[แจกสูตร] ยำหอยดอง - ชีวิตติดครัว
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 31 ม.ค. 2019
- #ยำหอยดอง #เมนูสุดเริศที่ทำง่ายเวอร์ๆค่า
สวัสดีจ้าลูกเพจของเจ๊ คิดถึงเจ๊บ้างมั้ยเนี่ยะถึงจะบอกว่าไม่คิดถึงเจ๊ก็จะมาแจกสูตรอาหารโปรดโดนใจของเจ๊อย่างเมนู ยำหอยดองของเจ๊ สูตรนี้ใครเอาไปทำตามละก็ ต้องยกนิ้วให้เจ๊ทุกคนนเจ๊พูดเลยค่า แถมขึ้นตอนยังง่ายยยย
ไปเริ่มทำกันเลยดีกว่า
เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบ ตะไคร้ หั่นส่วนหัวทิ้ง และปอกเปลือกตะไคร้ชั้นนอกสุดออกไป ซอยตะไคร้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ พอซอยเสร็จแล้วเรียบร้อย มาที่ หัวหอมแดง ปอกเปลือกออกให้หมด หลังจากนั้น ซอยหัวหอมแดงให้เป็นชิ้นเล็กๆเลยค่ะ ต่อไป ใบมะกรูด นำใบมะกรูดมาหั่นก้านตรงกลางออก ให้ใบมะกรูดแยกออกจากกันเป็นสองส่วน และซอยให้เป็นชิ้นเล็กๆ ซอยใบมะกรูดให้หมด มาต่อกันที่พริกแดง เด็ดขั้วพริกแดงออกก่อนนำมาซอยให้เป็นชิ้นเล็กๆเลย ส่วนขิงค่ะ หั่นขิงจากแง่งใหญ่ แบ่งออกมาเป็นส่วนๆ ปอกเปลือกขิงออกให้หมดหลังจากนั้นนำมาซอยให้เป็นชิ้นเล็กๆเลยค่า เมื่อวัตถุดิบของเราพร้อมแล้ว ขั้นตอนการยำ ใส่หอยดองลงไปก่อนเลยตามด้วยเครื่องยำที่เราเตรียมไว้ ขิงซอย หัวหอมแดงซอย ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย และพริกแดงซอย คนให้เข้ากันจะได้อร่อยกลมกล่อม เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่าา กับเมนู ยำหอยดอง เมนูแซ่บๆที่ทำตามได้ง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยาก เสิร์ฟพร้อมผักเครื่องเคียง และถ้าได้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งอร่อยล่ะค่า ทำตามไม่ยากแบบนี้ อย่าลืมไปทำตามกันนะค่าา
ส่วนผสมปละวัตถุดิบ
หอยดอง 2 ขวด
หอมแดง 5 หัว
พริกแดง 10 เม็ด
ขิง 1 แง่ง
ตะไคร้ 5 ต้น
ใบมะกรูด 8 ใบ
มะนาว 1 ลูก
ผักต่างๆสำหรับกินคู่ ตามชอบ
#ชีวิตติดครัว #ชีวิตติดรีวิว #เรื่องรีวิวไว้ใจเจ๊
จ้า คนสวยพูดเพราะ แค่ฟังเสียงก็รักแอ๊ดมินแล้ว^-^
ระเอียดดีมากคะ ขอบคุณคับ
อธิบายเร็ว ทันใจดีค่ะ เดียวทำๆ
ชช
มันเปรี้ยวมากก
สูดยอด
คนทำคลิปไม่เจ๋งจริงลืมมะนาวหรือน้ำมะกรูด
👍👍👍
หิวเลย
เตรียมมะนาว แต่ไม่ใส่
เดี๋ยวนะ ตอนต้นคลิปเห็นมะนาว แล้วใส่มะนาวตอนไหนอะค งง5555
นี่ก้กรอสองรอบว่าตกลงใส่มะนาวมั้ย555
ขอขอบคุณค่ะที่นำสูตร์ยำหอยดองอร่อยๆๆๆมาให้เรียนรู้ค่ะ
บีบมะนาวตอนไหนครับ ผมตามไม่ทัน เห็นในคลิปมีมะนาวตลอด
สุราษเรียกหอยเปรี้ยว
แล้วมะนาวเอามาทำอะไรครับ
ใส่มะนาวตอนไหนอะครับ??
คลิปนี้สี่ปีแล้ว มีประโยชน์ยิ่งนักสำหรับคนทำไม่เป็น ยำหอยดอง
ไม่ใส่มะนาวเหนอครับ
น้ำดองไม่เททิ้งซะก่อนล่ะ
ผัวชอบค่ะ
บอกได้กระชับและเข้าใจง่ายทำออกมาเยอะๆๆหลายเมนูน่ะคะชอบ
ยากกินมากกก
มะนาวลืม
ก็หอยดองมันเปรี้ยวอย่แล้วค่ะ
จริตสูงพองาม
ใส่ข่าอ่อนแทนขิงได้มั้ยครับ
มะนาวล่ะ..เอามาประดับไว้เฉยๆเหรอ
ลืมมะนาว
เค็มมากเลยพึ่งเคยกินยิ่งกว่าน้ำปลาอีกอะ
เออว่ะ...มะนาวไม่พูดถึง