Japanese cake|Making the finest rollcake with caramel and crème brulée at a specialty rollcake store

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  • เผยแพร่เมื่อ 29 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 69

  • @__sumika8008
    @__sumika8008 3 ปีที่แล้ว +18

    昔ケーキ屋の工場で働いてたことあるけど、卵を混ぜてた深い鍋?をよく洗っててすごく大変だったの覚えてる。なのにあんなに軽々とひたすら手で混ぜ続けるのすごいな……と思った……。
    あと生クリーム入れた瞬間すごいいい匂いが工場全体に充満してすごくお腹空くのもいい思い出。

  • @user-mo6jz8bf3k
    @user-mo6jz8bf3k 3 ปีที่แล้ว +45

    大量の卵をかき混ぜるのが見てて気持ちいい

    • @keib1n
      @keib1n 3 ปีที่แล้ว +2

      きもちぃぃいぃぃいぃぃいぃぃいぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃいぃぃぃぃぃぃいぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃいぃぃぃぃぃぃぃい

    • @صباحقاسم-ه8ق
      @صباحقاسم-ه8ق 3 ปีที่แล้ว

      ااااااااااا

  • @梨花-j4p
    @梨花-j4p 3 ปีที่แล้ว +14

    3:20
    溢れそうで溢れないギリギリのライン

  • @知力25-q9j
    @知力25-q9j 3 ปีที่แล้ว +8

    13:40 機械と右手の競争
    14:00 今日はこのくらいにしておいてやる

  • @朔夜-z2q
    @朔夜-z2q 3 ปีที่แล้ว +19

    つくづくパティシエに一番必要なのは、これだけの作業をしてバテない体力であると…それにしても、その端っこ、頂きたいっ!(*´ч ` *)💓💞

  • @yukyan2234
    @yukyan2234 3 ปีที่แล้ว +7

    カスタードと生クリーム混ぜたやつだけでいいので少しください…🤤

  • @zpt-pi2zr
    @zpt-pi2zr 3 ปีที่แล้ว +3

    As always AWESOME! Thank you for showing the ingredients during the process of mixing the ingredients, you’re the Best!

  • @ornellaongaro9656
    @ornellaongaro9656 3 ปีที่แล้ว +3

    Complimenti complimenti. Meraviglioso vedervi al lavoro nella creazione di queste "girelle". Ci vuole braccia e polsi vigorosi nel creare il Pan di Spagna 😅😋

  • @user-zt1gk5cb1n
    @user-zt1gk5cb1n 3 ปีที่แล้ว +4

    美味しそう…😋

  • @りさちぃ-q7t
    @りさちぃ-q7t 3 ปีที่แล้ว +9

    実はケーキ屋さんは 肉体労働なんだと、莫大のシャンティ見て思った💦(´ж`;)
    ホールケーキひとつ仕上げるのでも大変だと思うのに、すごいな⤴️⤴️と、子どもみたいに感動ww
    いつも美味しいケーキ ありがとうです❤️O(≧∇≦)O

  • @なぎさっち
    @なぎさっち 3 ปีที่แล้ว

    こんばんは❗おつかれさまです❗
    初コメします。
    自分もロールケーキ作ったことありまして、手順まったくおなじでなんかうれしかったです😆
    ロールケーキの巻き方がまだ完璧ではないので、こちらの動画を参考にしたいとおもいます。

  • @yju-m9x
    @yju-m9x 3 ปีที่แล้ว +4

    なぜ卵を砂糖と混ぜるときに火にかけるんですか😀
    泡立ちやすいのかな

    • @azskll
      @azskll 3 ปีที่แล้ว +1

      そうですよ〜起泡性が上がるので。

  • @akigudaguda
    @akigudaguda 3 ปีที่แล้ว +5

    オーブンから取り出すところ
    私が地肌出して作業したら5回は火傷しちゃう……

  • @ボールぺん-o6v
    @ボールぺん-o6v 3 ปีที่แล้ว +5

    卵を機械で混ぜ始めたのを見て「良かった〜思ってたより楽そう」と思ってたら、粉入れるのと同時に手で混ぜ始めて「そっちのが辛いじゃん!Σ(゚д゚;)」ってなった

  • @mitsu8360
    @mitsu8360 2 ปีที่แล้ว

    ロールケーキの他の動画も見たことあるから、だいたい材料は分かるが一応初めての方も居るだろうから全てにつけた方が良いと思いますよ。
    グラニュー糖とか薄力粉とか。

  • @traceyodonoghue978
    @traceyodonoghue978 3 ปีที่แล้ว

    Love watching you guys great work

  • @neureniralcantara
    @neureniralcantara 3 ปีที่แล้ว +3

    Tem que ter muita força nos braços e também nada é desperdiçado e eles são mesmo um gênios, tudo ficam demais e inspirador e Lindo esse trabalho! Parabéns a todos e dar gosto de assistir.

  • @mt-xu5wz
    @mt-xu5wz 3 ปีที่แล้ว

    中に入っているクレームブリュレって
    湯煎焼きしたものですか?それとも
    ゼラチンで固めてるんですか?
    教えて頂けると嬉しいです。

    • @bilsonrollers
      @bilsonrollers  3 ปีที่แล้ว

      ゼラチンで固めています^^
      こちらの動画はクレームブリュレ作りから見れます♪
      見てみてください↓
      th-cam.com/video/ehD4S2y9QXQ/w-d-xo.html

    • @mt-xu5wz
      @mt-xu5wz 3 ปีที่แล้ว

      @@bilsonrollers
      わかりました。
      動画のリンクまで貼って頂き
      ありがとうございます。
      凄く美味しそうなので、自分で作ってみたいと
      思い質問させて頂きました。
      ありがとうございます
      いつも勉強させて頂いています。

    • @bilsonrollers
      @bilsonrollers  3 ปีที่แล้ว

      手数の多いロールケーキで大変かもですが、おいしいのでチャレンジしてみてください^^

  • @魂-v4g
    @魂-v4g 2 ปีที่แล้ว

    食べたい

  • @fentsunoda8381
    @fentsunoda8381 3 ปีที่แล้ว

    Awesome❤️❤️❤️

  • @cherylcosgrove511
    @cherylcosgrove511 3 ปีที่แล้ว

    .lovely result! Mine tend to get “gummy” on the outside?!? Why?

    • @saraacharkaoui374
      @saraacharkaoui374 3 ปีที่แล้ว

      Chery Cosgrove.hace 1 mes..lovely result!Mine tend to get "gummy" on

  • @simonedosreis2409
    @simonedosreis2409 3 ปีที่แล้ว +2

    wow! 😍😀😉🎯

  • @michaelchamberlain1441
    @michaelchamberlain1441 3 ปีที่แล้ว

    Yummmmm 👌👌👌

  • @andressanoleto4337
    @andressanoleto4337 3 ปีที่แล้ว +2

    Algum brasileiro

    • @jackye-melendez
      @jackye-melendez 3 ปีที่แล้ว

      Mmm mm no soy brasileira pero hablo español Xd

  • @雪見コシヒカリ
    @雪見コシヒカリ 3 ปีที่แล้ว +2

    クッキングママでしかこんなに卵割ったことない。

  • @themeowcat79
    @themeowcat79 3 ปีที่แล้ว

    Soo many eggs!!

  • @chibienza
    @chibienza 3 ปีที่แล้ว

    Looks so yummi!!! I could eat them all! :)

  • @kyosei-jy9qq
    @kyosei-jy9qq 3 ปีที่แล้ว +1

    fantastic^_^

    • @hudaali3860
      @hudaali3860 3 ปีที่แล้ว

      Cdhc

    • @hudaali3860
      @hudaali3860 3 ปีที่แล้ว

      Wtfdgdfdsdk
      hhh fytyfhgggyfbbnbbjbjvvghgوردد
      ذللزز

    • @hudaali3860
      @hudaali3860 3 ปีที่แล้ว

      رزازذ

    • @hudaali3860
      @hudaali3860 3 ปีที่แล้ว

      د. رطناغييددزد نابل ،
      كة

    • @hudaali3860
      @hudaali3860 3 ปีที่แล้ว

      وزحمم، لد

  • @leilasousa4340
    @leilasousa4340 3 ปีที่แล้ว

    😍😍😍😍

  • @94rabbit44
    @94rabbit44 3 ปีที่แล้ว +1

    あ〜気が済むまで卵割ってたい…

  • @fyvhvuvgg4192
    @fyvhvuvgg4192 3 ปีที่แล้ว

    واااااو مدهل

  • @bercucelina6632
    @bercucelina6632 3 ปีที่แล้ว

    Salut din România eu sunt româncă

  • @arifoncll_
    @arifoncll_ 3 ปีที่แล้ว

    😋😋😋

  • @ТатьянаПодобедова-ц6щ
    @ТатьянаПодобедова-ц6щ 3 ปีที่แล้ว

    👍🔥😍😍😍😍

  • @bloomingburze4906
    @bloomingburze4906 3 ปีที่แล้ว +1

    😘👌ymmmi

  • @balakrishnansubbiah1840
    @balakrishnansubbiah1840 3 ปีที่แล้ว +1

    Indianegg

  • @h_dream_3692
    @h_dream_3692 3 ปีที่แล้ว

    💌🕊♥️♥️♥️🕊💌

  • @HotaruIto
    @HotaruIto 3 ปีที่แล้ว

    😋

  • @thaysguerra20
    @thaysguerra20 3 ปีที่แล้ว

    😄😋😋😋😋

  • @chapkazaitojabar2998
    @chapkazaitojabar2998 3 ปีที่แล้ว

    🖒

  • @황승지-g8e
    @황승지-g8e 3 ปีที่แล้ว

    ㅋㅋㅋㅋㅎㅎㅎㅎㅋㅋㅋㅋㅎㅎ

  • @زوزوززو-خ9ن
    @زوزوززو-خ9ن 3 ปีที่แล้ว

    طن

  • @kkoo5068
    @kkoo5068 3 ปีที่แล้ว

    毎回思うけど卵をゆっくり入れる理由とは?

    • @なる-e1l
      @なる-e1l 3 ปีที่แล้ว

      別の工程の話でしたらすみません。序盤の深い鍋に移すところのことでしたら、卵の殻が入っていないか確認するためにゆっくり入れているみたいです。テロップで説明書いてくれていますよ。