【カオス】大使館ガラディナー密着！全員イタリア人の厨房で戦ってきましたw
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2024
- 世界イタリア料理週間という大使館主催のイベント🇮🇹ガラディナーを手伝わせて頂きました👨🍳プーリア州の星付きレストランのシェフが創り出すコース料理の数々のリアルな厨房風景をお楽しみください🍝
いつか僕もガラディナーをしてみたい！！
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【関連動画】
①【仕込風景】１つ星イタリアン店inイタリア大使館｜25名コース料理の厨房に潜入
• １つ星イタリアン店の仕込【inイタリア大使館...
②【賄いパスタ】日本人がイタリア人にパスタを作った結果…
• 【煽られるw】無茶振り賄いパスタ｜トマトソー...
③【営業風景】大使館ガラディナー密着！全員イタリア人の厨房で戦ってきましたw
• 【カオス】大使館ガラディナー密着！全員イタリ...
④【番外編】凄腕イタリア人シェフに教わる【暗殺者のパスタ】予想外の調理法でした。
• 喧嘩勃発｜凄腕イタリア人シェフに教わる【暗殺...
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【チャプター】
0:00 営業スタート
4:41 玉ねぎのパルミジャーナ
5:44 トマトリゾット
10:34 メイン
10:53 ドルチェ
11:21 お客様にご挨拶
12:39 Ciao！！
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【撮影協力】
イタリア大使館
ambtokyo.esteri.it/it/
DUE CAMINI (1星レストラン) Domingo chef
ristoranteduecamini.it
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📚ファビオのレシピ本📚
【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
→ amzn.to/3xcNDHa
「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」
【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→ amzn.to/3AYmQQ8
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」
【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩
→ amzn.to/3B9P5eG
「火入れを極めるファビオの肉料理」
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#厨房風景 #イタリア大使館 #イタリア料理 #パスタ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![รวมเพลงลูกทุ่ง 6 หนุ่มไทบ้าน ฮิตติดกระแส ชุดที่ 1 l มนต์แคน ไมค์ ไผ่ เสถียร ไหมไทย พี [Longplay]](http://i.ytimg.com/vi/GD2v1OjMw5I/mqdefault.jpg)
あけましておめでとうございます🎍今年も動画楽しみにしててくださいね✨
皆さんは厨房風景のどんな所が面白くて観ているのか、もしよければ教えてください👨🍳
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
どんな食材やどんな料理器具を使っているのか？
どんな風に仕事を分担して、どう協力して料理を仕上げていくのか？
興味があります。
仕込みのぼーっと見てられる感じが結構好きです！
もちろん営業風景も好きですが！また大使館厨房の潜入動画やって欲しいです🙏🇮🇹
あけましておめでとうございます🌅
今年も楽しませていただきます。
アクシデントや、想定外の事が起きた時に、どうやって対応してるのかを見てますー
迫力ある感じが好きです！家とはまた違う空気感も刺激になります。もちろんキッチンで教えてくれるレシピ動画も実用的で大好きです🍝
あけましておめでとうございます🎉
本年も沢山学ばせて頂きます❗️
厨房動画では、素材の掃除の仕方や盛りつけを気にしてみてます！
デザートチェックでシェフの後に速攻で味見してるとこが個人的に素晴らしいと思ったわ
リゾットの鍋を振る場面は必見すぎる。25人前の材料をドバドバ入れていくシーンも好き
大使館で顔馴染って凄いよ
ファビオさん只者じゃない
どれだけの苦労があったんだろう。
そしてその実力、技量、度胸に尊敬します
今年は飯食いに行くよ
シェフの皆さん、寡黙な方も居れば明るい方も居たりと個性的な方々ばかりでしたが、
全員がプロとしてのプライドを持って仕事している様子が見て取れてめちゃくちゃ格好良かったです。
素敵なコメントありがとうございます😊✨
一つの料理に何人もの料理人が塩入れたりチーズ入れたりを無言でするのすごい。プロ集団。そこに自然にファビオ氏がマッチしてるのもすごい。
ファビオさんもプロ中のプロw
派手な演出のテレビ番組とかと違って、変な編集やヤラセとか誇張のない映像で、ありのままの舞台裏を見せていただけるのって本当にありがたいです！ファビオさんのチャンネルのようなリアルで面白いTH-camがあるので最近全然TV見ないですね・・・今年も頑張ってくださいね！
そういって頂けて嬉しいです😊
ありがとうございます✨
むしろ派手な演出が要らん位に料理が鮮やかで料理姿が華やかで手際も完璧よな(笑)
最近見始めました。緊張感とワクワク感🎉すごいなーファビオさんもだけど、カメラの方も凄いよね。
場所によるんだろうけど、もっと殺伐とした雰囲気なのかと思ってた笑
その上で休憩の時の和やかさと料理作るときの集中力がかっこよすぎる
イライラしながら料理するのは日本人くらいだよ
@@user-xg2eb5fz1w飲食業界が殺伐としているイメージって世界共通ではないんですね。知らなかった。
@@user-xg2eb5fz1wソースは？
@@user-xg2eb5fz1w知らないのに語らない方がいいよ
プライド持って真剣に。でも楽しく！って感じで見ていて凄く面白い！みんなで客人の前に出ていくシーンはカッコ良すぎ！！
このイタリア人メンバーの中に飛び込む胆力凄すぎる
いつもありがとうございます。
イタリア人は車造りと料理、そして女の子の口説き方には真剣なのが良くわかりました。
リアルな現場は迫力があって、見入っちゃいました！そこで普通に馴染めるファビオさんが凄すぎです。
なんかこっちまで緊張しちゃうけど出来上がっていくのがすごい感動する😂！
テレビで見られない裏側みたいですごい！
今年も1発目から感動です❤🇮🇹
ますますファビオシェフが飛躍する一年になるように応援してます！！
真面目さの中にもユーモアのある素晴らしい厨房だと思いました。視聴者の私にとっても貴重な映像でした。
コメント嬉しいです😊✨
大使館シリーズは見応えありますね😆
シェフが突然歌を歌ったかと思えば、真剣に一皿を仕上げに入っていたりと、見ていてもリズムがあって楽しかったです✨
シェフ達がちょいちょい味見をしていく様がリアルで、こうやって味を覚えていくんだなーと、料理動画とはまた違った目線で楽しめました☺️
素敵なコメントありがとうございます😊✨
9:19からの作業の滑らかさに感動した
美味しそうな料理を作っているんだけど、それ以上にひとつの「作品」をチームで作り上げる、舞台とかに似たものを感じられてとても興味深かったです！
コメント嬉しいです😊✨
感動です🥺13分があっという間すぎます！いつも貴重な動画をありがとうございます✨今年も引き続き応援してます📣❤️
のりぴーさん 今年も動画楽しみにしててくださいね😊✨
皆さん良い人でお料理も素敵でした‼️
あけましておめでとうございます！
すごい動画だ…
呼ばれることも即戦力で手伝えることもそれを動画にできるのも、ファビオさんにしかできないことですね。
料理系youtuberってマンネリ化しすぎているので、こういう動画は視聴者だけでなく、ほかのyoutuberにも刺激になるのではないでしょうか。今年もますますのご活躍を期待してます！！！
素敵なコメント嬉しいです✨
今年も宜しくお願いします😊🎍
貴重な映像とお料理風景をありがとうございました。
臨場感があってとても面白かったです！！！
ありがとうございます😊✨
ファビオさん普通に馴染めててかっけえ
一発勝負の緊張感あってええなぁ
昔ですがパルマ、ボローニャとフィレンツェでそれぞれ短期修行してたましたが…
イタリアの厨房はほんとに突然歌い出したりだいたい仕事とは関係ない話をしてるし、ボディタッチが異常に多かったですね。
そのくせ仕事の事を聞くとあまり親切では無かった記憶があります。笑
さっきまで陽気だったシェフが気がつくと機嫌が悪かったり大変でしたが楽しかったですね。
この動画を見て懐かしい気持ちになりました。
素敵なコメントありがとうございます😊✨
明けましておめでとうございます✨今年も楽しみにしています♪厨房風景の一番の面白さは臨場感と緊張感です。
コメントありがとうございます😊✨
大変ながら楽しそうに働いてるのすごく好きです！
ありがとうございます😊✨
最高に楽しませてもらいました！繰り返し見させてもらいます！
嬉しいです🥳
料理ってこうやって作るのも楽しそうで、美味しいのが作れそうな感じがします。緊張感はありつつ、それとは別に、活気のある厨房。カッコいいです！
Marble Sodaさん そういってくれて嬉しいです✨
凄く貴重な動画を楽しませてもらいました！リゾットの鍋振りは圧巻ですねー😮
皆さんのチームプレーで美味しい料理を作る姿もカッコ良かったです🎉
そういってくれてみんな喜びます🥳
こんな貴重な映像は他では見れない！
ファビオさん、ありがとう御座います！
アウェイのキッチンで仕事を任せられるのは凄い事だと思いました
今年もファビさんと共にお料理楽しんでいきたいです 今年もよろしくお願いします
初めて動画見ました。凄く引き込まれました。これからも頑張ってください🎉🎉
この動画はホントすごい！としか表現出来ません。圧巻でした。
ありがとうございます😊✨
アクシデントに対して冷静に処理できるのが、プロのかっこいいところ❗️
前回の予告の楽しみにしていた場面は本当に圧巻でした！
仕事場でのピリッとした雰囲気の後、突然歌いだして和ませてくださるこの空気感がとても素敵でした
リゾットの部分は大変勉強になりました！
目まぐるしく状況が変わるのでとても真似はできませんが、チームで料理をするとこんな感じなのかと見ていて感動です！
こういう動画めちゃくちゃ好きです
ありがとうございます😊✨
個々の人々が、シェフの料理を理解して、黙々と仕上げて行く様は、まさに神業だと思います😳絶対美味いに決まってます🤤生まれ変わったら食べてみたい🤤
素敵なコメントありがとうございます😊✨
どの皿も盛り付けの見た目がとても美しい。玉ねぎが煮崩れていないのもすごい。どれも逸品だけど、このトマトリゾットは食べてみたいです。チーム紹介は素晴らしい。
*Koumoriさん このリゾットはとてもイタリアを感じました✨🇮🇹
@@chef_Fabio さん。本当に!! これぞリゾットという作り方ですね。
明けましておめでとう
御座います。
緊迫感がとても伝わり
信頼関係が動画から見る事が出来綺麗で美味しそうな料理に感動してます。お身体お大事になさってくださいね！
動画楽しみにしております。
そういって頂けて嬉しいです😊✨今年も宜しくお願いします✨
明けましておめでとうございます！見入ってしまいました！今年もまたファビオ飯の素敵な動画を楽しみにしてます！
今年も動画楽しみにしててくださいね😊✨
あけましておめでとうございます。新年初の動画、楽しみにしてました😃
陽気なんだけれども緊張感もある調理風景のなか、素敵な料理が完成していくのが楽しかったです。特にリゾットは圧巻でした。
厨房シリーズは普段作ることのない量が、どのように調理されていくのか見ることができて好きです😊
今年もよろしくおねがいします🎍
happy dollさん 今年も動画楽しみにしててくださいね✨😊
あけましておめでとうございます
シェフ自由だなーと、思ったら厳しい面やスキルをを見せてくれたりとイタリア料理の厨房の仕事を知れてよかったです。
本年も勉強させて頂きます。
ジュンさん あけましておめでとうございます😊✨
今年も宜しくお願いします🎍
ファビオさん、明けましておめでとうございます😊イタリアの厨房風景すごく楽しかったです！！美味しいもの作ろうっていう熱量が伝わってきました❤️🔥
そういってくれて嬉しいです😊✨
臨場感や緊張感がありつつも歌声が聞こえて来たり…それぞれ個性あるスタッフさんたちが連携取りながら一体となって一皿を作り上げてく厨房シリーズ☺️本当に貴重で見応えありました✨とても4日前に決まって撮影されたとは思えないほどファビオさんが皆さんと馴染んでる所が流石だなぁと思います😊萌えポイントはサッと味見するファビオさん🤗さすがプロのシェフだなぁって事を改めて垣間見れるお姿でした☺️ファビオさんの今年の飛躍を応援しながら活躍を応援しております🍀*゜
かぃさん いつも素敵なコメントありがとうございます😊✨
🎍謹賀新年🎍 今年も宜しくお願いします! 今年も楽しく料理ができますように🙏🏻 お引越し先のキッチンも楽しみです😆😆
緑の騎士さん 今年もよろしくお願いします😊✨
だから素敵なレストランなんですね。
動画みて素敵だと素直に思えました！
ファビさん··凄いです。何だか見てるだけなのにドキドキしました。
ふじさん そういってくれて嬉しいです✨
洋画であるような戦場のような厨房風景が好きなので最後まで見ちゃいました
あけましておめでとうございます🎍
新年早々貴重な映像が観れて、素晴らしい動画でした〜
あけましておめでとうございます🎍そういってくれて嬉しいです😊✨
無料で視聴するのが申し訳無いと思いつつ、途中でそれすら忘れて笑、ファビオさんはじめみなさんの熱いプロの仕事ぶりに惹き込まれました。今年もどうぞ宜しくお願いします！
そういってくれて何よりです✨今年も宜しくお願いします😊
マジでかっこいい。全員。
厨房風景を見ていると、これこぼしたらどうするんだろうとか、焼き過ぎたらどうするんだろうとか、そういうことが何故か頭をよぎります。客にとっては一期一会のディナー、一見厨房ではよくある日常の一コマのようであっても、常に真剣勝負なんですよね。お店を営業して料理を出すというのは、まるでスポーツみたいだなと思いました。
素敵なコメントありがとうございます😊✨
今年も一本目から最高すぎです🤩
このシリーズや、シェフの料理動画でイタリア料理の本物の文化が芯から伝わる何かをヒシヒシと感じるので嬉しくなってきます✨
そういってくれて嬉しいです😊✨
厨房動画も観てて楽しいので好きです！
本年もファビオさんのオリジナルレシピとかも楽しみにしてます😁
海月さん いつも素敵なコメントありがとうございます😊
今年も宜しくお願いします✨
なんか正にプロって感じで、かっこいいなあーー
当たり前にイタリア語マスターしててカッコ良すぎる
ぜひまたイタリア🇮🇹遠征お願いします！！！ザッカルティシェフのレストランのとこも！❤️😊
後、あのジョゼっぺさんの野菜屋さんのところも❤😂
ドキドキしながら楽しめました。
静かなる戦場ですね。みなさんとてもスマートに仕事をしてらして、すごくプロフェッショナルな空気がキリリと漂っていて、とてもいい刺激になりました。私も仕事頑張ろう。
今年も動画を楽しみにしてます！
素敵なコメントありがとうございます😊✨
明けましておめでとう御座います🎍年初めから貴重な動画を見れてとても嬉しいです😊ファビオシェフが違和感なくイタリアンシェフ達とやってるのがスゴイなぁと思いました。厨房風景で興味あるところは一つの料理を作るのにシェフ達どんな動きをしているのかとても興味があります。今年も動画、楽しみにしてます。
Miyakoさん 素敵なコメントありがとうございます😊✨
今年も宜しくお願いします🎍
冒険者パーティーにゲストで入ってレイド戦をするような緊張感が素晴らしいですね！
ドミンゴシェフのビジュが伝説の傭兵みたいで好きです。
それでいて料理人というギャップが良いですね。
カッコいい
テキパキ仕事こなしてるの見るの好きです
最後のアンドレアさんの笑顔が素敵すぎる✨✨
アンドレア喜びます🥳
イタリアンシェフはサッカーをしているように仕事をするんですね。
フォーメーションの分担、個々の技術の発揮、リアルタイムの流れに合わせてそれぞれが連携するチームワーク、ゴールへのイメージの共有。
状況判断が常に問われる緊張感と、集中力の向上による高揚感が伝わってきます。
こうしてみると、日本人の料理の仕方は段取りと間の取り方がまた他国と比べて独特なのかもしれないと感じました。
やはり営業シーンは緊迫感がありますねー。こういうところはやはりプロなんだなぁーとつくづく思います。リゾットのマンテカーレは正に圧巻でしたー🎉今年も色々楽しませてくださーい😊
ゆずさん 今年も色々楽しみにしててくださいね✨😊
大使館厨房に入る事自体スゴイ🎉
リゾット鍋を乳化のためにゆすっている場面は本当に圧巻でした（きっと彼でないと出来ない・・・）。リーダーの無言の圧のすごさや、力技に見えて実は計算しつくされているところもあるんだろうな～と思ってみていました。日本人のチームとはまたカラーの違う息の合ったチームワークとか、カメラに向かってちゃんと反応するサービス精神やお茶目なシェフ達がチャーミングで素敵でした。
素敵なコメントありがとうございます😊✨
@@chef_Fabio あと書き忘れたのですが、スタッフさんの1人に日本のレストランで何処に行きたいか尋ねているところ、きっとファビオさんも昔にイタリアの厨房で同じようなやり取りがあったのかなと思いました。ファビオさんの情熱と、それが循環するのを感じてとても感動しました。
面白い！素晴らしい！
一生観てられる😊
嬉しいです🥳
迫力ある映像だった。鋭い眼差しで料理するステファノーが好き。
私は厨房の緊張感ある真剣勝負な雰囲気と、そこで溢れ出てくるみなさんの人間性を見るのが楽しいです。アクシデント発生後ドミンゴシェフが歌い出す所なんか場の空気を戻すために歌ったのかなとか、スーシェフにはあえて味見させて意見を求めて学ばせてるのかなとか、ファビオさん盗み食いみたいに味見してるなとかｗ
素敵なコメントありがとうございます😊✨
プロのお仕事ってやっぱり面白いし、楽しい
僕も楽しかったです🥳
ファビオ 、お疲れ様です🍵
あけましておめでとうございます🎍
ホンマにええ厨房風景でしたよぉ〜🤗
感覚や修正力は凄いなぁ〜😀
私も横から味見したかったですねぇ〜🤤
ゴールデン街も動画にしていただけると嬉しいです😊
お疲れ様です☕️
そういってくれて嬉しいです✨
みんなかっこいいなぁ
キッチンは戦場ですね。すごい。
こんばんは〜😊いや〜殺伐としてると思ってたら緊張感あるけどチームプレイで良い仕事して食べに来たお客様に楽しんでもらいたい感に感動😆
こんにちは😊 そういってくれて嬉しいです✨
ファビオさんほんわかしてるから時々忘れそうになるけど、お若いのに物凄いキャリア積んでますよね😳
ファビオすごい！
ファビオの妹になりたい笑
「リゾットにのせるカリカリのパン」、中華粥の上に揚げパンのせるのとそっくりだなと思いました
みんな楽しげで、大人がこういう自然な笑顔でカメラに映るのっていいですね！
イタリア料理の世界でも、女性のシェフって見かけないですが、やはり少ないのでしょうか？
お客さんもシェフも尊敬し合ってる感じが良いですね。
ありがとうございます😊✨
あっという間に見終わってしまいました！アクシデントにも冷静に対応する姿がプロだなーと思いました。そしてしごおわはゴールデン街w楽しんでくれたらいいですねー！
ゴールデン街も楽しまれてました笑🥳
感動です🤍
別の動画でもコメントしたけど。この動画無料でいいのか…!?
素晴らしい視聴体験に感謝を！
チームプレイが見ててすごかった
臨機応変が意外にも多いんですね
料理が高級であれば、食材が完璧な状態で揃っていて決まった工程をこなすだけだと思っていたので、料理人に求められるものがいかに多いかが分かりました
貴重な映像をありがとうございます
ヒゲのシェフがその辺で売ってるきび砂糖の袋抱えてる姿に親近感が湧く
いやーー、シェフの体格じゃないと、その鍋の振り方はできないいーーーー笑😂
味見するたびに無言でリアクションするファビオさんがかわいいです。
いくら25人前といえど、リゾットに入るバターの多さに驚きました。
シェフはおおらかな方に見えますが、こだわりや仕事へのプライドが随所に見て取れます。素晴らしい動画ですね。
プロの塩の仕方は豪快で繊細ですね。調味料の選び方の動画が好きでよく見ています。塩の振り方も違いや技術があるのでしょうか？？🤔
フダン草って、綺麗な緑ですね😊
11:22 絵面が完全にどっかのドラマのキービジュアル
皆さんカッコ良すぎますね…
只々かっこいい
大使館での会食の雰囲気も初めて見ました！仕上げは厨房すごかったですねー私まで緊張しました💔
コメントありがとうございます😊✨
昔アリタリア航空でミラノトランジットでパリ行った時に、行きの飛行機が帰国するイタリア人が多く、離陸する前にしばらく待機してた時に機内で流れてたイタリアの曲を皆で合唱し始めて面白かったですw とにかく陽気でした。隣に座ったイタリア人老夫婦にずっとイタリア語で話かけられたフライトでした（何言ってるかは分からなかったけど日本が楽しかったご様子でした！）
すかさず味見をして吸収しようとするファビオさんの姿勢にリスペクトです😊
いつでも味見です笑
ファビオさん今年も凄い
ありがとうございます😊
本場の調理をこうして見れるなんて素晴らしいと思いつつ、美味しそうで、美味しそうで、今自分で仕込んだパンを焼いているのにリゾットを食べたくなりました。
素敵なコメントありがとうございます😊✨
すげえ
ゴールデン街、行ってらっしゃい！！
作る側も食べる側も”真剣勝負”な仏式の、、、王族のための料理とはどこか違う、、、伊式の関わり在った作る人食べる人どちらも幸せにしそうな、、、カメラマンであっても、この場に立ち会って幸せそうな、なんだか、この不思議な動画