ไก่คั่ว พริกแห้ง ขิงกรอบ กรุบกรอบ เผ็ดร้อน หอมขึ้นจมูก | อาหารทำง่ายอร่อย | GO CAMPING
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- อาหารเมนูนี้ทำไม่ยากแค่ต้องใช่เวลานิดหน่อยค่อยๆทำไปทีละขั้นตอน แต่ได้รสชาติอาหารที่อร่อย หอม เผ็ดร้อน กลิ่นสมุนไพรหอมขึ้นจมูก ก็คุ้มแล้วสำหรับการได้ลิ้มลองอาหารเด็ดจานนี้
ไก่คั่ว พริกแห้ง ขิงกรอบ
วัตถุดิบ
อกไก่ 1/2 กก.
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ 3+1 ช้อนโต๊ะ
ขิงซอย 1+1 ขีด
พริกแห้ง 10 เม็ด
ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอดและผัด 1 ขวด
วิธีทำ
1.นำอกไก่มาหั่นเป็นชิ้นพอคำแล้วหมักด้วยพริกไทยดำ น้ำมันงา แป้งทอดกรอบ ขิงซอย 1 ขีด หมักทิ้งไว้ 10 นาที
2.คั่วพริกแห้งหั่นแบ่งครึ่ง แล้วนำขิงซอยอีก 1 ขีดมาคลุกกับแป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะทอดให้เหลืองตามด้วยใบมะกรูดแล้วพักให้สะเด็ดน้ำมัน
3.ทอดไก่ที่หมักไว้ด้วยไฟแรงให้เหลืองกรอบแล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4.เริ่มผัดโดยการใส่พริกคั่ว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายผัดให้เข้ากันแล้วใส่ไก่ลงไปผัดให้ทั่วตามด้วยขิงซอยและใบมะกรูด เมื่อผัดได้ที่แล้วตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆเป็นอันเสร็จ
ติดตามช่อง GO CAMPING
youtube : / gocamping6395
facebook FanPage : / gocamping66
facebook กลุ่ม : / gocamping66
instagram : www.instagram....
#ไก่คั่วเกลือ#ไก่คั่ว#ไก่คั่วพริกเกลือ
