蘑菇不要下鍋炒,教你一招,蘑菇炒出來鮮香滑嫩
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- เผยแพร่เมื่อ 7 มิ.ย. 2023
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我喜歡阿見上菜,每次都講重點,很清楚,不胡說,我每次都按紅心!
谢谢支持
今天试了阿见的蘑菇炒肉,非常成功!我没有小米椒,换成胡萝卜片来配色;酱汁中我加了一点“是拉差辣椒酱”和香醋,增加酸辣味,很好吃!谢谢阿见!
這樣煸炒出來的蘑菇肉絲 堪稱極品 美味至極🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤
我认为阿见教烹饪是真正有创意、诀窍的。例如这蘑菇炒肉片,我以前就少了炒前在热水中焯、在冷水中浸泡这一步,效果差多了,感谢指导。😊
Di?
阿見煮的菜我最喜歡好吃又不會浪費時間,一定是位大㕑.謝謝你。
@@user-mm7ur5rz7t 水..
.i. 丶❤.
热水中焯?营养丢光光。除非你打算用这水来煮汤。
2:58 2:59
菇類的構造水分佔80%,而且吸水性強,沾水後會變得濕濕軟軟,因此大部分的菇類不需洗,用廚房紙、軟刷或濕布輕擦污點就可。然後切塊、切片直接下鑊乾煎,最能直接品嚐菇菌的香氣。
不洗蘑菇,直接吃土是吧?
@@user-uc5hx7hx6i 种蘑菇不用土的,很意外吧?
同意,黄油干煎最能发挥蘑菇的香气
無所謂的 只是料理方式不同 乾煎法不適合洗 不過蘑菇在廚師界一直都有不洗派跟洗派 我都做過 都有各自的道理 好吃就可以了。
@@uribegarcia5726❤ zee
阿見師你好讚易學祝健康
阿建做的菜很适合我们普通老百姓,经济实惠又好味,而且解说清楚易明,很喜欢看你的视频,给你一个大大的赞!
用大量蘑菇片配嫩肉片😋😋這教學視頻學習到食材處理的技巧 太好了! 太好味了!
謝謝阿見師傅❤🙏
中意食試下做,謝謝阿見師傅分享👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍
大廚師啊見你好!我喜歡看你的視頻,學會煮菜的技巧,希望今後多創新菜式,❤你在那個省份,我回囯到你家一個月外賣訂吃,好嗎?謝謝你辛苦你了。,
阿见好,你做的蘑菇炒肉看起来色香味具全,我做了一次真的很好吃,很方便,我会关注你的每一个视频的🙂感恩你🙏保持联络🙂
一直不知道蘑菇怎么做才好吃,今天学到了!蘑菇焯水是个好方法,谢谢分享!❤
阿见老师。您的视频教学的升级了很多也讲解的很细。谢谢。。。
终于没在说发财的小手。谢谢
请您教多些。谢谢🙏
好的谢谢支持我会更加努力的
很喜歡亞見的菜,做法簡單,又美觀❤😅
我喜歡-這個視頻!(天天相見厨房之亞見師父)
❤❤😊謝謝你讓我感到無比幸福的做法做菜
謝謝您每次用心教導,感恩。
小時候我家也有種這種蘑菇,在降霜的季節去田里收集干裂的表面的那層泥土,打它拗成兩種粗細的泥塊用蓋在稻草混了牛屎加了菌種的稻草上面,工作是滿辛苦的,漂亮的拿去收購換錢,丑的就自己吃了,好吃是好吃,可是吃多了,就常常在睡覺時口水把枕頭滴濕了,老人家説太寒冷了,也就少吃了,做了五六年后,鎮上的園藝場罐頭廠承包后,不再做罐頭了,我們那一帶就再也沒人種蘑菇了!
謝謝阿見!我很喜歡你的厨藝👍
希望阿見可以多講解火候的變化,例如:什麼時候是小火、什麼時候轉大火…。謝謝阿見!
喜歡這個節目簡單又好吃
謝謝分享!讚👍!
阿見的影片每次都很完整。
谢谢阿见 分享❤我有新菜煮了👍👏😋😋😋
阿见非常用心烹饪 谢谢
感謝您的分享!蘑菇🍄是一種很常見的蔬菜,這道蘑菇🍄炒肉,看起來挺好吃😋的,也不難做,有時間的話就來試著做這道菜!
謝謝分享您的廚藝
感謝,看起來很好吃,有空一定要試試看
谢谢老师用心的教我们做菜
一定很好吃啊!谢谢亚见师傳。
看上去美味, 我要做一个试一试, 谢谢你阿见!
我喜歡˙這個視頻˙天天相見廚房之亞見師父
谢谢版主的介绍。还可以用五花肉来炒。味道也不错。
似乎姜片这样切法不太好。姜片只取其味道,一般不能吃。或者切非常细的沫,或者切较大的片,容易挑出来。
🎉
色,香,味齊全。
謝謝🙏❤
易明、易學👍
Simple & Delicious! Thank you for this recipe..
謝謝你簡潔的示範及菜譜。
有心的阿見,太棒了!
色香味齐全不错,真的很好👍
过程很好,只是油多了少少😄
这道磨菇炒肉片
太好吃了👍
很讚
经常看你的视频,非常喜欢💕!
我也特别喜欢焯水蘑菇🍄这道工序,以前总觉得蘑菇🍄有异味家里人不爱吃,现在彻底解决了,谢谢阿见大厨
不觉得焯水之后蘑菇就不鲜了吗🧐
谢谢分享!
感谢分享
Спасибо за вкусный рецепт!👍👍👍💖🇺🇿
好棒的料理啊👍
加拿大的口蘑不需要水洗,用纸擦干净就可以切片炒出水。
在美國也是大廚們只建刷刷就好
最欣賞是调味方面,简單清爽,不會同雞粉,或太多的调咪精,这樣就不个太伤腎!家常菜应该如此,辣椒減些就更好😂
Thanks ❤❤❤❤❤
It looks delicious.
要用咁大量油? 使唔使呀 !
very delicious... thanks
蘑菇不要下鍋炒,然后我看到一个大炒锅。
谢谢可见,我喜歡你视频
完全照着做,果然美味!
滑嫩
看着不错
Simple yet delicious thanks Ajian❤
这样做法很好!
好吃更好看
Excellent dish
好吃
我要多多学习
claudia do Brasil! amando suas receitas!🍳
洗淨的小手 🥹
像你這樣煮法,每餐衹能吃一個餸😂😂
这个版本是最好的。🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
谢谢
勾个芡是不是更好看好吃😃
看似很漂亮,不过油太过分了吧。
炒过肉片后火都关了怎么煸炒姜蒜辣椒和蘑菇的呢
这个锅好像是不锈钢的,看起来不错
一个十分便宜普通的菜,做的色香味俱全。我估计可以下十碗饭
讚!
😂z真好吃呀!
棒极了👍
先控水再水抄一下是个什么做法?
改刀是啥意思 ? 刀如何改?
喜欢你的节目
蘑菇为什么要带根吃呢?
加油!!!
好
你这个肉色真好 真新鲜😊。。。
清洗,清洗,再清洗。真的干净了吗?为何不用刷子和清洁粉?连续刷洗二十次,以保安全?
味道一定好的。过程不简单。
讚
先点赞再看
用牛油比較香
灵灵灵👍👍👍
洗洗切切的過程拖得太長-是否可以精简省畧一點
@@gracewong7690 已經很快了。
Delicious
你好可以把蒸排发给我吗?谢谢!
Hello Mr thank you for your sharing wonderful super delicious yummy Recipe and thank you for your video enjoy 🟩🟩💕💕❤️💓💗💗🔴💞🟥🟥🩷💛💛🟢🟢🟡🟡♥️😘😘♥️🛑
l No
❤
請問什麼是生抽?什麼是老抽?
大陆所有超市都有卖的
😊
阿見🥰🤤😻💖👍🤝👏🙏🐼🌹
油好像放了太多了,好看、好吃但是不健康
有心的的阿見。你太棒了。
👍👍