تشكر معلم، انا احب آكلها باردة و هذا بعد ماترتاح و تقعد، و تصفى من كل بخار. الله يحفظك أخي، تحياتي من الجزاير انا أفضل احط عليها زعتر قبل ماتستوي و كمون بعد نزعها من على النار.
الطريقة الحلبية الاصلية رح اقدر تقدير واكتب 10 بانجانات صغيرة او 6 وسط بتقشرو مقلم حز اي وحز لا .. انا ما بقشرها لاني بحب القشر لما ينقلى وبنفس الوقت الناس تقشرها مقلم لحتا ما تنهلط هلط واتضل محافظة ع شكلها .. وبتقسم بالطول وبس الا اذا كان الباتنجان كبير ممكن تقسمو بالنص بعدها حزوز بالطول بس مو طيب الكبير لانو بكون مبزر والطعمه ما تختفي بهاي الاكلة يطلع حد ومر بعد الطبخ اربع بندورات وسط مستويات وبصله وسط .. البصل بنفرم متل الفيديو طرنشات والبندره مكعبات .. بتقلي الباتنجان قليه كاملة وخليه ياخد لون منيح بعد الطبخ بخف اللون لانو .. وبعدها مناخد شوي من زيت القلي تاع الباتنجان وبتقلي البصل لوقت تصير شفافه ما بصير تاخد لون وبعدها تنزل بالبندورة وتخليها تغلي شوية صغيرة اذا البندوره مو حمرا وبلديه بتحط معلقه صغيرة دبس بندوره وبعدها بتحط ملح وبتزودو شوي لانو الباتنجان ما بتنملح قبل القلي ابدا وبعدها اطبق الباتنجان ممكن تعملو شكل مرتب وتطبقو عالداير او تحطو بشكل عشوائي وبس حطيت الباتنجان بتحرك بلطف يعني يا دوب انك تحط شوية صوص فوق الباتنجان لكن الباتنجان لازم يكون كلو فوق وبتطبخو شغله عشر دقايق ع نار عاليه وهو مغطا عشان يمتص الصوص او لوقت تستوي البندورة وبعدها تكشفو لتنشف المي شوي وبس قرب يستوي بترش رشه بهار حلبي وهاي الاكلة لما تجي اطبقها لازم تنطبخ بصاج لانها تنطبخ ع نار عاليه واذا ما في صاج وقتها اطبخها ع نار وسط عشان ما تعلق من تحت وبتتركها تاخد روح عشر دقايق بعد ما تطفي عنها وبعدها ترش عليها بقدونس مقروم ناعم وشويه رمان حامض مفروط وبتستنا عليها كمان عشر دقايق وبعدها بتاكل .. طبعا اكلات البندورة اغلبهم اطيب وهن باردات ولتاني يوم يطلعو اطيب من لما يكونو تازا وبس هيك اللي قرأ للاخر خبرني بطلعلك معي جائزة نوبل ع طولة البال
هذي لما نضيفلها الحمص و بالثوم فقط ( ما نحط بصل ) نسميها مدربل باتنجان ، و الزعلوكة تحضَّر عندنا في الجزائر على طريقتين : أمّا نقلّي الباذنجان ( نشوَّحُو ، يعني ما نقليه في زيت عميق و إنّما كمية قليلة حتى يذبل ) و نضيف باقي المكونات عدا البصل و أمّا الطماطم فمبشورة . أوْ نشوي الباذنجان مع الثوم في الفرن أو على الجمر أوْ في طاجين مخصّص للشّي ، و نضيف باقي المكوّنات ، و في كل الأحوال ما نحطش بصل و الفلفل و أمّا الطماطم فتُبشَر ، و الطريقة الأخيرة هي الطريقة الجزائرية التقليدية يعملوها بزّاف سكان العاصمة الجزائريّة ، عليك أختي أنْ تتعلّمي أسماء الأطباق الجزائرية و خاصّة التقليدية منها لأنّها مع اختلاف مكوّنٍ واحد أو اثنين يتغيّر الاسم ، وتعرفي روحك وين راكي ....🙂
بحبك والله وبحب طبخاتك وهي الأكلة أنا كمان المفضلة عندي وكمان بحبها باردة وظريفة بالصيف اكلات الباذنجان كلها طيبة والرتابة والذوق والنظافة هيه عنوان الشيف ابو ضياء صحتين وهنا زكرتنا فيها والله بكرة رح نساويها
هاذه الأكلة مثل المسقعة أو منزلة باذنجان مقلي وبصل وعليه طماطم أو بندورة. ولو كانت بدون باذنجان بس مع بيض. بيصير إسمها شكشوكة. وأذا كان باذنجان وكوسا وبطاطا وبصل مع لحمة قطع رأس العصفور. بيصير إسمها كشكولة. طبعا فلفل أخضر مع كل الأكلات وبهارات 😋😋😋صحتين وعافية
بالمغرب نسميه زعلوك الباذنجان ونضيف له فلفل. وفي التعليقات اخواننا العراقيين قالو نشرب معه لبن. اريد اعرف هل اللبن الحليب الذي نشربه مع القهوة، او اللبن الحامض المنزوع الزبدة. وشكرا
اللبن المذكور ليس حليب (بالفرنسي "ليه") وليس لبن حامض (ليه كاييه) بل هو ما يسمونه في مصر "لبن زبادي" (ياوور) ... في الشرق الأوسط وتركيا نضيف أحياناً ماء وملح للبن (وأحياناً قليل من الثوم) ونشربه بارداً (لذيذ مع الشاورما والمشاوي.. وضروري مع السفيحه/لحم بعجين/لاهماتجون) أنصح بتجربته
ياااالله شقد بحب أكلت مطبق الباذنجان 😢 زمان احنا كنا عيلة كبيرة من اب وأم وبسم لله ماشاء الله تبارك الله 11 ولد 8 صبيان و3 بنات وكنا صغار والحال على قد كانت امي الله يطول بعمرها ويكتبلي شوفها قبل فوات الأوان يااااارب. المهم كانت تعملنا مطبق بادنجان نفس طريقتك يا اشيف ضياء وناكل جنبها عيران يعني لبن زبادي وخيار وثوم و نعنع يابس وطبعاً رشت ملح وكمان فليفله خضرا حده أو مخلل الفلفل أكله ولا في اطيب من هيك أس الله على هديك الأيام 😞😞
![ร้อยพ่อพันแม่ - WanMai [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/XY2pNYASEbg/mqdefault.jpg)
![F.HERO Ft. JSPKK x ลำไย ไหทองคำ x M-PEE - ไม่สนิทบิดหมด (Thai Riders Anthem) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/kPJZ0UihBfk/mqdefault.jpg)
مافي احلى من الطبخ بزيت الزيتون.
تحية تقدير من الجزائر ❤
اكيد زيت صحي لكن غالي الثمن
انت مو جزايرية هاذي شكشوكةباللبذنجان مين لي ما بيعرفها هو يقول انها شرقية تحية تقدير لجدك متعلقي باسمنا
اكلة جميلة بنطبخها فى مصر ونزيد خل طعمها تحففففه ربنا يحسن مابين يديك ياشيف
طيبة جنبها فليلفة خضراء ويعطيك الصحة والعافية وربنا يعطيك المال وراحة البال والسعادة الدائمة انت وام ضياء وأولادك الله يخليك فوق رأسهم احسن شيف والله
الأكله المحببه لقلوب جميع السوريين وخاصتن هي وبارده يسلم دياتك شيف 👍🏻👍🏻👍🏻
ى مططططط❤
وصفه جميله تسلم ايدك يا شيف، عندنا بمصر بنسميها مسقعه، وساعات بنضيفلها مكعبات البطاطس المقليه بتكون جميله، سبب تسميتها مسقعه لأنها بتكون أطيب لما تتركها لثاني يوم، بتكون المكونات اتشربت من بعضها.
بحبها بدون تقشير والبصل ما يخليها يحمر بتعطيل طعم المجردة بس دبلوم بضيف باقي المكونات يسلمو ايديك
لا تتصور اديش بحب الباذنجان...كل اكلات الباذنجان بحبها...تسلم ايديك
تشكر معلم،
انا احب آكلها باردة و هذا بعد ماترتاح و تقعد، و تصفى من كل بخار.
الله يحفظك أخي، تحياتي من الجزاير
انا أفضل احط عليها زعتر قبل ماتستوي و كمون بعد نزعها من على النار.
تسلم وعاشت ايدك شيف ابو ضياء احنه نحب الباذنجان ونسمي تبسي باذنجان بالعراق اكله طيبه ولذيذه نحبه هوايه تحياتي شيف
ابو ضياء تحياتي من بلد الزيتون وزيت الزيتون الجميل (اليونان )وصدقني انا استفدت من خبرتك كتير وانت محترم
وعليكم السلام ورحمة الله
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
سوريا فخورة بكم.. الله يديمكم ويكتر من أمثالكم .. منحبكم ❤❤❤
قسما بالله عم باكل مطبق بيتنجان وطلعلي الفيديو 😊
طبق لذيذ من أطيب الأكلات السورية تسلم ايدك على الطبخ الشهي
تسلم ايدك طريقة سهلة وحلوة
ماشاء،الله تسلم الايادي احب معها بصل اخضر وخبز تنور وجبنه وزيتون
عاشت ايدك والف عافيه عليكم بشهي والله البتنجان نحبه بكل الطرق محبوب العراقين وحش الطاوه👍🏻👍🏻👍🏻🌷🌷🌷
صباح الورد والفل الله يعطيك العافيه و تسلم الايادي ولا يعلى عن زيت الزيتون و بالنهاية كل شيء المعدة بتحبه بكون مفيد الجسم
اللهم صلى على سيدنا ونبينا وحبيبنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم ❤❤
تسلم ايدك ياشيف جميله جدا مسقعه بالمصرى بالهنا والشفا و بالتوفيق
شكر شكر على هل الطبخة الحلوة انا من عشق المطبق
الطريقة الحلبية الاصلية رح اقدر تقدير واكتب 10 بانجانات صغيرة او 6 وسط بتقشرو مقلم حز اي وحز لا .. انا ما بقشرها لاني بحب القشر لما ينقلى وبنفس الوقت الناس تقشرها مقلم لحتا ما تنهلط هلط واتضل محافظة ع شكلها .. وبتقسم بالطول وبس الا اذا كان الباتنجان كبير ممكن تقسمو بالنص بعدها حزوز بالطول بس مو طيب الكبير لانو بكون مبزر والطعمه ما تختفي بهاي الاكلة يطلع حد ومر بعد الطبخ اربع بندورات وسط مستويات وبصله وسط .. البصل بنفرم متل الفيديو طرنشات والبندره مكعبات .. بتقلي الباتنجان قليه كاملة وخليه ياخد لون منيح بعد الطبخ بخف اللون لانو .. وبعدها مناخد شوي من زيت القلي تاع الباتنجان وبتقلي البصل لوقت تصير شفافه ما بصير تاخد لون وبعدها تنزل بالبندورة وتخليها تغلي شوية صغيرة اذا البندوره مو حمرا وبلديه بتحط معلقه صغيرة دبس بندوره وبعدها بتحط ملح وبتزودو شوي لانو الباتنجان ما بتنملح قبل القلي ابدا وبعدها اطبق الباتنجان ممكن تعملو شكل مرتب وتطبقو عالداير او تحطو بشكل عشوائي وبس حطيت الباتنجان بتحرك بلطف يعني يا دوب انك تحط شوية صوص فوق الباتنجان لكن الباتنجان لازم يكون كلو فوق وبتطبخو شغله عشر دقايق ع نار عاليه وهو مغطا عشان يمتص الصوص او لوقت تستوي البندورة وبعدها تكشفو لتنشف المي شوي وبس قرب يستوي بترش رشه بهار حلبي وهاي الاكلة لما تجي اطبقها لازم تنطبخ بصاج لانها تنطبخ ع نار عاليه واذا ما في صاج وقتها اطبخها ع نار وسط عشان ما تعلق من تحت وبتتركها تاخد روح عشر دقايق بعد ما تطفي عنها وبعدها ترش عليها بقدونس مقروم ناعم وشويه رمان حامض مفروط وبتستنا عليها كمان عشر دقايق وبعدها بتاكل .. طبعا اكلات البندورة اغلبهم اطيب وهن باردات ولتاني يوم يطلعو اطيب من لما يكونو تازا وبس هيك اللي قرأ للاخر خبرني بطلعلك معي جائزة نوبل ع طولة البال
😉😉😉😉😉
واحلا جائزة من عندي 😊
😀😇@@chefabodaya
يسلموا
😂😂😂❤
ما شاء الله تبارك الرحمن وصفة روووووعة تستحق التجربة شكرا جزاك الله خير أحسنت
والله اطيب اكله يعطيك العافيه واكيد بارده ومعها فليفله خضرا
@@hmam254 طيبة هذي الأكلة دائما. أسويه في البيت والكل. يحبوهه
والنعم منك شيف أبو ضياء. شي فعلاً بيشهّي.
تسلم الأيادي.
مساء الخير وجزاكم الله خيرا يارب العالمين والصلاة والسلام على سيدنا محمد وعلى اله وأصحابه أجمعين ❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉😢😢😢😮😮😮😅😅😅😅😅😅😊😊😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخي الله يكتب أجرك طبقته ولم يتسبب بالم بالمعده ولم أعاني من الم في الصدر والله أدعي دائما الك
أطيب. اكله. بالعالم
اني في الغرب عايشه. باميه. باذنجان. مع. التمن. وحكاكه. احلى شيء
وايضا. تاكل. مع. الخبز.
شكرا لك على جهودك وحسن الشرح وفن الطبخ .شهيتنا على. المطبق. ونحن اخر اليل .انشالله غدا نعملها. وتشكرا على الذوق والفن❤❤❤❤😊😊
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
بالتوفيق✨✨✨✨✨👍
يسلمووووو
الله يعطيك العافية اكلة مفضلة عندي جدا
هي بحبا تبرد متل ماقلت ومنحط ع وجه الصحن بقدونس مفروم وجبنبا فليفلة حدة
اللذ واطيب طبق. المفضل. في العراق. عاشت. ايدك ابني
تسلم شيف ضياء ربنا يجعل ايامك خير وضياء🌴🇪🇬🌿
لسا تاني يوم وكت ببيت بتطلع اطيب 😊
ابداااااع...... تسلم دياتك..... الحقيقه شيء مرتب وبيشههههههي...طيبه وسريعه
يعطيك الف عافيه اي هيك نزلناطبخات خفيفة واقتصادية طبختنا صارت اغلبها اقتصادية بهل ضروف
تسلم ايدك اول مره اشوفك واعرف هذه الطبخه عجبتني احنا نسويها تقريباً نفس المواد بس طريقة مختلفة راح اجرب طريقتك حسيتها كثير طيبة الف شكر لجهودك
مذوِق.
شي طيّب بالنظر حتى.
يسلموا.
شكرآ على الوصفه ❤
من تكساس الولايات المتحدة الاميركية ، الف شكر علي هذه الوصفات ،👌❤️
تسلملي٠
انا من الجزائر أطبخ هذه الطبخة دائما خاصة في الصيف ولم اكن اعلم انها مطبق باذنجان اكلة شعبية لسوريا الشقيقة 😂😂😂😂
😁😁
😂
@@chefabodayaشيف ماذا لو اضفنا قليل من دبس البندوره او رب البندورة ؟
نسميها عندنا في المغرب زعلوك ههههه
هذي لما نضيفلها الحمص و بالثوم فقط ( ما نحط بصل ) نسميها مدربل باتنجان ، و الزعلوكة تحضَّر عندنا في الجزائر على طريقتين : أمّا نقلّي الباذنجان ( نشوَّحُو ، يعني ما نقليه في زيت عميق و إنّما كمية قليلة حتى يذبل ) و نضيف باقي المكونات عدا البصل و أمّا الطماطم فمبشورة . أوْ نشوي الباذنجان مع الثوم في الفرن أو على الجمر أوْ في طاجين مخصّص للشّي ، و نضيف باقي المكوّنات ، و في كل الأحوال ما نحطش بصل و الفلفل و أمّا الطماطم فتُبشَر ، و الطريقة الأخيرة هي الطريقة الجزائرية التقليدية يعملوها بزّاف سكان العاصمة الجزائريّة ،
عليك أختي أنْ تتعلّمي أسماء الأطباق الجزائرية و خاصّة التقليدية منها لأنّها مع اختلاف مكوّنٍ واحد أو اثنين يتغيّر الاسم ، وتعرفي روحك وين راكي ....🙂
اكله ولاااااا اطيب😋الله يعطيك العافيه دايما مبدع وعنجد اطيب من المنسف
تسلم ايدك اطيب اكلة ب زيت اازيتون بس انسيت اهم عنصر ...الفليفلة الخضرة كمان منقليها معها ...صحة وهنا
وجبة خفيفة و دسمة و طيبة ، إلا أنها تأخذ وقت حتي يتم تقديمها ولكن عموما .... وجبة طيبة و يمكن تقديمها علي الغداء او العشاء
سلمت يداك ياشيف وصفاتك أكثرمن رااائعه هاي الأكله أنااحبهازياده موفق ياشيف
الله يرحمك يا أمي
كانت تحطلنا جنبها فليفلة خضرا حدة وحلوة
تسلم ايديك شيف
بحبك والله وبحب طبخاتك وهي الأكلة أنا كمان المفضلة عندي وكمان بحبها باردة وظريفة بالصيف اكلات الباذنجان كلها طيبة والرتابة والذوق والنظافة هيه عنوان الشيف ابو ضياء صحتين وهنا زكرتنا فيها والله بكرة رح نساويها
طريقة كويسة في اعداد طبق البيذنجان
اللهم صلى وسلم وبارك على نبينا محمد صل الله عليه وسلم
تسلم ايديك شيف هدي اكلتي المفضله تحياتي لك اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
عاشت الايادي
موفقين يارب 🤲🏻
اختكم من العراق 🇮🇶
سلام عليكم ورحمه الله وبركاته أبو ضياء أكلة طيبة كتير يسلمو ايديك اخي الكريم شكرا جزيلا اخي علي هل طبخه سهله وسريعه وطيبة ،🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🌸💐💐💐🌺🌺🌺🌺🌺🌺
الله بعطيك العافيه وتسلم ايدك على الطبخه ذكرتنا ايام زمان بجانبها رز بشعريه ياسلام
شكلها جميل جدا وأكيد الطعم احلى وأروع بالتوفيق ان شاء الله تعالى وبركاته. العراق
بحب هاي الاكله كثير ان كورديه من شمال العراق احنا كمان بنعملو بنفس الطريقه
اكلتي المفضلة وعليها بقدونس مفروم وجنبها بلبق الفليلفة الحدة يسلمو اديك
يسلمو الايادي على هل الأكلة و ألف الحمدلله على سلامتكن ❤❤
روعه تسلم ايديك كثير بحبها
جدا سهله ومبين طيله عاشت ايدك ❤❤❤
هاد اكلتنا المفضلة بس اكيد انت طبختها اطيب يسلم ايدك
هاذه الأكلة مثل المسقعة أو منزلة باذنجان مقلي وبصل وعليه طماطم أو بندورة. ولو كانت بدون باذنجان بس مع بيض. بيصير إسمها شكشوكة. وأذا كان باذنجان وكوسا وبطاطا وبصل مع لحمة قطع رأس العصفور. بيصير إسمها كشكولة. طبعا فلفل أخضر مع كل الأكلات وبهارات 😋😋😋صحتين وعافية
احلى طبخ بالزيت الزيتون يسلمو ايديك ياشيف
عاشت الأيادي رؤؤؤعه واقتصادية والنفس الطيبه إحنا نحب نأكل معها الرز والخبر ❤
عاشت الايادي ألف عافية عليكم ورحمة الله وبركاته عاشت الايادي ألف عافية عليكم
تسلم الايادي اسمها عنا بفلسطين منزّلة باذنجان نأكل معها رز بشعيرية و فلفل حر نفس الطريقة و فعلا باردة ازكى من ساخنة
يسلمو دياتك انت صح ما بطبخ الا بزيت الزيتون كل عمرهم اهلنا بيطبخو بزيت الزيتون
عاشت ايدك شيف ذكرتنا بماضي الزمان هاي الاكله صار سنين ما سويتها وانا من عشاق البذنجان
عاشت الايادي شيف ضياء بالعراق نسميها تبسي باذنجان نفس الطريقه السوريه ونامل مع هذه الطبخه. فجل. او نعناع. وريحان ونشرب لبن ❤
بالمغرب نسميه زعلوك الباذنجان ونضيف له فلفل. وفي التعليقات اخواننا العراقيين قالو نشرب معه لبن. اريد اعرف هل اللبن الحليب الذي نشربه مع القهوة، او اللبن الحامض المنزوع الزبدة. وشكرا
اللبن الحامض وليس الحليب ويسمى ايضا زبادي
اللبن المذكور ليس حليب (بالفرنسي "ليه") وليس لبن حامض (ليه كاييه) بل هو ما يسمونه في مصر "لبن زبادي" (ياوور) ... في الشرق الأوسط وتركيا نضيف أحياناً ماء وملح للبن (وأحياناً قليل من الثوم) ونشربه بارداً (لذيذ مع الشاورما والمشاوي.. وضروري مع السفيحه/لحم بعجين/لاهماتجون) أنصح بتجربته
الله يعطيك الصحة الباذنجان لذيذ جدا ومن الخضر المفضلة الي
يسلم هالايدين بجانبا مناكل فليفلة خضرا وخيار
الله يعطيك لعافيه انا بحبو بارد والله طلع بشق لاالب وانا بحبو بزيت زيتون❤
الله يعطيك الف عافيه شغلك كلو مرتب سلمت يداك
رهيب يا ابو ضياء
الله يسلم ايديك
هي الأكلة لازم جنبها ربطة ربطتين خبز وشوية فليفلة حرة
ويا حبذا بصلة
شكرا ياشيف ابوضياء يسلموا ايديك والله يعطيك الصحه امين
يسلموا ايدك ابو ضياء.. هي أكلة لذلذة من شيف محترم
أجمل اكلة فى مصر المسقعه
الحمدلله على سلامتك يا ابوضياء الذ وصفات وصفاتك 👍🏼
الله يعطيك الف عافيه مميزة والله ولذيذة منحبا باردة وعلى وجها بقدونس وجنبا خيار بلبن
انا بعمل هاى الاكلة على اساس اسمها مسقعة اكلة مصرية تسلم الايادى
الله يسلم ايديك كترلنا من هيك بسيطه وخفيفه والله اطيب من كل الطبخات الدسمه
٨طبخك على أصوله الله يعطيك العافيه ومعرفتك بالصحي جيده واكلك طييييب موفق
تؤكل بارده وبجانبها فليفله خضرا وغمس بالخبز السوري وصحتين وهنا ان شاء الله
يسلم ايديك ابو ضياء يعطيك العافيه يارب
اطيب اكله ومع فليفله خضرة ياسلام
عاشت ايدك كلش حبيت طريقتك روعه تسلم ربي يحفظك
تحية طيبة.من.الجزائر..افضل.زيت.الزيتون.على.العادي...ممتاز.طريقة.صحية..
تسلم إيديك بتشهي أنا بكتر بصل فليفلة وبجيب البصل الصغير وبقليه صحيح
ما شاء الله عليك وعلي طبخ السوري
أطيب اكله بالصيف الله يحفظك
لذيدة يسلموا نحنا بالشام اسمها مسقعة تؤكل باردة ومعها فليفلة حدة
مشاء الله تسلم ايديك شاف اكلة جميلة انا بالحب با دنجان كتير
بحب اكل جنبا فليفله خضرا حدة ولبن عيران والمطبق طيب وهو بارد ياسلام يسلم ايديك
عاشت الانامل شيف ابوضياء تحيه كبيره الك من دمشق 😊😊😊
❤احلى صباح مع شيفنا المحترم ابو ضياء ❤
تسلم الله يعطيك العافية
انا من عشاق البذنجان❤
فلفة او بصل اخضر او فجل هيك اني بحبها تحياتي من لبنان الى اهلنا في سوريا ❤
اي والله كلامك صح هي بدها هيك
ماشاءالله يعطيك العافية ياشيف جربتها بكل خطوة وطلعت رهيبه تحياتي لك اخوك من السعودية
ربي يسعدك
عاشت ايدك شيف اكله حلوه وكأنه نحپها اني من العراق
ياااالله شقد بحب أكلت مطبق الباذنجان 😢 زمان احنا كنا عيلة كبيرة من اب وأم وبسم لله ماشاء الله تبارك الله 11 ولد 8 صبيان و3 بنات وكنا صغار والحال على قد كانت امي الله يطول بعمرها ويكتبلي شوفها قبل فوات الأوان يااااارب. المهم كانت تعملنا مطبق بادنجان نفس طريقتك يا اشيف ضياء وناكل جنبها عيران يعني لبن زبادي وخيار وثوم و نعنع يابس وطبعاً رشت ملح وكمان فليفله خضرا حده أو مخلل الفلفل أكله ولا في اطيب من هيك أس الله على هديك الأيام 😞😞
انا حلبي باكول فليفلة خضرة حدة و بصل ابيض و جبسة جربوها بتاخد العقل تسلم ايديك و اذا بتقدي كوسايتين بتعطيها برودة لاني البانجان حامي
روووعة تسلم الايادي. ومعاها رز بتكون ارووع