Spumoni / Receitas Ana Maria Braga

Ingredientes
500 mililitros de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
3 gemas
1 colher de chá de essência de baunilha
6 claras batidas
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de açúcar refinado
1 colher de sopa de água
7 folhas de gelatina incolor hidratadas em um quarto de xícara de chá de água quente. Ou 10 gramas de gelatina vermelha e 4 gramas de gelatina incolor
Modo de Preparo
1. Numa panela coloque 500 mililitros de leite, 2 colheres de sopa de amido de milho, 3 gemas, 1 colher de chá de essência de baunilha e misture. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com uma espátula, até engrossar, por mais ou menos 25 minutos.
2. Apague o fogo, distribua o creme de baunilha em um refratário de 30 centímetros, 19 centímetros e 4 centímetros e meio de altura. Reserve.
3. Na batedeira coloque 6 claras batidas, 6 colheres de sopa de açúcar e bata até ficar em ponto de neve, por mais ou menos 5 minutos. Desligue a batedeira e reserve.
4. Coloque em uma panela 6 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo médio até caramelizar, por mais ou menos 5 minutos. Despeje 1 colher de sopa de água e mexa até ficar homogêneo.
5. Apague o fogo, deixe amornar e acrescente 7 folhas de gelatina incolor hidratadas em um quarto de xícara de chá de água quente. Misture até ficar homogêneo, transfira para uma tigela e incorpore lentamente as claras batidas em neve.
6. Em seguida, distribua o creme de caramelo no refratário onde está o creme de baunilha e leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira e sirva.

[@anacristinacardosoribeiro214]

Ana Maria bom dia para você,o Louro e toda a sua equipe !!! Eu Amo vocês , toda a sua equipe e todas as suas receitas,que Deus abençoe vocês sempre,um super beijo para vocês todos !!!🙏🙌🏼🙏👍🥰🥰🥰 !🥰🥰🥰💓💓💓💓💓💓💓😘😘😘😘😘😘

[@achomoniqueoliveira9394]

todas as receitas que ela faz são boas, mas eu tenho certeza que essa receita para a senha de natal vai fazer muito sucesso.
e eu, que sou fiz individual total vou fazer esta receita no Natal, aqui em casa pra minha filha e para o meu marido.

[@achomoniqueoliveira9394]

eu quis dizer que eu sou deficiente visual total e sem enxergar, vou fazer essa receita na minha casa, na ceia de natal.

[@MariaAngela-kv6wq]

Gostei muito

[@NoeliaRivero-v5r]

Adoro a ana maria quiero conoserla

[@DouglasRafael-by6oe]

Anápolis Goiás Douglas ❤❤❤❤❤

[@delzuitapereira9202]

Não sei cozinhar mais posso aprender né vdd sei fazer feijão arroz e outras coisinhas pó Exemplos frango peixe

[@DouglasRafael-by6oe]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@mariareginataisxavier2261]

Todas receitas que vc faz são todas maravilhosas e gostosa

[@cleidemaria1714]

Igual baba ao rum ou baba de moça é antiga

[@DouglasRafaelmesquitaPereiraRa]

Oi

[@cleidemaria1714]

Que delícia aninha

[@AnaCarlaBarbosa-x8k]

De99

[@valdineiatina6862]

Gyole😂😢😢😢😮😮😮😅😅😅😅😊😊😅😊😊😊😊😊😊