Lagana, Greek sesame flatbread and Taramas (Cod Roe eggs dip)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ม.ค. 2025
- Ready in less than 2 hours. Perfect for accompanying dips.
Preparation: 10 minutes
Execution: 10 minutes
Waiting time: 60min
Baking time: 20 minutes
Total: 1 hour 40 minutes
..........................................................................................
Ingredients of flatbread:
600 g all-purpose flour
420 ml warm water at 50 ° C.
12 g dry yeast
12 g salt
20 g honey
2 TBSP. olive oil
For covering:
60 ml water
1-2 tbsp. Honey or sugar
............................................................................................
Ingredients for fish eggs puree:
150 g light fish eggs
300 g 2-day-old white bread without rind, soaked in water and drained well
Juice of 2 lemons
80 ml of olive oil
.........................................................................
Χρόνος προετοιμασίας: 10΄λεπτά
Χρόνος παρασκευής: 10΄λεπτά
Αναμονή: 60΄λεπτά
Ψήσιμο: 20΄λεπτά
Σύνολο: 1 ώρα και 40΄λεπτά
.............................................................................................................
Υλικά Λαγάνας:
600 g αλεύρι γοχ
420 ml ζεστό νερό σε θερμοκρασία 50°C
12 g ξηρή μαγιά
12 g αλάτι
20 g μέλι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για την επικάλυψη:
60 ml νερό
κ.σ. μέλι η ζάχαρη
..............................................................................................................
Υλικά Ταραμοσαλάτας:
150 g. ταραμά λευκό
300 g. ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού, μουσκεμένο και στραγγισμένο καλά
2 λεμόνια, τον χυμό
80 ml ελαιόλαδο
Καλό μεσημέρι Τάσο !!!👍👍👍
Μόλις έβγαλα τις λαγάνες από το φούρνο , η πρώτη φαγώθηκε αμέσως, με τον ελληνικό καφέ , είμαι πολύ ενθουσιασμένη και χαρούμενη για το αποτέλεσμα , τις είχα φτιάξει και πέρσι , με μεγάλη επιτυχία !!
Χωρίς ιδιαίτερο ζύμωμα , έβαλα αλεύρι για όλες της χρήσεις 400γρ.και 200γρ.αλεύρι από καλαμπόκι , με μέλι και πάνω κάτω μπόλικο σουσάμι .
Φίλε σε στέλνω την αγάπη μου και θετική ενέργεια , αμέτρητα ευχαριστώ από ❤❤❤
Να είσαι πάντα καλά !! Να χαίρεσαι τα παιδιά και τα εγγόνια σου .
Γεια σου Αναστασία μου!
Ευχαριστώ για τις ευχές σου❤
Πολύ χαίρομαι που τίμησες τη συνταγή μου και φέτος!
Αυτό με το καλαμποκίσιο αλεύρι θα το δοκιμάσω κι εγώ!
Καλή Σαρακοστή με υγεία για όλους!
Φιλιά!
Τιμή μου που με έβαλες σε αυτή την θέση , ειλικρινά φτερούγισε η καρδιά μου από χαρά ,
είσαι ο λατρεμένος μου μάγειρας !!!🙏🙏🙏
Παππού Τάσο Καλή Σαρακοστή!Σε ευχαριστώ για την εκπληκτική συνταγή σου. Η καλύτερη και πιο εύκολη με διαφορά. Αλήθεια καλύτερη και πιο νόστιμη που έχω φτιάξει .
Φτιάξτε την όλοι..εγγυημένη!!
Ευχαριστώ για το σχόλιο!
Πολύ χαίρομαι!
Φανταστικές λαγάνες!!! Μπράβο κύριε Τάσο!!! Καλή Σαρακοστή σε όλους!!! Αύριο πάμε για διπλή δόση...😊😊
Εύγε παππού Τάσο,εξαιρετικές οι λαγάνες σου.Τις έκανα σήμερα και ξετρελαθηκαν όλοι.Σε ευχαριστούμε για αυτή την υπέροχη συνταγή.Καλη Σαρακοστή με υγεία
Μαργαρίτα είναι πολύ μεγάλη η χαρά μου που άρεσαν οι λαγάνες μου!!!
Να είσαι καλά και καλή Σαρακοστή! Ευχαριστώ που μπήκες στον κόπο να μου γράψεις!
Απλά δεν υπάρχει!!!!
Χίλιες φορές καλύτερη απ' όσες έτοιμες έχουμε φάει!!!
Δεν έχω λόγια να περιγράψω τη γεύση και την ευκολία της!!!!
Σ' ευχαριστούμε πολύ!!! 😀
Μεγάλη μου χαρά Ναταλία ! Σ’ ευχαριστώ πολύ! Να είσαι πάντα καλά!
Ένα ευχαριστώ και από ΄μένα κύριε Τάσο, για την πολύ πετυχημένη συνταγή και το άρτιο βίντεο που έχετε ανεβάσει! Χρησιμοποίησα αλεύρι για τσουρέκι κι έγινε τρυφερή από μέσα και τραγανή απ΄ έξω. Ακολούθησα τις οδηγίες σας κατά γράμμα κατά τα άλλα και ψήθηκαν υπέροχα και έγιναν και πεντανόστιμες. Στην υγειά σας!
Να είστε καλά! Καλή Σαρακοστή!
Εξαιρετικές οι λαγάνες σας κύριε Τάσο, γεια στα χέρια σας.....κ του χρόνου με υγεία!! Πολύ ωραία κ η ταραμοσαλάτα, έτσι την κάνουμε κ εμείς! Καλό υπόλοιπο Αποκριάς κ καλή Σαρακοστή!
Ευχαριστώ πολύ! Να είστε καλά! Καλή Σαρακοστή!
@@GrandpaTassoscooking Σας ευχαριστώ πολύ!
Κύριε Τάσο απλά υπέροχη και η καλύτερη με διαφορά!!!
Ευχαριστώ πολύ!!!
Τετάρτη φορα που θα τις φτιαξω! Εύγε! ❤
Την αγάπη μου!
Ευχαριστώ!
Καλή Σαρακοστή!
Κύριε Τάσο μου τι Λαγανά είναι αυτή! Τ ου ονείρου! Θ α την κάνω σίγουρα ευχαριστούμε!
Γειά σου Φανή! Να την κάνεις, είναι πολή εύκολη! Καλές Απόκριες!
Καλή Σαρακοστή! Τις έφτιαξα και είναι πεντανοστιμες. Σε ευχαριστούμε πολύ!
Nancy ειναι μεγάλη χαρά για μένα! Ευχαριστώ πολύ που μου έγραψες! Καλή Σαρακοστή!
Εκανα και το ψωμί χωρίς ζυμωμα και τις λαγάνες σας είστε φοβερός τι να πω ενα πολύ μεγάλο μπράβο σας παρακολουθώ συνέχεια έχω αφήσει την Μπαρμπαρίγου από τότε που σας ανακάλυψα. Εύχομαι να είστε καλά και να μας μαγγειρεύετε τα τέλεια φαγητά σας👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍🌟🌟🌟🌟🌟
Πολύ χαίρομαι που σας πέτυχαν οι συνταγές μου! Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!
Η κυρία Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι σεφ με πολύ μεγάλη πείρα στη μαγειρική/ζαχαροπλαστική!!!
Εγώ είμαι ερασιτέχνης και το κάνω σαν χόμπι! Καλή Σαρακοστή!
Χίλια μπράβο!!!!! Φαίνονται τέλειες!!!!! Αυτή τη συνταγή φέτος θα κάνω....Συγχαρητήρια!!!!! ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΉ!!!!👏👏👏
Ευχαριστώ πολύ! Καλή Σαρακοστη!
Υπέροχες οι συνταγές σου !!!καλή σαρακοστη
👍🤝🙏🥂💙💚💛🍷🍽️
Τέλεια παππού Τάσο καλή Σαρακοστή να έχουμε .
Να είσαι καλά, καλή Σαρακοστή!
Τέλεια! Δέν περίμενα ποτέ οτι θα φτιάξω τόσο τελεία λαγάνα!
Όλα μια απόφαση είναι... Καλό Πάσχα!
Τέλεια φαίνεται. Έψαχνα συνταγή για να φτιάξω λαγάνα μόνη μου, επειδή όλες οι έτοιμες έχουν σουσάμι και θέλω λαγάνα χωρίς σουσάμι για τη μαμά μου που δεν κάνει να τρώει οτιδήποτε σπόρους για λόγους υγείας. Θα την φτιάξω αύριο πρωί-πρωί να της κάνω έκπληξη!!! Να είστε καλά. Καλή Σαρακοστή!!!
Πάρα πολύ ωραία σκέψη! Σίγουρα θα χαρεί! Καλή Σαρακοστή!
Δώσε πόνο Τασουλη μου..και εγώ έφτιαξα το πρωί...μου βγήκαν τέλειες..και εγώ μελακι..με νερό...έβαλα....κολλάει απίθανα το σουσάμι..και περνούν τέλειο χρώμα..και του χρόνου με υγεία...γλυκέ μου..παππού....♥️♥️♥️♥️
Ευχαριστώ πολύ Βασούλα μου!!! Να είμαστε καλά να κάνουμε και του χρόνου!!! Πολλά φιλάκια!!! Πολλούς χαιρετισμούς στον συμπαθέστατο Δημητράκη σου!
Τασουλη μου γλυκέ...ευχαριστούμε πολύ......μακάρι..να μπορέσουμε..κάποια στιγμή να σε γνωρίσουμε....♥️♥️♥️
Θα την φτιάξω κύριε Τάσο...καλή σαρακοστή να έχουμε
Καλή Σαρακοστή Όλγα!!!
Απίθανα τραγανή και σουσαμενια😊😊😊!!! Έγραψες πάλι παππού Tasso🎇🎇🎇!!! Αύριο δεν θα πάρω ψωμί.. Θα φτιάξω την σούπερ λαγάνα που μας έδειξες!!! Φιλιά πολλά😘😘😘 και ανυπομονώ για τις επόμενες ακαταμάχητες συνταγές σου🥰🥰🥰!!!
Την Πέμπτη έχει ντολμαδάκια και το επόμενο που ετοιμάζω τώρα, για την επόμενη βδομάδα είναι γαλακτομπούρεκο!!!
Μμμμμμμμμμμ lecker😍😋 !!!!!!!!! Αγαπώ ❤️❤️❤️και περιμένω πως και πως!!! ⏰🌈
Παππού ΤΑΣΟ θέλω να δω τους ζουμερούς κεφτέδες όλα είναι τέλεια
Τελεια φαινεται!!!!! Θα την ψησω με αερα ή μονο αντιστασεις?
εδώ>> 5:54
Υπέροχη λαγάνα Αφράτη και τραγανή έτσι την φτιάχνω κι εγώ με μέλι
Γειά σου Δημήτρη! Καλές Απόκριες!
Δεν γλυκιζει με το μέλι??
@@achmetsavvas αυτός είναι ο σκοπός χαχα η βάλε 20 γρ ζάχαρη .δεν γίνεται και τουλούμπα απλά να έχει μια γλυκά να μην είναι σαν ψωμί
Λοιπόν παππού Τάσο, η λαγάνα σου και ταραμοσαλάτα σου , όλα τα λεφτά. Όπως το περιγράφεις κι ακόμα καλύτερα. Καλή Σαρακοστή.
Ηλία μου πολύ χαιρομε !!! Να είσαι καλά και καλή Σαρακοστή!
Μπράβο παππού Τασο
Μπράβο παπού Τάσο είσαι απιθανος
Κυριε τοσο ιστε τέλιος😊
👍🤝🙏🥂💙💚💛🍷🍻🍽️
Благодаря
Γειά σου παππού. Καταπληκτικος !!
Α! Τι ωραία κ εύκολη! Αφού μού την έβγαλε το γιουτιουμπ, είναι... μοιραίο 😁θα την κάνω την Παρασκευή με την φασολάδα!!!!! Πρέπει να είναι καθαρά Δευτέρα???? Όχι βέβαια!!! 😄( Το σουσάμι είναι καβουρδισμένο??? )
Καλησπέραααα!
Το σουσάμι είναι ακατέργαστο (με το φλοιό) και είναι σκούρο το χρώμα του.
@@GrandpaTassoscooking τι νυχτοπουλι είσαι κ εσύ 👀😂
@@Β.Π-π6τ τι να κάνω... το Σάββατο κοντεύει... το μοντάρισμα του βίντεο θέλει δουλειά ακόμη... 😄
Καλημέρα Τάσο! Πέρσι με τις λαγανες μου την έφερες τις έφαγες μόνο σου! Φέτος σε περιμένω την Καθαρή Δευτέρα να τις φάμε με τα θαλασσινά! Αυτή η συνταγή είναι πιο γρήγορη από την περσινή! τέλειες οι λαγανες!!!!Να είσαι καλά! Καλές απόκριες!!! Από την βροχερή Εύβοια σου στέλνω Την αγάπη μου!!!!👍💟😋😄
Καλησπέρα Άννα Μαρία! Ευχαριστώ πάρα πολύ για την αγάπη σου αλλά και την πρόσκληση να περάσουμε παρέα την Καθαρά Δευτέρα!
Δεν ξέρεις ποσό θα το ήθελα… αλλά πέφτει λιγάκι μακριά…χαχα
Να είσαι καλά, να περνάς καλά! Πολλούς χαιρετισμούς με αγάπη από την λιγο βροχερή και δροσερή Γερμάνια. Μέχρι σήμερα πάντως χειμώνα δεν έκανε. 💛 💚 💙
@@GrandpaTassoscooking Καλησπέρα Τάσο! Έχω έρθει πολλές φορές στη Γερμανία είχα μια αδερφή στο Βερολίνο κι έχω ζήσει και επιζήσει στους - 17 βαθμούς! Είστε τυχεροί φέτος που δεν έκανε βαρύ χειμώνα!!! Καλό βράδυ!!!! 🌃 🌜 🌟
Παππού εισαι πρώτος!!
Πάρα πολύ καλή η συνταγή σου Κε Τάσο.
🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω την ίδια ζύμη να φτιάξω μαργαρίτα;; Έφτιαξα τ λαγάνα καθαρά Δευτέρα ηταν φοβερή ευχαριστούμε για τ συνταγή
Ίσως θα πρέπει να κάνεις το ζυμάρι πιο λεπτό... Δεν το έχω δοκιμάσει... Λογικά πρέπει να γίνετε...
Συγχαρτιρια ειναι τελεια
Είσαι απίθανος καλή καθαρά δευτερα
Αφού την ψήνουμε στον αέρα θα μπορούσα να τις βάλω μαζί στο φούρνο να ψηθούν;
Συγχαρητήρια για την υπέροχη συνταγή σας.
Καλημέρα. Ναι βέβαια αλλάζοντας τες θέση ενδιάμεσα.
είστε γλυκύτατος!
...την αγάπη μου!!!🤗🙏 🤝 👍🍻 🥂💚
Πω πω Παναγια μου....κολαση. Λοιπον φιλε παππου, θα φτιαξω τη λαγανα, αλλα την ταραμοσαλατα, ελα που τη φτιαχνουμε ιδια με τη διαφορα οτι εγω βαζω κα κρεμμυδι πολτοποιημενο. Καλη καθαροδευτερα και καλη σαρακοστη!
Γειά σου καλή μου φίλη! Κι εμένα μου αρέσει το κρεμμύδι στην ταραμοσαλάτα, αλλά το ψιλοκόβω και το ρίχνω από πάνω στο σερβίρισμα. Άμα μείνει η ταραμοσαλάτα με το κρεμμύδι μέσα, μια - δυο μερες, αλλοιώνετε η γεύση της…αλλά γούστα είναι αυτά! Καλές Απόκριες, καλά Κούλουμα!
Γεια σας πσππου καλσ κουλουμα ναχετε ευχαριστω πολυ για τον τροπο σας ναστε κσλα
👍🤝🙏🥂💙💚💛🍷🍽️
Σας παρακαλώ που μπορώ να βρω τις αναλογίες ευχαριστώ 👍👍👍
Καλησπέρα σας, Καλή Σαρακοστή! Κάτω από το βίντεο στο αριστερό μέρος βλέπετε τον κόκορα. Λιγο πιο κάτω γράφει με κεφαλαία γράμματα ΕΝΦΑΝΙΣΗ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΩΝ… κάνε κλικ εκεί πάνω και θα σου ανοίξει την περιγραφή του βίντεο…εκεί είναι όλα γραμμένα. Καλό βράδυ!
Και αν δεν τα βρίσκετε νάτα:
Χρόνος προετοιμασίας: 10΄λεπτά
Χρόνος παρασκευής: 10΄λεπτά
Αναμονή: 60΄λεπτά
Ψήσιμο: 20΄λεπτά
Σύνολο: 1 ώρα και 40΄λεπτά
.............................................................................................................
Υλικά Λαγάνας:
600 g αλεύρι γοχ
420 ml ζεστό νερό σε θερμοκρασία 50°C
12 g ξηρή μαγιά
12 g αλάτι
20 g μέλι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για την επικάλυψη:
60 ml νερό
κ.σ. μέλι η ζάχαρη
..............................................................................................................
Υλικά Ταραμοσαλάτας:
150 g. ταραμά λευκό
300 g. ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού, μουσκεμένο και στραγγισμένο καλά
2 λεμόνια, τον χυμό
80 ml ελαιόλαδο
Grandpa Tassos cooking Θα δοκιμάσω ευχαριστώ μου αρέσουν πάρα πολύ οι συνταγές σου να είσαι πάντα καλά καλήν αύριο
Να ειστε καλα παπππυ τασο
Με συχωρειτε γεια σας παππου τασο
Καλησπερα κυριε τασο, για ολικης λαγανα βαζουμε ιδιες ποσοτητες? Ευχαριστω.
Καλησπέρα,
αν βάλεις σκέτο ολικής δε θα φουσκώσει όσο πρέπει η λαγάνα.
Εγώ βάζω 20-25% ολικής.
Οκ ευχαριστω καλη σαρακοστη
Γεια σας μία ερώτηση Καμιά καλή συνταγή για το Γύρο κοτόπουλο για το γύρο χοιρινό υπάρχει ευχαριστώ
Γιά χοιρινό: th-cam.com/video/0sIKh1MSqwc/w-d-xo.html Κοτοπουλο προσεχώς
Na zisete xilia xronia! 15 xronia ftiaxno mono tis dikes sas laganes ke oxi mono! Mmmm....nostimeees...ke panda petiximenes! Trelenete olli mou tin gitonia! 😋😋😋👍🙋♀️🍷🍾🍷🍾🍷🍾🍷🍾🍀🍀🍀
Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή!!!
Μπορώ να κάνω με αυτή τη ζύμη κουλούρια Θεσσαλονίκης???
Καλημέρα! Και βέβαια μπορείς!
Καλημέρα, όλα καλά παππού αλλά βάλτε και ελληνικά τα υλικά , κάποιοι δεν γνωρίζουν αγγλικά.
Ευχαριστούμε πάντως όλα τα βίντεο είναι πάρα πολύ ομορφά και δείχνουν άνθρωπο μερακλή.
Να είστε όλοι καλά ΚΑΛΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΤΡΙΩΔΙΟΥ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ!!!
ΥΓ.Λογο νηστειας βαλτε και καμια νηστισιμη συνταγη και αλαδη που είναι δύσκολο να βρούμε .Ευχαριστώ.
Καλημέρα Ανάργυρε! Μάλλον ζεις στο εξωτερικό και σου παρουσίασε την αγγλική έκδοση. Καλά έκανες και το ανάφερες, γιατί δεν το γνώριζα. Μόλις πρόσθεσα και τα ελληνικά. Τα νηστίσιμα έρχονται. Να είσαι καλά! Καλή Σαρακοστή!!!
Ωραίος!!!
👍🤝🙏🥂💙💚💛🍷🍻🍽️
Καλησπερα κυριε Τάσο αν τη κανω τη ζύμη απο κυριακη και τη αφησω να φουσκωσει κ μετα τη βαλω στο ψυγείο μεχρι την επομενη μερα γίνεται?
Καλησπέρα!
Θα τη βάλεις κατευθείαν στο ψυγείο και θα φουσκώσει πιο αργά.
Η συνέχεια τη Δευτέρα.
Καλά κούλουμα!
καλημέρα παππού Τάσο θα την τιμήσουμε την λαγάνα και φέτος !!!
Καλημέρα, χαίρομαι πολύ γι' αυτό! Να είστε καλά!
Κε Τασσο μας θεικη η Λαγανα σας ωραιοτατη Καλη Σαρακοστη σε σας οικο/ακως, και σε ολο τον κοσμο με υγεια!!! Εγω θα την φτιαξω αυριο το πρωι αλλα βαζω και λιγη μαστιχα οπως και λιγο μοσχοκαρυδο γινετε πολυ ωραια ..Εισαι ο Παππους που οτι πιανει μαλαμα γινετε!!!Οντως!! Καλη Καθαρα Δευτερα λοιπον χαιρετισμους απο τον Συζυγο μου Αρηστομενη και εγω η Κικη.. 🌞⭐
Καλή Σαρακοστή! Αν φτιάξω την ζύμη σήμερα μπορώ να την βάλω ψυγείο και να τις ψησω το πρωί;
Καλησπέρα! Ναι, κανένα πρόβλημα! Θα την αφήσεις όμως να ανέβει όπως στο βίντεο. Θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο γιατί θα είναι κρύα. Καλή Σαρακοστή!
Καλησπερα καλη σαρακοστη με υγεια,την εφτιαξα σημερα να την βαλω σε σακουλα για να ειναι οκ για την κ.δευτερα?
Ναι οπωσδήποτε! Αλλιώς θα στεγνώσει. Τη Δευτέρα ράντισε την λίγο με νερό πάνω κάτω και βάλε την για λίγο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς να ζεσταθεί...Καλά Κούλουμα!
Να σαι καλα επισης!!!
Γειά στα χέρια σου παππού!
Ευχαριστώ πολύ! Συγνώμη για την καθυστέρηση. Να είστε πάντα καλά!
Αυτά μου κάνεις κύριε Τάσο και δεν μπορώ να σε ξεχάσω!
Κι επειδή ούτε εγώ θέλω να με ξεχάσεις , θα ακολουθήσουν κι άλλα…χαχαχα
Καλές Απόκριες!
παππού στην Ολλανδία που είμαι τον ταραμά πως να τον βρω; δεν τον ξέρουν , μήπως μπορείς να με βοηθήσεις; Ευχαριστώ
Γεια σου Γιώργο. Εδώ τον αγοράζουμε στα μάρκετ με ελληνικά προϊόντα. Για Ολλανδία δυστυχώς δεν γνωρίζω!
👍👍👍δεν υπάρχει μμμμμ 👋👋
Παππου Τασο μολις την φτιαξαμε με την γυναικα μου....απλα μαγικη η γευση της. Την πρωτη την φαγαμε ηδη 😉
Καλημέρα Δημήτρη! Χαρά μου που σας άρεσε η λαγάνα μου! Καλά να περάσετε!
Τελειαααα!!!!
Ευχαριστώ Ισιδώρα!!!
Καλή σαρακοστή παππού Τάσο! Είσαι αστέρι! Μήπως όμως τα 12 γραμμάρια αλάτι είναι πολύ;
Καλημέρα Γιώτα! Μπορείς να βάλεις όσο θέλεις
Γεια σου Τασουλη, καιρο εχουμε να τα πουμε,λοιπον κοιτα, επειδη ειναι αργα θα δω αυριο τις λεπτομερειες και ισως την κανω φετος και ο θεος βοηθος,πιστευω αν δεν μας προλαβει ο κορονωιος να φαμε και λαγανα και να εχουμε καλη Καθαρη Δευτερα και καλη Σαρακοστη αλλιως????????Τασουλη, ο σωζων εαυτο σωθητω.Ενοειται οτι δεν χρειαζεται να γραψω για τα σκευασματα σου και τις λιχουδιες σου.Ολα μετρανε στις λεπτομερειες και εσυ ρε Τασο το εχεις.Καλα να περναμε .
Ελπίδα μη φοβάσαι τίποτα! Έχουμε να φάμε ακόμη πολλές λαγάνες!!! Καλή Καθαρό Δευτέρα και Σαρακοστή!
Πολύ ωραία και ευκολη
Που γράφονται οι δοσολογίες για τις λαγάνες???
Καλησπέρα Μαρία! Κάτω από το βίντεο στο αριστερό μέρος βλέπεις τον κόκορα. Λιγο πιο κάτω γράφει με κεφαλαία γράμματα ΕΝΦΑΝΙΣΗ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΩΝ… κάνε κλικ εκεί πάνω και θα σου ανοίξει την περιγραφή του βίντεο…εκεί είναι όλα γραμμένα. Καλό βράδυ!
Αν δεν τα βρίσκεις, να τα:
Χρόνος προετοιμασίας: 10΄λεπτά
Χρόνος παρασκευής: 10΄λεπτά
Αναμονή: 60΄λεπτά
Ψήσιμο: 20΄λεπτά
Σύνολο: 1 ώρα και 40΄λεπτά
.............................................................................................................
Υλικά Λαγάνας:
600 g αλεύρι γοχ
420 ml ζεστό νερό σε θερμοκρασία 50°C
12 g ξηρή μαγιά
12 g αλάτι
20 g μέλι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για την επικάλυψη:
60 ml νερό
κ.σ. μέλι η ζάχαρη
..............................................................................................................
Υλικά Ταραμοσαλάτας:
150 g. ταραμά λευκό
300 g. ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού, μουσκεμένο και στραγγισμένο καλά
2 λεμόνια, τον χυμό
80 ml ελαιόλαδο
Αυτοί που κάνουν dislike πρέπει να είναι ανταγωνιστές.
Πάντως ότι κανείς είναι πολυτελείας..
Σημ. Τι εργασία έκανες?? Ρωτώ αν έχει σχέση με μαγειρική..
Νασαι καλά
Καλησπέρα Κώστα! Όλοι φίλοι είναι...Έχω ασχοληθεί 10 χρόνια με την γουνοποιία και περίπου 20 χρόνια με τουριστικό γραφείο. Η μαγειρική είναι από αγάπη!
Παππουλη τα φιλια μου απο κερκυρα!!!!!!!!!!!!
Βασίλη την αγάπη μου!🤗🙏 🤝 👍🎄🌟☃️🥂💛 💚 💙
Posa alevri ? Meli ?
Χρόνος προετοιμασίας: 10΄λεπτά
Χρόνος παρασκευής: 10΄λεπτά
Αναμονή: 60΄λεπτά
Ψήσιμο: 20΄λεπτά
Σύνολο: 1 ώρα και 40΄λεπτά
.............................................................................................................
Υλικά Λαγάνας:
600 g αλεύρι γοχ
420 ml ζεστό νερό σε θερμοκρασία 50°C
12 g ξηρή μαγιά
12 g αλάτι
20 g μέλι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για την επικάλυψη:
60 ml νερό
κ.σ. μέλι η ζάχαρη
..............................................................................................................
Υλικά Ταραμοσαλάτας:
150 g. ταραμά λευκό
300 g. ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού, μουσκεμένο και στραγγισμένο καλά
2 λεμόνια, τον χυμό
80 ml ελαιόλαδο
……………………………………………………………………………………
Preparation: 10 minutes
Execution: 10 minutes
Waiting time: 60min
Baking time: 20 minutes
Total: 1 hour 40 minutes
..........................................................................................
Ingredients of flatbread:
600 g all-purpose flour
420 ml warm water at 50 ° C.
12 g dry yeast
12 g salt
20 g honey
2 TBSP. olive oil
For covering:
60 ml water
1-2 tbsp. Honey or sugar
............................................................................................
Ingredients for fish eggs puree:
150 g light fish eggs
300 g 2-day-old white bread without rind, soaked in water and drained well
Juice of 2 lemons
80 ml of olive oil
@@GrandpaTassoscooking βςλισαρης
@@mariagalamh5839 ??βςλισαρης??
ΚΑΛΟ ΒΡΕ ΠΑΠΠΟΥ ΜΕ ΕΚΑΝΕΣ ΚΑΙ ΓΕΛΑΣΑ ΣΟΥΣΑΜΙ ΠΑΝΩ ΚΑΤΩ ΜΑΡΕΣΕΙ ΘΑ ΤΗΝ ΚΑΝΩ !!!!!! ΜΠΡΑΒΟΟΟΟΟΟΟ.ΛΑΓΑΝΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΛΑΓΑΝΑ !!!!!!!!!
Γειά σου Πέννυ! Δεν θα χάσεις αν την κάνεις! Διάβασε σχόλια αυτων που την έφτιαξαν...Καλό βράδυ!!!
Είστε πολύ μερακλής κ. Τάσο.. δεν έχω αέρα στο φούρνο μου..θα έχω πρόβλημα στο ψήσιμο;
Ευχαριστώ πολύ! Δεν υπάρχει πρόβλημα. Τον φούρνο στους 220°C και τον ίδιο χρόνο ψησίματος, φυσικά προσέχοντας να μην αρπάξει. Καλή Σαρακοστή!
Αστερι μου!!!!!!!!!!
🤩
Η λαγάνα ψήνεται στο φούρνο ήδη , και ετοιμάζω την ταραμοσαλάτα πάραυτα ....θα δοκιμάσω και θα σας πω !!! Καλή Σαρακοστή !!!
Περιμένω εντυπώσεις...Καλή Σαρακοστή!
Κύριε Τάσο καλή σαρακοστή να έχετε φέτος. Υπέροχες οι συνταγές για την λαγάνα. Ο δικός μου ο ο παππούς έφτιαχνε ταραμά και έβαζε και κρεμμύδι μέσα και αντί για ψωμί έβαζε παξιμάδι. Δοκιμάστε το και εσείς. Είναι πιο βαριά βέβαια αλλά είναι πεντανόστιμη. Έχω ως κληρονομιά το βιβλίο συνταγών του από τους δικούς του που ήταν στην Σμύρνη.
Καλησπέρα Βίκη! Τι τυχερή που είσαι να έχεις ένα τέτοιο πολύτιμο βιβλίο με συνταγές από την Σμύρνη με την περίφημη κουζίνα της!!! Βάζω κι εγώ κρεμμύδι στον ταραμά, αλλά το ρίχνω ψιλοκομμένο στο σερβίρισμα. Άμα μείνει 1-2 μερες με το κρεμμύδι μέσα, αλλοιώνετε η γεύση του.
@@GrandpaTassoscooking . Κύριε Τάσο για καλή μας τύχη δεν μένει ποτέ παραπάνω από 3μερες το πολύ. Σε όλη τη σαρακοστή ειδικά μπορεί να φτιάξω τουλάχιστον 20 φορές. Όσο αφορά τις λαγάνες θα τις φτιάξω φέτος και θα ανεβάσω και φωτογραφία. Και πάλι σας ευχαριστούμε πολύ για τα βίντεο σας όπως επίσης και για τον εξαιρετικό τρόπο παρουσίασης.
Όπως σας υποσχέθηκα. Τις έφτιαξα και ήταν πεντανόστιμες. Καλή σαρακοστή να έχετε....!!! Δυστυχώς δεν ξέρω όμως πως να ανεβάσω τις φωτογραφίες
@@vikaki3691 Καλημερα, ευχαριστώ και χαιρομε που οι λαγάνες γίναν πεντανόστιμες! Για να ανεβάσεις φωτογραφία είναι λιγο περίπλοκο. Πρέπει πρώτα να την ανεβάσεις στο Google Drive και μετα να μου στείλεις το link για να μπορέσω να την ανοίξω. Δεν πειράζει, αρκεί που οι λαγάνες πέτυχαν! 👍👍👍
Κύριε, Τάσο, πόλη, ωρεα, η, λαγάνα, θα, τη, φτιαξο, καλή, σαρακοστη
Καλή Σαρακοστή κ. Σουλα! Να είσται καλά!
Παππού Τάσο, δεν παίζεσαι. ......είσαι απεριόριστο, μπράβο. .?
Να είσαι καλά Ηλία!