Вы шикарный мужчина! А Ваши уроки безценны! Очень подробно и со всеми примудростями... Сварила карамель, получилась, как надо! Благодарю за Ваш труд! Вы где пропали??? Очень не хватает Ваших знаний!
Огромнейшее спасибо. Супер видео урок. Карамель получилась очень вкусная в меру густая, красивого цвета. Добавила ароматизатор яблоко и ириска. Получилось вкусно)))) спасибо вы просто огромный молодец!!!!!!
Огромное спасибо. Глюкозный сироп-это именно то, чего не хватало раньше и почему карамель не получалась. Я, ещё сахар заменила на сахарную пудру и масло в 2 раза меньше. КАРАМЕЛЬ СКАЗОЧНО ВКУСНАЯ.
Карамель получилась отличная, огромная благодарность Вам. Классная подача материала легко, просто, доступно и ещё с юромором. Очень много интересного материала, рада что зашла на Ваш канал
Алексей,спасибо за рецепт.Очень часто при варке сиропа он рассматривался, после того как добавила глюкозу сироп отлично варится. Спасибо,такие нюансы так важны,но вы единственный у кого эти нюансы есть. С благодарностью пользуюсь вашими советами и рецептами.
Спасибо за видеорассказ. Есть.полезные для меня нюансы приготовления карамели. Хороший рецепт, весьма приятная внешность автора - что ещё нужно для классного ролика!
Сделала именно по вашему рецепту с добавлением глюкозы, карамель получилась отменная, тягучая как ириска. Тут использовала её в начинку тортика, вот это вкусняяяка, да с карамельными бисквитами и сливочками 😋😋😋 Спасибочки за рецептик! 👌
Спасибо большое за рецепт. Варила по другим рецептам и все время в напряжении, пережарю сахар или нет. Получится не получится. Ваш рецепт прост, доступен. Получился с первого раза. Собираюсь делать конфеты птичье молоко. Спасибо еще раз
Любой процесс ,что вмешивание масла ,что при приготовлении ганаша вмешивание сливок будет для Вас Brother очень быстрым и приятным при использовании венчика ) Не обязательно вбивать но нежно вмешивать ) От всей души рекомендую это спасает меня много лет ) Спасибо за подробные видео .
Кара ель суперская вышла. Ооочень вкусная, тянучая, не засахарилась, при комнатной температуре не становится слишком жидкой. Готовила с самодельным инвертным сиропом - это работает.
Спасибо! Очень интересно. Можно использовать и как основную начинку и в комбинировании с другими. А если использовать с разными добавками , то границы для фантазии расширяются до офигительных размеров!
Наконец-то приготовила! Делала с домашним инвертным сиропом! Запах замечательный 😍 Подожду, когда остынет и буду дегустировать) Благодарю за рецепт❤ P.S. Ранее делала по одному из многочисленных однотипных рецептов на ютубе - получилась будто вареная сгущенка) а тут совсем другое дело)
Алексей, низкий поклон от меня. Наконец-то карамель получилась такая,как надо: красивая и не засахарилась ни капельки. Только масло я ,конечно же, убавила до 50грамм. Еще раз спасибо за МК.
Очень вкусная карамель! Готовила уже пару раз. Хранится не долго - быстро съедается. Теперь на баночке с карамелью наклейка " не трогать, только для тортов!!!". Спасибо за подробное видео-рецепт, хотя в данном случае, наверное, правильно "видео-урок")))))
Все так хорошо было, пока масло не стал добавлять.... видно что как раз у тебя оно не промешалось, и карамель стала жирная снаружи. На мой взгляд надо было вернуть на плите и довести еще раз до кипения. Тогда она стала бы однородной. И масла на такое количество надо 30г, а не 150... Хотя может благодаря маслу, твоя карамель на воздухе тает а в холодильнике твердеет.
Да, это из-за масла такая текстура. Вообще масло вмешивается постепенно, и в конце видно, что всё однородное. Кому что нравится, я пользуюсь уже давно этим рецептом, и продолжаю пользоваться.
ТрюфельBro я понял. Мне понравилось как все рассказал, а где глюкозу взять? В кондитерском магазине? Я сам чаще всего делаю на жженом сахаре, без воды и сиропа. Но с стропом интересно попробовать.
Алексей, если интересно... Я по другому рецепту, где не указано, что сливки надо нагреть, добавила холодные сливки. Сахарный сироп действительно взялся комком с иголками и нитями. "Ну вот и всё..." Подумала я)) но... когда опять поставила на плиту и прогрела - всё растворилось. Получилось вкусно)) Лучше, конечно, так не экспериментировать... может мне просто повезло)
Доброго вам дня. Делал по вашему рецепту карамель. Мне нужна была начинка для капкейков. Все вроде получилось,и карамель вкусная но,почему то жидковатая,что Я зделал не так? Спасибо.
Обажаю карамель. Минус-не самая полезная вещь! Хочу поделиться своими ошибками по приготовлении карамели. 1. Не бойтесь ошибок, иногда получаеться откритие. Єксперементируйте! 2. Сливки не обязательно должни бить горячими, но не из холодильника. 3. Если раслоилось масло или карамель получилась густой. На водяной бане добаить несмого сливок и перемешать. 4. Карамель размягчает кекси. 5. Мое откритие-шококекс(ваш любимий, можно даже купить готовий с карамельним кремом ( к утренему кофе). Такого точно ви не купите. На мой вкус сочетание бесподобное. Идеально сверху еще арахис поджаренний. Всем привет.
Добрый день! Подскажите какой срок годности такой карамели? И вопрос #2 - карамель получается с крупинками(не отдельные зерна, а вся крупинками. нагреваю до 167°), я что то не так делаю?
Здравствуйте .Скажите пожалуйста почему свернулись сливки когда добавляла Карамель получилась Но вот сливки что-то как-то крупинками. перегрела сливки?Спасибо.
Много нюансов.. карамель не доварили, сливки малой жирности или наоборот домашние жирные.....Пробить блендером все соединится но получится заварной карамельный крем по вкусу чем карамель
Купите посуду марки « Гурман» , производит Верхнесалдинский металлургический завод. Это Свердловская обл. Лучше этой посуды нет. Мне 73 года. Кастрюльки есть, которым 20 лет. Даже не хочу их сравнивать ни с какими цептерами. Они не дешёвые. Но это «вечная» посуда.В Москве купить можно.
Подскажите, что делать если карамель после холодильника кристализируется. (засахаривается) Делала без инвертного сиропа и глюкозы. Может в этом дело? Подскажите, как правильно делать сливочную карамель для начинки корпусных конфет, чтобы карамель не закристализировалась, особенно в конфете корпусной. ....Спасибо)
Спасибо,я вот думаю,есть рецепты где используют глюкозный сироп,есть кто готовит на инвертном сиропе,я хочу сварить сама,но,что варить не знаю.Обьясните пожалуйста,что где и когда используют.
или медом или инвертным сахарным сиропом (хотя на счет сиропа не уверен, но стоит попробовать), как сделать сироп есть видео, поищите, тоже может сниму на эту тему. но в этом рецепте лучше именно глюкозу, в конфетах же легко она заменяется. можно вообще не класть, но храниться она будет намного меньше, глюкоза не даёт засахариться, ну и ещё пару штук она делает.
Да, так как тут лучше сироп, можно глюкозу патокой заменить, но мне проще глюкозу найти. В таблетках, на сколько я знаю, тоже используется иногда, но в сложных рецептах конфет.
Сложный вопрос на самом деле, почти риторический) Как заявляют производители, на сколько я знаю, я могу конечно заблуждаться, съём температуры на щупе не идёт с самого острия. Температура снимается через пару тройку мм, или на последнем см считается средняя, хз кто что говорит. Другими словами мы снимаем температуру не самой чашки, а пару тройку мм над дном ну или там... Но... так как щуп касается дна он может от дна очень даже хорошо нагреться, поэтому я не советую никогда включать плиту на максимум при варке сиропов, чтобы разница температур не была сильной. Но если с третьей стороны посудить, то содержимое кастрюли скорее всего имеет температуру дна, ну я почти уверен в этом.)
не дает покоя этот вопрос, на самом деле, всегда щуп не опускаю до дна. Разница температур дна и поверхности будет зависеть от плотности вещества. В сиропе на 5 градусов свободно может отличаться. Еще момент, в начале видео ты говорил про жженку из сахара при 175С, при этом на термометре было больше 180-ти. Это из-за сиропа глюкозы, который повышает температуру кипения.
Спасибо спасибо))) она получилась просто идеально, купила свежие домашние сладенькие сливочки, даже уменьшила количество масла, а сливок не много увеличила, в конце подсолила) получилось как в сникерсе. Подскажите ее можно заморозить?
Урррааа!!! У меня получилась!!! Классная карамель!!! СПАСИБО!!!! У меня вопросик:можно оставить ее при ком.температуре на один день? Я хочу сделать прослойку в торт сникерс, завтра буду собирать.
Спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста, если осталась лишняя карамель, ее можно после хранения в холодильнике "привести в чувство" путем нагрева до рабочей температуры и дальше ее использовать, либо ее в конфеты только свежеприготовленную класть?
Вы шикарный мужчина! А Ваши уроки безценны! Очень подробно и со всеми примудростями... Сварила карамель, получилась, как надо! Благодарю за Ваш труд! Вы где пропали??? Очень не хватает Ваших знаний!
Вы замечательно все рассказываете,все по делу,беэ лишней болтовни,а карамель получается наивкуснейшая!Один ньюанс,сливочного масла брала в 2 р меньше.
Не мужчина а мечта! И накормит и повеселит и научит кондитерским примочкам) уважаю вас!
Огромнейшее спасибо. Супер видео урок. Карамель получилась очень вкусная в меру густая, красивого цвета. Добавила ароматизатор яблоко и ириска. Получилось вкусно)))) спасибо вы просто огромный молодец!!!!!!
Огромное спасибо. Глюкозный сироп-это именно то, чего не хватало раньше и почему карамель не получалась. Я, ещё сахар заменила на сахарную пудру и масло в 2 раза меньше. КАРАМЕЛЬ СКАЗОЧНО ВКУСНАЯ.
Самое лучшее видео из всех по приготовлению карамели! Парень обоятельный!
Спасибо большое за такие подробные видео, чётко, понятно, позитивно! Благодарю
рецепт супер, делаю уже раз 50 , и радуюсь что нашла этот рецепт!
Карамель получилась отличная, огромная благодарность Вам. Классная подача материала легко, просто, доступно и ещё с юромором.
Очень много интересного материала, рада что зашла на Ваш канал
Замечательное,поучительное видио! Спасибо за урок!
Спасибо вам за такое подробное описание!
наконец-то у меня получается карамель и не горчит. Спасибо за рецепт.
Алексей,спасибо за рецепт.Очень часто при варке сиропа он рассматривался, после того как добавила глюкозу сироп отлично варится. Спасибо,такие нюансы так важны,но вы единственный у кого эти нюансы есть. С благодарностью пользуюсь вашими советами и рецептами.
Спасибо за видеорассказ. Есть.полезные для меня нюансы приготовления карамели. Хороший рецепт, весьма приятная внешность автора - что ещё нужно для классного ролика!
Ваши советы бесценны,спасибо.
Алексей! Ваш канал многообещающий! Очень хорошие видео! Спасибо! Однозначно в подписку! Ждём много уроков))
Сделала именно по вашему рецепту с добавлением глюкозы, карамель получилась отменная, тягучая как ириска. Тут использовала её в начинку тортика, вот это вкусняяяка, да с карамельными бисквитами и сливочками 😋😋😋 Спасибочки за рецептик! 👌
Красавчик со знанием дела.
Благодарю Вас за урок.
Самый классный рецепт карамели!!! Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт. Варила по другим рецептам и все время в напряжении, пережарю сахар или нет. Получится не получится. Ваш рецепт прост, доступен. Получился с первого раза. Собираюсь делать конфеты птичье молоко. Спасибо еще раз
Все получилось! Большое спасибо за рецепт.
Шикарная карамель! Огромное Вам спасибо! Классный канал. Немного длинные, но интересные видео!
Отличное видео! Спасибо:)
Спасибо большое за рецепт и очень умное видео!
Любой процесс ,что вмешивание масла ,что при приготовлении ганаша вмешивание сливок будет для Вас Brother очень быстрым и приятным при использовании венчика )
Не обязательно вбивать но нежно вмешивать )
От всей души рекомендую это спасает меня много лет )
Спасибо за подробные видео .
Mary Soroka венчик дно не промешивает.
Вы классный!!!!!!
Спасибо огромное!!! Получилось безупречно и очень вкусно!!!
Вы такой прикольнинький!!!! 😄
Кара ель суперская вышла. Ооочень вкусная, тянучая, не засахарилась, при комнатной температуре не становится слишком жидкой. Готовила с самодельным инвертным сиропом - это работает.
Здравствуйте, как делаете домашний инвертный сироп? Подскажите пожалуйста.
@@ЖулдызМолдабаева-н7у сок лимона добавить в сироп сразу после растворения сахара
Спасибо! Очень интересно. Можно использовать и как основную начинку и в комбинировании с другими. А если использовать с разными добавками , то границы для фантазии расширяются до офигительных размеров!
Как всегда супер.
Рецепт - огонь! Получился с первого раза. Вкууусно☺
Спасибо большое за обзор видео и проездные советы очень интересно и 😋 вкусно. 🎊👍👍
Ого! Сколько нюансов!
Спасибо!!!
Наконец-то приготовила! Делала с домашним инвертным сиропом! Запах замечательный 😍 Подожду, когда остынет и буду дегустировать) Благодарю за рецепт❤
P.S. Ранее делала по одному из многочисленных однотипных рецептов на ютубе - получилась будто вареная сгущенка) а тут совсем другое дело)
И с тёплыми все замечательно получается👍👍👍
Алексей, низкий поклон от меня. Наконец-то карамель получилась такая,как надо: красивая и не засахарилась ни капельки. Только масло я ,конечно же, убавила до 50грамм. Еще раз спасибо за МК.
Спасибо за рейепт попробую
Спасибо. Всё получилось.
Ну красаааавчик...😃
Карамель получилась просто супер! Пробовала по разным рецептам, этот лучший!
Сделала карамель, очень сильно пахнет маслом. Почему?
Скорее всего плохо мешали и масло не эмульгировало, либо масло плохого качества. Попробуйте немного разогреть и пробить блендером.
@@Bro-lo5tp масло хорошее, наверно мне надо было частями добавлять, а я бухнула все сразу. Спасибо за совет попробую пробить блендером
@@Bro-lo5tpгде Вы? Мы очень скучаем😢 Надеюсь, что у Вас все хорошо❤
Очень вкусная карамель! Готовила уже пару раз. Хранится не долго - быстро съедается. Теперь на баночке с карамелью наклейка " не трогать, только для тортов!!!". Спасибо за подробное видео-рецепт, хотя в данном случае, наверное, правильно "видео-урок")))))
Спасибо!Получилось с первого раза!А можно ли добавлять в такую карамель орехи или ореховую пасту?
Спасибо. Познавательно.
Спасибо👍🥰
Почему так мало роликов? Вы же классный специалист.
Очень много времени уходит на изготовление видео, как правило я сам снимаю, сам монтирую. Работы основной много, времени мало.
@@Bro-lo5tp спасибо за быстрый ответ. Удачи вам и много подписчиков. Вы умница!
Спасибо за видео! Как хорошо, что много пояснений.
Все так хорошо было, пока масло не стал добавлять.... видно что как раз у тебя оно не промешалось, и карамель стала жирная снаружи. На мой взгляд надо было вернуть на плите и довести еще раз до кипения. Тогда она стала бы однородной. И масла на такое количество надо 30г, а не 150... Хотя может благодаря маслу, твоя карамель на воздухе тает а в холодильнике твердеет.
Да, это из-за масла такая текстура. Вообще масло вмешивается постепенно, и в конце видно, что всё однородное. Кому что нравится, я пользуюсь уже давно этим рецептом, и продолжаю пользоваться.
ТрюфельBro я понял. Мне понравилось как все рассказал, а где глюкозу взять? В кондитерском магазине? Я сам чаще всего делаю на жженом сахаре, без воды и сиропа. Но с стропом интересно попробовать.
Эх, Льоха,Льоха , слюнки потекли, пойду-ка пожарю картохи.... Лайк и подписка.
Алексей, если интересно... Я по другому рецепту, где не указано, что сливки надо нагреть, добавила холодные сливки. Сахарный сироп действительно взялся комком с иголками и нитями. "Ну вот и всё..." Подумала я)) но... когда опять поставила на плиту и прогрела - всё растворилось. Получилось вкусно)) Лучше, конечно, так не экспериментировать... может мне просто повезло)
вопрос, вот я купил вареная сгущенка мягкая карамель и если добавить это в крошку для муравейника, то можно?
Спасибо, очень интересно.
супер карамель
спасибо за качественную подачу материала
Скажите пожалуйста, а в этой карамели можно карамелизировать бананы?
Пробовал, мне не понравилось
@@Bro-lo5tp вот и попробовала уже. Тоже не понравилось. Хотя карамель вышла вкусная.
Доброго вам дня.
Делал по вашему рецепту карамель. Мне нужна была начинка для капкейков. Все вроде получилось,и карамель вкусная но,почему то жидковатая,что Я зделал не так?
Спасибо.
Обажаю карамель. Минус-не самая полезная вещь! Хочу поделиться своими ошибками по приготовлении карамели.
1. Не бойтесь ошибок, иногда получаеться откритие. Єксперементируйте!
2. Сливки не обязательно должни бить горячими, но не из холодильника.
3. Если раслоилось масло или карамель получилась густой. На водяной бане добаить несмого сливок и перемешать.
4. Карамель размягчает кекси.
5. Мое откритие-шококекс(ваш любимий, можно даже купить готовий с карамельним кремом ( к утренему кофе). Такого точно ви не купите. На мой вкус сочетание бесподобное. Идеально сверху еще арахис поджаренний. Всем привет.
👍👍👍
Здорово! Спасибо!
Благодарю
Вместо глюкозы можно добавить какой нибудь сироп например Birken sirupp
Круто я готовлю второй раз
Добрый день! Подскажите какой срок годности такой карамели? И вопрос #2 - карамель получается с крупинками(не отдельные зерна, а вся крупинками. нагреваю до 167°), я что то не так делаю?
Как вы отвешиваете глюкозу? У меня она вечно по всей банке) и что на счёт сухой карамели? Без воды
А получится такую карамель полить сверху на чизкейк, густая же?
Здравствуйте .Скажите пожалуйста почему свернулись сливки когда добавляла Карамель получилась Но вот сливки что-то как-то крупинками. перегрела сливки?Спасибо.
Много нюансов.. карамель не доварили, сливки малой жирности или наоборот домашние жирные.....Пробить блендером все соединится но получится заварной карамельный крем по вкусу чем карамель
Здравствуйте,а можно добавить сыр твердый тёртый для трюфелей сырных?
Приветствую!!! Подскажите пожалуйста сколько нужно добавлять соли по этому рецепту? Хочется сделать солёную карамель 🥴
Для растворения сахара нужно 30% от массы сахара. Есои добавить ледяные сливки то сахарный сироп обсахарится, превратитсяв камень из кристаллов
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЛАЙК ПОДПИСКА
Хорошее видео. Спасибо. Скажите пожалуйста, срок годности подобного рода карамелей какой? Нужно добавлять консервант? Какой? Порекомендуйте. пожалуйста.
Подскажите пожалуйста масло какой процент жирности?
Наконец то рецепт подробный нашла! Теперь понимаю все нюансы! А то за 1 минуту шлёп, бух ,трах,бабах и в помойку!
😋😋😋😋spasibo
Добрый день! Подскажите до какой температуры мы должны охладить сливки с сахаром , что бы добавлять масло??? Заранее спасибо
Скажите пожалуйста, почему строп превратился в сахар, не преобрел цвета золотистого, а засахарился?
Что-то сделала не так?
Ооогооо сколько масла!!!! Попробуйте масло добавить когда масса до 50 градусов остынет и эмульгировать блендером. Консистенция интересная очень
У меня более на заварной карамельный крем похож
Светлана Потапова Так и есть - на 150 г масла добавляем фактически сливки с сахаром. Получаем, хорошо взбивая, крем.
🔥🔥🔥
Где или как сделать глюкозу??
Алексей, какой фирмы у вас кастрюлька, в которой вы варите карамель и держите её голой рукой?
В метро куплена их какой-то фирменной марки
@@Bro-lo5tp спасибо за ответ!
Там сейчас немного другие, но тоже неплохие, на последних видео, с ручкой сотейник. Только дорогие они.
Купите посуду марки « Гурман» , производит Верхнесалдинский металлургический завод. Это Свердловская обл. Лучше этой посуды нет. Мне 73 года. Кастрюльки есть, которым 20 лет. Даже не хочу их сравнивать ни с какими цептерами. Они не дешёвые. Но это «вечная» посуда.В Москве купить можно.
Подскажите, что делать если карамель после холодильника кристализируется. (засахаривается)
Делала без инвертного сиропа и глюкозы. Может в этом дело?
Подскажите, как правильно делать сливочную карамель для начинки корпусных конфет, чтобы карамель не закристализировалась, особенно в конфете корпусной.
....Спасибо)
она и нужна, чтобы масса не кристаллизировалась
Огромное спасибо!)))) Спасли!!!)))
Обожаю ваш канал))
Извините за глупый вопрос, а глюкоза обычная из ампулы или какая-то кондитерская?
Вопрос не глупый, сироп глюкозы, да кондитерская штука, не медицинская.
@@Bro-lo5tp Спасибо огромное)))
Спасибо,я вот думаю,есть рецепты где используют глюкозный сироп,есть кто готовит на инвертном сиропе,я хочу сварить сама,но,что варить не знаю.Обьясните пожалуйста,что где и когда используют.
чем можно заменить глюкозу??
или медом или инвертным сахарным сиропом (хотя на счет сиропа не уверен, но стоит попробовать), как сделать сироп есть видео, поищите, тоже может сниму на эту тему. но в этом рецепте лучше именно глюкозу, в конфетах же легко она заменяется. можно вообще не класть, но храниться она будет намного меньше, глюкоза не даёт засахариться, ну и ещё пару штук она делает.
Diana Tykha с инвертным получилось хорошо
@@Bro-lo5tp где можно купить глюкозу?
Спасибо за рецепт, но смущает так много масла;попробуем сделать 😎😀😀
/дайте пожалуста рецепт карамели
А глюкозу в таблетках можно использовать? ( с аптеки которая)
Конкретно в этом рецепте, я думаю, что нет.
@@Bro-lo5tp спасибо за оперативный ответ. Я собираюсь завтра варить эту карамель. Куплю сироп
Да, так как тут лучше сироп, можно глюкозу патокой заменить, но мне проще глюкозу найти. В таблетках, на сколько я знаю, тоже используется иногда, но в сложных рецептах конфет.
подскажите плиз, вы положиле градусник и он у вас коснулся дна а значит показывает выше температуру....или это не так?
Сложный вопрос на самом деле, почти риторический) Как заявляют производители, на сколько я знаю, я могу конечно заблуждаться, съём температуры на щупе не идёт с самого острия. Температура снимается через пару тройку мм, или на последнем см считается средняя, хз кто что говорит. Другими словами мы снимаем температуру не самой чашки, а пару тройку мм над дном ну или там... Но... так как щуп касается дна он может от дна очень даже хорошо нагреться, поэтому я не советую никогда включать плиту на максимум при варке сиропов, чтобы разница температур не была сильной. Но если с третьей стороны посудить, то содержимое кастрюли скорее всего имеет температуру дна, ну я почти уверен в этом.)
спасибо за ответ, с нетерпением жду ваших видео!!! оч интересно рассказываете
не дает покоя этот вопрос, на самом деле, всегда щуп не опускаю до дна. Разница температур дна и поверхности будет зависеть от плотности вещества. В сиропе на 5 градусов свободно может отличаться. Еще момент, в начале видео ты говорил про жженку из сахара при 175С, при этом на термометре было больше 180-ти. Это из-за сиропа глюкозы, который повышает температуру кипения.
Можно ли делать из карамеля ширбет?
А для торта медовик, можно ли использовать эту карамель, как крем?
Куда Вы пропали?
Повторите пожалуйста название книги и автора , спасибо.
Спасибо спасибо))) она получилась просто идеально, купила свежие домашние сладенькие сливочки, даже уменьшила количество масла, а сливок не много увеличила, в конце подсолила) получилось как в сникерсе. Подскажите ее можно заморозить?
хз не пробовал.
Liya Cat можно
@@Bro-lo5tp Алексей, здравствуйте) Скажите пожалуйста, можно ли сахар заменить на сахзам?
Можно заменить глюкозный сероп на сахар?
Какой срок годности?
Она застывает ??
доброе времени суток)
подскажите можно ли в этом рецепте глюкозу заменить инвертным сиропом.
спасибо! )
да, я думаю да.
спасибо)
Ето обезательоно делать густую можна зделать по жиже
Урррааа!!! У меня получилась!!! Классная карамель!!!
СПАСИБО!!!!
У меня вопросик:можно оставить ее при ком.температуре на один день? Я хочу сделать прослойку в торт сникерс, завтра буду собирать.
Да, под пленкой ей ничего не будет.
Спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста, если осталась лишняя карамель, ее можно после хранения в холодильнике "привести в чувство" путем нагрева до рабочей температуры и дальше ее использовать, либо ее в конфеты только свежеприготовленную класть?
Можно даже замораживать