재탕이라니 윗 댓글 너무하네요 듣는사람은 속상할 것 같아요… 라이브 영상을 레시피 영상으로 보기 쉽고 편하게 만들어주면 보는 사람도 좋은 거 아닌가요? 직접 돈받는 것도 아니고 열심히 레시피 테스트하고 설명까지 자세히 시간걸려 영상만들었는데 그런 댓글이면 힘빠질 것 같아요 이 레시피 몇 번 만들어먹었을 정도로 정말 맛있고 식감도 좋아요. 자도르님 영상은 주의사항이나 이론도 많이 알려주셔서 제과 독학하는 입장에서 도움이 많이 되더라구요. 항상 감사합니다!
자도르님 그거 아시나요??? 저는 이 레시피가 하고싶어서 공구에서 구겔호프를 구매했었어요 근데 사고 보니 10cup이었던 거여요 눈깔이 미쳤었나...그래서 못하고 있다가 얼마 전에 다시 공구를 하길래 제대로 샀거든요 이번주에는 꼭 베이킹 해야지 그러면서 뭐할까 찾고 있었는데 마침 자도르님이 이걸 올려주신 거예요! 자도르님은 절 위한 베이킹 요정일까요??? 아니면 천사인걸까요????? 암튼 확실한건 제가 자도르님을 사랑한다는거예요.... 알라뷰..소마치...땡큐...!
베이킹을 해본 사람이라면 자도르님이 스쳐 지나가듯 설명하는 핸드믹서의 속도조절, 재료들의 온도의 중요성과 분리해서 넣는 과정과 그 이유등을 정확하게 전달함으로 영상을 토대로 베이킹 하는 사람들의 완성도를 높이려는 의도가 느껴진다. 나 또한 수십개의 파운드 케이크를 굽고 나서야 깨닫게 되는 부분을 명료하게 설명을 해 주셨다. 대중에게 다가갈 레시피에 대한 깊은 고찰이 따르는 일에 게으름따윈 없는 분.
Thank you for sharing this recipe with us! 🤗 Interesting method with the cold oven baking method, but so glad you tried it both ways to see the difference. I am wondering, can it be made in a loaf pan instead? Thank you again! 💕
어떤 맛일까 넘 궁금해서 만들어봤어요. 파운드케이크 같은 카스테라맛인데 엄청 촉촉했어요. 파운드케이크 처럼 많이 묵직하진않았어요~❤❤ 누구나 좋아할맛~~우유친구요~ 근데 맛은 좋은데 단면이 떡졌어요 ㅠ 뭘 잘못 한걸까요? 막 구웠을땐 많이 부풀었는데 식으니 좀 가라앉는 느낌. 있긴했어요ㅠ
The answer is it will be soft without baking powder. The following is the description she wrote. “This pound cake has two unique features: 1. It’s baked without preheating the oven (I’ve included a detailed comparison in the video). 2. The finished batter is whipped at high speed with a hand mixer for an extended period. Whipping the batter for a long time ensures that all the ingredients are thoroughly combined, allows the flour to absorb moisture, and gives the batter enough time to emulsify smoothly without separating. This process incorporates just the right amount of air into the batter, helping it rise well without the need for baking powder. The result is a pound cake with a fine, tight crumb and a smooth texture. (Note: This method works because the recipe uses low-protein cake flour and has a relatively low flour-to-liquid ratio, which prevents excessive gluten formation even with prolonged whipping. Be cautious not to apply this technique to other recipes indiscriminately!)”
자도르님 안녕하세요! 질문이 있어서 댓글 남깁니다!! 자도르님 파운드케이크 만드시는 여러 영상들을 보다 보니 보통 이즈니AOP 버터를 이용해서 많이 만드신걸 봤는데 파운드케이크 만들 때 버터를 어떤 걸 사용하는지에 따라 맛의 차이가 클까요? 어떤 종류의 버터를 사용해야 기본 파운드케이크에 잘 어울리는지 궁금합니다!! 좋은 영상 늘 감사합니다😊
재탕이라니 윗 댓글 너무하네요 듣는사람은 속상할 것 같아요…
라이브 영상을 레시피 영상으로 보기 쉽고 편하게 만들어주면 보는 사람도 좋은 거 아닌가요?
직접 돈받는 것도 아니고 열심히 레시피 테스트하고 설명까지 자세히 시간걸려 영상만들었는데 그런 댓글이면 힘빠질 것 같아요
이 레시피 몇 번 만들어먹었을 정도로 정말 맛있고 식감도 좋아요.
자도르님 영상은 주의사항이나 이론도 많이 알려주셔서 제과 독학하는 입장에서 도움이 많이 되더라구요. 항상 감사합니다!
자도르님 그거 아시나요??? 저는 이 레시피가 하고싶어서 공구에서 구겔호프를 구매했었어요 근데 사고 보니 10cup이었던 거여요 눈깔이 미쳤었나...그래서 못하고 있다가 얼마 전에 다시 공구를 하길래 제대로 샀거든요 이번주에는 꼭 베이킹 해야지 그러면서 뭐할까 찾고 있었는데 마침 자도르님이 이걸 올려주신 거예요! 자도르님은 절 위한 베이킹 요정일까요??? 아니면 천사인걸까요????? 암튼 확실한건 제가 자도르님을 사랑한다는거예요.... 알라뷰..소마치...땡큐...!
헉 공구 어디서 하는지 여쭤봐도 될까요?ㅜㅜㅜ
@@V02-e9y ㅇㅂ앤조이에서 했고 이제 끝났어요 ㅠㅠ
늘 애정하고 자주 만들어보는데 이 파운드가 진짜예요 파운드 버터 분리나는거 너무 스트레슨데 이 레시피는 그런 부담없이 너무 부드러워요❤
요즘 이런 저런일로 베이킹을 못하고 있지만 계속 올려주시는 레시피들은 잘 보고 있습니다. 언제나 좋은 레시피 감사 드립니다. 시간 날때마다 만들어 보겠습니다.
이거 굽고 다음날고 맛있었지만 3일째쯤되면 진짜 맛있어져요…… 제발 천천히 드셔보세요…..단맛과 풍미가 장난아니게 숙성됩니다…..굿 👍
완전 인정이요… 2-3일 지나야 더 맛있어요😋
ㅠㅠ오늘 해먹었는데 너무 너무 너무 맛있어요 정말 벨벳같이 부드러워요. 그만 먹어야하는데 계속 집어먹게돼요. 지금도 맛있는데 내일은 더 맛있어질 생각하니 너무 신나네요
이 케이크 정말 맛있는 케이크죠^^ 자도르님 덕분에 추억의 케이크 만들어 보고 싶네요~♡
셰프님 감사합니다! 정말 아름다운 비스킷이군요... 레시피 감사합니다...👍👍
독특하고 매력적인 공정이네요 파운드케이크를 좋아하지않아서 한번도 만들어본적이 없는데 이건 당장 시도해보고 우유에 찍먹해야겠어요!
자도르님, 쵝오!!! 🩷😁👍
자도르님~인생레시피 올려주셔서 감사합니다♡
어제 구워놓았다가 오늘 먹었는데
정말 너어어무맛있어요..촉촉하고 부드럽고 폭신폭신한 식감에 달기도 딱 적당하고 너무 맛있습니다..꼭 구워보세요~!!
저희 시어머니가 엘비스 찐팬이신데, 이번 클쓰마쓰 때 한번 구워봐야겠어요! 늘 좋은 레시피와 자세한 설명 덕분에 베이킹 실력 많이 늘었어요! 감사합니다! 😊
레밍턴케이크를 만들고 싶어서 촘촘하고 부드러운 파운드를 찾고 있었는데, 한 번 써보고 싶네요. 늘 다정하고 정갈해서 마음도 편안해져요. 감사합니다 😊😍
베이킹을 해본 사람이라면 자도르님이 스쳐 지나가듯 설명하는 핸드믹서의 속도조절, 재료들의 온도의 중요성과 분리해서 넣는 과정과 그 이유등을 정확하게 전달함으로 영상을 토대로 베이킹 하는 사람들의 완성도를 높이려는 의도가 느껴진다. 나 또한 수십개의 파운드 케이크를 굽고 나서야 깨닫게 되는 부분을 명료하게 설명을 해 주셨다. 대중에게 다가갈 레시피에 대한 깊은 고찰이 따르는 일에 게으름따윈 없는 분.
자도르 진짜 미침...! 구독자가 사랑한 보석같은 자도르💕 자교수님 정말 매번 사랑해요😘
오늘 이거 만들어먹었는데 진짜 맛있어요!!!!!파운드 같은 종류는 숙성해야 촉촉하고 맛있는데 그냥 한김식히고 먹어도 부들부들 촉촉하니 짱맛...텍스처 실키하고 우유랑 찰떡입니다! 일반 파운드는 조금 퍽퍽하고 카스테라는 너무 촉촉해서 싫다 하면 이게 딱 좋을거같아요!
신기해요 이런게 있군요..!! 자도르님 덕분에 오늘 또 새롭게 배워갑니다❤
Miam...🤩🤩🤩
Je vais l essayer d autant que j ai été toute ma vie une Grande Fan d Elvis ❤
Merci pour ce partage 🙏🙏
꼭 이레시피로 만들어 먹어야겠다 싶은건 항상 자도르님 레시피네요ㅎㅎ 엄청난 재능
Спасибо Шеф!😊Какой у Вас КРАСИВЫЙ БИСКВИТ ...СПАСИБО за рецепт...😊
셰프님 감사합니다! 정말 아름다운 비스킷이군요... 레시피 감사합니다...👍👍
파운드케이크 유튜브보고 몇개 만들어봤는데 이게 제일 맛있었어요 !!!!!삼일뒤부터 진짜 맛있어지니까 꼭꼭 참았다가 드세요🥹👍버터 계란 분리나기 쉬운데 설탕이 많아서 분리도 잘 안됩니다 ㅎㅎ
+
저번에 해먹고 넘 맛있어서 또 해봤는데 냉동 생크림으로 하니깐 실크처럼 부풀어오르지않아서 텍스쳐가 좀 덜 부드러웠어요ㅠㅠ그래도 맛있었습니다.진가를 맛보시고 싶다면 냉장해둔 생크림으로 쓰세요 ㅎㅎ
와 이거라이브로 보면서 하기 초금힘들었는데 넘좋아요!!! 그리고 예열하고안하고 차이도 궁금했는데 ㅋㅋㅋ여름이니 좀 덜더울겸 예열안하고 해봐야겟어용❤
오늘 이 레시피로 구웠는데
진짜 속안이 부들부들 맛있었어용 !!
베이킹 할때마다 영상 보면서 도움 많이 받고있어요 !! 감사합니다 😊💛
자도르님 오랜만입니당~ 퇴근길에 선물같은 레시피 영상이 ㅜㅜ재료도 단순하고 맛있겠어요❤❤ 꼭 해먹어볼게요!!!
내 다이어트는 다음생에 해야겠다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
세상에 맛있는게 너무많아 🤦♀️
자도르님 찐팬이신듯~~ 공감가는 1인~ ㅋㅋㅋ
우와 그동안의 상식..?을 파괴하는 레시피네요!! 신기하다...역시 베이킹은 재밌어요👍🏻좋은 레시피 소개해주셔서 감사해요🥰
자돌 따룽혀,,
이번 영상도 잘 봤습니다👍♥️
노르딕 살까 말까 계속 고민되는데 오늘 케이크 보니까 너무 예쁘네요 ㅠㅠㅠ 그나저나 텍스쳐 미쳤네요!!ㅜㅜ 반할거같아요 😍😍
찾아 해메이던 레시피입니다.감사합니다.자돌님.
오마이갓!! 이 레서피 뭔가요!!! 너무 맛있어요~ 전 작은 파운드 틀 두개로 구웠는데 구운지 한 시간도 안되서 한개는 다 먹었네요. 남편이 자도르님 좋은 사람 이래요 ㅎㅎㅎㅎ 좋은 레서피 감사합니다~ ❤
너~~~~무 보드랍고 맛있어요. 설탕양 줄이지 말라는 말씀을 기억하고 그대로 만들었더니 정말 너무나도 고급진 맛이예요
우와 일반 파운드랑 비교했을때 어떤 차이가 있는지 궁금해요..!!
Thank you for sharing this recipe with us! 🤗
Interesting method with the cold oven baking method, but so glad you tried it both ways to see the difference.
I am wondering, can it be made in a loaf pan instead?
Thank you again! 💕
I just baked it in a cast iron loaf pan, and it turned out great.
자도르님!!! 방금 만들어먹었는데 폭신폭신하고 대만 카스테라처럼 부드러워요! 파운드 케이크 아닌것 같아요! 카스테라 대신 자주 만들어먹을 것 같아요 좋은 레시피 감사해요~
너~~무 맛있어서 미춰버리는줄... 감사합니다 ❤
Debe estar riquísimo. Lo haré pronto. Gracias 🙏❤️
어떤 맛일까 넘 궁금해서 만들어봤어요. 파운드케이크 같은 카스테라맛인데 엄청 촉촉했어요. 파운드케이크 처럼 많이 묵직하진않았어요~❤❤ 누구나 좋아할맛~~우유친구요~ 근데 맛은 좋은데 단면이 떡졌어요 ㅠ 뭘 잘못 한걸까요? 막 구웠을땐 많이 부풀었는데 식으니 좀 가라앉는 느낌. 있긴했어요ㅠ
아이고 힐링이어라😌😌
초콜릿케이크로여~~~~
이 케이크 최고에여~
지주 민들어 먹고 있어요!!!!
근뎅 초콜릿케이크로 만들어 먹어보고 싶어요~~~
코코아파우더 만 추가 하면 되나요???
밀가루의 10%정도 코코아파우더로 대체해주시면 돼요^*
바로 따라합니다. 감사해여
Hello chef can you tell me how much the size of the Pan
감사합니다!
라방때 보고 만들어봤었는데 정말 실크였어요
안녕하세요 자도르님!
혹시 설탕 대신 머스코바도를 넣어도 될까요?
네:)
일반 파운드틀에 이 레시피로 해도 될까요~?
사랑하는 자도르님~~~
2배 양으로
10컵 번트에 구우려면
온도랑 시간이 어떻게 될까요??
제발 알려주세요~~~
자도르님 건강잘챙기세요
노르딕팬들 모아두고 한참쓰다가 한동안 안썼는데요 ㅋ
끄집어내고싶은 파운드 레시피예요
이거 ㄹㅇ 개존맛탱임니다 두번 만들어멍으세요
가루넣고 핸드믹서기로 섞어주면 파운드내상이 그러니까 밀도가 높아지나요?주걱으로 섞으면 좀 거칠고 헐렁한 그런 내상일까요
請問蛋，跟奶油要室溫嗎？謝謝
자도르님! 혹시 박력분을 박력쌀가루로 대체해도 될까요?
레시피 감사합니다
집에 파운드틀(중) 이있는데..
몇개나 나올까요
견과류를 좀 넣어서 구워봐도 될까요?😅
번트팬 말고 파운드틀에 영상과 같은온도로 구워도 되는지 궁금해요,,!ㅜ
can we subtitute heavy cream with plain milk?
Is there no Banking powder in tha recipe i m afraid to make cake without baking powder it will dense or soft without baking powder
The answer is it will be soft without baking powder.
The following is the description she wrote.
“This pound cake has two unique features:
1. It’s baked without preheating the oven (I’ve included a detailed comparison in the video).
2. The finished batter is whipped at high speed with a hand mixer for an extended period.
Whipping the batter for a long time ensures that all the ingredients are thoroughly combined, allows the flour to absorb moisture, and gives the batter enough time to emulsify smoothly without separating.
This process incorporates just the right amount of air into the batter, helping it rise well without the need for baking powder. The result is a pound cake with a fine, tight crumb and a smooth texture.
(Note: This method works because the recipe uses low-protein cake flour and has a relatively low flour-to-liquid ratio, which prevents excessive gluten formation even with prolonged whipping. Be cautious not to apply this technique to other recipes indiscriminately!)”
동량의 같은 틀로 했을때 케익의 높이가 다르다면 휘핑에서 문제가 있는걸까요??
안녕하세요 자도르님! 위즈웰인헨스 오븐을 쓰고있는데 오븐 온도가 10단위일때는 몇도로 몇분 하면 좋을까요😅?
번트팬 말고 다른틀은 이용 불가 할까요?^^
헙 오늘도 이거 만들었는데 ^^ 라이브영상 자세해서 좋지만 넘겨보느라 힘들었는데 너무 감사합니다! ❤ 넘겨서 보느라 예열 안하고 굽는지 처음 알았어요 4-5번을 만들었는데 😂 인기가 많아서 진짜 계속 만들어요 😁 담엔 예열 안하고 만들어보아야겠어요 ㅋ
자도르님 안녕하세요! 질문이 있어서 댓글 남깁니다!! 자도르님 파운드케이크 만드시는 여러 영상들을 보다 보니 보통 이즈니AOP 버터를 이용해서 많이 만드신걸 봤는데 파운드케이크 만들 때 버터를 어떤 걸 사용하는지에 따라 맛의 차이가 클까요? 어떤 종류의 버터를 사용해야 기본 파운드케이크에 잘 어울리는지 궁금합니다!! 좋은 영상 늘 감사합니다😊
설탕양을 줄이고 싶은데, 몇 % 까지 줄일 수 있을까요
더보기 봐주세요
저희집 오븐 온도가 10단위로만 조정되는데 160도나 170도로 했을 때 굽는 시간은 어떻게 바꿔야할까요?🥹
자도르님 쓰신건 노르딕 10컵 일까요 12컵 일까요 혹시 아시는분 계실까요
틀.링크따라구매하려고하는데
골드만나오네요~
실버색이조은데
구매처알수잇을까요😢
난 왜 버터칠할때 쓰셨던 솔이 궁금한걸까요ㅠㅠㅠㅠ 뭐 쓰신거예요ㅠㅠㅠ???
루벤스 같아요~
혹시 반죽 하고 한....3시간정도 있다가 구워도 괜찮을까용ㅠ?
반죽에 공기포집이 된 거라 오래 방치하면 주저앉을 수 있습니다.
바로 구우시는게 좋습니다.
구겔호프틀이 있는데 2호 사용 하면 될까요?
틀이 없는데 그냥 파운드틀에 해도될까요???
위즈웰 인헨스로는 몇도가 좋을까요?
이거 부모님이 드시고 너무 맛있다고 또 만들어달라고 할정도에요!저도 먹고 반해서 또 만들까 합니다! 감사합니당❤❤
안녕하세요 자도르님! 레시피를 좀 변형해서 쑥이나 말차, 초코 파운드케이크로 만들어보고 싶은데 예전에 올려주신 바닐라파운드케이크 영상에 있는 레시피 변형 Tip대로 이것도 똑같이 해도 될까요??
네 !!:)
저 오늘 따라해봤는데 대 실패 ㅜㅜ 틀은 큐브파운드틀에 했어요 근데 윗면이 부글부글 느낌으로ㅋㅋ 암튼 맛있었지만 모양이 실패네요 다시 해봐야겠어요 실패이유는 모르겠지만요 ㅜㅜ
수분이 많은 묽은 반죽이라 윗면이 일반적인 파운드케이크처럼 봉긋하게 부풀지 않아요~그래서 저 틀에 구운 거예요^^ 단면이 곱게 잘 나왔으면 아마 제대로 만드신거일거예요~
@@JadoreRecipe 아~~ 저 노르딕이 아니라 그런거군요..^^ 항상 잘보고 많은 도움이 되고 있습니다 감사해요~~~
번드팬 말고 다른팬은 안될까요?
다른 팬도 돼요~^^
저 노르딕 틀이 너머 갖고싶섭니다..
따라서 만드는 도중에 박력을 중력으로 착각했단걸 알아버린😢
집에 생크림은 없고 마스카포네치즈만 있는데 생크림 대신 넣어도 될까요....?
아니요 안됩니다 ㅠㅠ
저는 왜 맨날 파운드 케이크 속 색이 너무 진해질까요..😂😢
혹시 자일로스 설탕을 사용하시나요
@@JadoreRecipe 우왓! 어떻게 아셨어요?!! 자일로스 설탕이 그러는거에요? 😳😯😭
오븐은 165하시고자막은 160?
☝️👌 extra ordinary 🥇🪙🥇💖👑👈
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자꾸 재탕하는 느낌..
Hello chef can you tell me how much the size of the Pan