Mssemen sans huile مسمن بدون زيت
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ม.ค. 2019
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/ @doujamonde4372
ingrédients
700 g de semoule extra fine /سميد رقيق الفينو
300 g de farine / فرينة
620 ml de lait / حليب
une petite cuillère de sel/ ملح
Hâte de les essayer..vraiment chapeau !!quel beau feuilletage!!et en plus on peut en consommer sans culpabiliser par rapport à l'huile* sans parler que le plan de travail est plus simple à nettoyer*
Vraiment bravo un tres bon msemen ca m’a plu je vais l’essayer
Tbarkellah 3lik khti dima ljadid
انا جربت الطريقة طلع المسمن رائع مورق و ناشف غير أني عملته بالفينو و الفورص و عجنته بالماء عِوَض الحليب يعني العجين العادي ديال المسمن
Merciiiiii beaucoup c’est une bonne idée
Merci pour cette recette, j’ai envie de tester depuis longtemps mais cela me paraissait difficile. Avec votre recette et vos explications claires et détaillées j’espère réussir 😉
Merci beaucoup ma belle c'est
Mieux baraka Allaho fik llah yahfdhak inchallàh ya habibti
Alors là qui l 'eu cru des msemens sans huile! ! Waouh , je confirme franchement on gagne un bon feuilletage et dans tous cela sans huile , bravo encore !
Kawtertilya Deladorma ce n'est pas nouveau ! Au bled on fair msemen avec du beurre surtout meloui ! Meloui mieux avec du beurre vrai beurre pas la margaraine
J'ai fais cuire comme vous le conseillez c'est à dire retourner plusieurs fois et franchement merci pour ce cobseil précieux je suis contente .
J'ai fais votre technique de cuisson avec mes mssemen classique cest top. MERCI
Super Douja, d'habitude je les étale avec de l'huile et c'est lourd à digérer mais là franchement c'est top-santé pour un feuilletage à la maïzena, j'ai apprécié et je compte bien l'essayer, merci beaucoup
Trés bonne recette😀sa change et c est vraiment mieux feuilleter sa c est certain😀sa doit être super bon 😉😉
Bravo comme d habitude 😋😋😊 super recette à faire , merci 3zizti
bravo c est la meilleure façon de les préparer je vous suis reconnaissante d avoir bien expliqué merci mille fois
Bravo douja comme d habitude merci mille fois pour tes superbes recettes 👍👌❤
يعطيك الصحة vraiment c'est super
Ce que j'aime quand je regarde nos recettes maghrébines en général c'est qu'au delà de la diversité des appellations, il y a des techniques qui sont plus ou moins répandues dans différentes familles. Et c'est dingue de constater à quel point la technique dominante qui devient la norme comme le msemmen classique nous fait oublier qu'on le fait de diverses manières. Merci Douja de nous faire redécouvrir ces techniques perdues et oubliées pour beaucoup.
J'adore en France d'origine Algérienne.
Mille Choukrane et dix mille like à toi Mme Douja qui se donne la peine de montrer différentes techniques de msemmen, même si tu rajoutes quelques touches de différents pays, l'essentiel c'est que tu nous les fait partager et que tu nous rapporte du nouveau pour nous faciliter..
Allah iberek fik ou fi yeddik ou fi bitek ou fel3ayla ou ya3tina elfirdawss.🌹
Oups!! J'habite
j'avais compris :-)
Super magnifique
جزاك الله خير الجزاء تبغي المسكن و لكن انخاف من الزيت
Je vous remercie pour cette méthode allégée
Bravo pour cette rénovation de msemen. Ça va être délicieux dans une Rfissa vu que la pâte est fine.
La recette parait alléchante.L'messemen n'est pas du tout ma tasse de thé, mais votre jolie façon de procéder est très intéréssante et je crois bien que je vais être tentée.Merci Douja.
الله يعطيك الصحة 👍🏼 ما كنديرش المسمن بزاف على قبل الزين ولكن بعد هاد الفيديو غنديرهم ديما ان شاء الله 🙏🏻 شكرا وتبارك الله عليك 👏🏻👏🏻 وصفاتك كلها ممتازة برافو ❤️❤️
Bonjour douja monde je te suis depuis peux
La vidéo des mssmene sans huile son vraiment bien 👍je vais essayer de les refaire merci pour toute les vidéos car tu explique bien
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا ماشاءالله عليك حقا مسمن مقرمش وشكله مورق جيد اشكرك على هذه الطريقة موفقة إن شاء الله
salam ca a l air facile et bon j aime bien tes recettes continue comme ca gb safya
Bravo jai beaucoup aimé moi qui n aime pas trop le gras 👍🏾
Humm ! Sa donne envie🤤🤩🤩
C est plus feuilleté c est vraie et en plus sans huile ! 🤩🤩 En tous cas c'est t jours avec beaucoup d'impatience que j attends vos vidéo merci douja💋💋💋❤️💖💞
Juste pour savoir pourquoi etaler la pâte avec la maïzena ?
Franchement vous êtes la meilleure un travail très propre j'aime bien merci douja 💛💚
Salemalikoum mashallah besahetek oukhty je vais l’essayer inchallah bsx ma belle
Lmsrsl Dalida A
Coucou ma belle
Excellent 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Merci pour le partage 😘😘😘😘😘😘
Bisous ma belle ❤️❤️❤️💋💋💋😍😍😍
Bravo yatik elsaha bon idée
Super je vais l'essayer 👍
@@Houriawtube د.
Fatou luna excellent
Merci pour la recette enfin une recette avec moins de matière grasse ça fait vraiment plaisir bravo encore et bonne continuation
J ai essayé cette recette ; tout simplement un délice, merci douja
Maghifique comme d habitude bravo👍👍👍
Génial, rien à dire
Très bonne technique. Elle sont plus légères et super aérées
Douja j'adore tout ce que tu fait, t'es la meilleure ma chérie, je vais les essayer inchaallah. Bisous une admiratrice algérienne.
Mille merci madame je vous tire chapeau et je felicite infiniment. Chafia qui vous admire beaucoup. Merci a vous.
سلام صح هذه طريقة لا تتطاب دهن كثير شفتها نفس الوصفة في قناة أجنبية لكن ليس شكل المسكن ويطهي في الكوشة تسلمي أول مرة أمر بي قناتك أنا في إناظار وصفات اخري تكون مبتكرة
Pour Moi celles la sont Top j'adoreeee 😍😍🙏🏼👍 franchement c'est super douja Merci 😊 pour cette merveille 🙏🏼😍❤️❤️😘😘 en tout cas cette façon de faire sans huile je l'as préfère à celle habituelle quoi 😊 Merciiiii Merciiiii encore mille fois 😊❤️❤️🙏🏼🙏🏼😘😘😘😘tu es la meilleure 😍👌🙏🏼👍👍
Bonjour. Moi j écrase plusieurs portions de fromage er mettre par environ 2 cc de cette préparation au milieu du premier carré... Je ne sais pas si c'est clair ... 🙄
On dirait la pâte à phylo et il a du beurre donc c'est com l'huile ?
merci Seigreur pour ton amour
Salam Douja Encore une fois bravo pour votre générosité et vos recettes toujours parfaites tbarkallahJe vais essayer les msemens au plus vite...
Coucou Douja , réellement tu es la meilleure et merci beaucoup pour enfin ne plus renoncer à faire les msemens car je t'avoue la recette est beaucoup plus simple à faire ,plus lift je t'adore continue à nous faire partager ta passion 😘💎
Super c'est la première fois que je voie ton video super salut de la hollande 👍👍👍👏👏👏
Merci c est bien sans l huile yatik essaha
Salam alaikoum doudja.
Merci et bravo pour toutes les recettes partagees. On attend toujours le meilleur. Bi alf saha ma belle. Un grand bonjour de constantine.
I
Bravo madame, vous êtes la meilleure, en plus sans huile c'est parfait pour moi, merci pour votre travail, bonne continuation
Très reussi ! TbarkAllah Alaik il n ya pas de zite ni de nananana !!!😂👍
hihihi nananinanana:-)
اختي جلبتيني بالعنوان مسمن بدون زيت ودخلت نتفرج ولكن لقيتوا بالزبدة يعني أسوء. نفضل بالزيت وعلى الطريقة التقليدية هذا رأيي. ومشكورة على مجهوداتك
الزبدة صحية على الزيت
@@asmaasma-nx5dk ضحكتني والله اول مرة نسمع زبدة دلعبار صحية على الزيت.بقالينا غير نوجدو لمسمن بزبدة لبلدية
ههههههه
@@amalamoula9217 انا نهدر على الزبدة ماشي المرقارين
@@amalamoula9217 هو أصلا تسمى لمسمن لأنه الناس في لول عمله بالسمن البلدي عاد لحماق فحالنا استعمله بالزيت المهدرجة المضرة بالصحة أما السمن اراه خامر وكيسهل الهضم وشي طبيعي خلقه الله إما الزيت صنعها بنادم أما الزبدة الطبيعية اللي من الحيوان اراه ماشي مضرة وكلشي اراه بلقياس اراه اي حاجة غمستي فيها كتولي مضرة
الزبدة الحيوانية اكثر صحة من الزيوت المهدرجة اذا ما عندك خبر .. قراي على الجديد في عالم الصحة .. الدهون الحيوانية افضل من كل الزيوت المصنعة بإسم الذرة و الدوار الشمس و غيرها من المصادر ... وهناك نوعين من الزيوت المهمة فقط على رأسها زيت الزيتون يليها زيت جوز الهند عالميا .. الباقي كله مجرد تجارة ..
bravo Douja , je les ai toujours faites avec de l'huile , je vais essayer comme ça c'est plus sain pour la santé , bonne continuation , car j'adore vos recettes , vous expliquer très bien
Merci ma belle pour tout ce que tu m’apprends j’adore tes recettes tu es fabuleuse !!!😍😘 toutes les recettes que j’ai reproduites sont réussies bravo!!!!
Slm o5ti douja bravo pr la recette 👍👍👍.une question stp tu utulise quelle margarine de feuilletage pr la pate feuilleté ?
Adelschott H
.
Chwatt
Adelschott H marlo3
Adelschott la patte feuti
Adelschott H
Adelsch byott H p
Très belle réussite. Merci à très bientôt. 👍💟
Extra en plus pas de gras bravo j'aime
MachaAllah!!
Un grand merci pour cette nouvelle recette de msemen... On admire votre façon de nous expliquer
Aslamu3leykum douja Barak Allah oufik pour cette recette je cherchais comment faire sans l huile depuis longtemps désormais je ferais toujours ta recette en pensant à toi k Allah te récompense!!!
Les turques aussi ils ont une façon de faire similaire
J'adore, en Kabylie on le considère comme un pain, on le consomme soit avec du café soit avec des tajines; on appèle ce pain "madlouka" et pour le cuire dans sur le tajine on le soupoudre de semoule
Azul
@Nadouche Nadi il est différent de l'arabe?
Les arabes le considèrent comment et le mangent comment du coup? Mdrrrr
Bonsoir DOUJA JE N AI PAS ESSAYER POUR MOI C ETAIT TRES DIFFICILE LÀ VOUS ME DONNER ENVIE DE LES FAIRE JE VAIS PRENDRE MON COURAGE À DEUX MAINS GRACE A VOUS DOUJA MERCI POUR VOTRE PARTAGE ET VOTRE SAVOIR VOUS AVEZ L ART ET LA MANIÈRE MA CHÈRE DOUJA BONNE SOIRÉE A BIENTOT
ماشاء الله عليك بارك الله فيك اجمل مسمن شوفته صحي وسهل ربي يوفقك
نتمنى تكملي مع الوصفات الصحيه وفي نفس الوقت لذيذه😊
Franchement j adore la recette et c est bien expliquer en francais pour les gens qui ne comprennent pas oriental merci merci je vais essayé inchallah bravo .
J'ai appris à faire plein de trucs grâce à vous merci douja
اولا اعطيك الصحة لكن ما فيه فرق بين الزبدة و الزيت يعني طريقة وحدة
Khadouja c la même méthode que la pate félo pour baklawa; mais bravo superbe aidé je ss absolument dacore avec toi très bonne resulta je vais essayer c sur😘👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
merci à toi tu es un chef on m a montré mais je n ai pas obtenu ta recette tu es la meilleure mon peti fils m a demandé d en refaire j ai suivi ta façon du début a la fin encore une fois tu es la meilleure
Superbe recette! Ça reduit considérablement l'apport en matière grâce. Juste un peu de beurre pour le feuilletage et le gout! Je vais tester la recette rapidement inchallah.
Celles qui l'ont essayé qu'est-ce que ça a donné?
Personne l'a essayé !
Que du fayottage ... Et de la lèche.
C'est vrai que douja à l'air très sympa aussi .
Ya3tik saha j’adore merci 🌹🌸
Super bon merci toujours de bonnes idées 💡 pour nous faciliter la vie franchement la recette est géniale merci 🙏🏼
Merci pour cette recette Madame...Je suis un Italien passionné de cuisine, je les ai fait goûter par des amis marocains, ils m'ont dit "qu'ils étaient parfaits" ... Merci, un câlin d'Italie.
السلام عليكم اختي الى سمحتي ليا اشنو سميت هاد البلاك فاش كطيبي المسمن بغيت نشري ومعرفتش واش تنصحيني بيها . وتبارك الله عليك
Siméo sur Amazon ou chez leclerc:-)
7naya kan9olola plancha
Les femmes chaouia par chez nous font cette technique pour le msemen en sauce (feremessa)depuis longtemps.....👍👍👍👍
Dans tout les cas vous avez la main comme d'habitude.
Oui ma maman faisait comme vous dites et c’est excellent 👍
Mam s B tu es originaire d ou en Algérie
Nono Bol batna
@@polynesie12 pareille
Nono Bol 😊😀
يعطيك الصحة يبان هايل راح نجربه إن شاء الله ونرجع لك بالخبر
برك حبيت نسقسيك على العجان ممكن توريه لنا عجبني بزاااف
Admirable ! Je regarde cette vidéo très souvent avec un grand plaisir. Merci Douja
Super douja. ☺
بدون زيت خاصو يكون بدون ليدام اما يلا فيه الزبدة راه حلوف كرموص بحال بحال
الزبدة صحية على الزيت خصوصا البلدية
🤭Je m’épate, je m’épate.....🤩merci pour cette recette, j’aurais jamais pensé réussir 🤭 le feuilletage, la légèreté... vraiment à refaire ! Même mon mari croyais que je l’ai avais acheté !? Mais non !? C’est bien moi , avec mes petites mains🥰 Bravo et merci pour cette super et facile recette 👍😉
Bravo magnifique msemen nous on utilise cette technique pour les baklavas ,pour un bon feuilletage ,bravo douja comme d habitude .
C'est le beurre et la façon de plier qui rendent un feuilletage plus dense. Donc, qu'il y ai de l'huile ou pas. Il n'y a pas d'importance.
C 'est. Super sans l' huile bravo😘😘😘😘😘
Bravo!je vais l essayer merci ma fille!
C une bonne idee. Mais vous ave utilise le beurre a la fin. C pareil que l'huile. Le titre doit etre. Msemmem sans huile mais avec du beurre.
👍
mais au moins pas trop de d'huile
Ma,cha,alah,bla,zitt,mais,avec,de,beur
Oui
mais il faut savoir que le beurre naturel est moins nocif pour la santé que l'huile industrielle
Sinon l'huile d'olive sera meilleure
Beurre est plus léger que l'huile facile à digéré
Ce n'est pas de la cuisine, c'est une oeuvre d'art.
Merci pour la recette.👍
اتبركلاه اعليك انا امتابعك وأغلب الاشياء لي تتقدمها تانجربها شكرا ليكي انفعتيني مع انني زوفري
Coucou comment fait-on pour les faire avec de la vache qui rit dedans ou du miel j ai goûté une fois au Maroc mmmmmmmmm trop bon merci à toi bisous 😘
C simple,, vs les faites cuire ,,,vs les ouvrez avec un ciseau et vs y mettez dedans ce que vs voulez
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻ma belle tu a raison mes ces trop de travail je trouve
Non au contraire
La vilaine 💪💪
J'aime bien oui
Justement j'aime pas trop celui d'huile
Je vais essayer inchallah demain
Merci chef Douja
De batna Algérie 😊😊😉🤗🤗🌹🌹🌹🌹
واااو ماشاء الله
جاء يحمق . إن شاء الله اجربه 👍🏻👏
Bonjour,
Bravos bravos bravos. Et bonne continuation merci
Mes salutations.
Allah ya3tik saha.vraiment a essayer
Je pense que c'est plus compliqué que le lamsman ordinaire av lamaizana
non du tout :-)
Machalah top pas de gras c'est meilleur pour la santé tbarkala 👍👏 une tuerie
Mashallah Douja cette recette est magnifique
J’adore 😍
Merci douja tbarkallah alik. Un coucou du koweit.
Hgpeaģz9gbcqacc yzne3ķ280
@@nezhabellari7458 un message codé 🤔😀 ?
J ai déjà vue une vidéo dans ce genre, oui c est a essayer mais je suis sur que le goût n est pas le même l huile est plus léger dans ce genre de pate que le beurre c est lourd. Mais merci pour tes recettes bonne continuation.
Ti9dar t3imlihom bi zit lbildia aw zit l3od mjarbin si7iyin
Franchement c’est top ! J’adore sans huile ! Ya3tik sahaaa douja 👍
Ils sont magnifiques, tu viens de m'apprendre quelque chose !
Bravo !
ضروري تيرمومكس ولانديرو غير بيدينا😘 تخرج نفس نتيجه
قالت معليش تعجنها باليد
أم محمد أمين راه قالت لك اختي تقدري تعجنيها بيدك
je trouve que c trop lent et et trop d'amidon je préfère le msemen traditionnel, merci quand même pour votre astuce
Franchement rien à dire 😍 MashAllah alik je vais le tester InshaAllah 😘
Madame, I love to hear your voice and I love your recipies.
bonjour ils ne sont pas du tout moins feuilletés et enfin des mssemen pas trop gras je vais en faire en espérant les réussir merci et à bientôt
بلهاء زوري قناة الفايد و ستعرفين مخاطر مركرين الزيت افضل و الطريقة التقليدية افضل .
Pourquoi vous dites بلهاء elle vous a présenté une recette pas plus que ça pourquoi vous l'insultez en lui disant بلهاء ce n'est pas gentille
Cc douja, bravo ils sont magnifiques 💪💪
Bravo c'est très bien j'aime beaucoup la hada hsan Man dual zayt tbarkalah 3lik ghadi njarbo inchaalah 😘👍👍
Bonsoir ma Doudja vraiment tbarkallah tes mains sont valent de l, or merci infiniment pour le partage tatalia d, Algerie
ما هذه العناوين الكاذبة: 😡 بدون زيت لكن بالزبدة …
هي هي 😡 ما مات لكنه توفى
و الله أنكم ما تستحون
m3ndi .mnkol ly3tik sha
و الله راكم غالطين الزبدة الحيوانية ( ماشي المارغرين) افضل للطبخ من الزيت ( ديال اللبن او الحليب)..عيشوكم في الاوهام د الزيوت الصحية و الفيتامينات الخاوية .. من غير زيت الزيتون كلشي كذوب .. و الزيت زيتون اصعب ادا تقلى بها هي مفروض تستعمل للطهي في طواجن لانه فيه ماء او السلطات او لدهن الخبز او البغرير
Elles ont l'air appétissantes , croustillantes et parfaitement feuilletées . Je vous tire mon chapeau , Madame .
شكرا على الفكرة هايلة نقصتي من الزيت كي حليتي الاوراق روعة واصيلي في تقديم وصفاتكي الرائعة
Sans huile,mais il y'a quand-même du gras!
Bezaaf bnine ou. Chbab merci ya l3adra hassiba d alger
Oui mais c'est très réduit
Il ne faut pas appeller msemmen une recette qui est complètement turque même si tu as mis une touche marocaine. Toute cette technique viens de chez nous en Turquie
Faut surtout areter de s'approprier toutes les recettes.. elle a pas mis msemen marocain non plus.
Pourquoi tu connais toute les recettes marocaines et techniques toi ????
Toi tu crois que nos arrière grand-mères qui utilisaient cette technique sont venue en Turquie ou sont allé sur youtube te la piquer 😒 Non mais allô
Ma Am c'est vrai que la façon don elle ouvre ça pate avec la maïzzena cest la meme que quand on fai les baklava mai apres cest comeme different nous en turquie on utilise pas autant de semoule par exemple. Sinon c'est une super recette Douja continue comme ça 😘
faut revoir votre histoire la Turquie a conquis le Maghreb au 16ème siècle jusqu'à 1830 en Algérie' en particulier donc la culture elle y est si vous venez à Alger vous serez étonné la baklawa, la dolma c'est que nous sommes connus que pour le couscous.
اشغالك دائما متولة !! تبارك الله عليك. اكيد صحيين ومورقين.
Top 😍😍😍😍 allah ybarek...tjrs ingénieux comme d'hab.
Mais pour les gens diabétiques on ne peut pas utilisrer la maizena