@@gerhardmoser2979 wenn du eine Zwiebelpfanne machen möchtest, dazu einen Esslöffel BBQ Schoko,ist der Hammer 🤩,kommt noch in einem Video. Gruss Greschi🔥
Ist in Amerikanischen Rezepten die Rede von "Brown Sugar" braunem Zucker unterscheidet der sich deutlich von dem "braunen Zucker" den wir hier in Deutschland kennen. Für dark brown sugar werden 250 Kristallzucker mit 2 TBS (Tablespoon (amerikanisches Maß)), vermischt, für "light brown sugar" 250 Kristallzucker und 1 TBSP Melasse. Melasse ist das Derivat zu Zuckerrüben Sirup. In Amerika wird Zucker aus Zuckerrohr hergestellt, bei uns aus Zuckerrüben. Das ist geschmacklich ganz anders ! Molasse bringt einen leichten "Lakritz" Geschmack mit rein....
Tach Greschi, tolles Video. Ich mache auch manchmal solche Sachen, allerdings habe ich die Schokoladennummer noch nicht gemacht. Ist mal ne schöne Anregung von Dir. Werde ich testen. Danke für das Video und Grüße aus Bayern in den Norden Armin
Moin Armin, Ich danke dir. Find ich richtig klasse, dass du die Schokoladen-Sauce als Anregung mitgenommen hast. Lass mich ruhig wissen, ob sie dir genau so gut gefällt wie mir :-) Grüße zurück nach Bayern. Greschi🔥
Ahoi, ich habe gehört, du machst dir Sorgen, dass es nicht professionell aussieht, die Schokolade vom Brett in den Topf zu schieben. Es wäre viel schlimmer, etwas von der guten Schokolade zu verschwenden. Was mich mehr gestört hat, ist, dass du die Limetten-/Zitronenzange falsch benutzt. Die Schnittkante kommt nach unten, um möglichst viel Saft auspressen zu können. Aber alles in allem solide Rezepte, die man definitiv so nachmachen kann. 👍🏻🍻
Moin Greschi, einwandfrei - besten Dank.
@@Goedeke_Michel immer gerne. Gruß Greschi 🔥
Moin aus Norderstedt,
habe deine Whisky Sauce ausprobiert ,allerdings mit Rum ,da ich keinen Whisky mag ,aber schmeckt super lecker . 😊
Gruß Tina 👋
@@Tomatenjunkiedas ist doch super. Gruß Greschi 🔥
Schönes Video, alles toll erklärt
👍
Danke für dein Lob, das bedeutet mir viel! Gruß Greschi 🔥
Sehr lecker sag ich dir, mach ich mich auch demnächst ran als Projekt, nur mit Hydrokolloiden 😊
Sehr cooler Typ, hast n Abo Grüße aus Bayern!
@@patrick8951 das freut mich. Gruß Greschi 🔥
Super!!!!
@@gerhardmoser2979 Dankeschön .Gruß Greschi 🔥
@@fireabendbbq - demnächst sind Spareribs angesagt, da überlege ich noch eine der fünf Soßen. Berichte Dir dann über das Ergebnis. 👨🍳
Für die nächste Grillsaison sind natürlich alle fünf Soßen angesagt....Schönen Sonntag Greschi aus Österreich.
@@gerhardmoser2979 wenn du eine Zwiebelpfanne machen möchtest, dazu einen Esslöffel BBQ Schoko,ist der Hammer 🤩,kommt noch in einem Video. Gruss Greschi🔥
@@fireabendbbq - Super Tipp, mache ich. Danke!
You Tube vom feinsten. Gruss aus dem Norden.
@@overbeck-c6j vielen Dank. Gruß Greschi 🔥
Ist in Amerikanischen Rezepten die Rede von "Brown Sugar" braunem Zucker unterscheidet der sich deutlich von dem "braunen Zucker" den wir hier in Deutschland kennen. Für dark brown sugar werden 250 Kristallzucker mit 2 TBS (Tablespoon (amerikanisches Maß)), vermischt, für "light brown sugar" 250 Kristallzucker und 1 TBSP Melasse. Melasse ist das Derivat zu Zuckerrüben Sirup. In Amerika wird Zucker aus Zuckerrohr hergestellt, bei uns aus Zuckerrüben. Das ist geschmacklich ganz anders ! Molasse bringt einen leichten "Lakritz" Geschmack mit rein....
@@kerkers5775 Moin, vielen Dank für die Erklärung. Man lernt doch immer dazu. Gruß Greschi 🔥
Tach Greschi,
tolles Video. Ich mache auch manchmal solche Sachen, allerdings habe ich die Schokoladennummer noch nicht gemacht. Ist mal ne schöne Anregung von Dir. Werde ich testen. Danke für das Video und Grüße aus Bayern in den Norden
Armin
Moin Armin, Ich danke dir. Find ich richtig klasse, dass du die Schokoladen-Sauce als Anregung mitgenommen hast. Lass mich ruhig wissen, ob sie dir genau so gut gefällt wie mir :-) Grüße zurück nach Bayern. Greschi🔥
Ahoi, ich habe gehört, du machst dir Sorgen, dass es nicht professionell aussieht, die Schokolade vom Brett in den Topf zu schieben.
Es wäre viel schlimmer, etwas von der guten Schokolade zu verschwenden.
Was mich mehr gestört hat, ist, dass du die Limetten-/Zitronenzange falsch benutzt. Die Schnittkante kommt nach unten, um möglichst viel Saft auspressen zu können.
Aber alles in allem solide Rezepte, die man definitiv so nachmachen kann. 👍🏻🍻