Altro che quel fenomeno da baraccone toscano. Sicuramente molto più piacevole come persona.
Il contrario di certi chef da show televisivo...
Aaaaah Franchì... 'a carbonara è inflazionata come er gin tonic... daje de cacio e pepe e bevice 'a vodka 😂😂😂
Ragazzi questo CHEF è spettacolare. Grazie mille Franchino per averci fatto scoprire una persona meravigliosa che ama il suo lavoro e trasmette passione. Grazie anche allo Chef ad averci aperto le porte della sua cucina!
4 min si video senza fare nulla
Non può essere un caso che Franchino riesca a fa amicizia quasi co tutte le persone con cui il suo lavoro di youtuber lo mette in contatto.
Oltre il personaggio Franchino, c'è Alessandro e ormai dopo anni che lo seguo traspare proprio il suo essere na gran bella persona e de compagnia.
Il video manco lo commento perchè a sto giro siamo veramente al top della hit del top.
è un pezzo di pane.
perché è troppo buono, io mi sarei tenuto ben alla larga da chef "stellati" che sono solo in cerca di visibilità
Chef che non si sente questo cavolo perché stellato, tanto di cappello. È stato obiettivo e gentile anche nel " recensire" la carbonara di casa fatta da Alessandro . Fanne altre di puntate così Franchinello, MILLE PIENO!!❤
Franchì ma magari altri video così, ma di qualsiasi ricetta eh, non solo per vedere tradizione ed innovazione a confronto, ma soprattutto perché è un contenuto che offre la possibilità di ascoltare ed osservare uno chef, stellato tra l'altro, all'interno di una cucina professionale che spiega ogni passaggio, l'idea del piatto, dando anche consigli e nozioni di cucina nel dettaglio e non con concetti sbrigativi e magari complessi per chi non è ovviamente a quel livello, davvero una figata di video, grazie!
Vedere uno chef stellato così disponibile e che riesce ad adattarsi ad una situazione del genere con quella umiltà è tanto sorprendente quando piacevole.
Parlare di cibo, anche in modo professionale ai massimi livelli, in questo modo non può che appassionare oltre che insegnare.
Uno degli chef stellati più piacevoli non costruiti da vedere e ascoltare….zero prosopopea, grazie Alessandro per questa scoperta!
Secondo me è una coppia esplosiva. E' nata una bella amicizia e ne vedremo delle belle. Lo Chef troppo simpatico.
Sto video, come dice qualcuno, è una hit dentro una hit.
Sembra un miracolo!
Vedere uno Chef stellato che non trasuda boria da tutti i pori è diventato quasi un miraggio.
Senza cattiveria, premetto che non è il mio campo, ma gli stellati che di solito sono mediaticamente esposti parlano come se solo loro si fossero fatti il culo e che il loro successo sarebbe stata la naturale conseguenza degli sforzi formativi, ostentano la loro posizione senza avere, o almeno fare percepire, che la loro capacità e le varie congiunzioni astrali gli hanno concesso il ruolo che ricoprono e che non gli è tutto dovuto, perché come per la stra grande maggioranza dei successi, ci sono tante componenti in gioco, non solo la capacità.
Vedere qualcuno che ha comunque dimostrato delle elevate capacità in cucina avere l'umiltà e l'amore di rimanere di stucco assaporando un piatto casereccio quasi a dire:
-Io ho fatto 1h di preparazione e lui in 15min è arrivato mezza virgola in meno di me....
Mi fa capire che ci sono ancora bravi lavoratori a sto mondo
Lo chef una professionalità ed una competenza unica. Mamma mia!
dici? Mbah... mai usato le mani per dividere tuorli e albume.
@@brandon0099 a scuola di cucina così ti insegnano
@@brandon0099 e quindi?
@@brandon0099 vuoi fare scuola di cucina a uno che ha un ristorante stellato? ahahaah
@@epistolare6984 bé se non sa dividere tuorlo e albume direttamente dai gusci sì, eccome!
Bravissimo Chef, persona incredibilmente umile! Professionale, gentile, creativo, innamorato della cucina e dell'innovazione.. OVER THE TOP!!! Grazie mille e complimenti per il video super interessante
Questo non può e non deve rimanere un video isolato. Sarà il pilota di una nuova e meravigliosa serie, Piatti Criminali VS Piatti stellati della grande tradizione italiana !!! Daje Alessaaaaaaaaaaaa !!!
Franchi', ma questo format è assurdo! Mai divertito così tanto con un tuo video, bellissimo!
Assolutamente da portare avanti, con il tuo stile unico!
Grazie!
trasforma il format in una serie perchè è veramente una figata. Sembrate fatti per stare insieme, da una parte lo chef che rappresenta un mondo elegante ,raffinato e dedito alla tecnica ma che si ricorda bene delle origini popolari, dall'altra tu (franchino) che rappresenti quella parte di popolo che rimane umile e legato alla tradizione ma che allo stesso tempo sa abbracciare l'innovazione (quando non esagera). complimenti. DAJE
Naaaa
Incredibile quanto sia precisa la mano dello chef, manualità e tecnica da DIO. Bravino anche il proprietario del ristorante.
Figata di video. La prossima volta che vengo te faccio da cameragirl franchinè, così le riprese so’ più carinelle 🫂
Avessi fatto te le riprese Giulie, sto video si sarebbe chiamato "nasi criminali "
Giulia venite o vieni quando puoi e vuoi a Lodi o Melegnano …o per i forni o x le trattorie 😊 vi aspetto !!
Si è meglio 😂
Con o senza scipola?
il piatto di Andrea era carinello, vero Giù ?!? 🙂
70k visual in 8 ore so troppo poche!
Video stupendo, lo chef è una persona deliziosa! Complimenti ad entrambi!
i grembiuli sono un trip, m'è risalito l'acido preso quasi 10 anni fa
Sei il numero 1 anche se non ti conosco
Me pareva strano infatti.....
@@fabioamabile656 ahah, grazie😄
Le micropunte
😂
Vogliamo assolutamente altri video.
Chef pazzesco comunque.
La sua pacatezza,umiltà e il suo sapere lo rende veramente incredibile,in un mondo dove magari mezza cosa sai fare e sei già in tv.
Grandi ❤
Un plausolo allo Chef per la sua professionalità e per la sua grande umiltà nel portare nella sua cucina un personaggio come Franchino che scherzosamente ti contraddice ogni 3 per 2. Veramente un bel video tecnico e divertente Grandi
Video super figo. Larossa di una bravura, chiarezza nell’ esporre e simpatia ammirevoli. Già ci aveva dato una bella dritta con il video del ristorante messicano, questa volta ha dato una bella ispirazione. Bravi!!!! Aspetto il prossimo che farete! 🙌🙌🙌🙌🙌
Questi video con lo chef sono di altissimo livello. Ne voglio ancora grazie
Lo chef è una persona super simpatica e squisita, bel video franchì
La pasta risottata con un po' di grasso del guanciale è un trick che da sapore che si può facilmente replicare e che vorrò provare volentieri. Grandi!
Capirai che scoperta
poteva tenerla un minuto di più in acqua e evitare di riaggiungerla, stringendo poi con una mestolatina ed il grasso del guanciale senza fare tutto sto valzer
Questo bellissimo video dimostra che gli chef non è che sono pazzi, vogliono solo fare il loro lavoro, ovvero andare oltre la tradizione pur rispettandola e amandola. Gran video!
non credo proprio, la pastorizzazione a 57 gradi per un biologo è una blasfemia, e per cosa poi? Perché ha voluto toccare le uova?
@brandon0099 la pastorizzazione biologica è 121 ° quella che interessa a noi è 55-57 per non prendere la salmonella. Lo chef ne sa parecchio e lavarsi le mani dopo aver manipolato i gusti è fondamentale
@@anarres1400 ahahah sì, sì, proprio... vatti a vedere cosa conta solo sciacquarsi le mani (lavarle è un altra cosa) prima di toccare le uova (e ovviamente anche dopo) a livello igienico e biologico. P.S. Ci sono una CATERVA di diverse pastorizzazioni, nessuna alla baggianata dei 57 gradi. E per cosa? Non voler usare un cucchiaio?
Guardo la copertina e vengo. Buon pranzo
??????
AHAHAHAHHHA
Semplicemente un video genuino. Dove ormai la TV fa vedere gli Chef come dei su un olimpo, che lanciano piatti e giudizi. Qui ci si mette in gioco e soprattutto si insegna. Che si inizi una nuova serie? Street food stellato o tradizione stellata?
Chapeau...
Bellissimo questo episodio pilota di piatti popolari vs. Piatti stellati.
Ora vogliamo vedere tutta la stagione!
Video incredibile questo. Lo chef ha veramente capito lo spirito ed è stato piacevolissimo. Assolutamente fate altri video così!
Un format da portare più spesso! Di rado commento su TH-cam ma questa volta non posso fare altrimenti. Un format bellissimo per chi è appassionato sia di alta cucina che di cucina tradizionale casareccia. Complimenti!
Franchino! Sono un 42enne che cucina e ti segue sempre e ti dico che dovete farne altri 1000 di video così! Grazie Franchí!
Cosa cucini di solito?
Vi siete proprio divertiti in cucina , Questa è l'essenza di essa
Assolutamente da rifare, bellissimo poter ascoltare uno chef stellato che parla molto sinceramente, direttamente e soprattuto in modo semplice con il pubblico. Grazie Franchino!
Video strepitoso..lo chef una persona incredibile che ci fa vedere anche qualche segreto. SEI UN GRANDE FRANCHÍ!
Uno dei video migliori che abbia visto sul tuo canale, incredibile. Un format sarebbe un appuntamento fisso
Il solito grande Franchino e la sorpresa di uno chef umile e normale....una bella persona...complimenti ad entrambi ....ogni tanto dei contenuti belli fatte di amicizia e rispetto con ogni tanto cazzeggio vero e genuino.Grazie Franchino.
Se apprezziamo?!
È una super figata!
Tradizione e innovazione a confronto!
Spacca!
❤
È un piacere ascoltare e vedere lo chef...è un piacere per gli occhi e per le orecchie!!!
uno dei migliori format a mani basse, spero ci saranno altri video così in futuro ❤️
Che straordinario video, complimenti Franchino anche a non farti piegare dal preparatissimo e simpaticissimo chef. Grandi, vogliamo di più!!!
Video perfetto sotto ogni punto di vista. Lo chef oltre ad essere un grande cuoco, sembra anche essere una bella persona! DA RIFARE
Sei sempre bravo, al top. Ma stavolta hai fatto un video che, anche grazie alla disponibilità (ed alla squisita umiltà e simpatia) del tuo amico chef, secondo me é un capolavoro. Splendido. Grazie
A mani basse miglior video uscito negli ultimi mesi sul canale, forse anche dell’ultimo anno, davvero complimenti franchino
Apprezzo sempre molto i tuoi video, ma questo per mio gusto li batte tutti. Complimenti, bravi. ❤
Chef Andrea che da 9+ a Franchino. Al prossimo video voglio un intro-polemica dello chef.
Attendo con ansia
e ci mancava ancora, la sua neppure era carbonara...
Siete una coppia che spacca! complimenti per la vostra semplicità ed ironia spero che la serie possa continuare, grazie.
Troppo simpatico sto chef. Le frecciatine con occhiate alla telecamera mi hanno fatto morire 😂
Splendidi, vogliamo altri video di questa strana coppia ❤
Bellissimo video, e questa persona che ci stai facendo conoscere, si vede solo da come spiega tutti i procedimenti di quanta passione e amore ci mette nel suo lavoro
Video stellare!!! Grande Franchino e grandissimo chef Larossa. Altri video del genere sarebbero un sogno.
Per favore franchì continua sta serie, veramente stupenda
Quando uno fa il proprio lavoro con vera passione e tanto cuore! Parlo di entrambi...lo chef umile, divertente che trasmette il suo sapere in modo chiaro e coinvolgente...e tu Alessandro che tiri fuori format sempre più originali! Grazie ❤
Ma adesso ho una fame...😂😂😂
Chef simpatico e umile!Bella Alessandro!Buon giornata
Questo video rappresenta il lavoro in cucina, quando ti trovi in un posto nuovo dove si sente la competizione e poi I complimenti da entrambe le parti che ti danno soddisfazione e felicitá ..bel video
Bellissimo video Franchino! Un grande chef per essere tale prima dei piatti che propone va giudicato da come tiene la cucina.. cucina perfetta, pulita in tutto e tutta in ordine, complimenti!!
Franchì video spaziale!
Tu e lo chef connubio incredibile, portateci altri video così!
Chapeau!!
voglio altre ricette! bravi entrambi, avete spiegato la ratio dietro le scelte di ciascuno di voi. c'è scienza e creatività nella cucina stellata, c'è il rispetto delle proprie tradizioni famigliari, altre non ne esistono, dietro la "cucina de nonna" di Franchino. Rimanete come siete!
Bellissimo, da rifare assolutamente. Lo Chef simpaticissimo, non se la tira ed è bello che spieghi le cose. Da rifare !!!!
Serie subito! Passione e competenza, c'è tutto
Oltre alla bontà e all’amicizia genuina che traspare in questo video i miei complimenti vanno a tutta la brigata/staff della cucina.Una pulizia maniacale ed invidiabile e promemoria del fatto che non basta solo cucinare eccezionalmente per meritare la stella Michelin.
Belissimo . Per favore, fatene altri!!!!
Sto adorando questi video, dove si porta principalmente il principio di mangiare bene, e di quanto il cibo sia bello, poi entrambi insieme siete di una simpatia unica, grazie ragazzi
Vogliamo una serie di video così! Ricette stellate criminali!!!!
Mi auguro vivamente che questo video sia il primo di una lunga serie. Questo format è una meraviglia da guardare e da ascoltare. Lo chef è una persona squisita, ma già era emerso nei video precedenti.
Continuate così, continua così Alessandro.
Grazie per regalarci contenuti validi, preziosi, che ci fanno conoscere luoghi, storie e persone meritevoli e meravigliose.
La carbonara della nonna a Roma non era ne l'una ne l'altra. Negli anni 80 la carbonara era na frittata con la pancetta, ed era buonissima com'era, a prescindere dal fatto che oggi la si sia perfezionata con il guanciale e togliendo l'albume (erano poche le persone che toglievano l'albume negli anni 70-80. Chissà se solo io ricordo com'era davvero la carbonara in quegli anni. 😂
Altro che anni 80. Io direi che era cosí fino ai primi del 2000...
Era frittata perché veniva fatta sbagliata, ma l'importante che ti piacesse e che ti piaccia!
@@DamianoNoventa Figurati, oggi la carbonara la faccio pure io così come si fa ora, ma dire che fosse "sbagliata", è sbagliato, non crederai mica che la carbonara sia nata con la carbocrema e il guanciale!? semplicemente la cucina si evolve, come tutto il resto. Si diffondono modi migliori di trattare il cibo e cambiano i sapori. La pasta alle vongole si faceva con gli spaghettininini, oggi se non hai la gragnano spaghettone 5 non la mangi. Ma sbagliata non era, come non era sbagliato ascoltare i dischi dal grammofono, anche se oggi col digitale si sentono meglio, erano semplicemente altri tempi. Di sbagliato non c'era nulla.
@@DamianoNoventa non era sbagliata per nulla. La cucina popolare italiana nasce dalla povertà e da ingredienti poveri, figurati se gli veniva anche solo minimamente di buttare via l albume dell uovo. In più sicuramente l uovo lo facevano cuocere per sicurezza senza star a pensare alla carbocrema o cose simili.
Sicuramente non buttavano via proprio nulla, come risposto ad un altro, la cucina popolare italiana nasce dalla povertà, quindi che voi buttà 😂 e comunque a me l uovo piace più cotto e a frittatina che cremoso e mezzo crudo.
Ma ultimamente ti stai superando con i nuovi format, Ale!
33 minuti di video letteralmente volati! Spero che ci saranno altre puntate!
Continua così, ti adoro❤
Bellissimo video, lo chef che cucina e Franchinello che commenta e cucina anche lui... TOP
Siete in sintonia, ironia competenza e passione. Un bel 10 a tutt'e due.
Che format Franchi... stai a spaccà!!!
Siete simpaticissimi insieme. Assolutamente si ad altri video!
Video stupendo, forse uno dei migliori da quando ti seguo (di questi format “differenti”intendo). Per mia ignoranza non conoscevo lo chef, ed è stata una bellissima scoperta. Grazie franchino.
Grande persona lo chef, simpaticissimo e umile cosa non scontata da dire visto che a quei livelli si sentono tutti dei dii scesi in terra 😂 Spero un giorno di venire a provare le tue creazioni, grande chef.
Sono tutti dii ma di diverse categorie
Ciao è impressionante la ricerca, l'innovazione che mette uno chef stellato nella carbonara, come la pasta risottata per dare più sapore!!!
Questo video deve diventare un format, bellissimo ❤
Mamma mia che che contenuto stupendo! È questo che dovrebbero fare i grandi cuochi, divulgazione, non mortificare le persone in qualche "talent"
questo format è una figata, daje Franchì 💪
Bella sta puntatona!!! due cose così diverse
Ho apprezzato moltissimo questo video. 30 minuti gradevoli in cui si è potuta acquisire qualche nozione tecnica dallo chef (che ho apprezzato tantissimo per preparazione e gentilezza) mettendo a confronto tradizione e innovazione, in un clima goliardico e leggero. Bello davvero, spero che Franchino riproponga altri video come questo.
Bel video davvero, bravi e simpatici!
Gara avvincente. Trionfa la visione tradizionale. Bravo Alessandro ❤
Che pazienza che ha lo chef, sicuramente ti sopporta perche' lo fai ridere.
probabilmente non conosci il signifcato di ironia, oltre che di confidenza fra le parti
Video clamoroso, spero possa diventare una serie! Chef Larossa professionista di gran livello ma soprattutto persona squisita, che trasmette una calma ed una passione sconfinata senza scadere nella boria ahi noi nota di certi personaggi a questi livelli. Poi bravissimo in video, di una tranquillità e chiarezza che sono incredibili.
L'intesa che si è creata fra voi è meravigliosa, si era vista nel video del ristorante messicano ma qui è ancor più viva. Complimenti , 9+ di livello per la carbonara della nonna e 10+ per il video
Bellissima sfida e rispetto a Franchino per essersela accollata manco fosse una passeggiata di salute.
Video gradevolissimo grazie ad entrambi gli chef ...tra competenza e praticità...complimenti
Sì sì...altri video così! GRAZIE!
Uno dei video migliori del canale. Confronto tra rivisitazione da cucina stellata e tradizione. Spero in altri video di questo tipo, grande Franchì ❤
Grazie Franchino, Chef Larossa e Signora per questa splendida lezione di gastronomia stellata e "de core". Assolutamente dovete fare altri episodi assieme. Per finire mi sa che te prima o poi apri un ristorante e, a questo punto, perché non a Torino, "città che sa magnà"?😅
Grande Franchino e grande Chef x la sua umiltà e voglia di condividere idee. Oltretutto la sua tecnica propone idee x altre ricette che prevedono anche solo in parte gli stessi ingredienti.
Bellissimo, ne vogliamo altri!
Bellissimo video. Complimenti a Franchino per il coraggio, fare la carbonara in quella cucina non sarà stato semplice. Complimenti anche ad Andrea, grande persona oltre che chef: bravura, simpatia, umiltà, creatività e rispetto per la tradizione. Ti prego Franchino convincilo a fare altri video con te
Ciao Franchino, ho visto il video e non lo stavo per considerare. Ma mi ha incuriosito e l'ho guardato tutto volentieri. Bello complimenti. Domani corro un Ironman, dopo per rifarmi delle energie spese carbonara della nonna 😊😊😊. Ciao eun bacione forte a Giulia.
Semplicemente una bella persona! Grande chef! Tanta stima!
Andrea Larossa bravissimo!!!
Una sfida mitica..siete stati divertenti e istruttivi...bello!!
Questa deve essere una serie. Meravigliosi❤
Un video veramente interessante e fantastico complimenti...Franchino...GRANDE CHEF MOLTO BRAVO ❤❤❤❤❤
Attendiamo la prossima ricetta popolare vs stellata 😁 Ma alla prossima vogliamo delle riprese ravvicinate delle varie fasi della preparazione, così che si possa vedere bene ogni passaggio che da lontano si vedeva poco ☺