50 päivän dry aged brisket - Elämäni mureinta lihaa!

Hawaiji- asu päälle ja kohti grillikesää. Brisket eli naudan rinta on monien mielestä slow and low-lihojen kuningas Laitoin 5kg naudan rinnan (brisket) dry aged-pussiin 50 päiväksi ja savustin 17 tuntia Traegerilla. Voisi kuvitella, että dry aged-prosessi kuivattaa lihaa, mutta tässä tapauksessa liha jäi huomattavasti mehukkaammaksi, mitä aiemmin tekemäni brisketit.
Tsekkaa jaksolta fiilikset.
PS. seuraava jakso tulee olemaan todella special, kun savustelemme Pihvimiehen kanssa yhdessä 2kpl 1000€ Wagyu A5-briskettejä. Brisujen paino on 15kg kappale, joten nyt ollaan todellakin maailman parhaiden ja isoimpien naudan lihasta saatavien lihakönttien parissa.
Ota myös muut pihvifriikin kanavat seurantaan:
TH-cam: / pihvifriikki
Facebook: / pihvifriikki
Instagram: / pihvifriikki
#pihvifriikki #pihvi #iberico #wagyu #dryaged #brisket #citymarket #traeger #liha #naudanrinta #sisäfile #ulkofile #wagyua5
#foodporn #carne #sharefood #instaeat #steakhouse #wagyu #amazingfood #grill #foodpics #foodlover #meatporn #delicious #grilled #luxury #nusret #lunch #instafood #kitchenknifeset #steak

[@rikulindstrom186]

Hyvää settiä 👍🏻

[@Pihvifriikki]

Kiitos 🤘

[@kobbis84]

Asuvalinta 6/5

[@retardetcat]

Oletko sinä grillannut ikinä ihmislihaa?

[@Pihvifriikki]

Toivottavasti et kysynyt tätä tosissasi..😳