【きんぴらごぼう】ごぼうの一番美味しい食べ方！【日本料理 荏原・荏原正典さん】

[@sato_chan0104]

20年くらい前に､いろいろ機能が弱ってきてた親のために考えてたどり着いた切り方…
縦に千切りより食べやすく､ささがきより大きさがそろって見映えがよく､歯ごたえも残しつつベストな切り方が､斜め薄切りからの千切りでした
プロの方と同じだったと思うと､ホッとして嬉しいです

[@lapopotederic239]

This dish looks delicious and appetizing. It looks beautiful and well-presented. Thank you so much for sharing this wonderful recipe.😊👍👍🙏