РЫБА ХЕ - холодная закуска
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Сегодня мы готовим Рыбу ХЕ - традиционную мужскую закуску.
Нам понадобится:
Сазан или карп - 1400г
Соль - 20г
Лук репчатый - 600г
Кинза - 100г
Кориандр - 20г
Перец острый молотый - 3 ложки (40г)
Чеснок - 5 зубчиков (40г)
Соевый соус - 2 ст. ложки
Уксусная эссенция 70% - 2 ст. ложки
Перец черный - 1/2 ч. ложки
Масло растительное - 100г( залить кипящим маслом в специи- чеснок, перец 🌶 )- это очень важно для закуски,аромат на всю квартиру 😂)
Обязательно используйте , уксусную эссенцию 70%.
Рыба в уксусной эссенции , полностью 💯 , замаринуется!
Пишите комментарии , если возникнут вопросы , пишите комментарии , отвечу на все ваши вопросы.
Можно посмотреть в Инстраграмме , рыба- хе и другие салаты!
Благодарю за просмотр и комментарии !
#рецептзакуски
#остраязакуска
#закускарыбахе
#Бетька в деле ! Вкусно и просто !
#ОстраяМужскаяЗакуска
#КорейскаяКухня_BVD
Опять же важный момент! Предпосол. Действительно мясо и рыба не будут рыхлые, без лишней жидкости. Это ведь для хе очень важный момент. Спасибо за раскрытие ещё одного секретика.
очень хорошо, что Вы обратили на это внимание, это самый главный секрет в рецепте , ещё нарезка рыбы и залить кипящим маслом на чеснок с перцем, запах на всю квартиру! Благодарю за просмотр и комментарии 🙏
🙋♀️Вы правильно заметили, правильный засол рыбы, красивая нарезка, уксус 70%, а ещё залить кипящим маслом в чеснок и перец, услышите аромат масла. Ещё один совет, чтобы Хе был красивый, берите красивый , красный острый перец. Благодарю за просмотр и комментарии 🙏🥰😀
Большое вам спасиюо
@@БетькавделеВкусноипросто
От души большая БЛАГОДАРНОСТЬ
шикарный рецепт!!😘
@@QueenShadows777 🙏😀
Корейцы достойны уважения: как гениальные кулинары с традиционной кухней и как скромные в быту и жизни. Плюс искренне гостеприимные. Вековая Мудрость Азии
Они сейчас ппц скромные в быту)))
Спасибо дорогая буду готовить именно по вашему рецепту.
Белла!!! Моё почтение👏🏻👍🏻
Спасибо! рада стараться!
Какое блюдо хотели бы видеть следующим на канале? :)
Спасибо за рецепт.
🙋♀️Готовьте на здоровье! Благодарю за просмотр и комментарии 🙏🥰😀
всех благ моя дорогая, как профи и какая приятная женщина
🙏🏻😁
А когда масло добавлять не показали
🙋♀️масло кипячёную нужно налить на рыбу в центр положить чеснока и острого перца, весь секрет этой закуски!🙏😍
Поражаюсь трудолюбию корейских женщин. Это достойно выражения восхищения!!!! ☺☺☺☺
Благодарю 🙏🥰😀
Спасибо, понятно!
Особенно когда они в хато играют
Вы супер, без лишней балтовни, всё по делу, умничка🤗🥰
Белла, спасибо Вам огромное! Открыли все секреты и без лишней болтовни! Здоровья Вам и всего хорошего! Вы такая позитивная и спокойная! Очень приятно
😀🤣🙏🙏🙏
@@БетькавделеВкусноипросто завтра приготовлю
Одна из моих любимых закусок. Спасибо. 🌷👍🏻
Супер видео ! Обожаю готовить рыбу ! У Вас видео просто супер такое профессиональное и так все понятно объясняете ❤️новый подписчик 🙏
Спасибо большое! Рада стараться для вас!
Какое блюдо из рыбы еще приготовить? :)
Спасибо за рецепт многоуважаемая Белла! Вы прекрасна,слушать , слушать и готовить вместе с вами одно удовольствие. Желаю вам и вашим близким здоровья и удачи,🙂❤
Белла Николаевна удачи вам😘😘😘 Выглядит ну ооочень аппетитно! Ждем рецепт кимчи
Спасибо буду стараться смотрите далее
Хорошо выложу много салатов в тит ток
🙋♀️кимчи выставила в Инстограм 🙏
Как вы мне нравитесь! Ну просто одно удовольствие вас смотреть!
Спасибо Бетти ,многие пересмотрела рецепты,только Вы сказали про такой нюанс про предварительный посол рыбы.👍
🙋♀️ Главное в закуске не только предпосол но ещё нарезка , если нарежете крупно рыбу, маринуйте по времени больше и ещё хочу отметить- это перец , чеснок залить кипящим маслом превосходный вкус. Чтобы хе был красивый, перец должен быть ярко - красный. Благодарю за просмотр и комментарии 🙏🥰😃,
Спасибо за рецепт! Попробую! А то я всегда сначала добавляла эссенцию, а потом солила. Вот оказывается где секрет!😊😊😊
Большое спасибо за рецепт!!!!🌺🌺🌺
Л🙏🙏🙏
Бетъка!!! Мне нравится хе из рыбы со свежими зеленью это лук,чеснок и кинза перец, острый...PISHI ZVONI JDU!!!.РОСТИК. ❤❤❤❤❤❤
🙏😃
Спасибо за такой интересный вкусный рецепт!
Всегда пожалуйста!
Какое блюдо хотели бы видеть следующим на канале? :)
Прекрасное блюдо из рыбы "хе" замечательное вкусное,аппетитное и сьедается быстро без остатка!👍♥️🙏
Спасибо большое вам за вкусные рецепты 👍👍👍 Я просто обожаю корейскую кухню, и друзей корейцев у меня не мало😊💯💐💐💐
🙋♀️Благодарю 🙏Очень рада видеть вас на моей страничке ! Приятно слышать такие отзывы 🙏😃
Лучшее видео об этом блюде,четко,коротко и вме ясно,без всякой тянучки,спасибо!
Благодарю за просмотр и комментарии 🙏🥰😀
Я вырос во Влрадивостоке. Жил и учился в Ленинграде. 30 лет живу в Америке. Делаю кучу рецептов рыбы. 95 % это г…вы из лучших поваров в этой когорте. Почему так мало подписчиков? Меня учил Виля Пак? Вы его не знаете ?
У нас эссенция не продается. Пользуюсь 5-процентным
Сегодня буду готовить из Дорады… ❤
@@aleksandrsantonenko4402 🙋♀️ Готовила из сёмги , мариновала лимонным соком, т.к .рыба нежная, а из дорады не пробовала. Напишите как у вас получилось. Самое важное,не забудьте про нарезку рыбы.🙏🏻
@@БетькавделеВкусноипросто Огромное вам спасибо! Получилось просто бомбически… все друзья ждали мой вердикт(никого не приглашал)… Итог! ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ К ГОТОВКЕ!! И многим переслал линк на ваше видео! ♥️♥️♥️♥️♥️
спасибо Белла :)
Белла понравилось.спасибо.пошла готовить.ваш козырь -знание засолки-первая соль для рыбы пдписываюсь
Хе очень нравиться приготовлю по вашему рецепту огромное спасибо
🙋♀️🙏🥰😀
Это самая вкусная рыба Хе 😋😋😋улёт!!!
Здравствуйте, прямо сейчас хочу попробовать приготовить по вашему рецепту)
🙋♀️ Очень приятно, что Вам понравился рецепт. Если Вы рыбу нарежете крупно, маринуйте больше по времени, (рыба станет белая.) Для хе берите красивый красный перец, тогда закуска будет красивая- это очень важно! Благодарю за просмотр 🙏🥰😀
@@БетькавделеВкусноипросто Спасибо большое, всё учту 😀
Вкуснее корейской кухни только казахская)
Спасибо милая Бела❤
Чет насчет киндзы не уверен )))
Бетька вы молодчина, Спасибо за ваш рецепт хе, только уточните пожалуйста какой именно соевый соус добавлять,или нет разницы любой по вкусу, честно говоря всегда любил острые блюда но в меру конечно, заранее спасибо.
🙋♀️Самый хороший корейский соевый соус, я покупаю устричный или кревет. соус. Цена соуса 200 руб за 0.5л. Самое главное в закуске- это перец острый , ярко красный.Чтобы закуска была не очень острая, можно добавить сладкую паприка, свежий острый 🌶️. Многие добавляют морковь, огурцы, помидоры,но я этого не делаю. У нас в семье любят по этому рецепту. Благодарю за просмотр и комментарии 🙏🏻😃
Очень вкусная моя племянница зделала по вашему рецепту пальчики оближешь вкуснятина 😋😋😋
🙋♀️ Моя цель, чтобы вы вкусно готовили 😁🥰
Люблю любую сырую рыбу,, чуть слюной не подовился👍🥰
Не подОвишься.😊
Это самое лучшее ХЕ!!!!!!!! Я такое ела в Узбекистане. Соседи корейцы .👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰😍😍😍😍
Благодарю Руслан за просмотр и комментарии 🙏😀
Здравствуйте! А из рыбы сом так же получится?
🙋♀️Сом рыба жирная, лучше судак . Сом хорошо коптить, вялить.🙏🏻
Вы сама кореянка а хе не умеете готовить
Спасибо за подсказку по соли. Вкусней своего хе не ела, но вот жду пока просолится судак приготовлю по вашему рецепту. Ваша скромнасть вызывает доверие !
🙋♀️из судака, мы не готовим, рыба сухая. Положите побольше масло растит. разогрейте хорошо и залейте в чеснок и в перец острый, красный мелкого помола! Приготовлю Панчай из судака, тоже очень вкусно! Благодарю за просмотр и комментарии 🙏😻
Я мы в Казахстане,всегда из судака делаем😊
Что значит перечное масло?...
Эта рыба самое туфта. Лещ форель.
Белла, замечательный рецепт.
🤩😍🤤 спасибо, попробую сегодня же
Здравствуйте, рада, что обнаружила ваш канал, Все здорово:и подача, и прекрасные рецепты, и ваша интеллигентность, граничащая со скромностью, хотя вы профессионал! Подписалась с удовольствием, Удачи Вам и процветания!
🙋♀️ Благодарю за просмотр и комментарии ! Очень приятно ☺️ слышать в свой адрес😃Рада делиться с вами вкусными рецептами. На днях покажу заготовки, маринады на зиму, посмотрите… , думаю Вам пригодиться 😂🙏😻😍
ЗАЧЕМ МАСЛО И СОЕВЫЙ СОУС .... У НАС В УЗБЕКИСТАНЕ КОРЕЙЦЫ ГОТОВЯТ КЛАССНО ХЕ ИЗ РЫБЫ ... СОЛЬ ОСТР. ПЕРЕЦ . ЧЕСНОК . ЛУК. ТЯЙ И УКСУС . И САНЧА кинза ....
🙋♀️ все , кто пробуют хе приготовленный мной, всем очень нравится! Брат мой всегда говорил, надо готовить так, чтобы в памяти у человека осталось 😂
Какая вы умница!Благодарю Вас хозяюшка!
@@Ирина-м1в5с 🙏🏻😻
Здравствуйте а можно по вашему рецепту только рыба судак?
@@Ахмет-ь9з 🙋♀️ Конечно можно из свежего судака, только не мороженого, рыба будет сухая и водянистая.Благодарю вас за просмотр!🙏🏻
Если все положить в банку и закрыть, сколько можно держать по времени?
🙋♀️ Рыба маринованная, можно 2 недели, ничего не будет, только думаю вы раньше съедите 😂
Достойный рецепт. Обязательно попробую сделать!
🙋♀️сделайте, нарежьте рыбу красиво , посолите хорошо рыбу, можно и подольше выдержать в соли, и мариновать в уксус. Эссенции 70%,если боитесь, что не промариновалась , оставьте мариновать. ещё на 20 мин 😃🙏
Очень вкусно, захотелось есть
Спасибо! приятного аппетита!
Какое блюдо хотели бы видеть следующим на канале? :)
Я готовлю хе из щуки и окуня . Мне очень нравится.
@@НинаИвкина-я9л 🙋♀️Готовьте из окуня, щуки, главное первоначально посол рыбы, чтобы была плотная не рыхлая.🙏🏻
Очень интересные рецепты,все очень красиво,вы молодец
Спасибо! Рада стараться!
Какое блюдо хотели бы видеть следующим на канале? :)
Геарр
После всех действий, сразу можно есть? Или дать постоять?
Немного салат должен постоять в холодильнике . Но если очень и очень голодный то можно и сразу😊.
Угощали хе из толстолоба, очень понравилось!❤
@@ЛюдмилаАбидова-к1н 🙏🏻😁
самое главное,всем объясняю́,что в хе нет морковки́
🙋♀️ В основном в хе морковку добавляют для продажи , а в классический ни моркови, огурцы, помидоры не добавляют!
Всё классно, но по мне надо было добавить сахар и жареного лука
🙋♀️ жареный лук никогда не добавляем, а сахара не много для вкуса не помешает! Готовьте всегда на свой вкус.🙏🏻😁
Добрый день, ну скажите что значит перечное масло?!
🙋♀️масло слегка разогреть и положить острый перец молотый красный всё перемешать и снять с огня-это будет перечное масло!
Ааарр
Жаль не знала ньюанса предварительно просолить рыбу. В следующий раз так и сделаю. Спасибо вам.
Делюсь с вами рецептами и рассказываю все секреты 😂Оставлю после себя, своим детям и потомкам. 🙏😻😀
Спасибо большое Белла за Ваш рецепт,только так делаю хе ,очееееень вкусно❤❤❤
🙋♀️ Я рада, что Вам понравился рецепт. Всем очень нравится и главное в хе- это острый красный перец. Благодарю за просмотр и комментарии 🙏
Бысторо, доходчиво! Браво!
А где зажарка?
тётушка у вас самый грамотный рецепт❤
@@mcdi4751 🙏🏻😂😁
Подписалась на ваш канал. Спасибо за рецепт.
Как же аппетитно) слюнки веревочкой. Обязательно приготовим!!!!
🙏🥰😀
Ты меня 10 минут заблокировал в телеграм.А если жир нравится,ну с жиром остальное?.Это не значит что так нужно делать.Люди разные.нет,так нет.Но тут собрались любители парне под 200
Клас!
Здравствуйте! Могли бы Вы подсказать, сколько понадобится 25% уксуса для маринования 1 кг рыбы??????спасибо!
Огромное спасибо за Замечательный рецепт !!! С Наступающим Новым Годом. Желаю Вам здоровья,успехов и всего самого наилучшего в 2021 году.Огромный привет вашему брату и моему другу детства и однокласснику ВОЛОДЕ Л.
Передала привет Володе! И такой радостный😊🙋♀️🥰
🙋♀️с Новым годом! Вам будет интересно посмотреть другие блюда в инстограмме betikavdele! Много салатов 😁🥰🙏
Здравствуйте в**** много уксуса как его вывести
🙋♀️Можно добавить сахара, огурцы свежие и немного лука, попробуйте так.
Сырую рыбу страшно есть почти во всеи рыбы глисты
🙋♀️ Это самая любимая закуска,готовим на все мероприятия. Закуска проверенная и не бойтесь глистов, так как маринуют ( эссенция)-уксусом 70% , даже можно переварить ! Благодарю за просмотр!
А масло?
Что я сделал не так.Блокровал раз,другой сегодня.Как нужно обсуждать прекрасное тело?
Почему мужская,мы при советах ходили специально в кафе Восток и заказывали и хе и кукси. Вообще очень вкусно готовят,а салаты пальчики оближешь,любые.
В И Ленин сказал надо учиться.учиться и учиться
🙏👏
А достаточно ли 40-50 минут мариновать в уксусной эссенции? Рыба вышла твердоватой, боюсь сырая
🙋♀️ Первоначально рыбу посолить, чем дольше , тем лучше, а затем мариновать уксусом 70%. Если вы считаете мало уксуса , налейте на своё усмотрение, вреда не будет. Всё зависит от рыбы . Если сёмгу, то мариную лимон. соком- рыба нежная. Проверить маринованную рыбу можно по цвету , рыба должна побелеть и выделить сок.Пишите если возникнут вопросы, обязательно отвечу. Благодарю за просмотр и комментарии!
🙋♀️значит рыба хорошо засолилась ,а проверить рыбу маринованную по цвету , рыба должна побелеть. Если вы не уверены , добавьте ещё немного уксуса. Будете часто готовить научитесь отлично готовить.🙏🏻
Белла,вы готовите супер..все понятно и внятно.нет пустого разговора...
🙏🙏🙏🥰😃
Tetya Bella. Ya Vas lyublyu. 😊
@@arutyun 🙏🏻😁
Я тоже хочу, что мужикам!
@@Экстрим-э7р 😂😋
Очень кратко и содержательно,все понятно. Спасибо тебе
🙋♀️благодарю за просмотр и комментарии! В Инстограмме betikavdele, можете посмотреть ещё блюда🙏
А рыба Хэ сколько должна постоять чтобы замариновалась
Маринуется рыба около 1 часа, если вы засомневались, добавьте ещё немного уксуса (70%). Ещё не забудьте уксус добавить в лук. 🙏🏻
🙋♀️ Если я готовлю из сёмги, рыба нежная, то мариную 30-40 минут.
Плохо, что нет пропорций. Я не знаю сколько нужно всего класть (
Благодарю за рецепт 🌹
Кареиски салат ета басталкавыи салат. Апасна для желудка. Згубиш свои арганизм
Здравствуйте а сколько добавить уксуса на 300 г рыбы? Ответьте пожалуйста.
Паразиты не заведутся.?
🙋♀️ За весь период жизни, паразитов не обнаружено 😂Рыбу маринуем уксусом 70%, это эссенция! Благодарю за просмотр и комментарии 🙏🏻
Ещё туда свежий огурчик соломкой.кореянка меня так же учила .Всем добра
Прекращаю смотреть сразу помле избавления шкурки и ребрышек, фуфло готовка, простите иначе немогу сказать
🙋♀️ Значит закуска не для вас.
Почему мужская?? А потому, что под холодную водочку заходит на ура!!👍👍
Подскажите вес рыбы чистый 1400или с головой,костями
5+
🙋♀️🙏😃
Какая Вы умничка. Спасибо Вам большое за рецепт.
🙋♀️благодарю за просмотр 😀Если Вы при маринаде рыбы возникнут сомнения, поддержите ещё больше по времени, все зависит от нарезки и уксус 70% . Надо готовить почаще и будете Мастером 🥰😍
Приветик. Из куриный грудки как готовится. Можете показать
Добрый вечер вам. Я подписалась на ваш канал, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. Вам желаю удачи и новых.
А скажите, рыбу можно брать свежесловленую, или нужна заморозка в начале?
🙋♀️лучше приготовить из свежей рыбы , тогда мякоть рыбы будет плотная после соленья, а замороженная выделяет много влаги и уже хуже маринуется.Благодарю за просмотр 🙏🏻Готовьте на здоровье 😉
@@БетькавделеВкусноипросто Спасибо за ответ, а как же на счёт этих всяких червяков в рыбе, которыми нас пугают?
@@ЮРА-л2ж9й 🙋♀️Вы же будете мариновать уксусом 70% , так все черви сварятся 😂
Сколько едал ее, и сами делали и у корейцев (много семей корейцев в друзьях, очень много))
Но похоже это самый красивый и вкусный да и быстрый способ. Хотя от такого количества перца поджелудочную поберегу, добавлю кочукару не много)))
🙋♀️ Берите перец средней остроты или добавьте паприку сладкую, самое главное, чтобы закуска была красивая - это яркий, красный перец . Важно в первую очередь посолить рыбу, маринуйте уксус 70%, маринуйте около одного часа.Благодарю за просмотр, приятные комментарии 🙏😃
Смотря ваш я обратила внимание. что многие в том числе и я сначало заливают уксусом солят одновременно В этот раз я сделала по вашему рецепту понравилось больше спасибо большое