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1986年我在開源道工作時 官塘廣場的一品香已經營業中
咁,最少有37年曆史🤗
咁我知道了
記得70年代未我從上海返到香港,有以往的上海友人帶我去一品香,似乎是在港島的一間,细细間,記憶中麻麻地,我香港出世上海長大,其実上海粗炒在上海原先是攤擋,在静安寺路上(後來叫南京西路),到開鋪頭大约是50年代中後期了,鍋貼,咬開必須是有一包湯汁,否则不合格,鍋貼同生煎一樣在上海攤檔到處都有(50年代), 再者,一品香在上海是西餐館20-30年代),供應滬式西餐(即在美國叫港式西餐),在香港的上海菜,有老正興,還有上海總會的還不錯。85年我離開香港,之後不知了。
兒時常去一品香,但記得喺銅鑼湾(如果冇記錯) 最鍾意酸辣湯同豆沙鍋餅
無錯,烏冬同上海麵係2回事。依家啲人真係5識食。
十分同意依家D人唔識食
地方又細又廹
仲好暗🥲
份量也少
荃灣美味一品香由細食到大,不錯的,可以一試。
Thx,有機會去荃灣试吓。老店上诲菜難求🙏
土瓜灣 近高山劇場 樂民邨附近有間食上海嘢 好味
師兄:有時間可以去太子茘枝角道[滬上園]試吓、平靚正之選😊
觀塘廣場老店之一 20多年前經常吃
宝琳,地鐵過馬路,在地舖,不在商場內,上海店,大部份好味
香港上海店吃窩貼的醋,包括香港鼎泰豐的醋,顏色像豉油,但在台灣的店包括在101的鼎泰豐,都是透明的!另外在上海,平民食店及遊客必到,包括美國總統曾到的綠波廊,香港人喜愛的酸辣湯,當地人是很小order的!
台灣不是上海😂可能當年無黑醋, 要用白醋😂
黑醋才是高级(天然),紅醋是白醋加色。
上海炒面以前是一大锅炒完再卖的,并不是一小份炒的
謝谢分享長知識
一品香可能是觀廣唯一的原生老舖, 即是觀廣一開就進場到現在.
原來如此
調番轉講, 有D地方所謂烏冬就其實係上海粗麵(仲要係平價果隻).
咁crazy!
80年代在旺角食
可惜數年前己轉手....之前常穿著木劇行來行的那位老闆已不去向.(之前我差唔多日日食..還記得他門的小龍包係比較大粒的.以肉為主..沒有誇張的湯汁..但很鬆遠淋滑的...從未試過食晒成餐飯係一啖水都未飲過..)現在已不是那回事了.....
說出我當年食的感覺😉利害🙏Thx🫡
而家你上海幫呀個個都有錢呀邊度仲使做呀、而家連上海飛髮舖呀都冇啦香港冇上海佬㗎啦
好似話係上海的上海都唔識講上海話
無錯 , 多年前看過李純恩先生的散文, 內容提到很多上海青少年一代都不講上海話, 或者是識聽唔識講又或者只識講小小 °
呢間似乎唔係以前個間一品香,應該係A貨!
轉左老闆?🥲
上海食店本少利高,生存不成問題所以閒間都歷史由久!
堅字頭即係翠華
無錯,大集團通常難食
依間一品香都有二十年以上。重有啲印尼食店在投注站個層唔知重係唔係到?
印尼食店唔多覺眼。樓下間燒味仲係到😚
謝謝!個區以五年之内同裕民坊太大變化。
其實上海粗炒是否和星洲炒米一樣香港人發明?
福建炒飯是香港人發明去過廈門教書,廈門沒炒米,潮州也沒打冷
@@sicleung 个人多年前在上海舊城有小店 "肉絲炒麪" 跟此極似!
上海粗炒是用拉面…無用梘水😂窩貼咁大隻, 童年回憶,無$食2隻+隻牛肉飽😊
今時今日能吃得到有水準的上海湯麵真的很難!
有没試過369?我未食過😙
攪麵機似攪麥旋風
去過, 食過碗上海湯麵. 唔好食, 所以冇再去.
評論中肯🤠👍
上海店買小見小 好多結束了
老店地道,得番369。太子個間都執左
95 年已在這商場買電腦配件!
現在賣手機周邊
美華你唔會唔知啩,睇你食齡同我差唔多。荃灣一品香鱔糊會保留老味上碟時𣺉生蒜熱油,整體好過觀塘。我上次去觀塘問佢酸辣雲吞點做,佢哋已經變咗酸辣湯加雲吞。我同佢講你哋以前唔係,佢就話唔知,佢係現在話事人。咁,你咪知點解唔同咗囉。
住係 tokwawan 下路多年,真係無去過美華,因為佢個位太隱蔽。搵日去食吓,但要等我食番一次七喜的鵝腸麵先,先mark低係calaender。荃灣一品香鱔糊有𣺉生蒜熱油咁工,要先去試吓。之前去左西九間北京麵店,個鱔糊就係無左個吓熱油,成件事差好遠。觀塘間一品香D味唔同晒,我覺得係搵晒D師父。
@Andy-dt3nm 我最新拍左土瓜灣片,正實執在😔
四隻窩貼都食唔哂?😂
仲有碟粗炒。加上我要減肥😭
如果用“公筷”的話,可以直接用筷子“剪斷”荳腐嗎?為什麼大部份的飲食短片的主持人都未能正確地揸筷子呢?
條命整定D!執舊咗佢喇!
1986年我在開源道工作時 官塘廣場的一品香已經營業中
咁,最少有37年曆史🤗
咁我知道了
記得70年代未我從上海返到香港,有以往的上海友人帶我去一品香,似乎是在港島的一間,细细間,記憶中麻麻地,我香港出世上海長大,其実上海粗炒在上海原先是攤擋,在静安寺路上(後來叫南京西路),到開鋪頭大约是50年代中後期了,鍋貼,咬開必須是有一包湯汁,否则不合格,鍋貼同生煎一樣在上海攤檔到處都有(50年代), 再者,一品香在上海是西餐館20-30年代),供應滬式西餐(即在美國叫港式西餐),在香港的上海菜,有老正興,還有上海總會的還不錯。85年我離開香港,之後不知了。
兒時常去一品香,但記得喺銅鑼湾(如果冇記錯) 最鍾意酸辣湯同豆沙鍋餅
無錯,烏冬同上海麵係2回事。依家啲人真係5識食。
十分同意依家D人唔識食
地方又細又廹
仲好暗🥲
份量也少
荃灣美味一品香由細食到大,不錯的,可以一試。
Thx,有機會去荃灣试吓。老店上诲菜難求🙏
土瓜灣 近高山劇場 樂民邨附近有間食上海嘢 好味
師兄:
有時間可以去太子茘枝角道[滬上園]試吓、平靚正之選😊
觀塘廣場老店之一 20多年前經常吃
宝琳,地鐵過馬路,在地舖,不在商場內,上海店,大部份好味
香港上海店吃窩貼的醋,包括香港鼎泰豐的醋,顏色像豉油,但在台灣的店包括在101的鼎泰豐,都是透明的!另外在上海,平民食店及遊客必到,包括美國總統曾到的綠波廊,香港人喜愛的酸辣湯,當地人是很小order的!
台灣不是上海😂
可能當年無黑醋, 要用白醋😂
黑醋才是高级(天然),紅醋是白醋加色。
上海炒面以前是一大锅炒完再卖的,并不是一小份炒的
謝谢分享
長知識
一品香可能是觀廣唯一的原生老舖, 即是觀廣一開就進場到現在.
原來如此
調番轉講, 有D地方所謂烏冬就其實係上海粗麵(仲要係平價果隻).
咁crazy!
80年代在旺角食
可惜數年前己轉手....之前常穿著木劇行來行的那位老闆已不去向.(之前我差唔多日日食..還記得他門的小龍包係比較大粒的.以肉為主..沒有誇張的湯汁..但很鬆遠淋滑的...從未試過食晒成餐飯係一啖水都未飲過..)現在已不是那回事了.....
說出我當年食的感覺😉
利害🙏
Thx🫡
而家你上海幫呀個個都有錢呀邊度仲使做呀、而家連上海飛髮舖呀都冇啦香港冇上海佬㗎啦
好似話係上海的上海都唔識講上海話
無錯 , 多年前看過李純恩先生的散文, 內容提到很多上海青少年一代都不講上海話, 或者是識聽唔識講又或者只識講小小 °
呢間似乎唔係以前個間一品香,應該係A貨!
轉左老闆?🥲
上海食店本少利高,生存不成問題所以閒間都歷史由久!
堅字頭即係翠華
無錯,大集團通常難食
依間一品香都有二十年以上。重有啲印尼食店在投注站個層唔知重係唔係到?
印尼食店唔多覺眼。樓下間燒味仲係到😚
謝謝!個區以五年之内同裕民坊太大變化。
其實上海粗炒是否和星洲炒米一樣香港人發明?
福建炒飯是香港人發明
去過廈門教書,廈門沒炒米,潮州也沒打冷
@@sicleung 个人多年前在上海舊城有小店 "肉絲炒麪" 跟此極似!
上海粗炒是用拉面…無用梘水😂
窩貼咁大隻, 童年回憶,無$食2隻+隻牛肉飽😊
今時今日能吃得到有水準的上海湯麵真的很難!
有没試過369?我未食過😙
攪麵機似攪麥旋風
去過, 食過碗上海湯麵. 唔好食, 所以冇再去.
評論中肯🤠👍
上海店買小見小 好多結束了
老店地道,得番369。太子個間都執左
95 年已在這商場買電腦配件!
現在賣手機周邊
美華你唔會唔知啩,睇你食齡同我差唔多。荃灣一品香鱔糊會保留老味上碟時𣺉生蒜熱油,整體好過觀塘。我上次去觀塘問佢酸辣雲吞點做,佢哋已經變咗酸辣湯加雲吞。我同佢講你哋以前唔係,佢就話唔知,佢係現在話事人。咁,你咪知點解唔同咗囉。
住係 tokwawan 下路多年,真係無去過美華,因為佢個位太隱蔽。搵日去食吓,但要等我食番一次七喜的鵝腸麵先,先mark低係calaender。荃灣一品香鱔糊有𣺉生蒜熱油咁工,要先去試吓。之前去左西九間北京麵店,個鱔糊就係無左個吓熱油,成件事差好遠。觀塘間一品香D味唔同晒,我覺得係搵晒D師父。
@Andy-dt3nm 我最新拍左土瓜灣片,正實執在😔
四隻窩貼都食唔哂?😂
仲有碟粗炒。加上我要減肥😭
如果用“公筷”的話,可以直接用筷子“剪斷”荳腐嗎?
為什麼大部份的飲食短片的主持人都未能正確地揸筷子呢?
條命整定D!執舊咗佢喇!