Какую сталь выбрать для ножа - новый рейтинг сталей 2020
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2020
- Какую сталь выбрать и рейтинг сталей для ножа. Преимущества и недостатки сталей их плюсы и минусы. Заказать нож по телефону +79101440001 (WhatsApp/Viber).
1 место сталь S390 - varknife.ru/category/kovanaya...
2 место сталь M390 - varknife.ru/category/nozhi-iz...
3 место сталь ELMAX и булат - varknife.ru/category/elmax/
varknife.ru/category/elmax/
Мой телеграмм t.me/DemkovKnife
Заказать нож можно по телефону +79101440001
Из Вашего опыта, какую сталь Вы поставите на первое место, а какую на последнее? - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![ตรงที่เดิม - ฝน พรสุดา [ต้นฉบับ :เบส ขวางหวัน]](http://i.ytimg.com/vi/c5YnbGEztI8/mqdefault.jpg)
ВЫВОД: Не бывает рейтинга сталей, у каждой стали своё предназначение. На морозе за -40 любая злая дорогая сталь может неожиданно подвести сколом по кромке. S390 в сырую погоду может по кромке заржаветь и в лесу вы её не переточите, врачям нужны твёрдые нержавеющие стали для скальпелей и стали помягче для пил..... А кому то важна низкая цена и практичность а точить в свободное время нож любимое занятие....... кто то любит любоваться дамаском и ламинатами а я помню как играл в ножечки из ножа сделанного из гвоздя которорый побывал под колёсами поезда и как я был счастлив имея такой нож с рукоятью из изоленты....
@@Romaha24477
Ты жил в тайге?
@@Romaha24477 да хоть всю жизнь живи в тайге медведь тебе для развлечения
@@Romaha24477 Хочешь сказать, что в тайгу нужно брать S390 или REX 121, а точить ехать в город?
@@Romaha24477 Нет, в тайге
😊комары. Лучше в горах. Выше 2 500м кровососов нет))
@@Romaha24477 Оленеводы, делая ножи из чего попало, например из граблей, обычно с удивлением смотрят на тактические прелести бушкрафтеров из городов. Вот живут они всю жизнь и никак не поймут, какая нужна на ноже сталь неумехе-бушкрафтеру, чтобы он наконец-таки смог сделать юрту.
Друзья, кто знает, как перестать смотреть видео о ножах???
Начни делать! 🙈
Никак. Это болезнь (как у меня кстати) не излечима 😁
Я купил нож и перестал, но через 2 месяца опять начал смотреть
Это болезнь. Это неизлечимо . По себе знаю
Переключить на видосы по своей профессии.
Понятный обзор. Спасибо!
Интересно. Доходчиво. С удовольствием посмотрел ролик. Согласен во всем. Сам пользуюсь D2 и 95Х18 ковка. Однозначно лайк!
отличный ролик!!! долго ждал рейтинга новых сталей))))
Дмитрий, концовка у Вас самая правильная, чем начало. Начал работать плотником с 15 лет, а до этого все пальцы пообрезал отцовским инструментом и ножами. Затем, после армии пошёл учиться в авиазавод на токаря, чуть позже перешёл работать из основного механического цеха в инструментальный, там рабочие делали себе ножи. Они считали, что лучшая сталь на ножи это ХВГ и 9 ХС, правда ржавеют сильно, ну да для РАБОЧЕГО ножа, это не проблема, проблема ржавчины, это для пижонов. Затем работал на Северах и уже в конце, попал на работу в якутский посёлок охотников и рыбаков, так у тех ножи вообще из мягких сталей, не выставочные на ЮТУБЕ, а настоящие ЯКУТСКИЕ ножи, с той самой железячкой на ножнах, которой и правят все загибы лезвия. Я спросил почему, а потому, что: Где я в тундре найду оселок, чтобы править нож! А нож для якута, долгана, эвенка и эвена - это ВСЁ, это жизнь и нож, и сверло, и топор! Одно слово это ЖИЗНЬ, оленевода, охотника и рыбака, где до цивилизованного жилья может быть и 100 и 200 и даже больше километров! Что касается всех марок быстрореза, а не только Р18, они ОЧЕНЬ тяжёлые в заточке, а нож, как и любой обрабатывающий инструмент по дереву должен точиться так, чтобы ты чувствовал, что инструмент точиться! Удачи!
Познавательный отзыв! Спасибо!
Вы знаете, я еще в молодости заметил что у ножей которые ржавеют рез намного лучше и точатся они быстрее. Не зная там всяких характеристик. Ваш комментарий это подтвердил. Спасибо.
@@user-gx4wo4xx6k в них высокое содержание углерода, что как раз и дает ножу твердость и рез, но взамен и лишает коррозийной устойчивости. Потому выбор стали всегда компромисс между одним и другим.
Довольно не верный вывод. Раньше ножи на севере делали из чего придется, чаще из ножниц. А хорошая сталь всегда ценилась. Из личного наблюдения - куча рыбы из сети, сидят три женщины и разделывают, с хорошим ножом без остановки разделывает и не напрягается, а с мягкими через рыбину с ворчанием по оселку шкуряют. Спросите у них что они выберут?
если мужа нет, то выберут те что тупятся быстро, но и правятся легко. Иначе бабе после разделки рыбы самой ещё полдня нож из суперстали точить.
Просмотрела от начала и до конца с большим интересом! Много полезной информации. Спасибо!
Спасибо. Удачи тебе,!
Спасибо за ролик очень понравился.
Обзор очень познавательный, спасибо! Было бы интереснее, если бы немножечко охарактеризовали стали по содержанию углерода и по основным легирующим элементам, хотя бы из школьного курса (Советского)..
Благодарю Вас, полезная информация!!!
Спасибо за лекцию ! Весьма интересно...
Классный, подробно доходчивый обзор. Респект и уважение Автору.
Моё мнение:
1-M390
2-Elmax
3-N690/95Х18
4-D2/Х12МФ/K110 (ржавеет пятнами, если бы не это, то выше была бы)
Дамасск - это все же не сталь, а метод изготовления. Там может быть что угодно в составе и по свойствам. Подходит только для полочника.
S390 крошится из-за своей твердости, боязно ей доверять (Правда, единственная, которую я в руках не держал из списка). Говорят при боковой нагрузке ломается, слишком хрупкая, не держит ударную нагрузку.
Булат - полнейшая лотерея, в бюджетном сегменте всегда проигрышная. Мало кто умеет делать его хорошо. А ржавеет он всегда.
65Х13 и 440A - отличная сталь для изготовления кастрюль. Для ножей не годится.
СРМ s 125 v, CPM s 110 v, M 398, K 390, M 390. Дамаски, ламинаты полочники.
Типичный рейтинг для шедевров за овермного денег...
Когда ножофилия отпускает, приходит понимание того что:
- важен не столько состав стали, сколько её термообработка;
- избыточная твердость вредна и не комфортна;
- в реальной жизни цена имеет значение;
- под каждую задачу нужен свой инструмент со своей геометрией и физикой.
Проснувшись однажды, человек понимает, что 65Х13 вполне себе рабочая сталюшка и именно она и Х12МФ сегодня поедут за грибами и на рыбалку, а супер390пупер-элмакс пусть останется на полке в память о тяжелом ментальном недуге...
@@salutiz Согласен с вами.
S390 крошится из личного опыта? Если нет, то лучше промолчать.
Х12 не ржавеет, если хрома более 10% то сталь ржаветь не будет.
Хороший нож должен обладать тримя свойствами.
1) Он должен быть острым.
2) Не должен резать хозяина.
3) Если потеряется, сам должен приходить домой.
Если Ваш нож не обладает этими свойствами, значит это обычный нож.
Вы рассказали про необыкновенный нож...а хороший это тот который вам НРАВИТСЯ!
Тремя
@@user-lt4st7gd6q Трюмями
В тридевятом царстве можно купить.
браво автору.
классное видео всё понятно,я новичок. И особенно понравилось в конце, когда развернули ножи и сказали про заточку. Супер
8. 65x13
7. 95x18
6. Дамасск
5. ХВ5 (алмаз) / Р18 (быстрорез)
4. D2 / Х12МФ / К340
3. Elmax / Булат
2. M390
1. S390
А как же всяческие s30v и прочите sandvikи?
Хорошо, что есть разные марки стали на ножах, как говорится каждому по бюджету и есть к чему стремиться
Дим спасибо очень внятная грамотная и понятная речь 🤗
Спасибо за обзор. Нож каждый подбирает под себя (условия эксплуатации и задачи). Удачи вам Дмитрий.
Блин в день несколько раз смотрю складники ваши и слюни текут 🔥 отличные ножи делаете дай бог вам здоровья и процветания
Спасибо!
@@DemkovKnives Дмитрий здравствуйте, у меня есть нож складной, я испортил на нем лезвие, можно отправить вам, что бы вы сделали новый?
Очень чётко и доступно объяснил в металлах хотя я и не понемаю в них но очень заинтересовал ты меня о металах, дуг мой а что за метал триха 13 ? Извините меня за мой русский
Ножи супер на все💯👍👍👍
Молодец, так всё и есть! Без всякого пустословия.
Спасибо за обзор! Было очень полезно! Всех благ вам!
Спасибо, очень интересно. Для меня начинающего очень полезная информация.
дмитрий, вы чудо, всегда смотрю-шикарно!!! вы не могли бы исходя из опыта использования на охоте и рыбалке ножей сделать рейтинг или объяснить эталоны по всему остальному. то есть какова идеальная ширина клинка, толщина, форма лезвия, острия, спусков, гарды если она нужна и формы, материала рукоятки.
Дима спасибо за классное видео о сталях. 👍🏻Ни одного более граммотного и в тоже время понятного видео о сталях на ютубе я не встречал. По экономическим соображениям для туризма и природы пользую aus 8, для кухни и дома 65х13.
Aus 8 какое место в рейтинге ?
@@user-tn6yi1dt6f AUS-8 ближе всего по составу и свойствам к 95Х18
Отличное видео. Отличные мастера. Два ножа из 65 и х12, доволен. Спасибо.
Хорошо все объяснил спасибо!
Огромнейшее вам спасибо!!!!
Отличный обзор, спасибо большое. Моя любимая сталь х12мф или д2 не прихотливые точатся легко на простом мусате.пользуюсь лет 10 может больше. На рыбалке и на не большой охоте не бодвели и в быту всегда под рукой. Конечно хочется и что-то крутое, но как правильно вы подметили крутую сталюгу на коленке не заточить, поэтому только вышеуказанные стали мои любимые. Надеюсь что будут деньги и я приобрету у вас продукцию, вам же я желаю успехов и мирного неба над головой. Всем мир👍🙏
Молодец, слушать просто приятно, речь правильная, говорит четко, без пауз и без ээ..., без ну, без бе...
Всё грамотно и доступно! Спасибо!
Предлагаю автору делать подобные обзоры и впредь, особенно при появлении новых сталей или изменении технологий изготовления и т.д. Кратко и в то же время понятно. Респект!
С 390
Отличный обзор!!!!👍👍👍👍👍👍
Благодарю.Очень полезная информация
Отличный обзор.
Спасибо.
Меня устраивает,что первое место-это S390 и второе место-это М390,но для себя нож я стал бы заказывать все это из М390...нержавейка(для меня) все же перевешивает эту космическую твёрдость.Обзор прекрасный👍
Спасибо за актуальный перечень сталей. Была у меня 95х18, но сломалась, видимо прокатка была 🙄
И как то поймал себя на мысли, что дамасская и булатная стали были для меня синонимами. 😅
Дмитрий, спасибо за ващ обзор, очень познавательно и помогает .
Очень интересно, спасибо.
Спасибо за ролик, приятно было смотреть.
Интересно было бы про сталь PGK послушать сравнение.
Спасибо, на мой взгляд отличная подача 👍🏽
Очень информативно.
Спасибо большое) помог с выбором
Молодец,спасибо за ролик,очень позновательно,коротко и наглядно!
Мне нравятся ножи из стали х12мф, Д2, м340.. и по цене адекватные , и по резу агрессивные и затачиваются относительно легко.
ДМИТРИЙ ПРИВЕТ,СМОТРЮ И КАЙФУЮ ОТ ВАШИХ РАБОТ,ОГРОМНЫЙ РЕСПЕКТ!!!
Спасибо за прекрасный обзор
Всегда нужен баланс между возможностью заточить и стойкостью заточки. Сделал стаместки из Р18, прекрасные, но доводить-ещё то
"удовольствие".
Подберите себе нужные абразивы. Эта сталь прекрасно точится и легко карбидами кремния например Борайдами. Вообще нет проблем с нею. А вот порошки точить и булат, то ещё искусство. Точишь ,точишь, все ок, заусенец и тд, а при переходе на большую гритность ,раз и скол заусенца и снова порошок тупой и не режет.
Молодец! Качественный, доступный, объективный ролик. С удовольствием посмотрел и полностью согласен.
Дмитрий, загляните на мой канал возможно вам понравится станок о котором я рассказываю, возможно понравятся мои доработки. Возможно захотите приобрести и себе такой или посоветовать друзьям. Возможно оставите ссылку на мой канал, дабы помочь отечественному производителю. А если оставите пару срок в комментариях я буду весьма признателен. С уважением Владимир.
Самое лучшее и понятное видео ! Огромное спасибо !
Спасибо за ролик! очень интересно и познавательно !
И всеже хотелось бы послушать и про углеродки.
Спасибо! Полезная информация.
Спасибо,Дима,смотрю твои ролики,нравятся твои ножи.
Спасибо видео было очень полезным давно не могу нож нормальный найти, теперь знаю что брать
Молодец все понятно и ясно рассказал.
Спасибо!
Обзор супер класс👍👍👍👍
Спасибо!
Интересно и познавательно!
Очень познавательное видео просто доступно и понятно автору спасибо...👍👍👍
Дмитрий если не секрет , какой материал применяется на рукоятки ножей, и где продается. И какой клей используется
Моя десятилетняя дочь более логична..
65х13 расположил в конце рейтинга,при этом перечислил основные плюсы и в добавок сказал что десять лет инструмент служит верой и правдой,и является самым ходовым..
Если нож вам нужен не как коллекционная блестяшка,то 65х 13 имеет свойства именно рабочей железки,дешев,нержавеет,заточку держит в меру,да тупится при шкуросъеме при разделке,но при этом и правится в полевых условиях так же быстро и легко как и тупится.
Рабочий полевой нож должен быть в меру мягким именно из за возможности восстановления режущих качеств подручным инструментом.Надфиль,камень у дороги...Жёсткая сталь тоже садится и тупится..Да дольше,но и заточить его в лесу не получится,это надо с собой набор инструмента с верстаком на охоту брать .
Очень позновательно,дай бог вам здоровья и долгих лет!
Спасибо отличное видео, слушал с большим интересом
dobre, proste tłumaczenie- warto słuchać.Dziękuję.
А 20 лайков под комментом, они все поняли что было написано?)))
@@user-um6pm5sc8i лично мне всё понятно.
Рейтинг хороший, все аргументированно. Но хотелось бы увидеть в вашем исполнении нож из стали CPM 3V. Ведь у нее отличная ударная вязкость и лучшее стартовое усилие реза.
хороший обзор!спасибо!очень интересно и познавательно!
Дмитрий спасибо за видео
Дмитрий спасибо, очень интересно и познавательно!
Спасибо за видео! Скажи пожалуйста, сейчас есть сталь CTS BD1N. Как она в сравнении с M390, если знаешь?
Дмитрий спасибо за обзор
Спасибо за обзор! 👍
Видел кузнецов многих на ютубе
Только ты Дмитрий подробно рассказал о сталях и какую выбрать и какой лучший нож респект тебе бро
Продолжай в таком духе👍👍👍💪
1. Подскажите для сталей занявшие первые три места какую заточку Вы делаете РК или ЛЗ? 2. Также лично Ваше мнение о предпочтении заточки на собственном опыте и своих ножах. 3. Конкретно для ножа "Беркут 2".
👍👍👍 Спасибо за обзор!!! Удачи вам!!!
Супер обзор!!!
Благодарю!!!
толковый обзор- все по существу + опыт, приятный ведущий )
Я сделал штук 12ножей из клапана тепловозного двигателя д50 (40х10м2у или старая маркировка иэ 107) . Мне она вообще зашла, если полирована в зеркало не ржавеет от слова совсем, точится вполне нормально, заточку держит тоже довольно хорошо , режущие характеристики прекрасные. Это моё лично субъективное мнение, по ощущениям. А что скажете вы?
Спасибо за интересное и доходчевое обьяснение
Просвятил, спс за видео, материал и инфу. Будь здоров!
Интересно мнение автора,про сталь aus 8. Спасибо. Видео интересное. Лайк.
если не ошибаюсь это японская сталь аналог нашей 95х18
Мягкая, дешёвая нержавейка, рез держит недолго. Максимум для бюджетного кухонника пойдёт.
@@lesch_i_hmel это поэтому из нее делают наверное самый продаваемый складной нож в мире?) Что она максимум для кухонника?)
@@lesch_i_hmel завист от то
Дмитрий, спасибо Вам за Ваш обзор. Именно посмотрев его, я сумел хоть как-то сориентироваться в этом многообразии, пару лет назад. Если правда интересно моё мнение, -- то я не охотник, а турист. Это значит, что "агрессивный рез" (тот самый), который нам дают только "активные" марки сталей, мне не столь важен. Гораздо важнее коррозионная стойкость, ударная вязкость, устойчивость к боковым нагрузкам. Таким образом, все дамаски, быстрорезы, булаты и прочая -- я для себя сразу отметаю. Как говорится, без обид. Остаются коррозионно стойкие марки и "условно нержавеющие", как их иногда в просторечии именуют. А из коррозионно стойких Вы не назвали Niolox и N690. Марки среднего ценового сегмента: ещё не "порошок", но уже и не 65х13. Есть также сталь Aus10Co. Не так давно из неё стали клинки для ножей вообще делать, в России уж точно. И по тому, как она режет, -- очень сильно отличается от Aus8 (аналог нашей 95х18, как известно).
Aus10 по цене сильно отличается от aus8. Прямо вот сильно.
Спасибо за Видео - это Нужно знать
Хороший рейтинг! Записал!💪😁
Очень кратко и доходчиво. Спасибо.
Такой вопрос - приходилось ли сталкиваться с китайскими ножами? Насколько адекватно ребята из Поднебесной ставят маркировку? Может ли быть сталь м390 у складного ножа за 7-9 тысяч рублей?
Спасибо огромное Вам!!! То что я искал, и вот нашёл этот видео ролик в котором коротко и все по полочкам. Все понятно остановлюсь на D2.
Спасибо за знания
Спасибо за ролик. Очень познавательно для новичков. После выхода этого ролика заказа у вас нож "Вепрь" из стали 65х13. Покупкой очень доволен!
Кажется я меня. Почему
Моё мнение что любую самую классную сталь можно испортить делая ТО а так же самую среднюю сталь можно довести через ТО и сделать близкой по свойствам к топовым сталям, по этому всё зависит от мастера как он всё это сделает. Так что нужно выбирать мастера если он хороший то и нож будет классный!
Согласен с автором тысяча раз
Только через термоообработку получаем Высшии класс
Или наоборот
Использую 65Х13 и S30V. Углеродистую У-8 люблю. По большому счёту не принципиально. Важна правильная термообработка, отпуск, важно, чтобы режущую кромку при заточке не отожгли, а это частенько бывает.
Дмитрий четко доходчиво приятно смотреть ролик Вы мастер своего дела!!!
спасибо , отличный обзор
Здравствуйте подскажите пожалуйста как называется нож из к340 очень понравился, Спасибо!
Х12мф, больше ничего ненадо, спасибо. Это лучше чем потом бегать за слесарями и скать где и кто нож тебе заточит.
Согласен и сталь в меру с хорошей характеристики и цена доступная
купи нормальную точилку и будет тебе щастье..
9хс и насухо протирай - вот счастье. За любой вещью уход нужен.
@@piterpen6274 зато цена 9хс по сравнению с х12мф ощутимая.
А так обзор очень понятный всё по полочкам новичкам👍
Благодарю, познавательно!
Для меня номер один Х12МФ 💪 просто универсальный ☝️
Не только для Вас!
Где купить правеллно изготовлен ный клинок за разумные деньги", на заборе тоже много чего написанно"
@@DemkovKnives как купить нож? В инстаграмм вас как найти
Почему про RVL 34 не рассказали?
Хорошее видео. Спасибо.
Спасибо за познавательный и интересный рассказ 👍💪