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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- ※ 요구사항
1. 새우는 내장을 제거하고 데쳐서 사용하시오.
2. 채소는 0.5cm 크기의 주사위 모양으로 써시오.
3. 부드럽게 볶은 달걀에 밥, 채소, 새우를 넣어 질지 않게 볶아 전량 제출하시오.
※ 지급재료목록
1 쌀 150g
2 작은새우살 30g
3 달걀 1개
4 대파 1토막
5 당근 20g
6 청피망 1/3개
7 식용유 50ml
8 소금 5g
9 흰후춧가루 5g
조리방법
1. 새우살은 내장을 제거하고, 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 놓는다.
2. 불린 쌀은 씻어서 동량의 물을 붓고 고슬고슬한 밥을 짓는다.
3. 당근, 대파, 청피망은 0.5cm 정도의 주사위 모양으로 썰어 준비한다.
4. 달걀은 소금을 약간 넣어 잘 풀어 놓는다.
5. 팬에 기름을 두르고 풀어 놓은 달걀을 저으면서 익히고, 밥을 넣고 밥알을 골고루 볶는다.
6. 팬에 기름을 두르고 남은 대파, 당근, 피망, 새우를 볶는다.
7. ⑥에 소금, 흰후춧가루를 넣어 간을 한 후 제출 그릇에 담아낸다.
