日本のラーメン屋すべて廃業に巻き込む！たった5分で出来る！プロが教えるお家でお店レベルの簡単激旨味噌ラーメンの作り方(みそタンメン㊙スープレシピ)
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- 家庭にあるものやコンビニや
スーパーで揃えられる一般的な食材、調味料で
お店の味噌ラーメンの味に極力近づけました
正直、ここまで簡単で美味しくできる
味噌ラーメンは他にないと思います。
疑いのある人は1度試してみなよ！←強気笑
おうちでお店の味！
味噌ラーメンスープ
秘伝の味噌タンメン作り方
【材料】
太麺 150ｇ
豚こま切れ肉 (切り落とし) 50ｇ
玉ねぎ 1/2(長ネギでも可能)
おろしにんにく 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
豆板醤 小さじ1
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
はちみつ 小さじ1/2
カット野菜 1袋(230ｇ)
炒め油
水 300cc
創味シャンタン 小さじ2(鶏ガラスープの素でも可)
胡麻油 小さじ1
バター 10ｇ
【作り方】
先に鍋にお湯をあらかじめ沸かしておく
フライパンをあたため油を小さじ2入れて
肉、豆板醤、にんにく、生姜を炒める
玉ねぎを入れたら味噌も入れて炒め
蜂蜜小さじ1/2入れてカット野菜を入れてさっと炒める
酒、醤油も先に炒めることで臭みが消える
水、又はお湯を300cc入れて創味シャンタン(なければ鶏ガラスープの素)を入れてサッと煮る
煮すぎると野菜がクタクタになるのでサッと沸いたら火を止め胡椒、胡麻油で仕上げる
麺を好みの時間茹でたら
湯切りをしっかりして丼に盛る
スープ、野菜の順で盛り付け
最後にバターを入れることでコクと風味が格段と上がる
好みで炒りごまやすりごまなどかけてもいいだろう
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ありがとうございます！
とってもとっても美味しかったです。これで三食ラーメン買わなくて良いです。いつもいつも美味しい料理どうも有り難うございます。応援しています🎉
おおぉぉお‼️スーパーサンクスをありがとうございます😃❣️めっちゃ嬉しいです✨
これからも美味しい料理動画の制作頑張ります😊
本当にありがとう〜＼(^o^)／感謝❣️感激です
本当にどうも有り難うございます。
赤味噌でお味噌少し多くしました😊
蜂蜜と豆板醤がみそ(笑)ですね☺️
海外在住です。インスタントラーメンが高いので、自分で作ろうと思いこちらを参考に作ったら、激ウマでした！
貴重な動画をありがとうございます😊
ありがとうございます❣️気に入ってもらえて嬉しいです❣️
これからもよろしくお願いします😃
作ってみました！本当に美味しくてペロリと自分も家族も平らげました。また作ろうと思います！
ありがとうございます😊気に入って貰えて良かったです
作ってみました! 野菜たっぷりでヘルシーで美味しかったです! 生姜ニンニク味噌と健康にもいいし素晴らしいレシピですね。昆布とワカメと茹で卵、ゴマも入れてみました。どうもありがとうございます!😊👍🙏❤️
ありがとうございます！
作りました！凄い美味しかったです。ハチミツ！！これはコク出ます。
ありがとうございます❣️気に入ってもらえて嬉しいです⸜(*˙꒳˙*)⸝
お手軽に美味しい味噌ラーメンを😊👍ちゃらりんこ🤟素晴らしいです🙇♂️
アディさん＼(^o^)／いつもありがとうございます！ちゃらりんこ😃🤟うれしーです！
来月楽しみにしています＼(^o^)／🎣
ホントにちょっとした工夫でお店で食べるラーメン🍜以上の美味しさになるんですね。
野菜もシャキシャキ、味噌ラーメンにはやっぱりバターですよね🧈✨
いつもありがとうございます！是非1度これで作って見てください😉🤟お家で簡単においしい味噌ラーメンです🎶
おいしそ～💓 明日作ってみようかなぁ～
味噌ラーメンが一番好きなので作らせてもらいました。
本当に時短で簡単なのに凄く美味しかったです🙆♂️
コメントつくれぽありがとうございます😊
気に入ってもらえてとても嬉しいです✨
これからもよろしくお願いします😃✌️
休みの日のお昼ごはんに良さそう✨
味噌ラーメンにはちみつとは
さすがとっしー😆
絶対食べたいですね😋
いつもありがとうございます！お昼にいいですね！これから寒くなってくるので、身も心も温まりますよ＼(^o^)／是非お試しください🎶
ジャンケン✊
勝ちましたよ😁
味噌ラーメン美味しそう
太麺いいですね！
簡単そうなので絶対作りまーす。
いつもありがとうございます＼(^o^)／
あらら！ジャンケン負けちゃった😭
きっといいことありますよー
次は負けません笑v(￣∇￣)ﾆﾔｯ
簡単でおいＣので是非1度作って見てください🎶
お店に近い⁉️いやそれ以上に美味しだろう感が伝わって来ました。確かにお店だから旨い❗️は無いですね。
家で納得いける味が出来たら
それに越した事無し｡少量の蜂蜜隠し味かな❓ためしてみます。有難うございました。
そーですよね＼(^o^)／お家で
旨いと思えるものが納得いく感じに出来れば最高なんです！店に行っても
いつも作ってる家庭のおうちごはんには勝てません😃🤟
めちゃ美味しそう♫
めっちゃ美味しそう！作ります！
ありがとうございます！是非作ってください
具だくさん、美味しそうです！
いつもありがとうございます＼(^o^)／
何回もリピートしてます。本当おいしいです。
いつもありがとうございます😊✌️
うまそー
今度つくります
ありがとうございます＼(^o^)／是非試してみてください😊
美味そうすぎやばいです🤤🤤❤️🧡❤️
コメントありがとうございます＼(^o^)／これからもよろしくお願いします🎶
激うま
ちゃらりんこ〜🤟私ひとりで外食出来ない人なんです。なので今回みたいに、神ラーメン🍜レシピありがたい😭その辺にラーメン屋が無い地域より😆
そうなんですね！でしたら是非1度これをやってみて下さい
更に食材、調味料揃えて美味しくすることも可能ですが、とりあえずこれをやってみて下さい😉🤟
チャンポンが食べたくなった。
ちゃんぽんいいっすね！大好きです＼(^o^)／
ちゃらりんこさん、ええなあ👍🙋🤣🙇
コメントありがとうございます＼(^o^)／これからもよろしくお願いします🎶
ラーメンの姿が店を閉じた家の並びの中華屋さんの味噌ラーメンにそっくり！今、晩酌中なのであと1時間後位に作ります。（材料、調味料すべて計量済、女房は仕事で居ない）感想は食後に書きます。
おおー！凄い！ありがとうございます＼(^o^)／気に入って貰えたら嬉しいです
早速作りました❗最高に美味しかったです‼😆🙆創味シャンタンを初めて買いましたが、いつもの鶏ガラ素と違い、きっとこれもポイントなのでしょうね😌
これから味噌ラーメンは、麺&スープのセットは買わずに、スープは自分で作ります✊😄
もし醤油バージョンもありましたら、よろしくお願いいたします😁
作っていただけとても嬉しいです😀🤟
美味しく出来て良かったです！
もちろん醤油の中華そばバージョンもあります！そのうちやろうと思います
これからもよろしくお願いします＼(^o^)／
@@chara_cook ありがとうございます😄楽しみにしています🎵😊
作りました。大変美味しかったです。この顛末記をブログに書きましたがURLが貼れません（ がちょ～ん！ 爺's room ）カッコ内をコピペして検索してください。題名 味噌ラーメンを作ってみた です。
ブログ見させて頂きました
素敵な投稿をありがとうございます！
気に入っていたお店の味噌ラーメン80%再現出来たこと凄く嬉しく思います！これからもよろしくお願いします🤗👍
@@chara_cook
ブログに来ていただいてありがとう。私もあの店に近づけるようこのレシピを基本に改良していくつもりです。今日も作ります！（ちょっと改良します。）
絶対作ってみたい🥰🥰３人前の場合分量どうしたらいいのかなぁ😲❓❓
基本は材料,調味料×3で大丈夫だと思います
@@chara_cook たった今自分用にまず一人前作ってみました🥰🥰❣️❣️そしたらメッッチャうまぁぁい🥰🥰❣️❣️❣️❣️自分で味噌ラーメン作れるなんて感動しました🤣🤣❤️ありがとうございます🥰🥰❣️✨✨
美味しく出来て嬉しいです＼(^o^)／ありがとうございます！
旨い！って何回いったでしょう？w
またハマりまくり間違いないの
|・ω・｀)きたよ⊂(`･ω･´)⊃きちゃったよ～
ジャンケン✌️またあいこだよw
ぎゃはは🤣何回言ったんやろ爆笑😂😂
ちゃらりんこジャンケンあいこかー
次は勝つよ〜＼(^o^)／いえーい
はちみつの代わりに砂糖じゃ駄目ですかね？😢
おっけまる🙆♀️
@@chara_cook 大丈夫なんですねー！😇
作りたいとおもいます♪
是非やってみて下さい(っ ॑꒳ ॑c)
この味噌ラーメンレシピ3150ですありがとうございます
この味噌ラーメンを気に入ってもらえて大変嬉しいです😃‼️ありがとうございます！これからもよろしくお願いします‼️
美味しそう🤩私は何時もこれにラー油、ピーナツバター、すり胡麻、豆板醤を味噌に入れて坦々風にしてます😆やっぱり生麺で太麺が良いですね☝️😁
いいですね！流石分かってますね
坦々風のピリ辛味噌ラーメン旨いです😃🤟そこに干しエビの出汁足すと更に風味が際立って激美味です＼(^o^)／
こんばんは。
ヤバい、旨そう。
こんばんはー
いつもありがとうございます＼(^o^)／
詳しくは概要欄みてね！
タンメンと言えば塩だけと思ってたけど、味噌もあるんですね。
寒い時期にはピッタリ‼️
でも、タンメンの私の原点は子供のころに大森で食べた塩味のタンメン。関東に住んでた頃は普通にあちこちで食べられたんですが、何故か西日本である山口県にはなかなか無いんです😭時折発売されるカップタンメンにガッカリする事多数😰
何時か機会があったら、塩タンメンの作り方も教えてくださいm(__)m
こんにちは＼(^o^)／いつもありがとうございます！実は塩タンメンも神奈川県横浜発祥のソウルフードなんですよね！
これまでに蒟蒻麺のタンメンやアサリを使ったちょっとマニアックなタンメンばかりやってましたが、また作る機会があるときにやってもいいですね🎶😀🤟
西日本育ちは逆に関東に行って「タンメンってナニ？？」ってなると思います。西日本では「五目そば」がほぼそれにあたるはず。
市販のチャーシューってハムみたいでうまくないんだよな！
たしかに笑