Atasını eliyle besleyip ağırlayanı, Allah da ona göre ağırlasın . Ayrıca Baba da adam gibi adam! Eşini unutmadı. "Annen de sever" sözü güzeldi. Eh insanın karısı,canının yarısı demiş aklı erenler!
@@seyyardino8551 karısı olmayanın, hiç mi akrabası,arkadaşı,komşusu vs. vs. yok? Yedirmek,giydirmek güzeldir,hayırlıdır. İmkanı olmayanlar kalbinden geçirse, o da güzeldir!
@@elite8974 kardeşim biliyorum herzaman kötünün kötüsü vardir. Ama bizim ülkede ne yazık ki aile kavramı, aile icinde saygı gelişmemiş. Dün yine kavga ettik sesimi dahi duymak istemiyor adam, bir şey anlatacağım susturuyor. Benimle konuşmaya meraklı değilmiş falan falan. Yani bazen bilemiyoruz hangisinin daha acı hangisinin daha iyi olduğunu. Senin acın da gercekten büyük bir acı, ozur dilerim sana hatırlatıp seni üzdüğüm için. Sevgilerim ve saygılarımla.
Kardeşim eline yüreğine sağlık kelle yapacaginda suyun içine tuz deyilde elma sirkesi koyarsan kar beyazı olur kelle içide dışıda tertemiz olur pisirirkende nar gibi kızarır etkide kurumaz sirkeli suda en az 3 saat bırakman lazım bu yöntemde tavuklarda yapabilirsin bu yöntemi yıllardan beri lokantada ben yapiyorum
Sunu anladim. Bu dakikadan sonra silkseniz disarda kelle yemem. Kimse disarda bu kadar ugrasmaz temizlik icin. İkinci anladigim sey ven bu temizligi evde de yapamam yuregim kaldirmaz. Kisaca kelle yemiyorum :)))
Zannediyorum ki youtube da bu kalitede baska yemek kanali yok samimiyet bilgi emek hersey var baskalari gibi tost yapip vay vay vay demiyo yani Helal olsun abi..
Gaziantep ten selamlar güzel bir video olmuş kelleler muhteşem yalnız kellenin temizleme işlemi eksik kalmış hocam. Birkaç saat tuzlu suda beklettikten sonra lavaboda kellenin her iki burnundan hortum ile su vermeniz gerekir ki içerideki tüm salgılardan temizlensin devamında üst damağın bitimindeki boşlutan su verilerek bu defa ters yönde temizlik yapılır. Biz öyle temizleriz son olarak sizinde yaptığınız gibi hürmüz ile yüzeyini hafiften alevden geçiririz üzerinde kalan tüylerden temizleriz sonra pişirip afiyetle yeriz.
Siz baba oğul kuru ekmekde yeseniz dunyanın en mutlu ınsanı en guzel sofrası gıbı gulebılırsınız ılk kez vıdeonuzu ızlıyorum ama ızlemekden her sanıyesınden keyf aldım rabbım aılenıze ve sızlere saglık versın 🙏🏼🙏🏼 bu arada elınıze emegınıze saglık lezzetlı gorunuyor gercekden
Fırçanın bir benzerini, inek süt sağım makinesini satan yerlerde ya da büyükbaş veteriner kliniklerinde bulabilirler. Bir alternatif yöntem “ütülemek ve dağlamak” deri soyulmadan önce demirci ocağında ateşle ütülenir, kızgın Demir ile de kulak ve burun içine sokulur. Sizin ütüleme yönteminiz de çok başarılı.
Kelle zor zanaat yapabilirmiyim , sanmıyorum ama video harika olmuş yine. Dilin tadı aroması çokları sevmez ama ben beğenirim. Babanız videoda gözükünce zaten gözlerimiz şenleniyor Allah sağlık sıhhat selamet versin.
Video çekimleri , kullanılan ekipman , seyirciye karşı açıklayıcı ,saygılı ve düzgün dil kullanımı , samimiyet , en iyi sonucu almak için ayrıntılara gösterilen özen , hepsi dört dörtlük tebrik ederim .Bu kadar işin sonunda bitti demeyip bütün yorumlara cevap yazmanıza da bravo diyorum , on binlerce video izleyen birisi olarak ilk defa yorum yazma ve beğenimi dile getirme gereğini hissettim , başarılarınızın devamını dilerim.
Benim dede mesleğim sakatatçılık.12 yaşımdan 30 yaşıma kadar günde 100 tane kelle tandır yaptım.sabah 6 da atardım öğlen 1de hazır olurdu.kelleyi yüzme tekniğide vardır.yoytube daki bütün kelle tandır videolarını izledim.hiçbiri bizim yaptığımız gibi olamaz abartmıyorum.ellerine emeğinize yüreğinize sağlık video için saygılar.
Reis videolarını izliyorum çok beğeniyoruz..o babanın ellerinden öperim,Rabbim başınızdan eksik etmesin..Aranızdaki muhabbet sıcaklık o kadar güzel ki..beş ay önce babamı kaybettim ben,sanki babamı gördüm orda ALLAH ağzınızın tadını bozmasın inşallah..
Haci nin "Bunu Annende sever" demesi, Adeta onsuz bu lezzeti tatmaktan uzulmus Valideyede biraz gotursem der gibi. Adamsin Haci. Boyle sevgi dolu bir ailede buyudugun zaten her halinden belli oluyor. Haci yi da seni de icten samimi hallerinizi cok seviyoruz.
@@yenerkaya315 Önyargı, Şekle tavra bakıp yargılamak hem kötü hem aptalca. Yeni aldığım evin tamir ve tadilatıyla uğraşıyor pek dışarı çıkmıyordum ama bazan karşıdan gördüğüm , Uzun saçlı, Deri yelekli, parmaklarının 8-9 unda yüzükler olan, Motosikletli, gıcıkmı gıcık bir tip, Birbirimizi gördüğümüzde el sallayıp merhabalaştığımız bir karşi komşum vardı. Görünüşe göre tam bir serseri, bir hippiydi. Cuma namazını kılmak için yakınlarda bir Cami varmı diye araştırınca 6 mil kadar mesafede Pakıstanlıların bir Camisinin olduğunu ögrenip ilk Cumamızı kılmak icin varıp gittik.Yeminle söyleseler inanmazdım ama BENİM HİPPİ KOMŞUM MÜEZZİNLİK YAPIYORDU. HEMDE KABE İMAMLARINI ARATMAYACAK KADAR GÜZEL BİR SES VE MÜKEMMEL BİR KIRAAT İLE. Namaz sonrası baktım, Cemaatin çoğu tanıyor, Merhabalaşıyorlar kucaklaşıyorlar. Sonra gözü bana ilişti, Artik hem komşu hem tanış hemde kardeş olmustuk Adı Curtis ti 35 - 36 yaşlarındaydı 23 yaşındayken müslüman olmuştu.
ALLAH sizi bildigi gibi yapsin, Yilbasi icin 2 tane kuzu kelle aldim, nasil yapacagima dair videolara bakayim dedim, ilk baktigim video sizinkiydi, an itibariyle sayenizde kelleleri yikayip tuzlayip firina verdim, gecenin saat 01.21 i ve 30 aralik sabahi. Yarin 2 kelle daha alicaz gari yilbasi icin, yapacak birsey yok.
Abi şimdi şu an aklıma geldi ..senin o karamelize soğan ve mantar ile yaptığın karışıma bu kelle eti ile kelle burger yapsan nasıl olur acaba emin olamadım bir dahaki kelle pişirmende o şekilde burger de dener misin :D
Yurtdışında satan yer bulamayıp, bakıp bakıp iç geçirdiğim bir yemektir, kelle tandır, hoş adana da da bulamıyorsun ama olsun. Bu temizleme işini çekmeniz güzel olmuş, bütün hevesim kaçtı. Elinize sağlık, teşekkürler!! 😂
Hocam kelleyi kırarken ilk vurduğun noktadan itibaren pişirmeden önce kasapa kestirecekdin. Ot yerken burna giden kurtlar filan böylece çıkar. Normalde suyun içinde fırında pişer suyu atılır. Siz böyle yapmadığınız için burun kısmını kestirmeniz daha iyi olur.
en saglik li et bu dur hayvan da, yapis seklin harika cunki bu sekilde yapildiginda etin tadi smoked ve tatli olur, en sevdigim et bu kelle sogus hastasiyim ben, yapimi cok teffaruatli olmasa hafta da bir yaparim...
Abi bide şu kuzu kelleyi İzmir usulü söğüşte dene aradaki fark dağlar kadar :) Gözünün yağını yemedik deme sakın abi ağlarım valla :D Sen beni dinle abi babayı İzmir usulu söğüş yaptiginda çağır bide onu denesin :)
Biz izmirliler bu konuda çok şanslıyız.İzmirde çokça tüketilen bir sokak yemeği söğüş ve hemen hemen heryer harika yapıyor.İstanbula gidince yarım ekmek arası yapanı bile gördüm ve yedim.İzmirle alakası yok.Hiç beğenmedim.Aynı şey kokoreç içinde geçerli.İstanbulda domates biber falan koyuyorlar melemen gibi oluyor.Ellerine sağlık üstadım harika bir video.
Bir video bu kadar samimi ve sıcak kanlı mütevazi olurmu oluyor işte hacımda sempatik eti mangalı çok severim sayende çok fikir ve bilği tazeledim Nusret felan senin eline su dökemez kişiliğin karakterinde izlediğim kadarıyla tepe noktada ne işle meşgul sun merak ediyom başarılarının devamını dilerim
ateşi güzel ayarlayabilirsen ki hazır kömürler zor odun lazım sakız odunu bulabilirsen bir de sürekli açıp bakmaz isen kapağı 2saat 20 dk da ilik gibi olur.
Çok aşırı yemek düşkünü değilim.Ama kelle söğüşe hiç yok diyemem.Yanlız senin bu yaptığın çok başka bi şey oldu kardeşim.Videonun tadım kısmını izlerken bi yandanda ağzımı siliyodum.Eline emeğine sağlık babanla muhabbetinizede hayran kaldığımı söylemeliyim.Maşallah Allah bozmasın.Hacı amcaya selamlar...
helal olsun cok güzel olmuş izlerken en zevk aldıgım [her ne kadar canım ceksede] videoları cekiyorsun hem de ögretici babaya yapılan ikram da ayrı güzellik katmış videona ellerinle beslemen hürmetin saygın tebrikler kardeşim
Bu işi layıkıyla yaptığın belli Ama seni benim gözümde asıl adam yapan evlatlığın ve babana o sana bir şey demeden dakika 18.05'te söylediğin "seni seviyorum" cümlesi ki yüreğim kabardı, gurur duydum, helal olsun. Hacım demen boşuna değil elbet. Hacı abimize böyle bir evlat yetiştirdiği için hürmetler ve sonsuz saygılar...
😀👍 Eyvallah teşekkür ederim:) Babam sağolsun bizi arkadaş gibi yetiştirdi. Baba korkusu hiç bilmedik hem baba sevgisi ekti yüreğimize. Allah onlardan razı olsun inşallah. Sağolun teşekkür ederiz 😊👍
Belki haddim değil ama tuzlu suya yatırmadan kanı ile yapmaliydiniz birde derisini yüzmeden yap tadından yiyemezsin tavsiye ederim nasıl yapıldığını istersen gösterebilirim
@@MeatyCheesy biz ütüleme diye tabir ederiz ateşte yakılırken kılcal damarlardaki kan basınç yaparak kendini atar ama suya yatirirsan sadece kanın sıvı kısmını dışarı atarsın sadece ateşte yakilmakla kalmaz dağlama yapariz bunun için özel şişler ve dağlama demirleri kullanırız çok meşakkatli bir iştir dediğiniz gibi genelde haşlama yapılır lakin önü açık fırında yüksek ateşte yüksek nem oranı sağlanarak suyunu kaybettirmeden 2 saatte hazır olur çünki dağ işlemi zaten ön pişirme yapar 1 kelle 4 bacak yarım gününü alır bayağı emek isteyen bir süreçtir
Mustafa bey közleri yer değitirdiğiniz. maşanıza hayran kaldım,nereden alabiliriz.Hacı baba kokusunu alında geldi.harikada olmuş.hacıda geçmiş güzel etleri siliverdi.hacı yapma,onlara bayılıyordun.şimdide buna yapıştın.Mustafa bey sizin ahirette kazanacağın var.melekler seni elleriyle cennete taşıyacalar.Anneniz görmedik amma babanızıa iyi baktığını biliyoruz.Allahasanada öyle bakacak evlat versin.Amma sen hacı gibi gördüğüne bayılıp geçmişte güzel etlerin tadını silme ...
Abi bu tür etler için yıkarken biraz tuz karbonat un veya nişasta bu karışımla güzelce ovalayın üzerine su doldurun biraz bekletin yıkayın üzerindeki tüyler ayrılacaktır
Elinize, ağzınıza yüreğinize sağlık. Kanallarda dana dili tencere haşlama dışında bir pişirme yöntemi göremedim. Farklı bir pişirme yöntemi, farklı bir yorum bekliyorum.
Yahu bugüne kadar nasıl görmemişim ben sizi gırtlağına bu kadar düşkün biri olarak. Ellerinize sağlık tüm videolarınız birbirinden güzel ve samimi. Başarılar.Hacı amcaya ve sizlere selamlar
Hacı abi haklı..süper oldu. Oğlum henüz 7-8 yaşlarındayken ilk kellesini (yarım baş) tatmıştı. Gözü falan saklamıştım tabi:) "Ne yiyorum baba?" deyince.."Bonfile oğlum..afiyet olsun" dediğimi anımsadım. Eline sağlık usta.
Hiç sevmem kelle , kurtlanma falan dedin midem iyice kalktı ama emeğine sağlık , hacı abi nasıl güzel adam allah birliğinizi düzeninizi daim etsin kal sağlıcakla..
MAŞAALLAH BAREKALLAH. Et kelle ateş mangal bunların hepsi hikaye, dünyalık lezzet. Hacı Baba ile yaşananlar , muhabbet samimiyet ahirette de eder sana bu güzellikler hizmet. Hacı Babaaaa Saygılar.👍🌹
ELLERİNİZE SAĞLIK MÜKEMMEL ÖTESİ OLMUŞ. NE EMEK HARCAMIŞSINIZ HER VİDEONUZU İZLEDİM HEPSİ MUHTEŞEM ÖTESİ BABANIZ ZATEN EN BÜYÜK DESTEK SÜREKLİ VİDEOLARDA OLSUN. O VİDEOLARI BEĞENMEYEN KİŞİLER VAR YA GEÇSİN KENDİLERİ YAPSIN DA GÖRELİM EMEĞE SAYGI ÖNCE MUSTAFA BAŞKAN ÇOK YAŞA....
Rahmetli babamla hep mesafeliydik ne kadar güzel baba oğul ilişkisi keşke babamla bizde böyle olsaydık videolarda bu ortamı bozma çok iyi babaya selamlar
Valla babanız yerken yutkunuyorum baba oğul muhteşem bir aile ortamı sıcaklığı verdiniz( bir ara temizlik yaparken izlemek istemedim ama hayatın gerçekleri eziyet yoksa lezzet de yok)
😂👍 Eyvallah teşekkür ederiz. Valla bende koyup koymama konusunda çok git gel yaşadım. Video uzun oldu diye saniye saniye kırptım. Ama o kısmı yapacak olan olur da önemsemez diye atlamaya içim el vermedi
Atasını eliyle besleyip ağırlayanı, Allah da ona göre ağırlasın . Ayrıca Baba da adam gibi adam! Eşini unutmadı. "Annen de sever" sözü güzeldi. Eh insanın karısı,canının yarısı demiş aklı erenler!
😂😂👍 Eyvallah teşekkür ederiz.
Ata ataysa ağırlanır, Babalık yapmadıysa at çöpe gitsin
Kimisi şanslı doğar kardeş benim Babam ise allaha küfürü ve alkolü ağzından düşürmez
Karısı olmayanlar ne yapsın?
@@seyyardino8551 karısı olmayanın, hiç mi akrabası,arkadaşı,komşusu vs. vs. yok? Yedirmek,giydirmek güzeldir,hayırlıdır. İmkanı olmayanlar kalbinden geçirse, o da güzeldir!
Babamla sizin gibi baba oğul olamadım, ama oğlumla sizin gibi baba oğul olmak için, elimden geleni yapacağım
:(
Sad
bende bro
En azından baban varmiş kardeşim
@@elite8974 kardeşim biliyorum herzaman kötünün kötüsü vardir. Ama bizim ülkede ne yazık ki aile kavramı, aile icinde saygı gelişmemiş. Dün yine kavga ettik sesimi dahi duymak istemiyor adam, bir şey anlatacağım susturuyor. Benimle konuşmaya meraklı değilmiş falan falan. Yani bazen bilemiyoruz hangisinin daha acı hangisinin daha iyi olduğunu. Senin acın da gercekten büyük bir acı, ozur dilerim sana hatırlatıp seni üzdüğüm için. Sevgilerim ve saygılarımla.
Baba Ogul degil Arkadas gibisiniz Masallah , Allah bozmasin .. yine kaliteli bir paylasim afiet olsun
😀👍 Babam sağolsun. Bizi arkadaş gibi yetiştirdi. Allah ondan razı olsun. Sağolun teşekkür ederiz
Kardeşim eline yüreğine sağlık kelle yapacaginda suyun içine tuz deyilde elma sirkesi koyarsan kar beyazı olur kelle içide dışıda tertemiz olur pisirirkende nar gibi kızarır etkide kurumaz sirkeli suda en az 3 saat bırakman lazım bu yöntemde tavuklarda yapabilirsin bu yöntemi yıllardan beri lokantada ben yapiyorum
baba ogulun birbirine sevgısı saygısı yemegın tadından fazla olmuş Allah nazarlardan saklasın hacı amcayada uzun ömürler versın
😊👍 Amin inşallah Sağolun
Sunu anladim. Bu dakikadan sonra silkseniz disarda kelle yemem. Kimse disarda bu kadar ugrasmaz temizlik icin. İkinci anladigim sey ven bu temizligi evde de yapamam yuregim kaldirmaz. Kisaca kelle yemiyorum :)))
😂😂😂 Hahahaha Eyvallah. Resmen bir video ile kendi duygularımı aşılamış oldum 😂😂 İyi mi yaptım kötü mü tartışılır ama o kısmı koymasam eksik olacaktı
Cokda sey yapmamak lazim yahu... 😂🤣
Temizliği izlerken arkadaşla sarılıp ağladık
Zannediyorum ki youtube da bu kalitede baska yemek kanali yok samimiyet bilgi emek hersey var baskalari gibi tost yapip vay vay vay demiyo yani
Helal olsun abi..
😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)
Doğru söze ne hacet
Burası da iyi Harun Aksu da çok iyi çok kaliteli
Ne samimi ne güleryüzlü bir insansiniz... Babaniz da muhteşem bi insan... Elinize sağlık, Allah ım size sağlık, afiyet, huzur versin...
😊👍Eyvallah teşekkür ederiz. Amin inşallah Sağolun
Babanızla olan samimiyetiniz çok güzel. Çok içten. Yemeğe bu kadar saygı göstermenizde beni ayrıca mutlu etti. Severek izliyoruz. :)
😊👍Eyvallah teşekkür ederiz
Gaziantep ten selamlar güzel bir video olmuş kelleler muhteşem yalnız kellenin temizleme işlemi eksik kalmış hocam. Birkaç saat tuzlu suda beklettikten sonra lavaboda kellenin her iki burnundan hortum ile su vermeniz gerekir ki içerideki tüm salgılardan temizlensin devamında üst damağın bitimindeki boşlutan su verilerek bu defa ters yönde temizlik yapılır. Biz öyle temizleriz son olarak sizinde yaptığınız gibi hürmüz ile yüzeyini hafiften alevden geçiririz üzerinde kalan tüylerden temizleriz sonra pişirip afiyetle yeriz.
Yine hassas noktamdan vurdun abi :) Ellerine sağlık
Milliyiyici belese yok
Ooo abi sen de mi buradaydın abi ikinizidr çok seviyorum ortak bir video ya ne dersiniz
😂😂👍 Hahahaha Eyvallah kardeşim. Harbiden kelle deyince, hatta sakatat gelince aklıma direk sen geliyorsun 😂😂
Agaya beleş 😂😂
Eyvallah kardeşim. Yapacağız inşallah.
Siz baba oğul kuru ekmekde yeseniz dunyanın en mutlu ınsanı en guzel sofrası gıbı gulebılırsınız ılk kez vıdeonuzu ızlıyorum ama ızlemekden her sanıyesınden keyf aldım rabbım aılenıze ve sızlere saglık versın 🙏🏼🙏🏼 bu arada elınıze emegınıze saglık lezzetlı gorunuyor gercekden
Fırçanın bir benzerini, inek süt sağım makinesini satan yerlerde ya da büyükbaş veteriner kliniklerinde bulabilirler.
Bir alternatif yöntem “ütülemek ve dağlamak” deri soyulmadan önce demirci ocağında ateşle ütülenir, kızgın Demir ile de kulak ve burun içine sokulur. Sizin ütüleme yönteminiz de çok başarılı.
😀👍 Haşlama da Sizin dediğiniz gibi yapılıyor sanırım.
Meaty & Cheesy aynen rahmetli valide kurbanlarda çok yaptırırdı. Ütülendiğinde deriyi güzel soyuluyor. Tütsünün lezzeti de ayrı. Eline sağlık.
😊👍
Kelle zor zanaat yapabilirmiyim , sanmıyorum ama video harika olmuş yine. Dilin tadı aroması çokları sevmez ama ben beğenirim. Babanız videoda gözükünce zaten gözlerimiz şenleniyor Allah sağlık sıhhat selamet versin.
😀👍Eyvallah teşekkür ederiz
Çok hoş bir baba oğul. Allah muhabbetinizi artırsın. Kelle de güzel oldu.
😊👍Eyvallah teşekkür ederiz.
Evde coronadan yatıyorum. İzlerken kendimi kaybetmişim. Büyülenmiş gibi izliyorum. Ellinize bilginize yüreğinize sağlık. Hakkınızı helal edin
Baban kral bi adam ya. Allahim uzun saglikli ömür versin. En kötü gününüz böyle olsun abim!
😀👍Amin inşallah Sağolun
Video çekimleri , kullanılan ekipman , seyirciye karşı açıklayıcı ,saygılı ve düzgün dil kullanımı , samimiyet , en iyi sonucu almak için ayrıntılara gösterilen özen , hepsi dört dörtlük tebrik ederim .Bu kadar işin sonunda bitti demeyip bütün yorumlara cevap yazmanıza da bravo diyorum , on binlerce video izleyen birisi olarak ilk defa yorum yazma ve beğenimi dile getirme gereğini hissettim , başarılarınızın devamını dilerim.
😊👍Eyvallah çok teşekkür ederim :)
Neden hiç baharat kullanmadınız? Yanak etine kimyon çok yakışıyor bence.
Ellerine sağlık.
Ben hiç aramam 😀 Kokusunun lezzet verdiğini düşünenlerdenim 😊
@@MeatyCheesy Bilimci sizsiniz ne diyorsanız o :)
Estağfurullah damak tadı
Benim dede mesleğim sakatatçılık.12 yaşımdan 30 yaşıma kadar günde 100 tane kelle tandır yaptım.sabah 6 da atardım öğlen 1de hazır olurdu.kelleyi yüzme tekniğide vardır.yoytube daki bütün kelle tandır videolarını izledim.hiçbiri bizim yaptığımız gibi olamaz abartmıyorum.ellerine emeğinize yüreğinize sağlık video için saygılar.
Hacı nerde yapıyonuz bi güzel kelle yapan yer bulamadık gitti
13:39.. haci amcayi gördügüm an mutlu oldum. Senden cok sevdik babayi mustafa abi. Seviliyorsunuz afiyet olsun
😀👍Eyvallah kardeşim sağol :) Babamı tanıyıpta sevmeyen yoktur zaten kardeşim. Allah razı olsun sağolun 😊👍
Reis videolarını izliyorum çok beğeniyoruz..o babanın ellerinden öperim,Rabbim başınızdan eksik etmesin..Aranızdaki muhabbet sıcaklık o kadar güzel ki..beş ay önce babamı kaybettim ben,sanki babamı gördüm orda ALLAH ağzınızın tadını bozmasın inşallah..
Haci nin "Bunu Annende sever" demesi, Adeta onsuz bu lezzeti tatmaktan uzulmus Valideyede biraz gotursem der gibi. Adamsin Haci.
Boyle sevgi dolu bir ailede buyudugun zaten her halinden belli oluyor.
Haci yi da seni de icten samimi hallerinizi cok seviyoruz.
😀👍Eyvallah teşekkür ederiz
Sende amma duygusala baglamissin ..sanki dini filmlerdeki adamlar gibi gostermissin adamı .adam hacı değil entel kaptan tipi var .uçan kaçan hesabı 😊
@@yenerkaya315 Önyargı, Şekle tavra bakıp yargılamak hem kötü hem aptalca. Yeni aldığım evin tamir ve tadilatıyla uğraşıyor pek dışarı çıkmıyordum ama bazan karşıdan gördüğüm , Uzun saçlı, Deri yelekli, parmaklarının 8-9 unda yüzükler olan, Motosikletli, gıcıkmı gıcık bir tip, Birbirimizi gördüğümüzde el sallayıp merhabalaştığımız bir karşi komşum vardı. Görünüşe göre tam bir serseri, bir hippiydi. Cuma namazını kılmak için yakınlarda bir Cami varmı diye araştırınca 6 mil kadar mesafede Pakıstanlıların bir Camisinin olduğunu ögrenip ilk Cumamızı kılmak icin varıp gittik.Yeminle söyleseler inanmazdım ama BENİM HİPPİ KOMŞUM MÜEZZİNLİK YAPIYORDU. HEMDE KABE İMAMLARINI ARATMAYACAK KADAR GÜZEL BİR SES VE MÜKEMMEL BİR KIRAAT İLE. Namaz sonrası baktım, Cemaatin çoğu tanıyor, Merhabalaşıyorlar kucaklaşıyorlar. Sonra gözü bana ilişti, Artik hem komşu hem tanış hemde kardeş olmustuk Adı Curtis ti 35 - 36 yaşlarındaydı 23 yaşındayken müslüman olmuştu.
Ne güzel "hacım" diyorsun. Aranızda çok ayrı güzel duvarsız bir iletişim var. Bunu izlettiğin için teşekkür ederim. Varol.
😊👍Eyvallah teşekkür ederiz
Videolarını izlerken hep bir gülümseme oluşuyor yüzümde çok samimi bir adamsın abi bir bursalı olarak her zaman destekçinim
😀👍Eyvallah kardeşim sağol :)
ALLAH sizi bildigi gibi yapsin, Yilbasi icin 2 tane kuzu kelle aldim, nasil yapacagima dair videolara bakayim dedim, ilk baktigim video sizinkiydi, an itibariyle sayenizde kelleleri yikayip tuzlayip firina verdim, gecenin saat 01.21 i ve 30 aralik sabahi. Yarin 2 kelle daha alicaz gari yilbasi icin, yapacak birsey yok.
Ellerine sağlık,ağzımız sulandı.Sendeki mangal teşkilatı kimsede yok.Samimi anlatımın da harika.Bende dayko her videoda olsun
Bence yazacaktım
😀👍Eyvallah teşekkür ederim :)
Babamla aynı katta oturuyoruz. Ama her zaman denk gelmiyor çekime
amca tam bir beyefendi ...sendende Allah razı olsun kardeşim amcaya böyle davrandığın için
Allah bozmasın birlik beraberliğinizi mutluluğunuzu inşallah rabbim nazarlardan saklasın sizi ❤️
😊👍Amin inşallah Sağolun
Sizi baba oğul izlemek çok keyifli ve iyi geliyor adama allah sağlıklı ömürler versin
Amca çok sempatik ya :) Selamlarımızı iletin lütfen!
😀👍Eyvallah teşekkür ederiz. Aleyküm selam
Babasını 10 yaşında kaybetmiş biriyim
Ben hacı emmıme bayıldım
ALLÂH c.c hayırlı bereketli sağlıklı uzun ömürler versin başınızdam eksik etmesin
Hacım her videoda olsun lütfen. Maşallah size abim
😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)
babanı diğer videolarda da çağırmalısın, adam çok doğal, yaptığı yorumlar ise insanları daha çok etkiliyor
Abi şimdi şu an aklıma geldi ..senin o karamelize soğan ve mantar ile yaptığın karışıma bu kelle eti ile kelle burger yapsan nasıl olur acaba emin olamadım bir dahaki kelle pişirmende o şekilde burger de dener misin :D
😋👍 Çok güzel olabilir. Unutmazsam denerim
Yurtdışında satan yer bulamayıp, bakıp bakıp iç geçirdiğim bir yemektir, kelle tandır, hoş adana da da bulamıyorsun ama olsun. Bu temizleme işini çekmeniz güzel olmuş, bütün hevesim kaçtı. Elinize sağlık, teşekkürler!! 😂
😂😂😂 Hahahaha Sonunda birine yaradı bu iş 😂😂😂
Abi yeni mutfak hayırlı olsun çekim açıları,ışık falan baya gelişmiş:)
😀👍Eyvallah kardeşim sağol :)
Hocam kelleyi kırarken ilk vurduğun noktadan itibaren pişirmeden önce kasapa kestirecekdin. Ot yerken burna giden kurtlar filan böylece çıkar. Normalde suyun içinde fırında pişer suyu atılır. Siz böyle yapmadığınız için burun kısmını kestirmeniz daha iyi olur.
Ellerinize sağlık,fakat üstad temizleme kısmında çok yüklendiniz kelleye büyü bozuldu bence.Emeğinize sağlık
😂😂😂Hahahaha Allah iyiliğini versin inşallah. Napayım yaa iğrenç biliyorum ama göstermek lazım diye kesmedim. Gerçekler acıdır 😬
en saglik li et bu dur hayvan da, yapis seklin harika cunki bu sekilde yapildiginda etin tadi smoked ve tatli olur, en sevdigim et bu kelle sogus hastasiyim ben, yapimi cok teffaruatli olmasa hafta da bir yaparim...
Abi bide şu kuzu kelleyi İzmir usulü söğüşte dene aradaki fark dağlar kadar :) Gözünün yağını yemedik deme sakın abi ağlarım valla :D Sen beni dinle abi babayı İzmir usulu söğüş yaptiginda çağır bide onu denesin :)
😀👍 Eyvallah kardeşim. Yedik yedik yemezmiyiz. Ama samimi söylüyorum Izmir usulü bunun yanına yanaşamaz 😀
Sıcak ayrı soğuk ayrı güzeldi
@@MeatyCheesy Ama güzel bi İzmir Usulü söğüş videosu gelir mi abi detaylarıyla :)
Yakında değilse de gelir inşallah
@@MeatyCheesy Eyw abim cansın :)
Su kuzu kelledeki lezzet hic bir şeyde yok bence tandirda mis gibi oluyoŕ eline saglik üstad..
14:30 hacı baba elle yiyor sen (15:16) çatalla yiyorsun. Yakistimi mi Mustafa abi et balık kelle bunlar yenir elle prensibine şimdi :)))
Kameraya uzatmasam bende elle dalarım 😀
Biz izmirliler bu konuda çok şanslıyız.İzmirde çokça tüketilen bir sokak yemeği söğüş ve hemen hemen heryer harika yapıyor.İstanbula gidince yarım ekmek arası yapanı bile gördüm ve yedim.İzmirle alakası yok.Hiç beğenmedim.Aynı şey kokoreç içinde geçerli.İstanbulda domates biber falan koyuyorlar melemen gibi oluyor.Ellerine sağlık üstadım harika bir video.
😀👍Eyvallah teşekkür ederim.
diğerinide bekliyoruz abi
😀👍Eyvallah
Bir video bu kadar samimi ve sıcak kanlı mütevazi olurmu oluyor işte hacımda sempatik eti mangalı çok severim sayende çok fikir ve bilği tazeledim Nusret felan senin eline su dökemez kişiliğin karakterinde izlediğim kadarıyla tepe noktada ne işle meşgul sun merak ediyom başarılarının devamını dilerim
Kral 🔥 çocuğumuz olmayacak sayende 😂
😂😂😂 Hahahaha
ateşi güzel ayarlayabilirsen ki hazır kömürler zor odun lazım sakız odunu bulabilirsen bir de sürekli açıp bakmaz isen kapağı 2saat 20 dk da ilik gibi olur.
Kamerayı tutan arkadaş “şişti” :)
😂😂😂 Hahahaha
Merhabalar, ben çorbacıyım alanyada,videonu izledim gerçekten baya uğraştın ama değdi, eline sağlık babaya selam olsun,
Mustafa abi gene geceye kalmışsın 😀😁😂😄😄 kelle yapacağımiz yok ama seni görmek için izliyorum. İyi ki varsın 😂😄😁😀😉
😂😂👍 Eyvallah kardeşim sağol :)
Ben 5 saatten aşağı birşey yapamıyorum anlaşıldı 😂😂
Çok aşırı yemek düşkünü değilim.Ama kelle söğüşe hiç yok diyemem.Yanlız senin bu yaptığın çok başka bi şey oldu kardeşim.Videonun tadım kısmını izlerken bi yandanda ağzımı siliyodum.Eline emeğine sağlık babanla muhabbetinizede hayran kaldığımı söylemeliyim.Maşallah Allah bozmasın.Hacı amcaya selamlar...
😊👍Eyvallah teşekkür ederiz
Kral o nasıl düzenek öyle ya 😂 mangal 10 numara
😂👍Eyvallah kardeşim sağol :)
helal olsun cok güzel olmuş izlerken en zevk aldıgım [her ne kadar canım ceksede] videoları cekiyorsun hem de ögretici babaya yapılan ikram da ayrı güzellik katmış videona ellerinle beslemen hürmetin saygın tebrikler kardeşim
😊👍Eyvallah teşekkür ederiz
Ellerine sağlık abim deneyeceğim.
😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)
Bu işi layıkıyla yaptığın belli
Ama seni benim gözümde asıl adam yapan evlatlığın ve babana o sana bir şey demeden dakika 18.05'te söylediğin "seni seviyorum" cümlesi ki yüreğim kabardı, gurur duydum, helal olsun. Hacım demen boşuna değil elbet. Hacı abimize böyle bir evlat yetiştirdiği için hürmetler ve sonsuz saygılar...
😀👍 Eyvallah teşekkür ederim:)
Babam sağolsun bizi arkadaş gibi yetiştirdi. Baba korkusu hiç bilmedik hem baba sevgisi ekti yüreğimize. Allah onlardan razı olsun inşallah. Sağolun teşekkür ederiz 😊👍
Elinize emeğinize sağlık...
😀👍Eyvallah teşekkür ederim
Rabbim babanıza ve size hayırlı uzun ömürler versin rabbim muhabbetinizi bozmasın
Daha güzeli varken kelleyi tercih etmem
Kelle farklı bir lezzet. Diğer hiçbir ete benzemiyor tadı bence
Belki haddim değil ama tuzlu suya yatırmadan kanı ile yapmaliydiniz birde derisini yüzmeden yap tadından yiyemezsin tavsiye ederim nasıl yapıldığını istersen gösterebilirim
😀 Kanıyla ne gerek var ya 😀 Haşlama da derisiyle yapıyorlar diye biliyorum. Mangal da çok ağır kokar deri yiyemezsiniz
@@MeatyCheesy biz ütüleme diye tabir ederiz ateşte yakılırken kılcal damarlardaki kan basınç yaparak kendini atar ama suya yatirirsan sadece kanın sıvı kısmını dışarı atarsın sadece ateşte yakilmakla kalmaz dağlama yapariz bunun için özel şişler ve dağlama demirleri kullanırız çok meşakkatli bir iştir dediğiniz gibi genelde haşlama yapılır lakin önü açık fırında yüksek ateşte yüksek nem oranı sağlanarak suyunu kaybettirmeden 2 saatte hazır olur çünki dağ işlemi zaten ön pişirme yapar 1 kelle 4 bacak yarım gününü alır bayağı emek isteyen bir süreçtir
Bende pek iştah uyandırmadı,özellikle temizlik aşamasından sonrası.
😂😂Hahahaha Eyvallah
@@MeatyCheesy
Temizleme aşamasını göstermeseydinmi acaba abi...
Ne bileyim, anladın sen...
Yoksa yenmeye hazır hali çok iştah açıcıda.
Kardeşim yapmaya kalkanlar da nasıl temizlendiğini görmeden nasıl yapsınlar 😀 Valla çok git gel yaşadım ama yine de kıyamadım.
@@MeatyCheesy
Anladım abi.
Teşekkürler.
abi adamsın. babana bu kadar sevgili saygılı davranman sana olan saygıyı çarpı iki yapıyor. Allah ya ve yardımcın olsun
Artık asla kelle yemeyeceğim :D
😂😂😂 Hahahaha Kelleyi seven sümüğüne katlanır kardeşim 😂😂
@@MeatyCheesy Abi katlanılacak gibi değilmiş ama ya :D
😂😂
baba oğul birbirinizi ne kadar mutlu ediyorsunuz
Mustafa bravo emek..sabır..sonuç..mükemmel.. ailene uşaktan selamlarımı ilet ellerine sağlık kardeşim...
😀👍Eyvallah teşekkür ederim.
Aleyküm selam
Mustafa bey közleri yer değitirdiğiniz. maşanıza hayran kaldım,nereden alabiliriz.Hacı baba kokusunu alında geldi.harikada olmuş.hacıda geçmiş güzel etleri siliverdi.hacı yapma,onlara bayılıyordun.şimdide buna yapıştın.Mustafa bey sizin ahirette kazanacağın var.melekler seni elleriyle cennete taşıyacalar.Anneniz görmedik amma babanızıa iyi baktığını biliyoruz.Allahasanada öyle bakacak evlat versin.Amma sen hacı gibi gördüğüne bayılıp geçmişte güzel etlerin tadını silme ...
Eyvallah teşekkür ederiz :D Maşayı yurtdışından almıştım.
www.amazon.com/gp/product/B01N654UZY/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o02_s00?ie=UTF8&psc=1
Hacı amcanın yorumları düşünceleri 😄çok doğal bi insan.Allah uzun ömürler versin
Vay vay.Uzaktan dahi lezzeti hissediliyor.Eline sağlık Mustafa usta.Hacı dayım da eski toprak.Ağız tadını çok iyi biliyor.Hacı dayımada selamlar.
😀👍Eyvallah teşekkür ederiz
Samimiyetinize hayranım. Allah bozmasın. Babanız ayrıca keyif katıyor. Ama bu da can nerede yapacağız da yiyelim. :) elinize sağlık...
😊👍Eyvallah teşekkür ederiz
Abi bu tür etler için yıkarken biraz tuz karbonat un veya nişasta bu karışımla güzelce ovalayın üzerine su doldurun biraz bekletin yıkayın üzerindeki tüyler ayrılacaktır
Elinize, ağzınıza yüreğinize sağlık. Kanallarda dana dili tencere haşlama dışında bir pişirme yöntemi göremedim. Farklı bir pişirme yöntemi, farklı bir yorum bekliyorum.
Yakında gelecek inşallah
Yahu bugüne kadar nasıl görmemişim ben sizi gırtlağına bu kadar düşkün biri olarak. Ellerinize sağlık tüm videolarınız birbirinden güzel ve samimi. Başarılar.Hacı amcaya ve sizlere selamlar
Baba oğul ne kadar da güzelsiniz maşallah size Allah daim etsn muhabbetinizi. Darısı bizim evlatlara inşallah💐
Helal valla o kadar saat emeği sizin gibi bir gurme çıkarabilirdi ,elinize emeğine ağzınıza sağlık diyorum.
😊👍 Eyvallah teşekkür ederim. Gurme değilim ama yemeyi seviyorum
Üstad maşallah çok güzel lezzetler yapıyorsun. Ben yemeklerindenvdaha çok baba oğul ilişkinize hayranım. Nazar değmesin babaya çok selamlar
Hacı abi haklı..süper oldu. Oğlum henüz 7-8 yaşlarındayken ilk kellesini (yarım baş) tatmıştı. Gözü falan saklamıştım tabi:) "Ne yiyorum baba?" deyince.."Bonfile oğlum..afiyet olsun" dediğimi anımsadım. Eline sağlık usta.
😂😂👍Eyvallah teşekkür ederim
Fırında yağlı kağıt+aliminyum folyaya sarılı pişirsen lokum gibi olurdu. Direk ateşle dış kısmı biraz kuruyor sanırım
İlk defa bi yemek videosunda bu kadar eğlendim harikasınız ya
😀👍Eyvallah teşekkür ederiz
Babani her gordugumde yuzum guluyo valla Allah uzun omur versin
😀👍Eyvallah teşekkür ederiz. Amin Allah razı olsun
Hiç sevmem kelle , kurtlanma falan dedin midem iyice kalktı ama emeğine sağlık , hacı abi nasıl güzel adam allah birliğinizi düzeninizi daim etsin kal sağlıcakla..
😀👍 Eyvallah kardeşim sağol :)
Valla gerçekleri söylüyorum 😂😂😂
MAŞAALLAH BAREKALLAH. Et kelle ateş mangal bunların hepsi hikaye, dünyalık lezzet. Hacı Baba ile yaşananlar , muhabbet samimiyet ahirette de eder sana bu güzellikler hizmet. Hacı Babaaaa Saygılar.👍🌹
😂👍 Eyvallah teşekkür ederiz
Tam dayı nerde diye deyecekdim geldi , Allah ömr versin çok hoş insan
Bende hiç sevmem kelle. Aç karnına da hiç gitmiyor videolar :) Ellerinize sağlık afiyet şeker olsun. Babaya da çok selam.
Babanız gelince otomatik man gülümseme ve mutluluk geliyor
Allah nazardan saklasın 💯🥰
Ne güzel baba oğulsunuz Allah nazardan saklasın ağız tadınız bozulmasın
😊👍Amin inşallah Sağolun
Dili boğazı yutagi da iyice ovulmali di mi? Temizlik konusinda mukemmel tüyoları versiniz. Tesekkurler
Hacım allah uzun ömür versin... çok samimi birisin helal olsun sana
😊👍Eyvallah teşekkür ederim
ELLERİNİZE SAĞLIK MÜKEMMEL ÖTESİ OLMUŞ. NE EMEK HARCAMIŞSINIZ HER VİDEONUZU İZLEDİM HEPSİ MUHTEŞEM ÖTESİ BABANIZ ZATEN EN BÜYÜK DESTEK SÜREKLİ VİDEOLARDA OLSUN. O VİDEOLARI BEĞENMEYEN KİŞİLER VAR YA GEÇSİN KENDİLERİ YAPSIN DA GÖRELİM EMEĞE SAYGI ÖNCE
MUSTAFA BAŞKAN ÇOK YAŞA....
Tokat kebap ocağı tam bu tarz fırın kelle için icat edilmiş bir alet. Ben onda yapıyorum, odun ateşinde. Harika oluyor.
Senin videon olmasa dümdüz pişirecektim Allah razı olsun. Bu arada ben diş fırçası ile temizledim arkadaşlara da öneririm.
Hacı abimin hem vallahi hem billahi dediği her tadım anı ben bitiyorum yaa 👏😀 Allah uzun ömürler versin
Ya abi bu videonu tam yatacağım sırada izledim,karnım acıktı gittim mutfağa bişeyler atıştırdım.Eline sağlık,her zamanki gibi zirvedesin.
Abi kömür çeşitleri için hangisini hangi et türünde hangi şekil pişirme tiplerinde kullanmamız gerektiği ile ilgili video çeker misin
Bir tane var kanalda. Ama daha güncel bilgilerle çekeceğim yine
Eline sağlık şefim... Kelle ve paça hiç haz etmem lakin çok lezzetli görünüyor... Ohhh mis gibi..
😊👍Eyvallah teşekkür ederim
Rahmetli babamla hep mesafeliydik ne kadar güzel baba oğul ilişkisi keşke babamla bizde böyle olsaydık videolarda bu ortamı bozma çok iyi babaya selamlar
😊👍Eyvallah teşekkür ederiz :)
sanırım videolarının birçoğunu izledim, kesinlikle en sempatik eğlenceli samimi videon buydu. Hacı babaya selamlar.
Baba ve ogul yemek tadinda mashAllah Allah ikinizene uzun umurler versin abi
😀👍 Amin inşallah. Eyvallah teşekkür ederiz
Abi bi gunde bobrek yurek yapsan ciger şis yapsan ne guzel olur bu arada eline saglik herzamanki gibi döktürmüşsun
😀👍 Çok yediğimiz şeyler değil kardeşim. Ama yaparız bir gün
mutlu ve keyifli olan her insanın ardında düzgün bir baba vardır. bu da benim sözüm olsun videoyu izleyince geldi aklıma.
😂😂👍Eyvallah
Valla babanız yerken yutkunuyorum baba oğul muhteşem bir aile ortamı sıcaklığı verdiniz( bir ara temizlik yaparken izlemek istemedim ama hayatın gerçekleri eziyet yoksa lezzet de yok)
😂👍 Eyvallah teşekkür ederiz. Valla bende koyup koymama konusunda çok git gel yaşadım. Video uzun oldu diye saniye saniye kırptım. Ama o kısmı yapacak olan olur da önemsemez diye atlamaya içim el vermedi