Домашний хлеб 🍞
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 พ.ย. 2024
- Мука 500 г
Вода теплая 300 мл
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ч. л.
Дрожжи сухие 10 г
Накрыть фольгой 220 градусов верх+низ+конвекция 20 мин.
Фольгу убираем 200 градусов 15 мин.
#хлеб #хлебвдуховке #хлебдомашний #cooking #вкусно #готовимдома #кулинария #рецепт #готовка #еда #рецепты
Я не знаю,что тут сказать.Но из личного опыта хочу добавить,если хлеб ставить в духовку на 220*,сверху корка румянится,а внутри он не успевает пропечься и какой-тл тяжелый получается.А если поставить на 170-180 градусов,то он легкий,пропеченый аж звенит.Ну хоть убейте,я не внрю,пос авила на 220*, а потом еще на 200, будет головешка черная.😮😮😮
Пеку хлеб на закваске, ставлю в разогретую до 265° духовку (с паром снизу) на 10 мин, потом снижаю температуру до 220° и пеку еще 30 мин . Получается очень мягкий с тонкой коркой пропеченный пушистый хлеб.