CARAMELLO SALATO, la ricetta definitiva!!

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Questa é la ✨RICETTA DEFINITIVA PER IL CARAMELLO SALATO✨
Goloso cremoso e con quel profumo e gusto inconfondibile!! Che si chiami caramello o mou questa salsa é una delle più golose
É ideale e perfetta come topping per le torte e anche per dolci al cucchiaio e che dire di metterlo sopra un bel gelato?
Oggi vi do la mia ricetta per il caramello salato che vi conquisterà!!
#caramel #saltedcaramel #pastry #pasticceria #caramello #dolci #dessert
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----- In questo video -----
CARAMELLO SALATO
INGREDIENTI:
240g di zucchero semolato
295g di panna fresca
70g di burro
50g di sciroppo di glucosio oppure miele
3g di sale fino
40g di cioccolato bianco
TIME LINE
▶0:00 introduzione
▶0:15 preparazione base panna
▶0:39 preparazione caramello base
▶1:43 preparazione salsa al caramello
▶5:33 risultato finale e utilizzo
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[@uncopino]

l’ho fatto ed è venuto incredibile. addirittura si sono sciolti il burro e il cioccolato bianco senza grumi senza bisogno di frullare. l’ho poi sciolto in una crema pasticcera (fatta a uova intere, sempre così quando la faccio al gusto di qualcosa sennò si sentono troppo i tuorli, infatti sapeva forte di caramello e vaniglia fresca. fantastica) e ci ho farcito dei bignè. guarniti sopra con una ganache fatta col cioccolato bianco e un po’ di caramello. bignè al caramello salato incredibili

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Daje💪🏼 sono davvero contento che ti sia piaciuto. Sembra anche un bel dolce goloso, complimenti

[@marilenadalberto5204]

Che meraviglia , grazie per la condivisione

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

🙌❤️

[@marcogaiotto2028]

Grazie mille per la ricetta! Deve essere buonissimo!

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Da provare assolutamente 😍

[@angeladantoni6039]

È la mia salsa preferita la metto sul gelato e nei dolci 👏👏👏

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

💪🏼

[@jacknerazzurro6522]

buonissimo!!!! può essere montato ????

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Si può essere montato ma ti assicuro che é una cosa più acchiappa like che con una vera utilità

[@mariaantoniettamanno234]

Grazie chef!!! Io questa la faccio subitissimo e la metto in un vasetto, domani ciambelle con caramello salato😋😋😋 non vedo l'ora😂😂 grazie ancora ❤👍🌟🌟

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

😅daje💪

[@mariaantoniettamanno234]

@@PASTIGIOCAconSIMONE chef😋 ciambelle fatte con impasto per frappe senza patate,intinte nel caramello salato....una goduria fuori di testa😋😋😋 grazie grazie🙏😘

[@NadiaStocco-jq7wz]

Grazie tanto tanto bravissimo❤

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

🫶❤️🙌

[@liliaromano282]

Non si vedono le dosi degli ingredienti😢

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

In descrizione e c’è anche il commento pinnato

[@MadameLeProf]

Lo sciroppo di glucosio si può sostituire con lo sciroppo di glucosio-fruttosio fatto facendo bollire zucchero semolato+acqua+limone? Grazie

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

No sono due cose diverse, puoi usare un miele leggero

[@MadameLeProf]

Ok grazie!

[@cicciabella7071]

SI E'UNA DELIZIA IL DULCE DE LECHE ADESSO HO LA TUA RICETTA....HO MI CONFONDO CARAMELLO SALATO E 'IL DULCE DE LECHE SONO LA STESSA COSA ?👋

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

No sono diversi