МЯТНЫЙ ГАНАШ для корпусных конфет с МОХИТО в молочном шоколаде🌿
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Друзья! Изысканный освежающий мятный вкус начинки с нотками мохито! Всё это в шоколадном корпусе из молочного и белого шоколада!🌿
Рецепт: примерно 60 конфет
➡ Смесь для окрашивания поликарбонатной формы:
10 г масла какао смешать с 70 г белого шоколада и с пищевым красителем зеленого цвета на кончике ножа.
➡ Начинка для корпуса:
115 г жидких сливок жирностью от 33%
5 г свежей зелени мяты
170 г молочного шоколада (я взяла 60 г молочного шоколада, 60 г белого шоколада, 50 г шоколада на растительном молоке)
25 г сливочного масла 82% жирностью
3 капли Мохито (пищевой ароматизатор)
Срок годности: 7 суток c даты изготовления. Условия хранения: при температуре от +6 °C до +16 °C и относительной влажности воздуха не более 75%
▶ Плейлист ШОКОЛАД и КОНФЕТЫ : • Шоколад, конфеты
▶ Плейлист ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА: • Темперирование шоколада
ВТК Супермаркет для кондитеров: скидка 6% по промокоду SOKOLOVA, (укажите в комментарии к заказу промокод!) vtk-moscow.ru/...
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Мой канал Ютуб: / @svetiksokolova
Мой канал Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/...
Я в INSTAGRAM: / sweetlyanka
Моя Группа ВКонтакте: public1...
Мой Telegram канал: t.me/SweetLyana
#мята #усветкисоколовой #ганаш #конфета #шоколадныеконфеты
