Изумительный рецепт! Тесто сочное, влажненькое❤ От себя я добавила на пекарскую бумагу орехи: сначала хорошо при хорошо смазала сливочным маслом и нарубила крупно ножом смесь свежих качественных орехов миндаль, фундук и арахис. Потом вылила тесто. А в тесто я добавила помимо изюма еще и цукаты. А сверху посыпала тесто тростниковым сахаром и покрошила мелкие кусочки сливочного масла. Корочка получилась карамельная с ярким сливочным вкусом. Шарлотку я люблю с черным чаем с ароматным смородиновым листом❤ Так же вы очень при очень редко готовлю ее.
Большая благодарность автору канала за труд! Быть автором не просто. Я то знаю. Мне 33 года и я в инвалидном кресле, задача усложняется в двойне, у меня свой канал, к сожалению успехов нет больших, я не теряю надежду, стараюсь, верю, что смогу его развить и беру пример с вас. Знаю одно, вместе двигаться к цели намного веселее. Всем удачи и добра:))
Ты красавчик , удачи тебе в твоих делах.Правда , от души и сердца.Все вокруг ноют , как трудно жить.Так вот ты утер им всем нос , да и я сам рядом не стою.
Мой рецепт. 3 яйца, стакан сахара, стакан муки. Белки взбиваю отдельно до стояния, муку просеиваю. Яблоки зеленые, кислые. Форму посыпаю манкой. В случае успеха тесто поднимается в 2,5 раза. Ем с молоком. Люблю шарлотку
Шарлотку пеку с детства) спекла наверное раз 100) в этом году научилась делать идеальную шарлотку, как по мне. Но рецепт до смешного простой, дольше яблоки мою и режу, если честно. Венчиком 4 средних яйца с 180 г сахара, вмешиваю муку 150 г, ванильный сахар 1 ч.л., и 1 ч.л соды или разрыхлителя пакетик. 1 кг яблок ) перемешиваю в тарелке тесто и яблоки, выкладываю на форму, 45 минут и божественная шарлоточка готова, справится даже полный рукожоп) Шеф, очень люблю Вас смотреть, углядывать лайфхаки, хочу попробовать и Вашу шарлоточку!!! Вкуснее всего на мой вкус шарлоточка из 1-2 сортов яблок ( кисло-сладкие + сладкие), и с молочком холодненьким =)))))))))))))))))))))) 😍💪💜💜💜💜💜 великолепный канал!
Меня всегда удивляет, когда говорят, запечь пирог при 180 градусах 15-20 минут😳 у меня норм такой духовой шкаф, запекаю не менее 35 минут. А тут шеф такой 40 минут))) и понимаю что так и есть) Красава!!! В шарлотку грецкий орех ещё добавляю, дочка любит))
Шеф, сделала шарлотку по вашему рецепту. Восхитительно. Искала рецепт, да такой чтобы шарлотка была сочной, а не просто бисквит с яблоками. спасибо, Шеф. Все получилось идеально.
Уважаемый Константин Витальевич! Благодарю вас от всей души за ваши рецепты. На этот раз попробовала сделать Шарлотку по вашему рецепту. Вкусно и очень сочно! Муж предлагал использовать миксер, но я следовала вашим рекомендациям и, хоть рука устала, ни разу не пожалела! Своими руками гораздо вкуснее! Спасибо вам огромное!!!
Благодарю вас, шеф Ивлев, за рецепт Шарлотки! Вчера рецепт прислала подруга, и вот испекла! Получилось невероятно вкусно: ели горячей, она сочная, насыщенная ароматами яблок, корицы и мёда. Думаю, утром, если пирог останется, он станет ещё вкуснее!!! Запивали чаем на травах (Иван-чай)
Никогда,ни разу в жизни у меня не получалась шарлотка,при этом вся остальная выпечка получается на ура.плюнула и решила больше не пытаться,но теперь думаю,сделаю ещё одну попытку😊очень аппетитно выглядит❤
Уважаемый ШЕФ, ПОЖАЛУЙСТА ПРОСЬБА: если можно, то бюджетные и простые блюда..... не по бедности, но по практичности, думаю ЭТО многим даст возможность готовить только по-домашнему и очень полезно... ДА! И очень вкусно, ШЕФ!!!!
Шеф, приготовила по Вашему рецепту-первый раз молодому человеку и его отцу и безумно переживала. А благодаря Вам он всем понравился. Благодарю и безмерно рекомендую 🤍
Мама всегда делает шарлотку так: берет яйца и сахар (вроде бы 5 яиц на стакан сахара) и сильно взбивает, до белой пены (но не до пиков))))), потом добавляет муку до консистенции густой сметаны. Яблоки чистит и режет тоненькими дольками. Берет противень побольше, смазывает маслом, может сахарку присыпать, если яблоки кислые, и выкладывает дольки - нетолстым, воздушным слоем и заливает тестом. В итоге шарлотка получается с такой чуть хрустящей корочкой сверху, тонкая и очень яблочная, не сухая. есть не всегда удобно, но вкусно, капец) А едим мы ее просто с чаем, а можно и вообще без всего)
Посмотрела видео. Рецепт суперрр. Я пекла шарлотку,но без изюма и корицы,только с яблоками . попробую обязательно. Мммм,как испеку и это дело с молочком холодным,вообще зачёт👌👍
Рецепт бомба💯 Приготовила сразу, как просмотрела видео. Улетел через 20 мин после приготовления. Теперь это мой рецепт шарлотки навсегда. Вкуснее не пробовала. СПАСИБО, Константин!
Константин, я часто пеку шарлотку по многочисленным разным рецептам. Сегодня испекла Ваш 1 000 001-ый вариант. Ваша шарлотка самая вкусная из всех рецептов что я пекла. А эта верхняя хрустящая корочка - это же с ума сойти. Ваша самая обалденная шарлотка! Спасибо, шеф!
Обожаю шарлоку)))) Обожаю с чаем, или кефиром 3,2%!))) Прям осеннее теплое домашнее настроение с шарлоткой)))) У меня рецепт не такой, но теперь у меня их два! И один от шефа! Браво, шеф!)))
Попробую Ваш рецептик, как всегда едите вкусно. Я делаю еще и с грушами. Яблоки с грушами, тоже вкусно. А есть могу и с чаеи. С кофе да и без ничего. Благадарю шеф вот изюм не догадалась добавить.👍👍👍👍👍
О да, с детства обожаю сырое тесто, целыми кусками могла слопать. Особенно в деревне, там тесто такое домашнее было, отличалось по вкусу от городского.)) Кстати да, соглашусь, у каждого шарлотка своя, мы готовим по-старому семейному рецепту, ещё от моей бабушки. Этих рецептов видимо не видемо, делай как хочешь😂
Сейчас буду пробовать, аромат огонь на всю. квартиру, добавила 300 гр муки, два огромных яблока, чуть больше сахара, нужен хороший разрыхлитель мб его вышло чуть больше чем 4 грамма, масло сливочного чуть меньше мб 70 грамм, 50 грамм в тесто и 25 грамм на поливку пирога сверху в конце запекания за 10 минут, она очень хорошо поднялась, да и мускатного ореха ещё добавила, люблю его, люблю с молоком шарлотку🔥
Шеф!!! Ваши рецепты и их озвучка великолепны. Благодарю за рецепт. Очень вкусно, хотя пришлось сделать замену меда на кленовый сироп и сахара было всего 50 гр.
Я люблю любые вариации шарлотки, но делаю чаще самый простой вариант: 3 яйца, 300гр сметаны, 250гр муки, 150гр сахара, 50 гр ванильного сахара и много - много яблок. Всё замешухаю. Форму жирно обмазываю сливочным маслом. Выпекаю 50 миеут, при 180 градусов.
Шарлотка с молоком это топчик❤❤❤как раз тоже для своих домочадцев делала шарлотку, Шеф спассибо за рецепт, обязательно попробую по Вашему рецепту, никогда не думала, что в шарлотку может идти мед и изюм👍👍👍
Вкусная получилась шарлотка, муки брала 300гр.Сахара норма, больше и не надо(как пишут в комментариях).Остальное(корицу,мëд)добавляй или не добавляйте - дело вкуса.Спасибо за рецепт!!! 👍
Доброго времени суток! Я делаю разные шарлотки и в том числе с нашей северной ягодой(брусника , голубика , жимолость). Теперь сделаю по Вашему , суперскому , рецепту. Мы любим и с чаем , и с молоком , и с морсом. Спасибо большое.
Я люблю тесто на шарлотку делать как на классический бисквит-яйца,взбитые с сахаром,мука и яблоки с корицей,сверху также посыпаю тростниковым сахаром, а есть люблю с горячим чаем с бергамотом,спасибо,подкинули идею,пойду готовить!
Люблю когда в шарлотке мало теста😅 Но, рецепт Шефа сейчас пойду попробую - все вкусно выходит!! Спасибо, Шеф, за этот канал и за то, что делитесь вкусными рецептами!
Очень вкусная шарлотка, делала уже несколько раз,она не высокая получается,но тем ни менее рыхлая, мягкая и воздушная, кефир, масло и разрыхлитель делают своё дело,вкус корицы тоже даёт свою изюминку, советую посмотреть и сделать!
Я приготовила шарлотку по вашему рецепту вплоть по пограмовке(яблочки медовые с дачи).. Мёд башкирский чистый.. Изюм не добавляла(он на любителя).. Все вручную, чуть скорость в руку добавила.. Яблочки даже не успели потемнеть(старалась быстрее почистить).. Тесто шикарное получилось.. Не было тростникового, пространства присыпала сахарком.. Что интересно, не жирно, вкусно и на этот раз с соседями не делилась.. Они и так нанюхались запаха, пока моя шарлотка по рецепту шефа готовилась... А запаааах, ммммм.. 👍😋
Я делаю Шарлотку так, как делала моя мама. 4 яйца взбиваю с 1 стаканом сахара. Плюс стакан муки, щепотка соли и немного соды, гашеной уксусом. Ну, и яблоки - антоновка. И с чайком))) Шеф, спасибо за рецепт. Теперь попробую и такой вариант!
Точно точно, мне бабушка также говорила) я только яблоки часть мелко режу в тесто, а остальную часть тонкими дольками сверху и посыпаю сахаром, вкуснятина❤
Кстати если вам некуда девать яблоки. Вы можете сделать ещё одно вкусное блюдо это запечёные яблоки фаршированные орехами, пряностями и медом. Для этого берете яблоки, вырезаете хвостик по кругу в форме конуса. Так чтобы образовалась воронка, захватившая весь огрызок, только не насквозь. И наполняете яблоко грецкими орехами пряностями на ваш вкус (например корица, гвоздика, кардамон, мускатный, орех, звёзды аниса итд пряничные специи). И заливаете каждое яблочко медом. Помещайте в каждом. Сверху можно накрыть подрезанной шляпкой от воронки. Все это действо просто выкладываем на любое блюдо для духовки. Можно просто кусок фольги в несколько раз, с завернутыми краями. Дабы неубежал мед и сок. И ставим градусов на 180. На 15-20минут в хорошо прогретую духовку.. а может чуть больше. Смотрите по их состоянию. Мед может пойти верхом. И это будет очень вкусный густой соус для яблок. И да не бойтесть кратковременного нагрева меда. Никаких токсинов в достаточном для вреда нашему организму не образуется. Я читал разные исследования на эту тему. Где опытным путем при нагреве меда пытались получить достаточное кол-во оксиметилфурфурола (токсина). Его кол-во ничтожно. Да и наши предки нагревали мед, делая разные блюда. Это все раздуто из мухи в слона. И в готовке мед допустим и очень интересен. 😸🍎🍎🍎🍁🦉
@@ОляПолякова-ъ5с Вы правы Я думаю будет отлично. Или сливочное масло. Я в детстве любил оладьи именно с соусом где на сковороде после приготовления растапливаем кусок сл масла и пару больших ложек меда и это лучшее с чем я ел оладушки! И сейчас так делаю. Сл масло и мед обычно дома есть.
@@bloodcoder Сливочное масло в России? Которое сделано из технического вещества, не съедобного, (которое выявили в независимой лаборатории в Финляндии), и пальмового масла? Мммяу, вкуснота!
@@ВаляИзНарвы А где есть со масло тогда? С чего вы взяли что его нет?) Ерунды не пишите. Конечно есть говеное. Надо уметь выбирать. В любом случае я могу купить деревенское, съездив в деревню в 30км.
Всегда из напитков любил просто холодное молоко, а под теплую свежую хрустящую шарлотку самое то🤤. И вместо сахара присыпал форму манкой, колер и так получался как правильно, а вот крупа придавала больше хруста. По рецепту крёстной готовлю)
Мне не нравилось, когда после выпечки 🥧вокруг яблока или других фруктов тесто как бы мокрое, я стала фрукты в небольшом количестве крахмала обваливать (мешок, нарезаные фрукты и ложки 2 чайных крахмала, всё содержимое встряхнуть в мешке ) .Может кому нибудь пригодится.
А мне и детям понравилась шарлотка, очень вкусно и просто! И кстати не жирная она и не приторная, корочка изумительная, единственное изюм я не добавлял... не было его) Уважение шефу!
@@ЛисаЛиса-й3н Бывает слива не совсем мягкая,твердая,ее можно без крахмала,а если сильно мягкая,то наверное нужен крахмал, я использовала сливу потверже.
Шарлотка от шефа!😮……..Делать!……..две порции сразу! На мой вкус, сладкая сильно. Сахар следующий раз убавлю. Но медовые нотки делают этот аромат законченным и невероятно притягательным!😊❤ Большое спасибо. Теперь только по этому рецепту.
Константин, от всей семьи признаюсь Вам в любви ❤️ это шарлотка самая вкусная из тех, что я ранее готовила/пробовала. Вместо изюма добавила шоколад (люблю сочетание шоколада с яблоками). И сам пирог получился таким нежным, сладким в меру 🤤🤤🤤 здоровья вашим рукам! Жду ещё больше от вас рецептов ❤️
Люблю шарлотку с композицией грецкого ореха, очищенные яблоки без шкурки. Сочетание лимоного сока и нежного ванильного сахара. Дегустировать изделие люблю со сметанной) И кофе)
В мультиварке,как в книжке написано было,замутил,результат-выкинул,что бы перед супругой не опозориться,пеките ребя в печи или духовке..Шеф,хотелось бы небольшой ролик про кашки на молоке))
Самый простой рецепт большой шарлотки: В большую миску бьём 6 яичек И два стакана сухера. Взбиваем миксером две минуты на максимуме, пока не появится белая однородная масса. Потом два стакана муки и столовую ложку ванилина. Снова взбиваем до однородной густой массы. Кидаем нарезаные яблоки маленькими кубиками, мешаем. Мажем протвень рост маслом и отправляем в разогретую духовку при 260 градусах пока не испечется)
Действительно огромное спасибо за рецепт многоуважаемому и любимому шефу. Он неподражаем и единственный в своём роде. Здоровья и счастья ему. И побольше.
Люблю шарлотку с травяным чаем! Мммм. Да, шеф, какой диаметр у формы? Необходимо иногда перерасчёт ингредиентов делать, если количество человек меняется. Спасибо за рецепт!
Это самый шикарный рецепт в моей жизни ❤ уважаемый шеф , Константин Ивлев, спасибо за рецепты. 😊🫶🏼
корица и кардамон делают этот десерт по - настоящему волшебным. (с мороженным и кофе эспрессо - у меня такой вариант))) Доброе утро, Шеф!
Я вообще люблю любые вариации шарлотки и любых других выпечек с яблоками. И можно даже без чая. Спасибо, шеф!!!
Изумительный рецепт! Тесто сочное, влажненькое❤
От себя я добавила на пекарскую бумагу орехи: сначала хорошо при хорошо смазала сливочным маслом и нарубила крупно ножом смесь свежих качественных орехов миндаль, фундук и арахис. Потом вылила тесто. А в тесто я добавила помимо изюма еще и цукаты. А сверху посыпала тесто тростниковым сахаром и покрошила мелкие кусочки сливочного масла. Корочка получилась карамельная с ярким сливочным вкусом.
Шарлотку я люблю с черным чаем с ароматным смородиновым листом❤ Так же вы очень при очень редко готовлю ее.
Я тоже хотела орехи ещё добавить, но побоялась вкус испортить 😊
Большая благодарность автору канала за труд! Быть автором не просто. Я то знаю. Мне 33 года и я в инвалидном кресле, задача усложняется в двойне, у меня свой канал, к сожалению успехов нет больших, я не теряю надежду, стараюсь, верю, что смогу его развить и беру пример с вас. Знаю одно, вместе двигаться к цели намного веселее. Всем удачи и добра:))
Вам Здоровья и Большой, просто Огромнейшей Удачи и Быстрейшего развития канала!, ВСЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОЛУЧИТСЯ!!!🤗🕊🤗
Ты красавчик , удачи тебе в твоих делах.Правда , от души и сердца.Все вокруг ноют , как трудно жить.Так вот ты утер им всем нос , да и я сам рядом не стою.
Дай Вам Бог! Уверена, что ы вас все получится! Продолжайте пожалуйста!
Don't give up!
Это развод на бабки
Мой рецепт. 3 яйца, стакан сахара, стакан муки. Белки взбиваю отдельно до стояния, муку просеиваю. Яблоки зеленые, кислые. Форму посыпаю манкой. В случае успеха тесто поднимается в 2,5 раза. Ем с молоком. Люблю шарлотку
Спасибо, волшебный рецепт . Вкусная шарлотка получилась по вашему рецепту ♥️
Спасибо, буду взбивать белки. Получилась пышная и вкуснпя
Как приятно что мой рецепт ушёл в народ. Не думаю что я первый.
Хм, мне казалось все так готовят ….
Это бисквит с яблоками.
Офигеть, собралась внезапно готовить шарлотку, думаю - а вдруг у шефа есть рецепт. Выложили 4 часа назад, как чувствовала. Спасибо 😍
Этот рецепт в копилку хоть и перепекла много разных шарлоток! Спасибо шеф! А люблю сию выпечку с топлёным молоком!👍👍👍🥰
Шарлотку пеку с детства) спекла наверное раз 100) в этом году научилась делать идеальную шарлотку, как по мне. Но рецепт до смешного простой, дольше яблоки мою и режу, если честно. Венчиком 4 средних яйца с 180 г сахара, вмешиваю муку 150 г, ванильный сахар 1 ч.л., и 1 ч.л соды или разрыхлителя пакетик. 1 кг яблок ) перемешиваю в тарелке тесто и яблоки, выкладываю на форму, 45 минут и божественная шарлоточка готова, справится даже полный рукожоп)
Шеф, очень люблю Вас смотреть, углядывать лайфхаки, хочу попробовать и Вашу шарлоточку!!!
Вкуснее всего на мой вкус шарлоточка из 1-2 сортов яблок ( кисло-сладкие + сладкие), и с молочком холодненьким =))))))))))))))))))))))
😍💪💜💜💜💜💜 великолепный канал!
Меня всегда удивляет, когда говорят, запечь пирог при 180 градусах 15-20 минут😳 у меня норм такой духовой шкаф, запекаю не менее 35 минут. А тут шеф такой 40 минут))) и понимаю что так и есть) Красава!!!
В шарлотку грецкий орех ещё добавляю, дочка любит))
Шеф, сделала шарлотку по вашему рецепту. Восхитительно. Искала рецепт, да такой чтобы шарлотка была сочной, а не просто бисквит с яблоками. спасибо, Шеф. Все получилось идеально.
Уважаемый Константин Витальевич!
Благодарю вас от всей души за ваши рецепты. На этот раз попробовала сделать Шарлотку по вашему рецепту. Вкусно и очень сочно! Муж предлагал использовать миксер, но я следовала вашим рекомендациям и, хоть рука устала, ни разу не пожалела! Своими руками гораздо вкуснее! Спасибо вам огромное!!!
Шарлотку, да с хололным молочком... Божественно😍😍😍 Пеку шарлотку каждую в неделю и она не надоедает! Любим шарлотку со специями🤤🤤🤤
Благодарю вас, шеф Ивлев, за рецепт Шарлотки! Вчера рецепт прислала подруга, и вот испекла! Получилось невероятно вкусно: ели горячей, она сочная, насыщенная ароматами яблок, корицы и мёда. Думаю, утром, если пирог останется, он станет ещё вкуснее!!! Запивали чаем на травах (Иван-чай)
Огромного человеческого счастья и здоровья великому шефу Константину Иевлеву. Он талантище!
О, это самая вкусная шарлотка в моей жизни 🤤 Лучший рецепт эвер! Открытие года! Спасибо большое, шеф! ❤️
Как же я любил есть шарлотку с яблоками в детстве, думаю этот рецепт будет ни чуть ни хуже и почувствую вкус детства! Спасибо, Шеф ❤
Айс на
Это обычный рецепт.
@@оляпантелеева-х7м hip
Муки 200 или 400 грамм
Самая лучшая шарлотка это из яблок, яиц, сахара, ванили и муки. И лёгкая, из-за отсутствия масла, и хрустящая.
Я люблю со всем, что вы перечислили, вообще вы мне нравитесь и очень, прям мой человек.
Ах, какой пирог яблочный 👍👍👍 восторг !!! Без миксера -ура ❤ Спасибо , ШЕФ !!! 👏👏👏
Никогда,ни разу в жизни у меня не получалась шарлотка,при этом вся остальная выпечка получается на ура.плюнула и решила больше не пытаться,но теперь думаю,сделаю ещё одну попытку😊очень аппетитно выглядит❤
Уважаемый ШЕФ, ПОЖАЛУЙСТА ПРОСЬБА: если можно, то бюджетные и простые блюда..... не по бедности, но по практичности, думаю ЭТО многим даст возможность готовить только по-домашнему и очень полезно... ДА! И очень вкусно, ШЕФ!!!!
Пекла вчера. Очень вкусно получилось! Сахара положила меньше, т.к. яблоки были и так сладкие. Спасибо! Мои дочки Вас смотрят постоянно! Им 10 лет😁
Шеф, приготовила по Вашему рецепту-первый раз молодому человеку и его отцу и безумно переживала. А благодаря Вам он всем понравился. Благодарю и безмерно рекомендую 🤍
Мама всегда делает шарлотку так: берет яйца и сахар (вроде бы 5 яиц на стакан сахара) и сильно взбивает, до белой пены (но не до пиков))))), потом добавляет муку до консистенции густой сметаны. Яблоки чистит и режет тоненькими дольками. Берет противень побольше, смазывает маслом, может сахарку присыпать, если яблоки кислые, и выкладывает дольки - нетолстым, воздушным слоем и заливает тестом. В итоге шарлотка получается с такой чуть хрустящей корочкой сверху, тонкая и очень яблочная, не сухая. есть не всегда удобно, но вкусно, капец) А едим мы ее просто с чаем, а можно и вообще без всего)
Не люблю шарлотку. Но шарлотка по вашему рецепту получилась восхитительной. Очень вкусно. Спасибо, Константин.
Посмотрела видео. Рецепт суперрр. Я пекла шарлотку,но без изюма и корицы,только с яблоками
. попробую обязательно. Мммм,как испеку и это дело с молочком холодным,вообще зачёт👌👍
Рецепт бомба💯 Приготовила сразу, как просмотрела видео. Улетел через 20 мин после приготовления. Теперь это мой рецепт шарлотки навсегда. Вкуснее не пробовала. СПАСИБО, Константин!
Подскажите пожалуйста, он должен быть влажный внутри? Или это признак сырого теста?
@@userkarinakarina здравствуйте. Он не должен быть влажным, наверное не допекли
Константин, я часто пеку шарлотку по многочисленным разным рецептам. Сегодня испекла Ваш 1 000 001-ый вариант. Ваша шарлотка самая вкусная из всех рецептов что я пекла. А эта верхняя хрустящая корочка - это же с ума сойти. Ваша самая обалденная шарлотка! Спасибо, шеф!
Шарлотка с яблоками - это первое, что я научилась готовить в детстве 😁
У меня тоже в тройке первых блюд - выпечки))
Кстати, и у меня 😊
И вы не одиноки друзья!))) Шарлотка - это, кажется, первый кулинарный опыт всех советских девочек)))
Первую Шарлотку испекла в третьем классе и уже прошло 36 лет,а рецепт остаётся палочкой- выручалочкой!
🕶️😼
Крепкий черный чай с мятой. Чтобы прям вот мята-мята. И туда сгущенки.Как говориится, по вкусу. Невероятно. Оглушительно
Ого
" Мадам знает толк в извращениях" )
Ну это однозначно лучше чем новости. Спасибо Шеф!!
Обожаю шарлоку)))) Обожаю с чаем, или кефиром 3,2%!))) Прям осеннее теплое домашнее настроение с шарлоткой)))) У меня рецепт не такой, но теперь у меня их два! И один от шефа! Браво, шеф!)))
Смотреть ваши рецепты, одно удовольствие, спасибо вам!!!
Константин, добрый день!
Много лет искала идеальный рецепт.
Приготовила по вашему рецепту шарлотку, вкусней никогда не ела, вы БОГ!!! 🙏
Какая красота и без сомнений вкуснота. шарлотка великолепная. Благодарим за рецепт и бегом на кухню.
Попробую Ваш рецептик, как всегда едите вкусно. Я делаю еще и с грушами. Яблоки с грушами, тоже вкусно. А есть могу и с чаеи. С кофе да и без ничего. Благадарю шеф вот изюм не догадалась добавить.👍👍👍👍👍
Шарлотка получилась супер! Просто божественный вкус! Спасибо за такой прекрасный рецепт! 👍👍👍
Ой ну что сказать...приготовила и не могу остановиться ну правда так вкусно ещё не ела Шарлотку. Спасибо вам большое.
О да, с детства обожаю сырое тесто, целыми кусками могла слопать. Особенно в деревне, там тесто такое домашнее было, отличалось по вкусу от городского.))
Кстати да, соглашусь, у каждого шарлотка своя, мы готовим по-старому семейному рецепту, ещё от моей бабушки. Этих рецептов видимо не видемо, делай как хочешь😂
Сейчас буду пробовать, аромат огонь на всю. квартиру, добавила 300 гр муки, два огромных яблока, чуть больше сахара, нужен хороший разрыхлитель мб его вышло чуть больше чем 4 грамма, масло сливочного чуть меньше мб 70 грамм, 50 грамм в тесто и 25 грамм на поливку пирога сверху в конце запекания за 10 минут, она очень хорошо поднялась, да и мускатного ореха ещё добавила, люблю его, люблю с молоком шарлотку🔥
Шарлотка - очень вкусный яблочный пирог, мне нравится такой шеф повар, молодец Ивлев 👍👍👍
Только подумал сегодня где взять лучший рецепт шарлотки🤤 яблоки только с ветки сорвали и вот чудо! ролик вышел Спасибо большое
Шеф, мы тебя любим! Спасибо, что без миксера, он есть, но не люблю его доставать, мыть, убирать, поэтому готовлю так же, по-домашнему 😃
Шеф!!! Ваши рецепты и их озвучка великолепны. Благодарю за рецепт. Очень вкусно, хотя пришлось сделать замену меда на кленовый сироп и сахара было всего 50 гр.
Ну какова красота, шеф, вы даже едите вкусно 😋 спасибо за рецепт ❤
Я в тесто шарлотки добавляю мелко молотый обжаренный арахис) интересный ореховый вкус теста получается) семья в восторге)
Я люблю любые вариации шарлотки, но делаю чаще самый простой вариант: 3 яйца, 300гр сметаны, 250гр муки, 150гр сахара, 50 гр ванильного сахара и много - много яблок. Всё замешухаю. Форму жирно обмазываю сливочным маслом. Выпекаю 50 миеут, при 180 градусов.
Со сметаной надо попробовать
Только что приготовила по вашему рецепту шарлотку. Это нереально вкусно!!!! Спасибо, шеф!
Я люблю есть шарлотку с ванильным мороженым 😊 Просто бомба 👍
Шарлотка с молоком это топчик❤❤❤как раз тоже для своих домочадцев делала шарлотку, Шеф спассибо за рецепт, обязательно попробую по Вашему рецепту, никогда не думала, что в шарлотку может идти мед и изюм👍👍👍
Вот только хотела приготовить шарлотку и тут любимый шеф выпускает видео😍
И я сегодня собиралась шарлотку заболтать, теперь сам бог велел))) и тесто новенькое, и хрустяшечка, мммм, кайф
И я собирался сегодня сделать и видом сразу вышел
Все не случайно😂
Вкусная получилась шарлотка, муки брала 300гр.Сахара норма, больше и не надо(как пишут в комментариях).Остальное(корицу,мëд)добавляй или не добавляйте - дело вкуса.Спасибо за рецепт!!! 👍
Спасибо, Константин! Давно хотела узнать как Вы готовите шарлотку) Обожаю есть ее с молоком, чудесное сочетание вкусов)
Благодарю,за классные идеи.За мёд,за изюм!!!!В этом году море яблок.Шарлотку пекла разными способами.Но вот с юзюмом,чувствую,что огонь!!!!!!!!!!!
Ой , наконец я дождалась любимого Шефа !! Сижу голодная . Теперь приготовим Вкусняшки.Обожаю шарлотку .👍💕🙋🍎🍎
Доброго времени суток! Я делаю разные шарлотки и в том числе с нашей северной ягодой(брусника , голубика , жимолость). Теперь сделаю по Вашему , суперскому , рецепту. Мы любим и с чаем , и с молоком , и с морсом. Спасибо большое.
Как я люблю нашего шефа❤🔥
Шарлотка мой любимый пирог 😄😄
Я люблю тесто на шарлотку делать как на классический бисквит-яйца,взбитые с сахаром,мука и яблоки с корицей,сверху также посыпаю тростниковым сахаром, а есть люблю с горячим чаем с бергамотом,спасибо,подкинули идею,пойду готовить!
Люблю когда в шарлотке мало теста😅 Но, рецепт Шефа сейчас пойду попробую - все вкусно выходит!! Спасибо, Шеф, за этот канал и за то, что делитесь вкусными рецептами!
Испекла сегодня шарлотку по вашему рецепту, это просто теперь мой Любимый рецепт. Всем моим домочадцам понравился
Это так вкусно 🥹 Невероятно просто. Строго повторяла Ваши действия и все получилось!
А форму какого диаметра брали?
Очень вкусная шарлотка, делала уже несколько раз,она не высокая получается,но тем ни менее рыхлая, мягкая и воздушная, кефир, масло и разрыхлитель делают своё дело,вкус корицы тоже даёт свою изюминку, советую посмотреть и сделать!
Ну это же конечно не шарлотка ,а пирог с яблоками ,да ещё с изюмом , конечно наверно очень вкусно 🔵🔴☀️✨
Я приготовила шарлотку по вашему рецепту вплоть по пограмовке(яблочки медовые с дачи).. Мёд башкирский чистый.. Изюм не добавляла(он на любителя).. Все вручную, чуть скорость в руку добавила.. Яблочки даже не успели потемнеть(старалась быстрее почистить).. Тесто шикарное получилось.. Не было тростникового, пространства присыпала сахарком.. Что интересно, не жирно, вкусно и на этот раз с соседями не делилась.. Они и так нанюхались запаха, пока моя шарлотка по рецепту шефа готовилась... А запаааах, ммммм.. 👍😋
Спасибо большое Шеф , что делитесь такими прекрасными рецептами ❤❤❤
Я делаю Шарлотку так, как делала моя мама. 4 яйца взбиваю с 1 стаканом сахара. Плюс стакан муки, щепотка соли и немного соды, гашеной уксусом. Ну, и яблоки - антоновка. И с чайком)))
Шеф, спасибо за рецепт. Теперь попробую и такой вариант!
4 яйца, стакан сахара, стакан муки и всёёё. Вот рецепт всех времён и поколений. Ну и + яблочки, конечно. 👍
Легко запомнить. Спасибо за краткость!
Точно точно, мне бабушка также говорила) я только яблоки часть мелко режу в тесто, а остальную часть тонкими дольками сверху и посыпаю сахаром, вкуснятина❤
Никто не спорит ) даже шеф !
А мне такой не понравился рецепт.
И две ,три ложки растительного масла
Мне очень понравился рецепт. Я перед тем как поставить в духовку, попробовал тесто 😅 Оно уже вкусное и безумно медовое 🎉
Кстати если вам некуда девать яблоки. Вы можете сделать ещё одно вкусное блюдо это запечёные яблоки фаршированные орехами, пряностями и медом. Для этого берете яблоки, вырезаете хвостик по кругу в форме конуса. Так чтобы образовалась воронка, захватившая весь огрызок, только не насквозь. И наполняете яблоко грецкими орехами пряностями на ваш вкус (например корица, гвоздика, кардамон, мускатный, орех, звёзды аниса итд пряничные специи). И заливаете каждое яблочко медом. Помещайте в каждом. Сверху можно накрыть подрезанной шляпкой от воронки. Все это действо просто выкладываем на любое блюдо для духовки. Можно просто кусок фольги в несколько раз, с завернутыми краями. Дабы неубежал мед и сок. И ставим градусов на 180. На 15-20минут в хорошо прогретую духовку.. а может чуть больше. Смотрите по их состоянию. Мед может пойти верхом. И это будет очень вкусный густой соус для яблок. И да не бойтесть кратковременного нагрева меда. Никаких токсинов в достаточном для вреда нашему организму не образуется. Я читал разные исследования на эту тему. Где опытным путем при нагреве меда пытались получить достаточное кол-во оксиметилфурфурола (токсина). Его кол-во ничтожно. Да и наши предки нагревали мед, делая разные блюда. Это все раздуто из мухи в слона. И в готовке мед допустим и очень интересен.
😸🍎🍎🍎🍁🦉
Спасибо вам, очень интересно!
Да, это вкусно! А еще можно добавить творог в начинку, обожаю
@@ОляПолякова-ъ5с Вы правы Я думаю будет отлично. Или сливочное масло. Я в детстве любил оладьи именно с соусом где на сковороде после приготовления растапливаем кусок сл масла и пару больших ложек меда и это лучшее с чем я ел оладушки! И сейчас так делаю. Сл масло и мед обычно дома есть.
@@bloodcoder Сливочное масло в России? Которое сделано из технического вещества, не съедобного, (которое выявили в независимой лаборатории в Финляндии), и пальмового масла? Мммяу, вкуснота!
@@ВаляИзНарвы А где есть со масло тогда? С чего вы взяли что его нет?) Ерунды не пишите. Конечно есть говеное. Надо уметь выбирать. В любом случае я могу купить деревенское, съездив в деревню в 30км.
Всегда из напитков любил просто холодное молоко, а под теплую свежую хрустящую шарлотку самое то🤤. И вместо сахара присыпал форму манкой, колер и так получался как правильно, а вот крупа придавала больше хруста. По рецепту крёстной готовлю)
Мне не нравилось, когда после выпечки 🥧вокруг яблока или других фруктов тесто как бы мокрое, я стала фрукты в небольшом количестве крахмала обваливать (мешок, нарезаные фрукты и ложки 2 чайных крахмала, всё содержимое встряхнуть в мешке ) .Может кому нибудь пригодится.
А мне и детям понравилась шарлотка, очень вкусно и просто! И кстати не жирная она и не приторная, корочка изумительная, единственное изюм я не добавлял... не было его) Уважение шефу!
Вместе с яблоками используйте и сливу как начинку. Очень вкусно. Только сливу на дно формы и сверху,а середине яблоки
Спасибо! С добавлением слив будет кажется вкуснее. Скажите, пожалуйста,сливы надо посыпать крахмалом? Не потекут,ведь это не яблоки,сока много.
@@ЛисаЛиса-й3н Бывает слива не совсем мягкая,твердая,ее можно без крахмала,а если сильно мягкая,то наверное нужен крахмал, я использовала сливу потверже.
@@НаташаБеляева-я2н Спасибо большое! И со сливами вкуснее шарлотка?
Шарлотка от шефа!😮……..Делать!……..две порции сразу!
На мой вкус, сладкая сильно. Сахар следующий раз убавлю. Но медовые нотки делают этот аромат законченным и невероятно притягательным!😊❤
Большое спасибо. Теперь только по этому рецепту.
Константин, от всей семьи признаюсь Вам в любви ❤️ это шарлотка самая вкусная из тех, что я ранее готовила/пробовала.
Вместо изюма добавила шоколад (люблю сочетание шоколада с яблоками). И сам пирог получился таким нежным, сладким в меру 🤤🤤🤤 здоровья вашим рукам! Жду ещё больше от вас рецептов ❤️
Супер! Спасибо
Ну что сказать, это лучшая шарлотка. Пробовала еще рецепты и вернулась к этому. Рецепт однозначно отправляется в блокнотик))
👍🍽🥧☕😊🌞 про мед не знала, а люблю с чайком 😊
Люблю шарлотку с композицией грецкого ореха, очищенные яблоки без шкурки. Сочетание лимоного сока и нежного ванильного сахара. Дегустировать изделие люблю со сметанной)
И кофе)
Пошёл заваривать чай и греть духовку! Спасибо, Шеф🙂
Думал лечь спать, посмотрел ролик и пошлёпол на кухню, конечно шарлотки там не было, но обязательно приготовлю и тоже хочу с молоком. Спасибо Шеф!
В мультиварке,как в книжке написано было,замутил,результат-выкинул,что бы перед супругой не опозориться,пеките ребя в печи или духовке..Шеф,хотелось бы небольшой ролик про кашки на молоке))
Очень люблю шарлотку с кофе, спасибо шеф за рецепт, мед никогда не добавляла, теперь по вашему рецепту добавлять буду.
Ммммм! Как же я люблю Шарлотку с холодным кефиром!
Только вчера искала ваш рецепт шарлотки и ненашла. И вот сегодня вуаля спасибо огромное обязательно приготовлю !!!!
Спасибо , любимому шефу. Пойду печь по вашему новому рецепту из домашних яблок.👏👍
Ивлев, я в восторге от ваших рецептов... Вы как всегда, на высоте.
Самый простой рецепт большой шарлотки:
В большую миску бьём 6 яичек
И два стакана сухера. Взбиваем миксером две минуты на максимуме, пока не появится белая однородная масса.
Потом два стакана муки и столовую ложку ванилина. Снова взбиваем до однородной густой массы. Кидаем нарезаные яблоки маленькими кубиками, мешаем.
Мажем протвень рост маслом и отправляем в разогретую духовку при 260 градусах пока не испечется)
260гр многовато. 180градусов на 30минут.
Спасибо за рецепт! :)
(в ингредиентах 2 раза мука
мука - 300 г
мука 200 г)
Здравствуйте шеф 🤗 шарлотка супер 👍 обожаю горячую с холодным молочком - кайф просто 🔥👏👏👏
Холодная с тёплым молочком тоже огонь 🤤
Действительно огромное спасибо за рецепт многоуважаемому и любимому шефу. Он неподражаем и единственный в своём роде. Здоровья и счастья ему. И побольше.
Бомба!! Обожаю изюм и яблоки, вот соединить вместе ни когда не догадывалась!!! Гений!!!
Блин, Вас смотреть и слушать - уже вкусно!😂❤
Спасибо за рецепт! Я из тех кто любит сырое тесто, а шарлотку люблю с холодным молоком!!
Шеф, спасибо Вам за рецепт 😊👍Как раз с утра хотелось приготовить шарлотку
сделала сегодня это очень вкусно)правда я збила яйца и сахар до пиков а все остальное как в видео и это было БОМБЭОООО
Ещё очень вкусно если добавить в тесто цедру апельсина 😍
Утром пекла, и паралельно сварила компот из груши яблочных очисток от шарлотки и с маоиной,за уши не оттянешь😋
Люблю шарлотку с травяным чаем! Мммм. Да, шеф, какой диаметр у формы? Необходимо иногда перерасчёт ингредиентов делать, если количество человек меняется. Спасибо за рецепт!
Шеф ты лучший от всего сердца радует эти тяжёлый времена
Теплую шарлотку с шариком мороженого, ммммм вкуснятина
Это изумительно!!! Приготовила сама в шоке была от вкуса шарлотки!!!👍👍👍👍👍👍👍💣💣💣💣💣💣💣