오늘은 배추말이물김치 만들어봤어요~

배추말이물김치 해봤어요~
재료: 배추 1포기
파프리카, 쪽파, 무우 500g, 비트 200g, 마늘, 생강
소금, 설탕, 배, 사과
1. 배추는 하나씩 떼어서 씻어주세요.
소금 100g, 물 400m로 소금물을 만들어주세요.
통 안에 배추를 넣고 배추줄기에 소금뿌려주고요. 이후 소금물을 부어주세요
그 상태로 3시간 절여주고 헹궈주세요.
ㅡ
2파프리카, 무, 쪽파 채 썰어주세요!
3비트100g썰어서
우려주세요
4 양파, 사과, 배를 반으로 잘게 썰어주세요.
믹서기에 양파, 사과, 배를 넣고물400m 갈아주세요.
5. 마늘, 생강 편으로 썰어 통 안에 미리 넣어주세요.
6 볼에 파프리카, 무, 쪽파 등의 재료를 넣고 액젓1T, 소금 1/2T 넣고
버무리고 쪽파도 넣어서 버무려주세요.
7배추절인걸깨끗히
씻어서 꼭잡니다
8 배추 위에 채 썬 파프리카, 무, 쪽파를 올려주고 돌돌 말아준 뒤 반으로 잘라 통 안에 넣어주세요.
8. 우려낸 비트 육수와 믹서기로 간 과일 육수를 섞어주세요.
육수 안에 소금 2T, 설탕 1T를 넣고 섞어주세요.
. 9배추말이 물김치 안에 육수를 부어주세요.
10. 뚜껑을 닫은 뒤 하루 숙성하고 김치냉장고에 넣어주면 완성입니다!
과일 갈아서 했더니 국물 시원하고 맛있네요~!
집밥영숙씨입니다
많이 사랑해주세요~
구독과좋아요
꼭눌러주세요
감사합니다
#물김치# 배추말이물김치#
집밥영숙씨

[@BO_MOM]

배추말이물김치
아삭아삭하고맛있어요
과일로했더니
국물이 맛있어요--