ТОРТ "СНИКЕРС" С КАРАМЕЛЬЮ И АРАХИСОМ | НЕЖНЫЙ И СОЧНЫЙ ДОМАШНИЙ ТОРТ НА ПРАЗДНИК

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
  • Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/...
    Я в Телеграме t.me/elenatart...
    Друзья, сегодня готовим мой вариант торта "Сникерс". Он состоит из сочного шоколадного бисквита не требующего пропитки, муссовой прослойки "Шоколад", карамельно-арахисового слоя и вкусного сливочного крема.
    #тортсникерс #тортсникерсрецепт #бисквитныйтортсникерс
    ___________________________
    ✔ Почта для сотрудничества:
    tartaletka.elena@mail.ru
    ________________________
    Форма для бисквита - 18см
    Форма для прослойки - 16 см
    Вес торта - 2 160г
    Высота торта - 12 см
    ________________________
    БИСКВИТ:
    🔸️Яйца (С1) - 4 шт
    🔸️Сахар - 150 г (50 г в заварную основу + 100 г в яйца)
    🔸️Мука - 150 г (+ - 15 г)
    🔸️Растительное масло без запаха - 100 г
    🔸️Вода - 75 г
    🔸️Какао - 30 г
    🔸️Разрыхлитель - 4 г
    🔸️Арахис в начинку (поджаренный) - 70 г
    КРЕМ:
    🔸️Творожный сыр (плотный)- 400 г
    🔸️Сахарная пудра - 100 г
    🔸️Сливки 33% - 200 г
    КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
    🔸️Творожный сыр(плотный) - 400 г
    🔸️Сливочное масло (82%) - 130 г
    🔸️Сахарная пудра - 50 г
    🔸️Какао - 10 г
    РЕЦЕПТ КРЕМА ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ • СТАБИЛЬНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫ...
    ШОКОЛАДНАЯ ПРОСЛОЙКА:
    🔸️Шоколад молочный (54%) - 50 г
    🔸️Сахар - 50 г
    🔸️Желток - 1шт (С0)
    🔸️Сливки 33% (к желтку) - 100 г
    🔸️Какао - 7 г
    🔸️Сливки 33% (для взбивания сильно охлаждённые) - 100 г
    🔸️Желатин (быстрорастворимый) - 6 г
    🔸️Вода (в желатин) - 35 г
    РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОЙ ПРОСЛОЙКИ • ШОКОЛАДНАЯ И КОФЕЙНАЯ ...
    КАРАМЕЛЬ :
    🔸️Сахар - 150 г
    🔸️Сливки 20% (горячие) - 80 г
    🔸️Сливочное масло - 50 г
    РЕЦЕПТ КАРАМЕЛИ • КАРАМЕЛЬ НА МОЛОКЕ И С...
    УКРАШЕНИЕ:
    🔸️Шоколадка "Сникерс"
    🔸️Арахис
    🔸️Шоколадные хрустящие шарики
    🔸️Шоколад растопленный
    ______________________
    ✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Мне будет очень приятно! :-)
    ✔Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/....
    ✔ Я в Instagram: / belozerova.le
    ✔ Я в TikTok: vm.tiktok.com/...
    ✔ Я в Телеграм: t.me/elenatart...
    ✔ Я ВКонтакте belozer...
    ✔ Я в Одноклассниках: ok.ru/alenka.p...
    ✔ Подписывайтесь на TH-cam / %d0%a2%d0 %B...
    ✔ Не пропустите новые видео!

ความคิดเห็น • 193

  • @NataliChelovek
    @NataliChelovek 5 หลายเดือนก่อน +3

    Люди, кто спрашивает "где граммовки" , "где рецепт"? Вы впервые на кулинарных каналах???
    Под названием видео! Нажмите "ещё"

  • @allahatvkkul1177
    @allahatvkkul1177 ปีที่แล้ว +10

    Большой привет из Азербайджана🇦🇿.
    Спасибо за рецепт.👍
    Буд хранить вас Аллах..🤲🌹

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +3

      👋Добрый день! Спасибо большое и Вам всех благ😊👩‍🍳

  • @НастяАдмакина-в9с
    @НастяАдмакина-в9с 7 หลายเดือนก่อน +4

    Торт просто получился идеальным. Очень вкусный, не приторный. Карамель никогда у меня не получалась, но по этому рецепту все получилось. Правда я коржи пропитывала.

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  7 หลายเดือนก่อน +2

      Благодарю Вас за отзыв о тортике 🤗💕

  • @Артем-г1н3л
    @Артем-г1н3л 4 หลายเดือนก่อน +2

    Вы такая Крутая)) благодаря вам столько тортиков сделала) именно с вашими муссовыми начинками)) спасибо вам большое ❤

  • @ОльгаФомюк-г9й
    @ОльгаФомюк-г9й ปีที่แล้ว +6

    Бисквит, и правда очень хороший,давно пользуюсь таким рецептом ,Бисквит ,,Перфект,,

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      А я вот только с ним недавно познакомилась и оценила. Очень удачный вариант.

    • @viktoriastelter4112
      @viktoriastelter4112 ปีที่แล้ว

      Очень понравилось 🎉

  • @S_V_E_T_L_A_N_A_
    @S_V_E_T_L_A_N_A_ 3 หลายเดือนก่อน +1

    За рецепт тортика большое спасибо 👍🙋🌹🌹🌹 Делала на ДР, всем понравилось. Но,,,,, то ли я чего не поняла, бисквит получился вкусный, но очень рыхлый, я переживала, что не запакУю с боков😂 Похоже, что бисквит буду в этот торт делать свой😂🌹🌹🌹

  • @alice1820
    @alice1820 4 หลายเดือนก่อน +1

    Бисквит что-то совсем не получился.
    Несмотря на фольгу сверху - поднялся горкой, хотя и отстукивала до этого, и зубочисткой проводила.
    Несмотря на горку, поднялся не намного выше уровня теста до выпекания. Если только в самой середине.
    Ещё и внутри какой-то тяжелый и плотный, совсем не пористый.
    В чем может быть проблема?

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  4 หลายเดือนก่อน +1

      Добрый день! Бисквит получается таким если Вы плохо взбили яйца или тесто у Вас в процессе опало. Грущу вместе с Вами😔, надеюсь в следующий раз у Вас всё получится😊🌷

    • @alice1820
      @alice1820 4 หลายเดือนก่อน +1

      @@elenatartaletka Спасибо
      Попробую испечь снова
      Хорошо, что начала готовить за несколько дней до праздника 🤞

  • @Людмила-ч4щ8й
    @Людмила-ч4щ8й 7 หลายเดือนก่อน +2

    Испекла торт, очень вкусный! Спасибо за рецепт!

  • @Vika.74
    @Vika.74 ปีที่แล้ว +16

    Что бы бисквит НЕ ОПАЛ НАДО ДОБАВИТЬ В ТЕСТО ЛОЖКУ КРАХМАЛА

    • @ВероникаНазифова
      @ВероникаНазифова 10 หลายเดือนก่อน +1

      Крахмал кукурузный?

    • @Ta_tia_na_
      @Ta_tia_na_ 9 หลายเดือนก่อน

      ​@@ВероникаНазифова нет, картофельный

    • @Ксения-щ6ю9б
      @Ксения-щ6ю9б 7 หลายเดือนก่อน +2

      СПАСИБО!!!

    • @Vika.74
      @Vika.74 7 หลายเดือนก่อน

      @@ВероникаНазифова лучше кукурузный

    • @mihageo8891
      @mihageo8891 5 หลายเดือนก่อน

      Cum traducem rețeta?

  • @НинаСмертюкова
    @НинаСмертюкова ปีที่แล้ว +4

    Отличный рецепт главное не приторный, бисквит идеален, мусс бомба, спасибо

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +1

      Спасибо Вам за то что поделились своми впечатлениями ♥️🌷

  • @OBraun-zu5ql
    @OBraun-zu5ql 5 หลายเดือนก่อน +2

    Испекла торт по Вашему рецепту на день рождения дочери. Всем очень понравился! Дочь была в восторге! Спасибо Вам, что учите нас печь!
    Это уже второй торт, который пеку по Вашим урокам. Первый был апельсиновый бисквит с манго прослойкой. Тоже ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ торт!!!! Спасибо Вам!❤❤❤

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  5 หลายเดือนก่อน

      Благодарю Вас за отзыв о тортике и рада, что тортик Вам понравился

  • @sofa.j_an
    @sofa.j_an 8 หลายเดือนก่อน +2

    Если форма совсем невысокая, можно ли разделить ингредиенты бисквита пополам и по очереди готовить?

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  8 หลายเดือนก่อน +1

      Да, можно и разделить на 2 формы.

  • @ЕленаТебенькова-ч9е
    @ЕленаТебенькова-ч9е 8 หลายเดือนก่อน +2

    Испекла тортик на день рождения сына,только торт выравнивала шоколадным ганашем.И прослойку я делала в форме на 18 см.,а сам торт выпекала на 20 см.Получился очень вкусный,в меру сладкий,всем гостям очень понравился.Спасибо огромное за данный рецепт.И бисквит действительно очень удачный.

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  5 หลายเดือนก่อน

      Спасибо Вам за отзыв❤️🌷🌷🌷

  • @АртёмГаркунов-у8л
    @АртёмГаркунов-у8л 8 หลายเดือนก่อน

    А если взбить яйца на маленьких оборотах, а потом на высоких масса как-то измениться?

  • @albinabershitsky3996
    @albinabershitsky3996 ปีที่แล้ว +3

    Елена здравствуйте. Такой бисквит ещё не пекла. Сохранила рецепт. Спасибо.

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +2

      Добрый день! Сама совсем недавно с ним познакомилась и оценила👍👍👍

  • @ЛаураСаркисянц
    @ЛаураСаркисянц ปีที่แล้ว +3

    Очень захотелось попробовать!

  • @АленаВирц-м8т
    @АленаВирц-м8т ปีที่แล้ว +2

    Отличный рецепт, спасибо. Все получилось. По сахару все очень грамотно сбалансировано - не приторно.
    Бисквит я пропитала на всякий случай. Нарезался без проблем, сильно не крошился. Рецепт бисквита отличный. Хоть даже и на дне чаши у меня оказались непромешанная мука, все равно все получилось отлично.
    0:34 бисквит
    5:10 крем
    5:56 сборка

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +1

      Спасибо Вам большое за отзыв!!! Оада что всё у Вас получилось и торт понравился 🌷🌷🌷😊👩‍🍳

  • @OBraun-zu5ql
    @OBraun-zu5ql 5 หลายเดือนก่อน +1

    Вы не подскажите, сколько дней до праздника можно печь бисквит, чтоб оставался свежим? А то если праздник, дел не впроворот. Хочется заранее всё приготовить.

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  5 หลายเดือนก่อน

      Бисквит можно заморозить и хранить в морозилке до момента использования

  • @katyanahalova2346
    @katyanahalova2346 หลายเดือนก่อน

    Скажи, кто делал этот торт, если не пропитывать коржи, торт не сухой получается?

  • @prawdaneko8888
    @prawdaneko8888 19 วันที่ผ่านมา

    Пропитку бы еще...

  • @ИринаПащенко-ы5ю
    @ИринаПащенко-ы5ю 8 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибо за рецепт. Торт получился и всем домашним очень понравилсь. 😊

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  6 หลายเดือนก่อน

      Благодарю Вас за отзыв о тортике🌷

  • @Hedliner2509
    @Hedliner2509 4 หลายเดือนก่อน

    Дайте пожалуйста рецепт глазури, чтобы заменить крем для выравнивания, как вариант

  • @ИринаКарпова-р1ы
    @ИринаКарпова-р1ы 8 หลายเดือนก่อน +1

    Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. Торт нежный получается? Подойдёт ли он на 1ярус ( нижний)в двухярусный торт?

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  8 หลายเดือนก่อน

      Добрый день! Не подскаду, т.к 2 яруса с прослойками не делала.

  • @marina_v1611
    @marina_v1611 4 หลายเดือนก่อน

    Спасибо Вам большое за такой невероятный рецепт!❤ Очень красивый торт и аппетитный👌🤤 Хочу попробовать его приготовить☺️ Скажите пожалуйста, какую насадку вы использовали для украшения тортика? 🧁🍰

  • @ЛюбовДрагунова
    @ЛюбовДрагунова 4 หลายเดือนก่อน

    хотелось бы чтобы на видео были выставлены нормы продуктов,так намного удобнее,чем искать их где то ,я не нашла например

  • @ЛюдмилаСтарухина-у1у
    @ЛюдмилаСтарухина-у1у 24 วันที่ผ่านมา

    Спасибо за отличный рецепт !🎂👌💥💥

  • @ГазизовДанир
    @ГазизовДанир ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте невероятный рецепт, делаю 2 раз. Как думаете можно ли 1 или все коржи заменить на ореховые. Не будет ли это слишком? Не испортит ли вкус торта (будто всего напихано)

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      Добрый день! Благодарю! Для любителей орехов думаю будет хорошо. Но я предпочитаю не делать совсем всё с орехами, чтобы вкус не был слишком назойливым что ли. Но это моё мнение.😊

  • @ВалентинаКарагузина-м1т
    @ВалентинаКарагузина-м1т ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за рецептик, надо попробывать срочно

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +1

      Благодарю Вас😊👩‍🍳

  • @КузькинаМать-б5ъ
    @КузькинаМать-б5ъ 8 หลายเดือนก่อน +1

    Можно ли делать 2-х ярусный за данным рецептом? Достаточно ли он стабилен? Спасибо

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  8 หลายเดือนก่อน

      Не знаю, не делала такой🤗

  • @tamara-ave
    @tamara-ave ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте. А разница есть так приготовить бисквит или готовить без заворной основы? То есть всё всыпать и потом выпекать.

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +1

      Добрый день! Да, бисквиты с разной техникоц получаются разными.

  • @rimma6549
    @rimma6549 ปีที่แล้ว +3

    Отличный канал, все рецепты отличные

  • @ЮлияТкачук-г7о
    @ЮлияТкачук-г7о 4 หลายเดือนก่อน +1

    Здравствуйте, подскажите пожалуйста, почему бисквит крошится? И отходит от кольца после выпечки?

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  4 หลายเดือนก่อน

      Добрый день! Бисквиту нужно время дать отлежаться в холодильнике и тогда он не будет сильно крошиться.

    • @ЮлияТкачук-г7о
      @ЮлияТкачук-г7о 4 หลายเดือนก่อน

      @@elenatartaletka Ночь пролежал в холодильнике, всё равно крошится. Почему?

  • @ЛимараСулеймен
    @ЛимараСулеймен ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте, как думаете торт простоит сутки в холодильнике? С муссовой прослойко ничего не случится?

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +1

      Добрый вечер! Да, простоит.

  • @relaxyotdyh
    @relaxyotdyh 10 หลายเดือนก่อน +1

    Кавайный торт.))) Спасибо.)

  • @mohammedeidan8695
    @mohammedeidan8695 ปีที่แล้ว +1

    انني اتابعك واحب وصفاتك ارجو ان تقومي بترجمة للعربيه وشكرا❤

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      Спасибо Вам❤❤❤
      🔸️ شوكولاتة بالحليب (54٪) - 50 جم سكر - 50 جم 🔸️ صفار البيض - قطعة واحدة (С0) كريم 33٪ (على صفار البيض) - 50 جم 🔸️ كاكاو - 7 جم 🔸️ كريمة 33٪ (مبرد جدا للجلد) - 100 جم 🔸️ الجيلاتين (فوري) - 6 جم 🔸️ ماء (في الجيلاتين) - 35 جم وصفة غطاء الشوكولاتة th-cam.com/video/4Io6xIg9sJs/w-d-xo.html الكراميل : سكر - 150 جم كريم 20٪ (ساخن) - 80 جم 🔸️ زبدة - 50 جم وصفة الكراميل th-cam.com/video/D8nnqdZ4Sbs/w-d-xo.html زخرفة: 🔸️ شوكولاتة "سنيكرز" 🔸️ الفول السوداني كرات الشوكولاتة المقرمشة 🔸️ شوكولاتة ذائبة

  • @НатальяКочетова-ю8щ
    @НатальяКочетова-ю8щ ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за рецепт, обязательно буду делать 🍰🍰💣

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +1

      Благодарю Вас🌷👩‍🍳

  • @amirovav
    @amirovav 10 หลายเดือนก่อน +4

    Здравствуйте))
    Я тут по вашему рецепту готовила, получилось офигенно))
    Готовила торт в первый раз, но решила, что не буду карамель сама варить, и муссовую начинку не делала
    Просто карамель купила от Махеев, и в начинке карамель-арахис-крем на сливках))))
    Первый бисквит сгорел, второй недопекся, потому как духовка газовая))) но сгоревшее срезала, сырое допекла, так что все получилось)))) так рада, спасибо вам большое!!

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  10 หลายเดือนก่อน

      Добрый день! Благодарю Вас за отзыв❤️💕 В газовой конечно сложно готовить, здорово что у Вас получилось!

  • @Bdjxndjsjsjnxjdjs
    @Bdjxndjsjsjnxjdjs 7 หลายเดือนก่อน

    Подскажите, на сколько кг вышел в итоге тортик?

  • @ТатьянаБелова-ш3ю
    @ТатьянаБелова-ш3ю 11 หลายเดือนก่อน +1

    Здравствуйте, можно ли использовать творожный сыр креметте хохланд профессионал? Крем из-за масла не будет желтоватым? Он идёт плотный?
    Или какой другой можно заменить? Что бы купить и быть уверенным что он плотный.
    Буду очень благодарна за ответ, я новичок

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  11 หลายเดือนก่อน +1

      Добрый день! Такой не использовала, не подскажу. Предпочитаю Экомилк и Хохлад в синей упаковке. Крем на масле будет не кипельно белый, но всё таки светлый.

    • @ТатьянаБелова-ш3ю
      @ТатьянаБелова-ш3ю 11 หลายเดือนก่อน +1

      @@elenatartaletka спасибо огромное за ответ 💜

    • @ТатьянаЩетилина-г5щ
      @ТатьянаЩетилина-г5щ 11 หลายเดือนก่อน

      Можно. Или Кукинг Шеф используйте он более плотный.

  • @НатальяЗаричная-л4в
    @НатальяЗаричная-л4в 10 หลายเดือนก่อน +1

    Здравствуйте, а в магазинах какой силы продаётся желатин? Например "доктор отхер"

    • @Юлия-ю8ы2с
      @Юлия-ю8ы2с 10 หลายเดือนก่อน

      Желатин обычно 220 Блум. Доктор откер как раз 220 Блум

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  10 หลายเดือนก่อน

      Добрый день! Обычно в маленькой голубой упаковке - сила 220 блюм.

  • @ВикторияЯ-ц7ж
    @ВикторияЯ-ц7ж ปีที่แล้ว +2

    Интересный вариант, обязательно приготовлю 👍👍👍

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +1

      Спасибо Вам 👩‍🍳🌷

  • @Легенда-з9в
    @Легенда-з9в 11 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибо огромное за ваши работы 😊❤❤❤ а особенно за бисквит, он идеальный. Он стал моим любимым ❤❤❤

  • @МартаКовалюк-ь4щ
    @МартаКовалюк-ь4щ 9 หลายเดือนก่อน +1

    Подскажите где найти пропорции?

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  9 หลายเดือนก่อน

      Нажмите под видео еще... и потом ещё. .

  • @klaraamirkhanyan5379
    @klaraamirkhanyan5379 10 หลายเดือนก่อน

    Торт необыкновенно вкусный, очень понравился бисквит, и хотела узнать, можно ли хранить такой бисквит в морозильнике?
    Спасибо ☺️

  • @belmiraamaral741
    @belmiraamaral741 ปีที่แล้ว +1

    Tradução em português

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      BISCOITO: ️ ️
      Ovos (C1) - 4 peças ️ ️
      Açúcar - 150 g (50 g em base de cerveja + 100 g em ovos) ️ ️ Farinha - 150 g (+- 15 g) ️ ️
      Óleo vegetal sem cheiro - 100 g ️ ️
      Água - 75 g ️ ️
      Cacau - 30 g ️ ️
      Fermento em pó - 4 G ️ ️ Amendoim no recheio (torrado) - 70 g
      CREME: ️ ️
      Queijo cottage (grosso) - 400 g ️ ️
      Açúcar em pó - 100 g ️ ️
      Creme 33 - - 200 g
      CREME DE NIVELAMENTO: ️ ️ Queijo cottage (grosso) - 400 g ️ ️
      Manteiga (82%) - 130 g ️ ️ Açúcar em pó - 50 g ️ ️
      Cacau - 10 g
      Receita de creme de nivelamento th-cam.com/video/nkAYi_MLA1A/w-d-xo.html
      CAMADA DE CHOCOLATE: ️ ️ Chocolate ao leite (54%) - 50 g ️ ️ Açúcar - 50 g ️ ️
      Gema - 1pc (C0) ️ ️
      Creme 33% (para a gema) - 50 g ️ ️
      Cacau - 7 g ️ ️
      Creme 33% (para chicotear fortemente resfriado) - 100 g ️ ️ Gelatina (solúvel rapidamente) - 6 g ️ ️
      Água (em gelatina) - 35 g
      Receita de chocolate th-cam.com/video/4Io6xIg9sJs/w-d-xo.html
      CARAMELO : ️ ️
      Açúcar - 150 g ️ ️
      Creme 20% (quente) - 80g ️ ️ Manteiga - 50 g

  • @ВиталийГолубев-я1д
    @ВиталийГолубев-я1д 11 หลายเดือนก่อน +2

    Шикарно 👏😊

  • @tvorimVmeste-03
    @tvorimVmeste-03 ปีที่แล้ว +1

    Скажите,пожалуйста,пропорции на один коржик?😍🤭умоляю ❤

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +1

      Добрый день! Прямо сейчас посчитать не могу.🤗 Но условно можно общее количество ингредиентов разделить на 3, т.к в итоге 3 коржа получилось. Или можно вообще расчитать ингредиенты на 1 яйцо и делить ингредиенты на 4.

    • @tvorimVmeste-03
      @tvorimVmeste-03 ปีที่แล้ว +1

      @@elenatartaletka спасибо,огромнейшее 🤪просто у меня плохо поднялся корж (не по вашему рецепту),и получилось на 2 коржа 🤭,а вот теперь срочно нужно 3 корж)))

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +2

      😁 Желаю чтобы мой точно поднялся🤗👩‍🍳

  • @sofiaperez3869
    @sofiaperez3869 ปีที่แล้ว +2

    ❤❤❤que delicia 😋😋

  • @belmiraamaral741
    @belmiraamaral741 ปีที่แล้ว

    Tradução em português

  • @ЛюдмилаГрекова-ф1л
    @ЛюдмилаГрекова-ф1л ปีที่แล้ว +1

    У меня не получился бисквит. Крошится с самой выемки из формы. Что то не то

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +2

      Добрый вечер! В видео я предупреждаю что бисквит немного рыхлый. У меня тоже крошится, но немного. Если сильно крошится и разваливается, то возможно Вы его слишком пересушили. И еще очень важно бисквиту отлежаться в холодильнике минимум 4 часа. Надеюсь помогла Вам😊👩‍🍳🌷

    • @мсайс
      @мсайс ปีที่แล้ว

      Теперь боюсь печь по этому рецепту

  • @ВикторияЕчина-э7г
    @ВикторияЕчина-э7г ปีที่แล้ว +2

    Здравствуйте, спасибо за ваши рецепты ☺ Много чего делала по ним и всегда все получается, особенно люблю начинки 😍 Завтра вот этот торт буду делать)

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      Добрый день! Благодарю Вас за тёплый отзыв♥️👩‍🍳Спасибо что смотрите меня и вместе со мной готовите😊

    • @Inna1975.
      @Inna1975. ปีที่แล้ว +1

      Тортик очень красивый, и аппетитный, даже не сомневаюсь , что будет очень вкусный, обязательно приготовлю по вашему рецепту🙏🙏🙏

    • @UmarjonSulaymanov
      @UmarjonSulaymanov ปีที่แล้ว +1

      ​@@elenatartaletka 🎉🎉🎉🎉

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      @@Inna1975. Благодарю Вас♥️♥️♥️

  • @ЕленаСкобелева-ц5ф
    @ЕленаСкобелева-ц5ф ปีที่แล้ว +1

    В рецепте в бисквит идет арахис. Где он? Или это опечатка?

  • @ЕленаКобернюк-у8ш
    @ЕленаКобернюк-у8ш 11 หลายเดือนก่อน +1

    Где рецепт взять пропорции

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  11 หลายเดือนก่อน

      В описании под видео нажмите ещё... и ещё...

  • @belmiraamaral741
    @belmiraamaral741 ปีที่แล้ว

    Tradução em português

  • @ЮлияРадченко-е8у
    @ЮлияРадченко-е8у ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте, у вас в телеграмме не открываются видео с рецептами☹️

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      Добрый день! Какое именно видео? У меня все работают.

    • @ЮлияРадченко-е8у
      @ЮлияРадченко-е8у ปีที่แล้ว +1

      Видимо у меня были проблемы с интернетом, всё работает, извините за беспокойство 🙂

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      @@ЮлияРадченко-е8у Ничего страшного😊

  • @marinaeredenko5890
    @marinaeredenko5890 11 หลายเดือนก่อน +2

    Вы просто супер ❤

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  10 หลายเดือนก่อน +1

      Спасибо Вам😊

  • @ЕленаЮнина-м2ч
    @ЕленаЮнина-м2ч 11 หลายเดือนก่อน +1

    А где рецепт пропорции ?

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  11 หลายเดือนก่อน

      В описании под видео нажмите ещё... и ещё...

  • @ЛюбовьСергеева-ь5я
    @ЛюбовьСергеева-ь5я 6 หลายเดือนก่อน

    Здравствуйте, а с грецким орехом подойдет, такой бисквит.

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  5 หลายเดือนก่อน

      Добрый день! Думаю, тоже будет вкусно

  • @Inna1975.
    @Inna1975. ปีที่แล้ว +1

    Класс👍👍👍

  • @йоу-я5й
    @йоу-я5й ปีที่แล้ว +1

    чудесный рецепт, все получается очень вкусно, не приторно, одним словом идеально! большое вам спасибо!!!💕

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +1

      Благодарю Вас отзыв🌷👩‍🍳 Я очень рада что тортик Вам понравился! Благодарю Вас ща просмотры♥️

    • @viktoriastelter4112
      @viktoriastelter4112 ปีที่แล้ว

      Спасибо вам за рецепт..идеальное исполнение тортика🎉❤

  • @КатеринаКуртеева-п2м
    @КатеринаКуртеева-п2м 5 หลายเดือนก่อน

    У меня почему то растительное масло от остальной массы отслоилось

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  5 หลายเดือนก่อน

      Возможно дело в продуктах. В комментариях писали про эту проблему. Но у меня она не вощникла🤷

  • @АнгелинаКаюн
    @АнгелинаКаюн ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте. Второй раз готовлю( в итоге всё здорово и вкусно), но второй раз заварная основа отделяется от масла, как быть?

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      Добрый день! Не поняла на каком этапе отделяется масло?

    • @АнгелинаКаюн
      @АнгелинаКаюн ปีที่แล้ว

      После остывания заварной основы. В видео видно, что переливается однородная консистенция, а у меня сверху масло и на дне всё остальное. Потом когда все это замешивается, всё хорошо. Просто очень интересно почему так

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      @@АнгелинаКаюн Может масло не очень хорошего качества. Я использую 82.5%

    • @АнгелинаКаюн
      @АнгелинаКаюн ปีที่แล้ว +1

      @@elenatartaletka так масло не сливочное, а растительное. Сегодня готовила третий раз и заварная основа вышла как на видео, хотя продукты были одни и те же. 🤷‍♀️

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      ​@@АнгелинаКаюнДа, извините, растительное. К сожалению не могу подсказать, т.к у меня ничего не отделялось🤷. Масло я использовала обычное Altero.

  • @foxginger7
    @foxginger7 ปีที่แล้ว +3

    У вас замечательные видео. Подскажите, делаю по вашим рецептам мусс и если кладу его замороженным, то уже после сборки в холодильнике торт начинает течь. С чем это может быть связано? Спасибо.

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +3

      Добрый вечер! Спасибо Вам большое за доверие к моему каналу 😊👩‍🍳Подскажите,какой желатин Вы используете? Обычно я всегда советую убирать прослойки в холодильник и если они застынут, то только потом в морозилку. Я всегда использую один и тотже проверенный желаитин и он меня ещё никогда не подводил. Ниазу прослойка не вытекала, всегда была стабильной. Если она потекла, то скорее всего желатин не сработал.

    • @foxginger7
      @foxginger7 ปีที่แล้ว +2

      @@elenatartaletka Сначала ставлю в холодильник, после того, как желатин застывает - замораживала. Dr. Oetker - без заморозки мусс хорошо держался в торте.

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      @@foxginger7 Тогда вопрос как вы распускали желатин, растапливали или выливали в горячее ягодное пюре? И хотелось бы понять что за мусс готовили😊👩‍🍳

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      @@foxginger7
      Сформулировала несколько вариантов:
      1. Недостаточно сильный желатин.
      2.Плохое качество сливок.
      3. Неправильно соблюдается температурный режим. Сильно перегрели желатин.

    • @СветланаСуденко-у9л
      @СветланаСуденко-у9л ปีที่แล้ว

      Не замораживайте и все будет хорошо.

  • @pberrr
    @pberrr 9 หลายเดือนก่อน

    У меня вопрос, почему то заварная основа( на какао) не загустела

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  9 หลายเดือนก่อน

      Полагаю Вы не довели до кипения.

  • @Inna1975.
    @Inna1975. ปีที่แล้ว +1

    Какао алколизованое в рецепте

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +1

      Нет, обычное.

    • @Inna1975.
      @Inna1975. ปีที่แล้ว +1

      Спасибо за ответ🙏

  • @НатальяМуравская-х1и
    @НатальяМуравская-х1и 3 หลายเดือนก่อน

    Интересно,если вместотрастительного масла добавить сливочное,растопленное?

    • @S_V_E_T_L_A_N_A_
      @S_V_E_T_L_A_N_A_ 3 หลายเดือนก่อน +1

      Сливочное масло тяжелее подсолнечного, не даст подняться бисквиту

    • @НатальяМуравская-х1и
      @НатальяМуравская-х1и 3 หลายเดือนก่อน

      @@S_V_E_T_L_A_N_A_ Плохо,конечно.Не люблю раст.масло и вкус бисквита мне не нравится,слышу вкус масла,хоть и без запаха. В этом бисквите аж 100 мл. Торт не плохой,пекла дочери,но вкус бисквита мне не нравится.

    • @S_V_E_T_L_A_N_A_
      @S_V_E_T_L_A_N_A_ 3 หลายเดือนก่อน

      @@НатальяМуравская-х1и Тоже попробовала один раз и больше не буду, всегда пеку классику)

  • @юлияларина-у7к
    @юлияларина-у7к 9 หลายเดือนก่อน +2

    Здравствуйте. Испекла торт , завтра попробуем на дне рождения сынули. У меня на получился такой высокий бисквит, хотя это не первый мой торт. , но пеку бисквит по такому рецепту впервые. Разрезала на три коржа но они по 1,5 см, не знаю почему,яйца отлично взбила… и не опал он.

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  9 หลายเดือนก่อน

      Добрый день. Конечно высота бисквита чаще всего зависит от того как хорошо Вы взобъете яйца. Но также возможно дело в духовке - плозо прогрели или нагрев идет неравномерный.

  • @ГалинаХавкунова
    @ГалинаХавкунова ปีที่แล้ว +1

    Спасибо интересно

  • @Asik_wij
    @Asik_wij 5 หลายเดือนก่อน

    Я чего-то не понимаю, а где граммовки?

    • @NataliChelovek
      @NataliChelovek 5 หลายเดือนก่อน +1

      В описании, под названием. Нажмите "ещё"

    • @Asik_wij
      @Asik_wij 5 หลายเดือนก่อน

      @@NataliChelovek спасибо огромное)

  • @НатальяСергеева-в6ь
    @НатальяСергеева-в6ь ปีที่แล้ว +2

    А можно арахис просто смешать с карамелью и уложить на торт? Думаю на вкус не повлияет зато удобнее и быстрее на мой взгляд…

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +1

      Можно и так.

    • @НатальяСергеева-в6ь
      @НатальяСергеева-в6ь ปีที่แล้ว +1

      Спасибо,Елена, ваши рецепты супер!)💐🍰

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +1

      @@НатальяСергеева-в6ь Благодарю Вас и спасибо за совет!😊

  • @JuliaJu-ir8br
    @JuliaJu-ir8br ปีที่แล้ว

    Сколько кг получилось?

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      В описании под видео можно найти всю информацию.

  • @lubarusin9155
    @lubarusin9155 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте бисквит очень хороший, но автор этого бисквита Ирина Хлебникова. А бисквит называется перфект.

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      Добрый день! Бисквит нашла на просторах интернета. А Ирина Хлебникова тоже достойный кулинар🤗♥️

  • @aikasmalova5586
    @aikasmalova5586 ปีที่แล้ว

    У меня комки муки потому что мешала осторожно боялась что тесто опадет

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      Добрый день! Вы использовали сито?

    • @aikasmalova5586
      @aikasmalova5586 ปีที่แล้ว +1

      @@elenatartaletka да

    • @aikasmalova5586
      @aikasmalova5586 ปีที่แล้ว +1

      @@elenatartaletka подскажите я приготовила по вашему рецепту муж сказал что тесто сухое, пропитывала небольшим количеством молока

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +1

      @@aikasmalova5586 В следующий раз тогда попробуйте немного потрясывать лопатку когда будете мешать. Покажу в следующем видео. Тут конечно дело все в опыте. Со временем у Вас получится. У меня тоже были комочки в бисквите, когда только начинала печь👩‍🍳🌷

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      @@aikasmalova5586 В видео проговариваю, что кто любит совсем влажные бисквиты, то конечно пропитывайте. Пропитайте тогда в следующий раз больше👩‍🍳🌷

  • @СофіяКузь-ж7т
    @СофіяКузь-ж7т ปีที่แล้ว +1

    Чи можна до цього торта зробити карамель на молоці ?

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      Можно, но она на молоке будет жидковата. Вот здесь я делаю разные варианты, можете сравнить и посмотреть как буде выглядеть карамель на молоке
      th-cam.com/video/D8nnqdZ4Sbs/w-d-xo.html

    • @СофіяКузь-ж7т
      @СофіяКузь-ж7т ปีที่แล้ว +1

      @@elenatartaletka а до крему вершки 36 % підійдуть ? Не можу найти 33 %

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      @@СофіяКузь-ж7т Да, главное 33% и выше

    • @СофіяКузь-ж7т
      @СофіяКузь-ж7т ปีที่แล้ว

      @@elenatartaletka дякую

    • @СофіяКузь-ж7т
      @СофіяКузь-ж7т ปีที่แล้ว +1

      Спекла коржі ,зробила карамель , прослойку ,але не можу знайти вершкового сиру , не знаю що робити , не підкажете ?

  • @СофіяКузь-ж7т
    @СофіяКузь-ж7т ปีที่แล้ว +1

    Можна замінити на домашній сир ?

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว

      Не могу сказать, не использовала. Теоретически можно, главне чтобы стабильный и густой.

    • @СофіяКузь-ж7т
      @СофіяКузь-ж7т ปีที่แล้ว +1

      @@elenatartaletka можливо ви маєте рецепт на каналі як самому зробити вершковий сир?

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +2

      ​@@СофіяКузь-ж7т Пока нет, но беру на заметку будущих рецептов.👩‍🍳

    • @ЛенаСтатник
      @ЛенаСтатник ปีที่แล้ว +1

      Я попробовала на домашнем сыре- он не насталько стабилен, мягче и не такой плотный. Надеюсь, что в холодильнике немного загустеет.

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  ปีที่แล้ว +1

      @@ЛенаСтатникИнтересно, отпишитесь по возможности как тортикполучился.

  • @klarysss25
    @klarysss25 11 หลายเดือนก่อน

    А где нуга? Она должна быть в сникерсе.

    • @elenatartaletka
      @elenatartaletka  11 หลายเดือนก่อน

      Это торт, а не шоколадка. Позволила себе отступить от оригинала 🤓👩‍🍳

  • @СофіяКузь-ж7т
    @СофіяКузь-ж7т ปีที่แล้ว

    А якщо крем для торта рідкуватий його можна врятувати

  • @VolkGam
    @VolkGam ปีที่แล้ว +2

    Не тормози! Сникерсни!