本当に美味しいラーメンは醤油でもとんこつでもない。知らないと損をする【至高のタンメン】の作り方

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  • เผยแพร่เมื่อ 8 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 218

  • @hirohiro3013
    @hirohiro3013 ปีที่แล้ว +6

    これ本当に美味しかった。砂糖や牛乳を入れるのが不安だったけど、家で作ったとは思えないまろやかでコクのあるスープができて感動しました!

  • @きなこもち-b4n
    @きなこもち-b4n 2 ปีที่แล้ว +6

    至高の醤油ラーメンも、味噌ラーメンも作りました。
    お店レベルで、美味い!
    ラーメン用の丼とレンゲをアマゾンで買ってしまった。
    お家でこのレベルのラーメンが出来るのなら、お家で作って食べようと思う。
    これも絶対に作る❗️
    ありがとう❗️❗️❗️

  • @カイエンダグラス-b4l
    @カイエンダグラス-b4l 2 ปีที่แล้ว +3

    今日作りました!家族全員スープ飲み干してました。こんな事初めてですよ。
    皆がこんなに喜んでくれると作った甲斐があります。簡単でしたし、またレパートリーが増えて嬉しいです。

    • @T和-j2k
      @T和-j2k 11 หลายเดือนก่อน

      リユウジサンこんにちわ。今日も朝から動画配信されてます。嬉しいです。今日わ至高の粕汁を作りました。最高の美味しさです。家族が大好きなんです。私も好きです。今日わわさびタルタルチキンから、至高のタンメンまでノートにメモしました。私も又作ってみようと思います。どれも美味しそうなのでどれを作ろうかと迷って居ます。至高のタンメンを頑張ってつくつてみようかな、楽しみです。本当に沢山の料理のレシピ有難う御座いました

  • @sakikok0000
    @sakikok0000 2 ปีที่แล้ว +8

    スープだけの味と、野菜を入れた時の味が全然違ってびっくりしました!野菜ってあんなに美味しいんですね。本当に美味しかったです😊最高のおうちラーメンのレシピをありがとうございます!!

  • @tommyraimon
    @tommyraimon 2 ปีที่แล้ว +3

    今日作りました!
    スタッフさんがやさしい味って言ってたので、少し心配になったんですが、本当にお店の味でした!
    ラード使わなかったですけど、めちゃめちゃ美味しいです!
    市販の調味料でこんなスープが作れるなんて本当にビックリです!

  • @user-bt5pu5jm6c
    @user-bt5pu5jm6c 2 ปีที่แล้ว +20

    最近、ラーメン屋さん行けてないから、家で本格的なラーメン食べられるの本当重宝します!
    …二日酔いの日のランチにラーメンって美味しいんだよね。

  • @MIRAI0625
    @MIRAI0625 ปีที่แล้ว +4

    タンメンの麺抜き食べたいのでこのレシピめちゃくちゃ嬉しい

  • @HI-ii8vi
    @HI-ii8vi ปีที่แล้ว +2

    鉄フライパン買ったので作りました。めちゃくちゃ好みの町中華のタンメンでした。リピート決定です。

  • @ヒロヒロ-e7z
    @ヒロヒロ-e7z 2 ปีที่แล้ว +2

    今作って食べました。
    このスープマジ美味いです。
    しかも簡単。
    ごちそうさまでした。

  • @松本すず子
    @松本すず子 2 ปีที่แล้ว +23

    何でこの時間に🤤出すかねえ、、、タンメン食べたい😍

  • @kiyo6797
    @kiyo6797 ปีที่แล้ว +1

    ちょっとずつの調味料が絶妙に美味しい!これからはタンメンが家で作れます。

  • @モコまる-h2z
    @モコまる-h2z 2 ปีที่แล้ว +9

    無邪気に、そして真摯に料理と向き合い楽しむリュウジさん、ほんと素敵です😊

  • @mkailei1568
    @mkailei1568 2 ปีที่แล้ว +12

    海外在住です!
    日本のように美味しいラーメンに巡り合えないので!!タンメン好きとしてはこれは作りたいです。

  • @nattdsj
    @nattdsj 2 ปีที่แล้ว +7

    毎日ラーメンでもいいくらいラーメンが大好きです。先日の味噌ラーメンも美味しかったのですが、このタンメン本当に家で作ったのか?というレベルに美味しいです。使い切れるかな〜と不安になりながら購入したラードも、どんどん減っていって嬉しい限りです。あまりにもタンメン美味しかったので初めてコメントさせていただきました。いつもビールが捗るお料理、本当にありがとうございます。今日はタンメンを作ると決めていたので帰宅も楽しみでした。これからも応援しています!

  • @mm-xk4gl
    @mm-xk4gl 2 ปีที่แล้ว +21

    二日酔い酷そうなテンションなのに元気で面白くて最高!笑

  • @anpaopiyosuke
    @anpaopiyosuke 2 ปีที่แล้ว +3

    今日作りました。
    もぉ、ビックリする美味しさでした!お店超えたよって家族で大騒ぎでした!いつも美味しいご飯教えてくれてありがとうございます🌱

  • @立花マロ
    @立花マロ ปีที่แล้ว +1

    野菜もりもりで作りましたー!キクラゲも使わずに眠ってたのがあったので、いっぱい入れました。これスープが美味しい!ちょっと濃い味にしたけど、家でこんなに簡単にあの味になるとは驚きました。また作ります。

  • @misakisato5683
    @misakisato5683 2 ปีที่แล้ว +1

    私にとって神回です。作った時、昔食べた一番美味しい店のタンメンに一番近いです。他に勝った店ないです。ちなみに、その店はらーめん専門店でなく、喫茶店でした。当時、世の中で一番おいしい料理はタンメンだと思ってました。

  • @20mami12
    @20mami12 ปีที่แล้ว +2

    今、作りました!
    すんごい美味しいです!!!
    最高のタンメン☆☆☆

  • @桜姫-o9b
    @桜姫-o9b หลายเดือนก่อน

    タンメン、食べたことなくて初めて食べました。美味しい♥️
    スープだけ味見したらちょっと薄いかなぁと思いましたが、野菜炒めがとってもいい仕事してくれてます!
    旦那「店のより上手い😋」
    少食な高校生の娘が美味しい♥️と野菜炒めたっぷり乗せて食べて「また作って」のリクエストもらいました。
    リュウジさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊

  • @cho1939
    @cho1939 2 ปีที่แล้ว +116

    批判という負のパワーをも人道支援へと料理してしまう最強の料理研究家

    • @user-TAMAYURA
      @user-TAMAYURA 2 ปีที่แล้ว +7

      リュウジさんらしい粋なやり方でしたねw
      …しかし、一本あたりの広告収益がいくら、みたいな具体的な金額を公開するのは規約上NGと聞いたことがあるので、そっちでTH-cam方面から怒られないかが心配になりました💦

  • @punchan0514
    @punchan0514 2 ปีที่แล้ว +4

    めっっっちゃ美味しい❗️永久保存❗️本当にお店のラーメンより美味しくなった…すごい…

  • @くま-d8b
    @くま-d8b ปีที่แล้ว +1

    作りました!スープがすごくおいしくて、こんなおいしいタンメンが家で作れるなんて感動です。ありがとうございます!

  • @日々草-v4s
    @日々草-v4s 2 ปีที่แล้ว +5

    美味しそ〜〜〜〜です
    いつも野菜を煮込んでました〜〜
    これなら時間差で帰ってくる人がいても
    大丈夫そうで嬉しいです❣️

  • @user-en7oi55hc1
    @user-en7oi55hc1 2 ปีที่แล้ว +14

    タンメン嬉しいーーーーー!味噌ラーメンもめちゃくちゃ美味かったので楽しみ。

  • @mwam_chenkomura
    @mwam_chenkomura 2 ปีที่แล้ว +3

    いや、むしろこの入りが楽しくて見ちゃいますよ👍👍👍

  • @カワノナー
    @カワノナー 2 ปีที่แล้ว +23

    めちゃくちゃ嬉しい!!ありがとうございます!タンメン最近あんまりみなくなって 食べたいなとすごく思ってました!
    明日作ってみます!!!やったーーーーーーーーーー!!

  • @simesaba5242
    @simesaba5242 2 ปีที่แล้ว +5

    タンメン好きの私にとってこのレシピは本当にありがたい!!!

  • @秋山太郎-n5g
    @秋山太郎-n5g 21 วันที่ผ่านมา

    焼き野菜入ると美味いなあ🤤本当に美味しかったです!

  • @たけちゃん-f5i
    @たけちゃん-f5i 2 ปีที่แล้ว +1

    美味しいけど優しい味。でも美味しい。ずーっと飲みたくてずーっと飲めるスープでした。美味しかった〜

  • @iuu_chan
    @iuu_chan 2 ปีที่แล้ว +10

    お酒飲まないリュウジお兄さんなんてーと思って冒頭見てたのに、、しっかりすすり始めて安心しました!

  • @sinqu3kk
    @sinqu3kk 2 ปีที่แล้ว +1

    作ってみた。うわぁマジかぁと思うほどちゃんとしたタンメン。バランス最高ですね…他に言葉が見つからん。スープ最高。
    ちょっと3gでも生姜の存在感きになるかも…

  • @齋藤秀夫-r2w
    @齋藤秀夫-r2w 2 หลายเดือนก่อน

    朝からタンメン作りました美味しゅうございました

  • @pacificd01
    @pacificd01 2 ปีที่แล้ว +14

    0:47「うる覚え」は間違い、「うろ覚え」が正しいです。
    これは美味そうだ!!!!!絶対作る😄👍

    • @小鳥遊悠-p8b
      @小鳥遊悠-p8b 2 ปีที่แล้ว +3

      あれなんでうる覚えという間違いがこんな広まっちゃったんだろうね?

  • @セントちひろ
    @セントちひろ 2 ปีที่แล้ว +3

    つくった!家でタンメンできるなんて嬉しい!野菜もとれるし、スープ美味しい

  • @kotaki8140
    @kotaki8140 2 ปีที่แล้ว +1

    作ってみたら美味しかった✨
    特にスープ!あっさりなんだけど
    深みのある味!市販の塩系のスープ
    を余裕で超えてると思います。

  • @keiten5959
    @keiten5959 ปีที่แล้ว +2

    塩ラーメンのスープに牛乳は目から鱗。

  • @いっくん-u8b
    @いっくん-u8b 2 ปีที่แล้ว +1

    またラーメンのレシピありがとうございます‼️‼️
    ラーメン大好きで何度か生放送とかでラーメンレシピをリクエストしたことがあるのですが、同じ意見の人が多かったのか、たまたまなのかわかりませんが、ラーメンレシピが増えて本当に嬉しいです😆✨
    タンメンも大好きなので絶対に作ります‼️‼️

  • @つぶがい-p7h
    @つぶがい-p7h 2 ปีที่แล้ว +4

    ラードなしで作りましたがそれでもとても美味しかったです!
    ラード入れたらもっと美味しくなるんだろうなぁ🤤

  • @user-xt1zi4xj8b
    @user-xt1zi4xj8b 2 ปีที่แล้ว +7

    関東出身なのでタンメン好きなんですけど、今は関西に住んでるんですがあんまりタンメンないです…
    リュウジさんのレシピ嬉しいです!!

  • @daikei6663
    @daikei6663 2 ปีที่แล้ว +4

    簡単に作れてめちゃくちゃ美味しかった!🎉

  • @07jsky
    @07jsky 2 ปีที่แล้ว +1

    今日作りました!あっさりしてて飽きない、永遠リピート決定の味でした!ほんと美味しかったです🎉りゅうじさんありがとう!

  • @小久保昌美
    @小久保昌美 2 ปีที่แล้ว +3

    こんにちは😃
    りゅうじさんの本買いました😃
    久しぶりに本屋に行ったら、一番手前に置いてあり、思わず手に取りました。楽しみに読んで、作ってみますね。65歳のおばあちゃんですが、応援してます。

  • @---tz7tu
    @---tz7tu 2 ปีที่แล้ว +8

    序盤のくだりでリアルにかっぱえびせん吹きました。タンメンを作ろうという発想がなかったけど、やってみます!!!!!「自分でも作れそう」となるのがとても嬉しいです。

  • @そそ-s1c
    @そそ-s1c 2 ปีที่แล้ว +3

    昨日は豚丼、今日は至高のもやし炒め!今作りおわって出来立て食べたら、、、、、完全に店です😭😭✨ガチで38円もやしが1000円に変わりました!毎日リュウジさんの動画みて料理の楽しさ味わってます!ありがとうございます!!

  • @marimok1651
    @marimok1651 2 ปีที่แล้ว +1

    ごめんなさい。
    野菜はミックス野菜だし、豚こまでやりました。
    スープ味見したとき「しょっぱ!」と失敗した感がありましたが、野菜と麺をいれたら美味しかったです。
    簡単にできるのでまた作りますね

  • @ドドコ-z9g
    @ドドコ-z9g 2 ปีที่แล้ว +3

    リュウジさんにラーメン、タンメンを語らせたら、すごくこだわってて、語りが止まらないですね。それだけ、研究されてるんですね🙇‍♀️

  • @世理-j7m
    @世理-j7m 2 ปีที่แล้ว +1

    タンメン、関東を離れて以来食べた記憶が無いのでめちゃめちゃ懐かしくて嬉しいです〜😂 簡単に作れて、牛乳のコクがまたそそります❤️

  • @sakulovenatsu
    @sakulovenatsu 2 ปีที่แล้ว +2

    これはほんと美味しかったです!家族も大喜びです!リュウジさんありがとー!これからもがんばってくださいね♪美味しいレシピ待ってます!!スマブラも頑張って笑笑

  • @rikka2354
    @rikka2354 2 ปีที่แล้ว +1

    これで使ってる麺好き

  • @hiroshichiba646
    @hiroshichiba646 ปีที่แล้ว

    やっぱり「やっぱり味の素使うからかな~」のとこが好きです!

  • @pisi-pisi0418
    @pisi-pisi0418 2 ปีที่แล้ว +2

    私は彩りだけじゃなく人参🥕大好きです。

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 2 ปีที่แล้ว +1

    タンメン、めちゃめちゃ美味しそうです。👦👶🧒👨🖤🧡💍💙🛀🤽‍♂️🤽‍♀️

  • @reds14375
    @reds14375 ปีที่แล้ว +1

    リュウジ先生 初めまして。
    これからの季節、辛味をつけたければ、ごま油の代わりに、辣油をたらしてみても、いいかも知れませんね‼

  • @めめ-v8f
    @めめ-v8f 10 หลายเดือนก่อน

    今作ったけど美味しかったです✌️

  • @あきピー-r3r
    @あきピー-r3r 2 ปีที่แล้ว +4

    最初拝見した時 声が苦手で 見るの躊躇してましたが🤣🤣
    ボリューム小さくしながら 見たら 本当に勉強になります✨
    身を削りながらの配信に感謝です😌💕

  • @あおい-k6f3i
    @あおい-k6f3i 2 ปีที่แล้ว

    関西ではタンメン知らない人多いので勉強になりました!

  • @takusawa9400
    @takusawa9400 2 ปีที่แล้ว +1

    作ったらバリくそ美味かった

  • @user-or4xu5cd7z
    @user-or4xu5cd7z 2 ปีที่แล้ว

    概要欄にも簡単に書いてくれててありがたや!
    大丈夫です、ちゃんと見ました😆

  • @スコッチ-p9c
    @スコッチ-p9c 2 ปีที่แล้ว +2

    常な美味しい料理を提供する立場として相当な苦労やプレッシャーがあると思います…お酒も良いですが余り飲み過ぎるとリュウジさんの身体が心配なので寝起きはハイボールくらいにして下さい🤤
    ありのままの自分で、自分が作りたい至高の料理追い求め、我を通し、酔っ払いながら料理を作るリュウジ兄さんが自分は好きです👍

  • @mjmj1217
    @mjmj1217 ปีที่แล้ว +2

    ちゃんぽんも作ってください

  • @shellfish1004
    @shellfish1004 2 ปีที่แล้ว +1

    千葉中央のタンメン胖 好きです。このタンメンも美味そう!

  • @テルジョンソン
    @テルジョンソン 2 ปีที่แล้ว +8

    岐阜タンメン、美味しいからぜひ食べていただきたい

  • @ncp3078
    @ncp3078 2 ปีที่แล้ว +2

    夜に見ちゃダメなやつだ。
    明日絶対作る

  • @kensukegonomi
    @kensukegonomi 2 ปีที่แล้ว

    参考にして タンメン作ってみよ! 神奈川に住んでいた時 街の中華屋さんで喰うのが大好きだった
    九州では タンメンを食べれると来ないんだよね

  • @o-manjuu
    @o-manjuu 2 ปีที่แล้ว

    ピーマン入れると美味しいです。オススメです!

  • @小鳥遊悠-p8b
    @小鳥遊悠-p8b 2 ปีที่แล้ว +47

    もうお兄さんの動画閲覧する皆さんは訓練されてるから冒頭で切ったりしないんよ…
    どんなにグダっても飯は旨いのだ

  • @ニャンニャン-u4y
    @ニャンニャン-u4y 2 ปีที่แล้ว +1

    最高です✨

  • @まゐしのみや
    @まゐしのみや 2 ปีที่แล้ว

    勉強になりました

  • @カニさん-h6w
    @カニさん-h6w 2 ปีที่แล้ว +2

    いや~最高でしたね!
    陰ながらいつも応援しています、そして、動画を楽しみにしています!

  • @mmmmimmm
    @mmmmimmm 2 ปีที่แล้ว +1

    シャンタンぶち込んどけば本当になんでもおいしくなりますよね!!
    すこ!☺

  • @meg4680
    @meg4680 2 ปีที่แล้ว

    これまたやるしかない!!
    旦那は、至高の味噌ラーメンを毎日食べたい!と言っていました😁

  • @user-sinsmile
    @user-sinsmile 2 ปีที่แล้ว +13

    西山の生麺の凄さを皆様試して貰いたい。ざるラーメンとかでも止まらなくなる神麺(笑)…短所は食べ過ぎてしまうこと

  • @nakano7958
    @nakano7958 2 ปีที่แล้ว

    半信半疑で牛乳入れました。
    スープ単体で飲むと牛乳の風味を感じるのに、具材と合体するとコクに変わるからすごかったです。
    疑って申し訳ないです…!

  • @大地秋山-d4j
    @大地秋山-d4j 2 ปีที่แล้ว

    早速買い出しに行って来ます!タンメン大好き!

  • @sukechan7762
    @sukechan7762 2 ปีที่แล้ว

    中華麺が無かったのでスープ代わりに野菜とスープだけでたくさん作りました‼️簡単なのに やっぱり
    美味しかったです‼️ 次はちゃんとタンメンにして食べますね😅

  • @ye4980
    @ye4980 2 ปีที่แล้ว +1

    タンメンで牛乳を入れる?へぇ~味がコクが出ますか?作ってみたいと思います!「真夜中のパスタ」美味しかったです❗️😄

  • @nekasetoke
    @nekasetoke 2 ปีที่แล้ว +1

    リュウジ先生は、シマヤやヤマサの案件でも味の素を使うのだろうか。

  • @こうのぶ-f4i
    @こうのぶ-f4i 2 ปีที่แล้ว +2

    最近、野菜レシピ多くていいですね!!

  • @kojiebana938
    @kojiebana938 2 ปีที่แล้ว +1

    大好きなSUSURU TVの名前が出て嬉しくなりました!
    どちらのチャンネルもいつも楽しく観てます!!

  • @吉田祐司-g1g
    @吉田祐司-g1g 2 ปีที่แล้ว +4

    俺はリュウちゃんが氷をガーッてやるのが好き。👍

  • @クィーン姫ラルダス
    @クィーン姫ラルダス 2 ปีที่แล้ว +1

    西友の「ラーメンの素」2袋で頑張ります‼️

  • @tomozo3241
    @tomozo3241 2 ปีที่แล้ว +3

    自動再生にしてたら、SUSURU TVの後にこの動画が流れて、さらにリュウジさんが「SUSURU TV!!!!!!!」って叫んでて笑いました🤣🤣🤣
    作りますね!

  • @七色唐辛子-r9y
    @七色唐辛子-r9y 2 ปีที่แล้ว

    一番好きなのはタンメンです!

  • @浜崎活行
    @浜崎活行 2 ปีที่แล้ว

    素晴らしい!

  • @すぃーぴーしー
    @すぃーぴーしー 2 ปีที่แล้ว +2

    タンメンおいしいですよね。
    なんか以前マツコ・デラックスさんが出ている某TV番組で『タンメンは炒めた野菜にスープを注いで器に入れた茹でた麺にかけや物がタンメン』って言ってましたね。
    野菜を炒めずに煮込むとちゃんぽんだったかな?あと、タンメンってお店で麵抜き出来るそうですね。麺抜きだと野菜マシマシになるんだとかw
    あと、麺を春雨にすると熊本の郷土料理『太平燕(タイピーエン)』ですね。個人的には塩スープのタンメンめっちゃ好きです。

  • @ギリシャリクガメ
    @ギリシャリクガメ 2 ปีที่แล้ว +2

    りゅうじさんが作る料理で使う調味料のパターンが分かった❗
    と、思ったら味の素じゃなくて普通に塩でした🤣
    未熟者ですが、これからも勉強さしてもらいますよw

  • @かりん-b5j
    @かりん-b5j 2 ปีที่แล้ว +4

    私もこれ作る時に「よねつげんし‼️」って言いますーWW😆✌
    スタッフさん編集オモシロイー😂😂✌

  • @user-さわ
    @user-さわ 2 ปีที่แล้ว +6

    0:53 いやいや、むしろこういった導入部があってこそのチャンネルです。
    いきなり材料紹介と調理風景が始まったら、逆に再生やめてしまうかも?

  • @つつつ-p2z
    @つつつ-p2z 2 ปีที่แล้ว

    旦那にまた酔っ払い見てるのと言われました。
    でもいつも献立決めでお世話になっています!

  • @yakimochi050
    @yakimochi050 2 ปีที่แล้ว +1

    あまりに美味しそう過ぎて作りました!
    現在進行形で食べながらこコメントw
    めっちゃ美味いです!
    マイリスト保存したので定期的に作ろうかと思います!!

  • @murt2286
    @murt2286 ปีที่แล้ว

    関西ではタンメンをほぼ見ないです。大学は関東だったんです。その時、タンメンを野菜が多いことを言い訳によく食べてました。たまに食べたくなります。
    今度作ります。野菜はそのまま使えます的な200g100円のを使うかな。

  • @aafgga9572
    @aafgga9572 2 ปีที่แล้ว +1

    美味そう…!

  • @agacomp141
    @agacomp141 2 ปีที่แล้ว

    NHKなら「あてなよる」が面白かった。 
    酒飲み料理番組が好きなのかな?

  • @かわいい日記ビーグル犬マルクス
    @かわいい日記ビーグル犬マルクス 10 หลายเดือนก่อน

    牛乳が苦手なので豆乳でもいいですか?

  • @6bkfKP6H57XQw
    @6bkfKP6H57XQw 2 ปีที่แล้ว +7

    味の素に忌避感持ってる人がめんつゆとか白だし平気で使ってるの見るとプークスクスってなるようになりました

  • @Detective1412
    @Detective1412 4 หลายเดือนก่อน

    豆乳で美味しく出来ました!

  • @わくちゃん-s8b
    @わくちゃん-s8b 2 ปีที่แล้ว +2

    リュウジさん!
    ぜひ奈良の天理スタミナラーメンも再現してください!
    マジで大好きです!ぜひお待ちしてます!

  • @aquarius201
    @aquarius201 2 ปีที่แล้ว

    味の素がダメでも化学調味料を食べてる人は沢山いて、それが突っ込みどころ満載だから、ってことなんでしょうね。。。

  • @goya5267
    @goya5267 2 ปีที่แล้ว +6

    「今日の料理」で飲酒して、飲酒料理の楽しさ広めてほしい