È proprio vero: La migliore qualità di pesce di mare FRESCO, che si possa mangiare in un Ristorante italiano, è proprio in Alto Adige!!!! La maggior parte di ristoranti stellati è proprio lì! Servizio curato, PULITO, professionale, ed educato!!! Altro che quei “montati” di Cracco e company!
veramente dice che se lo usi DURANTE la cottura allora la carne diventa secca e mi sembra una buona considerazione perchè lo sta spiegando ad una profana, l'intervistatrice.
@@AlexDainese il sale lo usi per togliere l'acqua dalle melanzane perchè è igroscopico quindi ha lo stesso effetto sulla carne, che durante la cottura diventa stopposa. Ha ragione lui. E' una disidratazione, però se hai una spiegazione differente io la leggo, perchè mi hai incuriosito.
@@davideselmin8018 hai ragione. Infatti gli Americani con il loro dry brining sono famosi per servire carne stopposa. E cosa dire degli Argentini che lasciano bistecche sotto chili di sale giorni prima di andare sulla griglia? Degli improvvisati. Non sanno proprio che fanno... potessero imparare dalle fettine succose che si fanno in Italia...
Il muco, è quello che scende dal naso: da non confondere con quell’altra sostanza biancastra che ingoi, dopo che hai fatto uno dei tuoi servizi! Ovviamente, non televisivi!!!!
lei mi stava antipatica ma adesso, mano a mano che vedo i video delle storie di grandi chef sto cambiando opinione. Frega qualcosa a qualcuno questo? Penso proprio di no.
@santalmassofilo, è interessante, invece :-) nel senso che sei il primo che leggo che dice una cosa simile... la stragrande maggioranza degli utenti continua ad odiare la Rocco :-)
Posso venire pure io?
Bel programma, complimenti
Grazie ancora per essere stati da noi al Moritzino
Bel programma da parte de La7d peccato che non abbiano fatto un aggiornamento in quest'ultimo decennio.
Topinambur radice dei girasole ??????
L'helianthus tuberosus è della stessa famiglia (Asteracee) ma e altro.
Pino del Rosario.
Bellissimo programma , cambiate però la presentatrice perché il suo essere irritante cambia la sensazione che potrebbe lasciare la storia
Ma perché la qualità audio di TUTTE le puntate di "Storie di Grandi Chef" fa così schifo? :-(
Michela Rocco al contrario della maggioranza delle persone, io la trovo simpatica e perfetta per questo programma.
È proprio vero: La migliore qualità di pesce di mare FRESCO, che si possa mangiare in un Ristorante italiano, è proprio in Alto Adige!!!! La maggior parte di ristoranti stellati è proprio lì! Servizio curato, PULITO, professionale, ed educato!!! Altro che quei “montati” di Cracco e company!
Pensa te che stupidi quelli che hanno eletto il ristorante DA VITTORIO miglior ristorante di pesce d'Italia.
C’è un po’ di video in questa pubblicità
che bella la moglie di Niederkofler
Programma strepitoso
Che ci fa Giacomo in cucina? Dove sono Aldo e Giovanni 44:05
peccato non abbia incontrato l'orso ...
il bimbo è terrorizzato hahahhaha
Come mai tutte le conduttrici italiane sono delle emerite incapaci sulle ciaspole o gli sci da fondo?
Grande chef
ma a 40:44 non è il tizio di Fargo?
www.imdb.com/name/nm0001018/?ref_=ttfc_fc_cl_t15
Queste musiche di sottofondo che mettete sono quasi più odiose della conduttrice, e ho detto tutto.
Michela sei fantastica !!!!
ma 1 dei 3 chef dolomitici è giacomo di aldo giovanni e giacomo?
you're fired!
Bellissima puntata , simpatica la presentatrice perché sopratutto mangia con gusto senza remore di linea o altro complimenti . P
CUCCHELLI UN GRANDISSIMO IO MANGIO DA LUI E STREPITOSO ANCHE SCIARE SULLE DOLOMITI
simpatica come lammerda =)
programma simpatico compresa la presentatrice brava e bella
come cazzo la versi sta bottiglia!!impeccabile a baciare uccelli!!!!!!!!!
starnutisce come un'oca vecchia.
Al minuto 15 dice che il sale rende la carne secca.
Che "grande" chef
veramente dice che se lo usi DURANTE la cottura allora la carne diventa secca e mi sembra una buona considerazione perchè lo sta spiegando ad una profana, l'intervistatrice.
@@davideselmin8018e ti sembra un'informazione corretta?
@@AlexDainese il sale lo usi per togliere l'acqua dalle melanzane perchè è igroscopico quindi ha lo stesso effetto sulla carne, che durante la cottura diventa stopposa. Ha ragione lui. E' una disidratazione, però se hai una spiegazione differente io la leggo, perchè mi hai incuriosito.
@@davideselmin8018 hai ragione. Infatti gli Americani con il loro dry brining sono famosi per servire carne stopposa. E cosa dire degli Argentini che lasciano bistecche sotto chili di sale giorni prima di andare sulla griglia? Degli improvvisati. Non sanno proprio che fanno... potessero imparare dalle fettine succose che si fanno in Italia...
Norbert: uno Chef con la C maiuscola!
più che antipatica è secca
"grauchese" ???
(a me timperio timperi sta proprio sulle palle)
10:35 ... un PERUANO?
ma perchè sono tutti maschi in cucina ?
Perché la maggior parte delle donne passerebbe il tempo a ciacolare e litigar!
Un po' antipatica lo è. Ma l'importante è non scadere negli insulti e pesare le parole. Personalmente preferirei una conduttrice più formosa :D
Stimo molto Niederkofler ma sono milanese da 7 generazioni e la milanese è con l'osso. Questa è una cotoletta ma non chiamarla alla milanese.
Infatti è la Viennese, quella..lo dice pure wiener schnitzel
Il muco, è quello che scende dal naso: da non confondere con quell’altra sostanza biancastra che ingoi, dopo che hai fatto uno dei tuoi servizi! Ovviamente, non televisivi!!!!
lei mi stava antipatica ma adesso, mano a mano che vedo i video delle storie di grandi chef sto cambiando opinione. Frega qualcosa a qualcuno questo? Penso proprio di no.
@santalmassofilo, è interessante, invece :-) nel senso che sei il primo che leggo che dice una cosa simile... la stragrande maggioranza degli utenti continua ad odiare la Rocco :-)
che tamarri con la sciabola..
Bellissimo programma, odiosa la presentatrice che sembra una mummia riportata in vita!
Gli chef si sbottonano davanti fronte a lei...in tutti i sensi!
si preparano a ricevere la pompa
Cambiate la presentatrice 🤮🤮
per me tutte ssste ossessioni fanno di questi Big chef dei serial killer