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Olá Sara, tudo bem? Tem dois vídeos que podem te ajudar bastante a entender mais sobre fermentação lenta com fermento biológico. Vou colocar os links abaixo: th-cam.com/video/CTxqJ1vlsc4/w-d-xo.html th-cam.com/video/7mr0PmM3N40/w-d-xo.html Assiste e depois me diz se clareou mais pra você. Abraço.
E como fazer uma fermentação mais lenta, com fermento biológico?
Olá Sara, tudo bem?
Tem dois vídeos que podem te ajudar bastante a entender mais sobre fermentação lenta com fermento biológico. Vou colocar os links abaixo:
th-cam.com/video/CTxqJ1vlsc4/w-d-xo.html
th-cam.com/video/7mr0PmM3N40/w-d-xo.html
Assiste e depois me diz se clareou mais pra você. Abraço.