กิมจิคุณแม่ I ถึงพริกถึงขิง 02-11-18
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 พ.ย. 2018
- รายการ #ถึงพริกถึงขิง จะพาไปชมวิธีการทำกิมจิ โดยฝีมือของคนไทย #กิมจิคุณแม่ ที่เลือกใช้วัตถุดิบของไทย ซึ่งกิมจิที่ได้นั้นมีให้เลือกได้หลายสูตร ไม่ว่าจะเป็น สูตรต้นตำหรับ สูตรคลีน สูตรคีโต สูตรมัง และสูตรเจ ไม่ใส่สารกันบูด หมักโดยวิธีธรรมชาติ ปรับปรุงสูตรเพื่อให้รสชาติถูกปากคนไทย แต่ก็ไม่ทิ้งความเป็นเกาหลี เพราะคุณอิ๋วได้บินไปขอความรู้จากประเทศเกาหลีโดยตรง แต่นำมาดัดแปลงเพื่อให้เกิดความเป็นสไตล์ไทยๆ กิมจิทำเองที่บ้าน รสชาติดี ไม่มีสารปรุงแต่ง
หลังจากที่ได้ช่วยคุณอิ๋วทำกิมจิแล้ว คุณอิ๋วยังมีเมนูจากกิมจิมานำเสนอในวันนี้คือ #ซุปกิมจิคุณแม่ โดยคุณอิ๋ว จะทำเมนูนี้ให้คุณตั๊กได้รับประทานกันที่บ้านเลย เป็นการนำกิมจิมาประยุกต์กับวัตถุดิบของบ้านเราได้ เพื่อให้รสชาติอร่อยถูกปาก ล้อมวงกันรับประทานกับข้าวสวยได้เลย
ติดตามชมรายการ #ถึงพริกถึงขิง ทุกวันศุกร์ เวลา 11.00 น. ทางไทยรัฐทีวี ช่อง 32
และติดตามข่าวสารได้ที่ / tuengpriktue. . - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
สวัสดีจ้าอาหารโปรดป้าเลยจ้า
ป้าเอามาทำกินเองจ้า
ทำแบบง่ายๆใส่ซอส โคชูจัง(ถ้าเรียกผิด ขออภัยจ้า) กระเทียม ขิง ปั่น น้ำตาลนิดหน่อย ก็โอเคร กินได้ ไม่ใช่แต่ก็ใกล้เคียงนะ
ทำไมไม่ใส่เกลือหรือน้ำปลาเลย
น่ากินมากเลยค่ะ
น่ากินจังสีสัน
หิวรอบดึก
น่ากิน
น่าทาน
วิธีหั่นผักผิดครับ
ชอบมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ มีประโยนช์มากค่ะ ทำให้ลดน้ำหนักได้ด้วยค่ะ
เยี่ยม. ค่ะ ขอบคุณจริง ๆ ค่ะ.
อร่อยมากๆค่ะกินประจำ
น่าทานมากค่ะ น้ำลายไหลเลย ค่ะ
คุณบอกว่าสูตรเกาหลี
แต่เกาหลีจริงๆ ใส่กุ้งดอง
น่ากินมากคะ กับข้าวสวยร้อนๆก็โอเคนะ
สวัสดีค่ะ ส่งกำลังใจให้นะค่ะ
เจ้านี้สั่งมากิน อร่อยคะ
ใช้สาลีผิวสีเหลืองได้มัยคะ
อร่อย
สาลี่ปั่นรวมได้ ไม่เกี่ยว เพราะยังไงก็ต้องเอามารวมกันทุกอย่าง เราเชี่ยวชาญในการทำกิมจิโคตรอร่อย
Yu HN แนะนำสูตรและวิธีทำได้ไหมคะ
putthachat kidhathong ลองหาคำว่า กิมจิแม่บ้านจิงโจ้ค่ะ ทำง่าย แถมอร่อย
พิธีกรดูเป้นกันเองดีคะ แต่บุคคลิกนิ่งๆจะดีกว่าคะ..ชอบนะคะ
👍👍👍🙏
วันไปทำบุญมาคะขออุทิศไห้พระมหาชนกคะสาธุในธรรมคะ
พิธีกรพูดเหมือนคนดีดเลยไม่น่าฟังงะช้าๆชัดๆก็ได้คุณพี่
กิมจิหน้าตาดีมากกกก // พิธีกรโดนตัวไหนดีดครับ
สั่งได้ที่ไหน
กินจากหม้อมันเป็นวัฒนะธรรมของเกาหลีและญี่ปุ่นคุณตั๊กไม่ต้องไปสงสัยเขาหรอกว่าทำไมทำอย่างนั้น
ดูในเพจเห็นรีวิวดี เห็นเค้าบอกอร่อยกัน สั่งมากิน 2 กก. หอบหิ้วข้ามน้ำข้ามทะเลมา ผลคือ ผิดหวังอ่ะ ไม่อร่อยเลย กินทิ่งกินขว้างให้มันหมดๆ ครั้งเดียวพอ สรุปเลยลองหาวิธีทำเอง สรุปอร่อยกว่าถูกปากเราเอง แต่ทำทีเหนื่อยอ่ะ ใช้เวลานานทำทีหลายๆกก.ไปเลย🤣
ใช่ค่ะสั่งมาผิดหวังมากขม กินคำเดียวทิ้งไว้ในตู้เย็น ผ่านไปซักเดือนนึงค่อยพอกินได้ เหมือนเจ้าของรีบทำขายไม่หมกกิมจินานกว่านี้
@@lookaoroo9419 ขมบางทีเป็นเพราะผักกาดล้างไม่สะอาดค่ะหัวไชเท้าด้วยถ้าไม่ซาวเกลือหรือแช่น้ำส้มสายชูก่อนจะขมกลิ่นจะไม่ค่อยดีถ้าทำเองล้างทุกอย่างให้สะอาดปรับสูตรแบบถูกปากคนไทยอร่อยค่าแต่ต้องล้างผักให้สะอาดมากถึงจะไม่มีกลิ่นที่บ้านทำต้องล้างผักกาดขาวก่อนไม่ทำตามแบบที่เกาหลีคือเก็บมาผ่าแล้วโรยเกลือเพราะผักบ้านเราอาจใช้ยาฆ่าแมลงฉีดทำแล้วให้ปลอดภับต่อร่างกายดีกว่า
ใช้เห็ดอะไรคะ
คุณตั๊ก อย่าทำบุคลิก ลุกลี้ลุกลน ดูหมือนลิง ได้ไม๊คะ ดูแล้วเหนื่อยค่ะ 💜💖💕💓💘💗
At St จริง รำคาญมากเลย
จริงค่ะ โอเวอร์แอคเกินไป มันน่ารำคาญ ไม่ค่อยดูเพราะพิธีกรนี่แหละ อันไหนน่าสนใจถึงมาดู
นึกว่าเราเป็นคนเดียว เวียนหัวพิธีกร พูดจนงง จะหาสาระ ซะหน่อย
พิธีกรเป็นลิงหรือป่าว
ดีด555
ผมชอบพี่เขาครับเป็นเอกลักษณ์ของพี่เขา.
ศ
หัวใชเท้าไทยได้มั้ยคะ
กี่วันถึงทานได้คะ...กี่วันหมดอายุ
เหมือนเพื่อนหนูตอนดีดเลย
ขายมั้ยค่ะ
กิมจิคุญแม่หาที่ไกนได้
นาทีที่24:08เลยค่ะ
กิมจิคุณแม่-Omma Kimchi. 0942651619 คุณอิ๋วค่ะ
จะสั่ง@@nuchinna
ผักชีล้อมคือผักอะไรคะ มีชื่อเรียกอย่างอื่นไหมคะ
ผักชีฝรั่งก็ไม่ใช่
คงล้างยุค่ะแชรเกลือแล้วล้าง
น้ำเกลือออกค่ะท่าไม่ล้างมันจะเค็ม
ใช่ค่ะเค้าบอกไม่หมด น่าจะใส่หน้ากากปิดปากนะคะกลัวน้ำลายกระเด็น
ผักกากขาวล้างก่อนมั้ยค่ะ
สั่งทางไหนได้ค่ะ
นาทีที่24:08เลยค่ะ
กิมจิคุณแม่-Omma Kimchi. 0942651619 คุณอิ๋วค่ะ
เป็นคนชอบกิมจิมาก ชิมแต่ละที่ไม่ค่อยถูกใจ แต่พอได้ลองชิมกิมจิคุณแม่แล้วชอบมากค่ะ บอกเลยว่ารสชาติดีทีเดียวค่ะ ยิ่งกินตอนทำใหม่มาผักจะกรอบมากเลยกับรสเปรี้ยวกำลังดี ถ้าอยากเปรี้ยงเพิ่มก้อแช่ตู้เย็นไว้ยิ่งนานยิ่งเปรี้ยว ตอนนี้เลยเป็นลูกค้าประจำกิมจิคุณแม่ไปแล้ว ขอบคุณแม่ค้าน่ารักนะคะ สั่งของไม่ต้องรอนานก็ไดรับแล้ว.....ไลค์เลยค่ะกิมจิคุณแม่
ดูไปน้ำลายก็ไหลไป...อยากกินนนนนนนนนนนนนน แฮร่!!!!
สั่งทางไหนคะ
สั่งทางไหนค๊
@@user-ho3xc2rn4q นาทีที่24:08เลยค่ะ
กิมจิคุณแม่-Omma Kimchi. 0942651619 คุณอิ๋วค่ะ
@@Ghhgv334 นาทีที่24:08เลยค่ะ
กิมจิคุณแม่-Omma Kimchi. 0942651619 คุณอิ๋วค่ะ
ขั้นตอนการล้างผักอยู่ตอนใหนอ่าาาา😣
ถ้าผักไม่รู้จักวิธีล้างเองให้เป็นก็ไม่ต้องทำไรกินแล้ว
เม้นแรกโว๊ยยยยย
ดื่มเตงกีล่าร์ เจ้าชายแฮร์รี ปาปารัสซี่ แฉ
2021/07/20
กิมจิมีขายมั้ยค๊ะ ใน7 เซเว่น อีเลฟเว่น ประเทศไทยแลนด์ อยากรู้รสชาด ความอร่อยค่ะ ตั้งแต่เกิดมายังไม่เคยรับประทานเลยค่ะ หญิง ค่ะ นางสาวดวงฤทัย แซ่อ่าง ค่ะ
มีขายทีไหนคะ
นาทีที่24:08เลยค่ะ
กิมจิคุณแม่-Omma Kimchi. 0942651619 คุณอิ๋วค่ะ เขามีส่งค่ะ
@@nuchinna ขอบคุณค่ะ
พริกเกาหลีหาซื้อใด้ที่ใหน
แมคโครมีขายค่ะ
ซื้อได้ที่แม็คโครค่ะหาไม่เจอถามพนักงานได้ขายเฉพาะของเกาหลีญี่ปุ่นอินเดียเครื่องปรุงมีครบค่ะ
พิธีกรเหมือนเมาเลย 555
ไม่เห็นล้างผักเลย
รอแบบเก็บเงินปลายทางดีกว่า
กิมจิเก็บอยู่ได้นานขนาดไหนค่ะ
man midsiongame เราเคยดูรายการเกาหลี เขาเก็บในโอ่งเป็นปีๆเลยนะ
เก็บได้เป็นปีแต่ว่าเปรี้ยวมากไม่อร่อยเห็นช่องน้องซอแนะนำอยู่ค่ะทำไว้กินเรื่อยๆอร่อยดี
ใส่พริกชี้ฟ้าแดงด้วยเหรอ สูตรเกาหลี สงสัยว่าตอนตักพริดทำไมเป็นน้ำๆ พริกถ้าปั่นมันจะแห้งๆนะ เครื่องปรุงเข้มข้นมาก ทำแล้วชิมเลยมันไม่อร่อยหรอก รสชาติยังไม่ออก ใส่แป้งจะเปรี้ยวมาก เราทำไม่ใส่แป้ง เพราะเข้าตู้เย็นไว้หลายๆวันมันจะเปรี้ยวเรื่อยๆ
ออกรายการแบบนี้ไม่น่าหวงสูตร น่าจะบอกให้หมดเหมือนรายการครัวคุณต๋อย
ไม่ปั่นรวมแล้วในเครื่องปั่น มีลอยปั่นอะไรค้างไว้จะเจ้
เสียดายไม่บอกสัดส่วน
พิธีกรพูดจาไว เหมือนรีบ ท่าทางไม่นิ่ง บุคลิคไม่เหมือนในละคร หรือรายการอื่น
ตามสูตรเกาหลีเค้าใส่น้ำปลานะ
ก็แดรกของเกาหลีดิ นี่อยู่ไทยยังไงก็ได้
@@dark4d706 เค้าคงใส่แหละ แต่หวงสูตรไม่บอกละเอีอดไง
คงใส่แหละแต่ไม่บอก น้ำตาลด้วย บลาๆๆหลายอย่างที่ต้องใส่อีก
Nis Sara เขาทำขายไม่ได้ทำแจก
ใช่ค่ะใส่น้ำปลาด้วยของไทย-เกาหลีก็ได้ใส่น้ำแอ๊ปเปิ้ล-น้ำบ๊วยก็ได้หอมสรุปแล้วมีหลายสูตรทำแล้วค่ะอร่อยทำเองเราล้างผักสะอาดซื้อเขากินไม่รู้ว่าผักจะมีกลิ่นไหมเคยซื้อก้นที่บิ๊กซีกินไม่ได้เลยเหม็นกลิ่นผักรสชาติแปลกๆกลัวเขาใส่สารกันบูดด้วย
ไม่ล้างหรอคะ
ใช่ ไม่เห็นมีหรือบอก หรือว่าซื้อมาแล้วไม่ต้องล้าง ทำได้เลย
พิธีกรเมาไหมอ่า 😅
เมาจริงแหละ หน้าแดงเทือกเลย55555
หวงสูตรเพื่ออะไร ควรบอกคนดูด้วยนะว่าต้องล้างก่อน2น้ำ 🙄
จริงค่ะแม่บ้าน
จริงคะคุณแม่..ดูคุณแม่น้องHariยังละเอียดแล้วทำตามอร่อยมากเลยคะ
@@tanboongaming1838 เนาะ เข้าใจว่าทำขายหวงสูตร แต่ก็นะ แหม🤣
@@user-yi3sf6di6c บางคนไม่ล้าง เค็มหัวแตก😂
คุณยายเพื่อนคนเกาหลีเคยสอนทำ เค้าให้เอาผักไปผึ่งแดด ต้องคอยกลับด้านทุกๆ1-2ชม. กว่าจะเตรียมผักเสร็จ กว่าจะทำเป็นกิมจิอีก ใช้เวลาเป็นวันๆ ดีที่แฟนบอกว่าซื้อกินเถอะ หรือไม่ก็รอให้ออมม่าทำมาให้กินดีกว่าค่ะ🤣🤣
สุดยอดมากชอบกินกิมจิเกาหลียิ่งเอาไปย่างกินกับเนื้อย่างยิ่งอาร่อยสุดสุดเลย
ทำไมไม่ใส่เกลือหรือน้ำปลาเลย